Suppen. Suppe der Woche 5,50. Vorspeisen. Bruschetta Tomatensalat, gehobeltem Parmesan, Crostini, Rucola. Salate

(1)

Speisekarte

(2)

Vorspeisen

Bruschetta

Tomatensalat, gehobeltem Parmesan,

Crostini, Rucola

5,50€

Salate

Salat Klosterforst

bunte saisonale Salate, Radieschen, Gartenkräuter, Brotchips,

geröstete Kerne, Hausdressing

12,00€

Caesar Salad

Romanasalat, Caesar-Dressing, gekochtes Ei, krosser Bacon, Croutons, Parmesan

9,50€

Zu allen Salaten wahlweise:

Gebratene Rinderstreifen Glacierte Hähnchenbrust

Suppen

Suppe der Woche 5,50€

(3)

Appetizers

Beef fillet carpaccio

Rucola, roasted pine nuts, parmesan

10,50€

Pescaccio from salmon fillet

Lime jam, paprika salad and bread chips

9,80€

Bruschetta

Tomato salad, Parmesan cheese,

Crostini, rocket salad

6,50€

Salads

Salad Klosterforst

seasonal salads, radishes, garden herbs, bread chips, roasted

seeds, house dressing

6,50€

Mediterranean arugula bread salad

Rocket, toasted bread, olives, capers, parmesan, balsamic vinaigrette

7,50€

Caesar Salad

Roman salad, Caesar dressing, boiled egg, crispy bacon, croutons, parmesan cheese

7,90€

Optional with all salads: Goat cheese gratinated with thyme honey 5,40€

Beef strips from the holsteiner willow cattle 8,20€

glazed chicken breast 4,90€

seasonal fish fillet 7,20€

(4)

Vegetarisch

Ofenkartoffel

mediterranes Gemüse und Sour Cream

14,50€

Unsere Klassiker

Schnitzel „Wiener Art“

Schweinerücken, Champignonrahm, Pommes Frites

17,50€

Roastbeef

Remouladensauce, Bratkartoffeln dazu ein kleiner Salat

18,50€

Hamburger Pannfisch

dreierlei-saisonale Fischfilets, Bratkartoffeln, Senfsauce und Gurkensalat

18,50€

(5)

Vegetarian

Homemade gnocchi pan

Goat cheese, bell pepper, spring onion

13,90€

Coconut curry tagliatelle

Sugar snap peas, zucchini, pomegranate and chilli

Vegetarian farmer breakfast

mediterranean vegetables, potatoes, egg, rucola

14,50€

Soups

Carrot-ginger soup

Peppers and tomato salad

5,50€

Fruity curry soup

grilled scampi and lemongras

7,90€

(6)

Vom Lavasteingrill

250g Rumpsteak 24,50€

200g Schweinerückensteak 17,50€

230g Hähnchenbrust 18,50€

Zu allen Steaks wahlweise:

Champignonsauce Gebratene Champignons mit Zwiebeln Bratkartoffeln

Barbecue Sauce Glasierte Bohnen Pommes Frites

Kräuterbutter Kleiner Salat Süßkartoffelpommes

Bratensauce Ofenkartoffel

Desserts

Tagesdessert „nach Art des Hauses“ 4,50€

Eis-Variation “Vis-à -vis”

Stellen Sie sich Ihren eigenen Eisbecher zusammen:

3 Kugeln Eis nach Wahl und Sahne

4,90€

(7)

Our classics

Schnitzel „Wiener Art“

from the Holstein Wool Pig

Pork loin, mushroom cream, French fries

14,50€

Homemade Cordon Bleu

Chicken breast stuffed with cheddar, ham, leek onion

served with Coleslaw salad and potato wedges

17,50€

Roastbeef from Dithmarscher Weiderind

Remouladen sauce, fried potatoes in addition a small salad

15,50€

Hamburger Pannfisch

three-line seasonal fish fillets, Fried potatoes, mustard sauce and cucumber salad

18,90€

Our recommendation

Grilled Norwegian Skrei fillet

Dill sauce, fresh spinach leaves, potatoes

17,90€

Homemade sour meat

Fried potatoes, salad, red onion, tartar sauce,

pickled gherkin

13,50€

From the lava stone grill

200g Fillet of beef medallions in bacon coat 28,50€

250g Rumpsteak with fat rim 24,50€

200g Pork filet with nut crust 16,50€

230g chicken breast with herb coating 15,50€

All the dishes are served with:

herb butter, French fries, green beans and a small salad

(8)

(9)

Desserts

Dessert of the day „homemade“ 4,90€

Burned Crème brûlée

with plum ragout

5,50€

Ice-Variation “Vis-à -vis”

Create your own ice cream sundae:

3 scoops of ice cream of your choice with fruit and cream

6,90€

(10)

Burger und Snacks

Flammkuchen „Elsässer Art“

mit Schmand, Bacon und Zwiebeln

11,50€

Currywurst

mit hausgemachter Currysauce und Pommes Frites

9,50€

Beefburger „Klosterforst“

Sesambrötchen, Rindfleisch, Käse, Zwiebeln,

Bacon und Pommes Frites

16,00€

Gyrosbrötchen

Krautsalat, Coleslaw, Tzatziki und Pommes Frites

Riesenbaguette

Schinken, Salami, Käse, Gurke, Tomate, Röstzwiebeln und Remouladensauce

12,50€

8,50€

(11)

Seasonal menu

Hearty potato soup

with grilled pork cheek

6,50€

Vension stewed with herbs

to Barolo shallot jus on creamed cabbage

pumpkin gnocchi and walnut butter

18,50€

(12)

Aperitifs

Campari-Orange 5,90 € Glas Sekt 0,1 l 3,70 €

Aperol Sprizz 5,90 € Kir Royal mit Sekt 0,1 l 4,20 € Hugo 5,90 €

Biere

Flaschenbiere Biere - frisch vom Fass

Landskron Weizen - naturtrüb Landskron Premium Pils

0,5 l 4,20 € 0,3 l 2,90 €

Pupen-Schultzes Schwarzes 0,5 l 4,50 €

0,5 l 4,20 € Alsterwasser

Flaschenbiere alkoholfrei 0,3 l 2,90 €

Erdinger Hefeweizen 0,5 l 4,50 €

0,5 l 3,90 € Landskron Bernstein

Jever Fun 0,3 l 2,90 €

0,33 l 2,80 € 0,5 l 4,50 €

Spirituosen

Böckelbart Liköre 2 cl 2,00 €

Malteser Aquavit 2 cl 2,10 € Averna 2 cl 2,00 €

Jubiläumsaquavit 2 cl 2,20 € Ramazotti 2 cl 2,00 € Linie Aquavit 2 cl 2,70 € Grappa Chardonnay 2 cl 3,40 €

Kümmel 2 cl 1,60 € Calvados 2 cl 5,20 €

Korn 2 cl 1,60 € Diverse

Obstbrände

Fernet Branca 2 cl 2,00 € 2 cl 4,70 €

(13)

Alkoholfreie Getränke

Cola, Cola light 0,2 l 2,50 € Staatl. Fachingen 0,25 l 2,50 €

0,4 l 4,00 € (gourmet) 0,75 l 5,90 €

Fanta, Sprite 0,2 l 2,50 € Staatl. Fachingen 0,25 l 2,50 €

0,4 l 4,00 € (naturell) 0,75 l 5,90 €

Schweppes Fruchtsäfte 0,2 l 2,30 €

Bitter Lemon 0,2 l 2,80 € 0,4 l 4,40 €

Tonic Water 0,2 l 2,80 € Apfelschorle 0,2 l 2,50 €

Ginger Ale 0,2 l 2,80 € 0,4 l 4,00 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee 2,00 € Tasse Tee 2,00 €

Cappuccino 2,80 € Kännchen Tee 3,50 €

Espresso 2,10 € Latte Macchiato 3,10 €

Tasse heiße Schokolade 2,80 € Milchkaffee 2,90 €

(14)

Offene Weißweine

Grauer Burgunder - trocken-

Qualitätswein, G.Schlink, Reinhessen kräftig-fülliger Wein, Spiel von Honigmelone und Rosine

Glas 0,2 l 4,90 € Flasche 1,0 l 23,50 €

Chardonnay “Col del Sole“ - trocken-

IGT, Venetien, Italien Feine Säure, frische Frucht

Glas 0,2 l 6,60 € Flasche 1,0 l 32,00 €

Cuvée weiß - trocken-

Die weiße Cuvée aus den Sorten Kerner, Riesling

sowie Gewürztraminer offenbart sich facettenreich mit dezentem Säurespiel

Glas 0,2 l 4,90 €

Flasche 1,0 l 23,50 €

(15)

Offene Rotweine

Spätburgunder - halbtrocken-

QbA, Gengenbach, Baden, feines Bukett, gerundet im Abgang, harmonisch am Gaumen

Glas 0,2 l 6,90 € Flasche 1,0 l 33,50 €

Merlot Vin de Pays d'Oc - trocken-

Cuvée Prestige, Frankreich, intensive Purpurfarbe,

Duft nach Kirschen, harmonisch mit weichem Abgang

Glas 0,2 l 6,40 € Flasche 1,0 l 31,00 €

Offene Roséweine

Merlot Rosè Qualitätswein- halbtrocken-

Ein vitaler Rose aus feinen Fleiner Burgunderweinen offenbart sich im aromatischen Flair, das den Gaumen vortrefflich zu verwöhnen vermag.