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Vorspeisen. Starters. Dreierlei Quark verfeinert mit Rote Bete und Meerrettich, würzigem Bärlauch, frischer Zitrone und einem Brotkorb

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Academic year: 2022

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Vorspeisen

Starters

Nr.20

“ Bremer Keller-Snack”

Dreierlei Quark verfeinert mit Rote Bete und Meerrettich, würzigem Bärlauch, frischer Zitrone und einem Brotkorb

3 A1 A2 C G I K

„Bremen cellar snack“ curd cheese refined with beetroot and horseradish, spicy wild garlic, lemon and bread

€ 7,90

Nr.22

Grati nierter Ziegenkäse

mariniert mit Thymian und Honig, Blattsalate der Saison in Hausdressing und einem Roggenbrötchen

A1 A2 C F G I J N

Gratinated goat cheese marinated with thyme and honey, seasonal leaf salad in homemade dressing and a rye roll

€ 12,50

Nr.31

Kleiner Salatteller mit Croûtons, Parmesanhobel, Gurke, Tomate, Hausdressing und einem Roggenbrötchen

A1 A2 C G I J

-als Vorspeise-

Seasonal leaf salad with bread croutons, parmesan cheese, cucumber, Tomato, homemade dressing and a rye roll

-as a starter-

€ 6,90

Aus unseren Suppenkesseln

From our soup kettles

Nr.11

Bremer Kartoffelsuppe mit Speckwürfeln

1 A1 G I J

Bremen style potato soup with bacon cubes

€ 6,50

Nr.12

Traditionelle Festtagssuppe mit Rindfleisch, Eierstich und Gemüse

A1 C G

Traditional consommé with beef, egg royale and strips of vegetables

€ 6,80

Fragen Sie nach glutenfreiem Brot

Ask for gluten free bread

(3)

Nordisch & Rustikal

Our Nordic & rustically favorites

Nr.45

Zwei Spiegeleier auf deftigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu Senfgurken

1 2 3 C

Two fried eggs on fried potatoes with bacon and onions to those gherkins

€ 11,00

Nr.51

Traditionelles Seemannslabskaus

aus gepökelter Ochsenbrust und Stampfkartoffeln mit Rollmops, zwei Spiegeleiern, Rote Bete und Senfgurken

1 2 3 C D I J K

Traditional Bremen style “Seemannslabskaus” made of corned beef and mashed potatoes with pickled herring, two fried eggs, beetroot and gherkins

€ 14,50

Nr.52

Original Bremer Knipp

Kross gebratene Hafergrützwurst vom Schwein, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Senfgurken

und Apfelkompott

1 2 3 8 9 A4

Crispy fried groats sausage from pork with fried potatoes with bacon and onions, gherkins and apple compote

€ 14,50

Nr.55

Bremer Braunkohlteller

mit Kasseler, Kochwurst, Pinkel und Salzkartoffeln

A4, 1, 2, 3, I, J, K

Green cabbage with smoked pork, boiled sausage, groat´s sausage and boiled potatoes

€ 17,90

(4)

Fleisch aus Ofen & Kessel

Meat from oven & boiler

Nr.56

Traditionelles Kalbsgulasch mit Champignons in Rahmsauce, Butterspätzle und gemischtem Salat

A1 C G I J K N

Traditional veal goulash with mushrooms in cream, buttered Swabian noodles and leaf salad

€ 19,50

Nr.54

Geschmorte Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

1 3 4 C F G I J K N

Braised beef roulade with red cabbage with apple and parsley potatoes

€ 21,00

Steaks vom Grill

Steaks from the grill

Nr.58

Gegrilltes Putensteak 180g mit Pommes Frites, hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

C F G I J N

Grilled breast of turkey 180g with French fries, housemade herb butter and small leaf salad

€ 17,50

Nr.60

Rinderfiletsteak 200g mit Pommes Frites, hausgemachter Kräuterbutter und gemischtem Salat

C F G I J N

Beef fillet steak 200g with French fries, housemade herb butter and small leaf salad

€ 29,90

(5)

Fish out of the sea

Nr.53

Matjes „Hausfrauen Art“

Vier Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Sahnesauce, Salatbukett und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

1 2 3 4 C D G I

Fillet of white herring “housewife´s style”

Four fillets of white herring -cold- with apple onion cream sauce, salad and fried potatoes with bacon and onions

€ 15,00

Nr.70

„Bremer Pannfisch“

Lachs- und Seelachsfilet auf deftigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Gemüsestreifen und Dijon-Senf-Hollandaise

1 2 3 A1 C D G I J N

Salmon and coalfish fillet on fried potatoes with bacon and onions to those strips of vegetables and dijon mustard hollandaise sauce

€ 19,50

Nr.71

Nordseescholle im Ganzen gebraten mit Speckwürfeln, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

1 A1 D G I N

Whole pan-fried North Sea plaice served with bacon cubes, melted butter, parsley potatoes and cucumber salad

€ 21,00

Vegan

Vegan

Nr.78

„Süßkartoffel-Burger“

Süßkartoffel-Gemüse-Bratlinge mit gegrilltem Gemüse und Dijonsenf-Kokos-Dip

N O I

“Sweet potatoes Burger” Fried sweet potato vegetable ball with grilled vegetables and dijon mustard coconut dip

€ 16,00

(6)

Nachtisch & Käse

Dessert & cheese

Nr.101

Hausgemachte Bremer Rote Grütze mit Bourbon-Vanillesauce

C G K

Bremen style red fruit jelly with vanilla custard

€ 7,50

Nr.24

Käseteller mit internationalem Bio-Käse

Kalkhöhlenkäse

(DK)

, Bergkäse

(D)

, Gouda mittelalt

(NL)

, Brie Blanc

(F)

, Heumilchkäse

(D)

und Kräuterfrischkäse

(D)

mit Feigensenf, Weintrauben, Brot und Butter

1 2 3 A1 A2 G

Six various types of international cheese with fig mustard, grapes, bread and butter

€ 14,50

Hausgemachte Waffel

Homemade waffle with

Nr. 120

Hausgemachte Waffel mit Puderzucker

A C G

Homemade waffle with icing sugar

€ 4,50

Nr. 121

Hausgemachte Waffel mit Apfelkompott

A C G 8

Homemade waffle with apple compote

€ 5,50

Nr. 122

Hausgemachte Waffel mit heißen Kirschen

A C G 8

Homemade waffle with hot cherries

€ 5,80

Nr. 123

Hausgemachte Waffel mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

A C G 8

Homemade waffle with one scoop of bourbon vanilla ice cream and whipped cream

€ 6,00

Nr. 124

Hausgemachte Waffel mit heißen Kirschen, einer Kugel Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

A C G 8

Homemade waffle with hot cherries, a scoop of bourbon vanilla ice cream and whipped cream

€ 7,50

(7)

Ein feuriger Genuss für die kalte Jahreszeit Unser Feuerzauber in Rot und Weiß

Nr. 279

Glühwein weiß

€ 3,50

Nr. 280

Glühwein rot

€ 3,50

Aperitif-Empfehlung

„ Unser Bratapfel-Cocktail“

Nr. 282

Bremer Ratskeller Sekt mit hausgemachter Apfel-Gewürzreduktion

Nr. 283

Ginger Ale mit hausgemachter Apfel-Gewürzreduktion -alkoholfrei- 0,1l € 4,70

Für Weinliebhaber

Fragen Sie den Service auch nach unserer großen Weinkarte.

Darin können Sie in Ruhe stöbern und die passende Flasche Wein zu den von Ihnen gewählten Speisen finden.

Alle Weine dieser Weinkarte und viele weitere deutsche Qualitätsweine und Raritäten finden Sie im Stadtweinverkauf auf der Rückseite

des Bremer Rathauses.

Das Team des Stadtweinverkaufs freut sich auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag 09:00 – 18:00 Uhr Samstag: 09:30 Uhr bis 15:00 Uhr

Telefon: 0421 – 33 77 88 • Email: office@ratskeller.de • Shop: www.ratskeller.de

(8)

Deutsche Qualitätsweine

im 0,2l Schoppen, 0,5l Krug und 1 L Flasche Weißweine White wine

Mosel

2020er Rivaner -Trocken- Weingut Walter Rauen

säurearmer Wein; dezente, feine Frucht;

belebend; jeder Schluck ist ein kleiner Freudentanz auf der Zunge; RZ 7,4 Nr. 901 0,2l € 5,00 Nr. 951 0,5l € 12,80 Nr. 971 1,0l € 25,10

2020er Elbling -Trocken- Weingut Matthias Dostert, Nittel alte Rebsorte, die eine 2000-jährige Anbautradition aufweist; spritzig, lebendig, herzerfrischend; RZ 8,2

Nr. 902 0,2l € 4,80 Nr. 952 0,5l € 11,70 Nr. 972 1,0l € 22,90

Pfalz

2019er Dürkheimer Schenkenböhl Müller-Thurgau -Trocken-

Winzergenossenschaft „Vier Jahreszeiten“

saftig, harmonisch, unbeschwerter Trinkgenuss; RZ 7,2

Nr. 904 0,2l € 4,10 Nr. 954 0,5l € 9,90 Nr. 974 1,0l € 19,30

2019er Forster Schnepfenflug Riesling -Halbtrocken-

Forster Winzerverein

der Klassiker von der Mittelhaardt, ein „Maul voll Woi“

Nr. 905 0,2l € 4,70 Nr. 955 0,5l € 11,40 Nr. 975 1,0l € 22,30 Alle unsere Weine und Weinerzeugnisse enthalten Sulfite.

Nahe

2020er Edition „Alte Halle“

Winzergenossenschaft Rheingrafenberg der älteste Raum des Bremer Ratskellers ist die „Alte Halle“ und gleichzeitig auch der Hauptgastraum; bereits viele Generationen haben sich hier am guten Wein erfreut, über aktuelle Ereignisse in Bremen und der Welt ausgetauscht, Geschäfte gemacht und rauschende Feste gefeiert; die Edition „Alte Halle“ ist eine animierende Cuvée von ausgesuchten Bacchus- und Riesling-Weinen in fruchtsüßer Anmutung

Nr. 907 0,2l € 4,10 Nr. 957 0,5l € 9,90 Nr. 977 1,0l € 19,30 2020er Scheurebe -Feinherb- Abfüller Steffen Enk

glasklarer, strahlender, nach schwarzen Johannisbeeren duftender Wein eines talentierten Weinmachers

Nr. 910 0,2l € 5,30 Nr. 960 0,5l € 12,80 Nr. 980 1,0l € 25,10

Blanc de Noir

Ahr

2020er Spätburgunder Blanc de Noir Trocken

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr Blanc de Noir ist die französische Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein und die Spezialität der ältesten und besten Kooperative Deutschlands: fruchtig, beerig und wunderbar saftig; RZ 6,5

Nr. 908 0,2l € 6,10 Nr. 958 0,5l € 14,90 Nr. 978 1,0l € 29,30

(9)

im Geschmack zeigt er sich saftig und mit

feinrassiger Mineralität, exzellenter Schoppenwein von berühmten Lagen aus Mittelheim; RZ 7,6 Nr. 906 0,2l € 5,60

Nr. 956 0,5l € 13,80 Nr. 976 1,0l € 27,10

Rheinhessen

2019er Weißer Burgunder -Trocken- Weingut Scherner-Kleinhanß

klare, anregende Kräuterwürze in der Nase; zarter Schmelz; lebendig; herzerfrischend-knackiger Rheinhesse aus dem Wonnegau;

RZ 4,6

Nr. 909 0,2l € 5,30 Nr. 959 0,5l € 13,00 Nr. 979 1,0l € 25,50

Baden

2019er Oberrotweiler Käsleberg Grauer Burgunder -Trocken- Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil

feinfruchtiger Wein mit mineralischen Anklängen der vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, unsere Alternative zum Pinot Grigio; RZ 6,0 Nr. 903 0,2l € 6,10

Nr. 953 0,5l € 14,90 Nr. 973 1,0l € 29,30

Franken

2020er Silvaner -Trocken- Staatlicher Hofkeller Würzburg

gewachsen auf den Muschelkalkböden der Südhänge von Würzburg; herzhaft-saftiger Klassiker aus dem Bocksbeutelland; RZ 6,0 Nr. 911 0,2l € 5,70

Nr. 961 0,5l € 14,00 Nr. 981 1,0l € 27,50

feine Aromen von Zitrusfrüchten und Erdbeeren;

herrlich fruchtiger Durstlöscher; ein Hauch von Eisbonbons, gepaart mit einem langen Nachhall, animieren zum Nachtrinken; exzellenter Vertreter von der besten Genossenschaft der Ortenau; RZ 7,5 Goldene Medaille

Nr. 913 0,2l € 5,20 Nr. 963 0,5l € 12,70 Nr. 983 0,75l € 18,55

Pfalz

2019er Böchinger Bischofskreuz Portugieser Weißherbst

Weingut Lergenmüller

zarte Beerendüfte von Johannisbeere und Himbeere ziehen in die Nase; spritziger, unkomplizierter und süffiger Begleiter für alle Tage

Nr. 914 0,2l € 4,90 Nr. 964 0,5l € 12,10 Nr. 984 1,0l € 23,70

Rheinhessen

2020er Niersteiner Paterberg Spätburgunder Weißherbst -Halbtrocken-

Weingut Leonhard

verführerischer Duft nach Melone und Aprikose mit einem Hauch von Erdbeere und Himbeere, ausgewogen, animierend, mit dezenter Fruchtsüße abgerundet, klassischer Allrounder von der Rheinfront

Goldene Kammerpreismünze Nr. 912 0,2l € 5,50 Nr. 962 0,5l € 13,50 Nr. 982 1,0l € 26,50

Alle unsere Weine und Weinerzeugnisse enthalten Sulfite.

(10)

Rotweine Red wine

Baden

2019er Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder -Trocken-

Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil schönes Rot, süßlich- fruchtiges Aroma von Waldbeeren und Kirschen; saftiger Pinot Noir mit anspruchsvoller Mineralität; gut balanciert; RZ 5,0 Nr. 917 0,2l € 6,40

Nr. 967 0,5l € 15,60 Nr. 987 1,0l € 30,70

Württemberg

2019er Freudensteiner Reichshalde Trollinger -Trocken-

Weingut Häußermann

sanfter Duft nach Mandeln; geschmeidig, elegant und würzig; schwäbisches Nationalgetränk und bester Botschafter Württembergs; RZ 5,4 Nr. 918 0,2l € 5,90

Nr. 968 0,5l € 14,40 Nr. 988 1,0l € 28,30

Pfalz

2018er Dornfelder -Halbtrocken- Winzergenossenschaft „Vier Jahreszeiten“

kräftiges Dunkelrot; cremig anmutender Rotwein mit charmanter Fruchtsüße;

würziger und harmonischer Gaumenschmeichler mit elegantem Trinkfluss

Nr. 919 0,2l € 4,50 Nr. 969 0,5l € 10,90 Nr. 989 1,0l € 21,30 2018er Siebeldinger Königsgarten Dornfelder -Trocken-

Weingut Lergenmüller

typische dunkle Farbe mit violetten Reflexen;

zarte Fruchtaromen von Brombeeren, Sauerkirschen und etwas Holunder; würzig-kräftiger Schoppen aus der Südpfalz; RZ 6,1

Nr. 916 0,2l € 5,40 Nr. 966 0,5l € 13,10 Nr. 986 1,0l € 25,70

Pfalz

2020er Dürkheimer Feuerberg Blauer Portugieser

Winzergenossenschaft „Vier Jahreszeiten“

zu den zahlreichen Rätseln der Weingeschichte gehört die Herkunft des Namens jener

Rotweintraube, die wohl aus Ungarn stammt, in Portugal unbekannt ist und dennoch „Portugieser“

heißt; nach Deutschland kam die Rebe vor rund 170 Jahren und wurde dann in der Pfalz heimisch:

unkompliziert, angenehm, vollmundig, aber nicht zu schwer; die dezente Fruchtsüße vermittelt einen molligen Geschmackseindruck

Nr. 915 0,2l € 4,90 Nr. 965 0,5l € 11,90 Nr. 985 1,0l € 23,30

Edelsüße Weine im 0,1l Glas

Nahe

2019er Münsterer Kapellenberg Riesling Spätlese

Weingut Albert Graffe

köstlich zarter, filigraner Schiefer-Duft

mit Anklängen von Pfirsich und Zitrus; schlanker Typ mit feinrassigem Spiel und mineralischer Eleganz Nr. 920 0,1l € 4,00

Rheinhessen

2016er Bechtheimer Heiligkreuz Rieslaner Auslese

Weingut Familie Erbeldinger feiner Duft von tropischen Früchten und Honignoten, überwältigend fruchtig

und finessenreich, großartiges Süße-Säure-Spiel, raffinierte Kreuzung von Riesling und Silvaner Goldener Preis der DLG

Nr. 921 0,1l € 7,40

RZ = Restzuckergehalt in Gramm / Liter Jahrgangsänderungen sind vorbehalten.

Alle unsere Weine und Weinerzeugnisse enthalten Sulfite.

BITTE BEACHTEN SIE AUCH UNSERE UMFANGREICHE FLASCHENWEINKARTE !

(11)

341 „Looping“ Weincocktail 0,1l € 3,80 (Württemberg) 2 3

Staatsweingut Weinsberg

Komposition aus schwarzem Johannisbeersaft und Wein von erlesenen Traminer- und

Lembergertrauben

7500 Bremer Ratskeller Sekt 0,75l € 26,30 -Trocken-

7561 Elbling Sekt 0,75l € 33,30 -Halbtrocken- (Mosel)

Weingut Matthias Dostert

7593 Riesling Crémant -Brut- 0,75l € 37,60 Flaschengärung (Mosel)

Weingut Walter Rauen

7307 „Albertino“ -Trocken- 0,75l € 25,90 Secco vom Blauen Spätburgunder

-Trocken- (Nahe) Weingut Albert Graffe

Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

7305 „Hauff's Secco“ 0,75l € 25,80 -Trocken- Secco vom Riesling (Mosel)

Weingut Walter Rauen Deutscher Perlwein

323 Martini Bianco 5cl € 3,90 324 Martini -Extra Dry- 5cl € 3,90 325 Sherry -Dry- 5cl € 3,50 326 Sherry -Medium Dry- 5cl € 3,50 330 Campari 2 Orange 4cl/0,2l € 6,50 331 Campari 2 Soda 4cl/0,25l€ 6,50 332 Gin Tonic 10 4cl/0,2l € 6,50 334 Wodka Orange 4cl/0,2l € 6,50

(Beck´s mit Cola 2 12) 0,5l € 4,90 307 Beck´s alkoholfrei a3 0,33l € 3,40 308 Franziskaner vom Fass a1 0,5l € 4,90 310 Franziskaner alkoholfrei a1 0,5l € 4,90

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

VILSA Naturelle BIO 0,25l € 2,70 VILSA Naturelle BIO 0,75l € 5,80 VILSA Medium BIO 0,25l € 2,70 VILSA Medium BIO 0,75l € 5,80 Coca Cola 2 12 0,3l € 3,30 Coca Cola 2 12 0,5l € 4,70

Fanta 2 3 12 0,3l € 3,30

Fanta 2 3 12 0,5l € 4,70

Coca Cola zero 2 11 12 0,3l € 3,30 Coca Cola zero2 11 12 0,5l € 4,70

Sprite 12 0,3l € 3,30

Sprite 12 0,5l € 4,70

Mezzo Mix 1 2 11 12 0,3l € 3,30 Mezzo Mix1 2 11 12 0,5l € 4,70 Schweppes Tonic Water10 0,2l € 2,90 Schweppes Bitter Lemon 3 10 0,2l € 2,90 Schweppes Ginger Ale 2 0,2l € 2,90 Traubensaft rot 0,3l € 3,50 Traubensaft weiß 0,3l € 3,50

Apfelsaft 0,3l € 3,50

Orangensaft 0,3l € 3,50

Tomatensaft 0,2l € 3,10

Vitamalz 0,33l € 3,10

Glas Leitungswasser 0,2l € 0,50 Krug Leitungswasser 1,0l € 1,50

(12)

270 Grapefruitschorle 0,3l € 3,50

271 0,5l € 4,90

Maracujaschorle 0,3l € 3,50 0,5l € 4,90 Traubensaftschorle rot 0,3l € 3,50

0,5l € 4,90 Traubensaftschorle weiß 0,3l € 3,50 0,5l € 4,90

Orangenschorle 0,3l € 3,50

0,5l € 4,90 Apfelsaftschorle 0,3l € 3,50 0,5l € 4,90

DESTILLATE & LIKÖRE

351Baileys 1 2cl € 3,20

352 Sambuca 2cl € 3,10

353 Fernet Branca 2cl € 3,10 354 Ramazzotti 2cl € 3,10 357 Remy Martin V.S.O.P. 2cl € 4,90 358 Otard V.S.O.P. 2cl € 4,90 360 Jubiläums Aquavit 2cl € 3,10 361 Linie Aquavit 2cl € 3,10 362 Papidoux Calvados 2cl € 4,60

364 Malteser 2cl € 3,10

409 Bullenschluck 2cl € 3,10

251 Café Crème € 2,60

252 Espresso11 € 2,40

253 Doppelter Espresso11 € 3,70

254 Cappuccino11 g € 3,10

255 Milchkaffee11 g € 3,10

258 Latte Macchiato11 g € 3,30 Aufpreis für Zubereitung mit

laktosefreier Milch g oder Sojadrink f € 0,50

KAKAO

257 Kakaohaltiges Getränk € 3,30

TEESPEZIALITÄTEN

256 Glas Tee € 2,40

English Breakfast 11 Schwarzer Tee

vollwürzig – kräftig - ergiebig Ostfriesen Blattmischung 11 Schwarzer Tee

exotisch – erfrischend - extravagant Earl Grey11 12

Schwarztee, aromatisiert, Bergamotte-Note frisch – zitronig - spritzig

Des Kaisers 7 Kostbarkeiten 11 12 Schwarztee-/ Grünteemischung aromatisiert, Pfirsich-Note vollfruchtig - süß - edel Rotbusch-Karamellg 12 6

Rotbuschteemischung, aromatisiert Karamell-Note

sahnig – cremig - süße Sanddorn 12

Früchteteemischung, aromatisiert, Sanddorn-Note

saftig - herb - sauer - hervorragend Black Chai 11

Gewürzteemischung mit schwarzem Tee lieblich - weich - aussagekräftig

Pfefferminze

Kräutertee

rein - erfrischend - mentholartig Kamille

Kräutertee

rein - hochwertig – beruhigend

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B) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse / Crustaceans of products thereof C) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse / Eggs and products thereof

D) Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse / Fish and products thereof

E) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse / Peanuts and products of thereof F) Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse / Soybeans and products of thereof G) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Milk and products thereof (inclusive lactose)

H) Schalenfrüchte (Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamia8- oder Queenslandnuss9) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Nuts (almond1, hazelnut2, walnut3, cashew4, pecan nut5, Brazil nut6, pistachio7, macadamia8 or queensland nut9) and products thereof

I) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse / Mustard and products thereof J) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse / Celery and producs thereof

K) Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/L Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre L) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse / Lupinen and products thereof

M) Weichtiere (wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische) und daraus gewonnene Erzeugnisse Molluscs (such as snails, bivalve molluscs, cuttlefish) and products thereof

N) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse / Sesame seeds and products thereof O) Amarant / Amarant

Zusatzstoffe Additives

1 mit Konservierungsstoff / with preservative 2 mit Farbstoff / with colouring

3 mit Antioxidationsmittel / with antioxidant agent

4 mit Süssungsmittel Saccharin / with sweetening saccharin 5 mit Süssungsmittel Cyclamat / with sweetening cyclamat

6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth.Phenylalaninquelle/ sweetening spartan 7 mit Süssungsmittel Acesulfam / with sweetening acesulfam

8 mit Phosphat / with phosphate 9 geschwefelt / fumigated 10 chininhaltig / quinine 11 koffeinhaltig / with coffein

12 mit Geschmacksverstärker / with flavour enhancer 13 geschwärzt / colored

14 gewachst / grown

15 gentechnisch verändert / genetically modeified

Vegetarisch Glutenfrei

Vegan Laktosefrei

Referenzen

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Traditional Bremen style “Seemannslabskaus” made of corned beef and mashed potatoes with pickled herring, two fried eggs, beetroot and gherkins.

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Mit pikanter Eicreme gefüllte Eier (ab 10 Stück) 1,20 €/Stück Mit Eicreme gefüllte Eier, garniert mit Kaviar oder Sardellenröllchen 1,40 €/Stück Mit Fleischsalat gefüllte

mit frischen Salaten der Saison und Pommes Frites 16,90 € Breaded pork escalope, served with french fries and a salad on the side. - wahlweise mit Champignonrahmsauce / Optional

Beef burger with bacon cucumber, fried onions and tomatoes served with cheddar-house sauce and French fries. Vegi Drachen Burger

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