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Food VORSPEISEN / STARTERS SALATE / SALADS SUPPE / SOUPS PASTA & RISOTTO

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Academic year: 2022

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Food

VORSPEISEN / STARTERS

Rosa gebratene 10,50

Barbarie-Entenbrust 3-11

Feldsalat l Preiselbeer-Vinaigrette l Feigen Pink Roasted Barbarie Duck Breast

Lamb's lettuce l cranberry vinaigrette l figs Carpaccio von der Wildgarnele 12,50

& Octopus

Rucolasalat l Pomelo l Chili-Öl Carpaccio of wild prawns and octopus Rocket salad l pomelo l chili oil

Quiche vom Muskat-Kürbis 7 9,50 Bunte Bete l Walnuss l Fetakäse

Nutmeg squash quiche

Colorful beets l walnut l feta cheese

SALATE / SALADS

Premium Caesar Salad 2-3-5-6-7 16,50 Romanasalat l Homemade Ceasar dressing Oliven l Parmesan l Anchovies Croutons Bacon l Cherrytomaten l gegrilltes Cajun Chicken

Romana salad l homemade Ceasar dressing Olives l parmesan l anchovies croutons l bacon Cherry tomatoes l grilled Cajun chicken

Herbstliche Blattsalate 15 11,50 Feige l bunte Bete l Karotte

Cherry-Tomate l Walnuss Homemade Hausdressing

+ gegrillte Maispoularde 5,50 + gebratene Black Tiger Garnele 7,50 Autumn leaf salads

Fig l beetroot l carrot l cherry tomato l walnut + grilled corn poulard

+ black Tiger Prawns

SUPPE / SOUPS

Kürbiscremesuppe 8-15 6,50 (150ml)

Geröstete Kürbsikerne l Steirisches Kürbiskernöl l Schnittlauch

Pumpkin cream soup

Roasted pumpkin seeds l Styrian pumpkin seed oil l chives

Cremesuppe vom Mais 8-11-15 7,50 (150ml)

Rosamarin-Espuma l Black Tiger Riesengarnele

Cream of corn soup

Rosamarine Espuma l Black Tiger King Prawn

PASTA & RISOTTO

Tagliatelle Mediterrano 8 13,50 gebratenes Gemüse l Fetakäse l Rucola Tagliatelle Mediterrano

Fried vegetables l feta cheese l arugula

Risotto Gamberie 8-15 19,50 Gebratene Pfifferlinge l Trüffelbutter l

Garnelen

Risotto Gamberie

Fried chanterelles l truffle butter l prawns

(2)

Food

BURGER / RIBS

Black Angus Burger 2-5-7-12 W 13,50 Irisches Black Angus Beef l Irish Cheddar Homemade Burgersauce l Bacon

Homemade Brioche Brötchen

+ French Fries 5 3,50

+ Sweetpotato Fries 5 4,50

Black Angus Burger

Irish Black Angus Beef l Irish Cheddar homemade burger sauce l bacon homemade brioche rolls

+ French Fries 5 + Sweetpotato Fries 5

48h gesmokte Pork-Ribs 5-8 19,50 (500g Rohgewicht)

Honig-Whiskey Lack l BBQ Sauce Coleslaw Salat l French Fries

48h smoked pork ribs (500g raw weight) Honey-whiskey lacquer l BBQ sauce Cowle slaw salad l French fries

HAUPTSPEISEN / MAIN COURSES

Geschmorte 21,50

Hirschkalbskeule 8-15

Karotten-Pastinakengemüse l Haselnussnocken l Preiselbeer-Jus Braised leg of venison

Carrot and parsnip vegetables l hazelnut dumplings l cranberry jus

Filet vom Neuseeländischen 29,50 Black Angus Beef 3-5-8

Herbstliche Kräuter l gebratenes Gemüse Trüffel-Parmesanfries

Fillet of New Zealand Black Angus beef Autumn herbs l fried vegetables l truffle parmesan fries

Iberico-Schweinebäckchen 3-5-8 19,50 Balsmico Linsen l Pfifferlinge l Salbei

Iberico pork cheeks

Balsmico lentils l chanterelles l sage

Muskatkürbis-Ravioli 8-11 17,50 Hollsteiner Apfel l Gewürzschaum

Wildkräuter

Nutmeg pumpkin ravioli

Hollsteiner apple l spice foam l wild herbs

SPECIALS

Supreme vom Schwarzfeder-Huhn 6-8

Halloween-Special (21.10.-10.11.2021) 19,50 Totentrompeten l Rotebete l dunkle

Tagliatelle l Kürbisschaum

Supreme from the black feather chicken Trumpets of the dead l beetroot l dark tagliatelle l pumpkin foam

Weihnachtlicher Gänsebraten 6-8

Weihnachts-Special (ab 11.11.2021) 26,50 Geschmorte Brust und Keule

Semmelknödel l Apfelrotkraut l Bratapfel Christmas roast goose from Reilinger

Braised breast and leg l bread dumplings l red apple cabbage l baked apple

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Empfehlungen des Küchenchefs.

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ECHTIS KIDS MENU

Echti Schnitzel 5 W 8,50 Hähnchenbrust I kleiner Salat l French Fries Kids Schnitzel

Chicken breast I small salad I French fries Echti Salat 15 W 7,50 Romanasalat I Cherrytomate l Gurke

Paprika l Croutons

+ gegrillte Maispoularde 3,50 Kids Salad

Romana salad I cherry tomato l cucumber paprika l croutons

+ grilled corn poulard

ECHTIS KIDS MENU

Echti Pasta 8 W 6,50 Spaghetti l Tomaten l Parmesan

Kids Pasta

Spaghetti l tomatoes l parmesan

Echti Dessert 8 4,00

Zwei Kugeln Eis l Smarties l Früchte Schokosauce

Kids Dessert

Two scoops of ice cream l Smarties l fruits chocolate sauce

Probiere meine Lieblingsspeisen, die sind echt lecker!

Meine Kids-Gerichte gibt's für alle Kinder bis

Food

8 Jahre

Li fe ... IS SHORT.

EAT DESSERT FIRST.

DESSERT

Reilinger Bratapfel 8-13 6,50 Marzipan l Haselnuss l Rosine l Rum l Vanille Reilinger baked apple

Marzipan l hazelnut l raisin l rum l vanilla

Schokoladen-Lavakuchen 8-13 9,50 Tonkabohne-Mascarponeeis l Mangosauce 15 Minuten Backzeit

Chocolate lava cake

Tonka bean mascarpone ice cream mango sauce I 15 minutes baking time

Cake of the Day 8 (fragen Sie unseren Service) 3,50 nur solange der Vorrat reicht

Cake of the Day only while stocks last

Homemade Eiscreme & 2,50 Sorbet 8 (fragen Sie unseren Service)

Fragen Sie unseren Service nach dem aktuellen Angebot

Homemade ice cream & sorbet

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SOFT DRINKS

Coca Cola 1-3-7-9 0,20 l 2,70 Coca Cola Zero 1-2-3-9-11 0,20 l 2,70

Fanta 1-3 0,20 l 2,70

Mezzo Mix 1-3-7-9 0,20 l 2,70 Schweppes Bitter Lemon 3-10 0,20 l 2,70 Schweppes Tonic Water 3-10 0,20 l 2,70 Schweppes Ginger Ale 1-3 0,20 l 2,70 Traubensaft / Grapesjuice 0,20 l 2,70 Apfelsaft / Applejuice 0,20 l 2,70 Orangensaft / Orangejuice 0,20 l 2,70 Kirschsaft / Cherryjuice 0,20 l 2,70 Maracujasaft / Passionfruitjuice 0,20 l 2,70 Bananensaft / Bananajuice 0,20 l 2,70 Red Bull / Energy Drink 1-9-14 0,25 l 3,80

BIER / BEER

Fassbier / draft beer

Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner 16 0,30 l 2,90 Radeberger Pilsner / Radeberger Pilsner 16 0,40 l 3,90 Radeberger Radler / Radeberger Radler 16 0,30 l 2,90 Radeberger Radler / Radeberger Radler 16 0,40 l 3,90

Guiness / Guiness beer 16 0,50 l 4,50

Flaschenbier / bottled beer

Heiniken / Heiniken beer 16 0,33 l 3,50

Schöfferhofer Hefeweizen / Schöfferhofer wheat beer 16 0,50 l 3,90 Schöfferhofer Kristallweizen / Schöfferhofer crystal beer 16 0,50 l 3,90 Schöffehofer dunkles Weizen / Schöffehofer blackbeer 16 0,50 l 3,90 Schöffehofer Cola-Bier / Schöffehofer beer and coke 16 0,50 l 3,90 Schöfferhofer Weizen Alkoholfrei / Schöfferhofer non-alcoholic 16 0,50 l 3,90 Jever Fun alkoholfrei / Jever Fun non-alcoholic 16 0,33 l 3,50

KAFFEE / TEE

Espresso / Espresso9 2,20

Doppelter Espresso / Double Espresso9 3,20 Cafe Creme / Coffee Creme8-9-2 2,70 Cappuccino / Cappuccino8-9-2 2,70 Latte Macchiato / Latte Macciato8-9-2 3,20 Milchkaffee / Milk Coffee8-9-2 3,20 Heiße Schokolade / Hot Chocolate 8-2 2,70 Kännchen Tee / Jug Tea9 4,00

WASSER / WATER

Selters Still 0,25 l 2,30

Selters Still 0,75 l 5,50

Selters Medium 0,25 l 2,30

Selters Medium 0,75 l 5,50

Selters Sprudel / 0,25 l 2,30

Selters sprakle

Selters Sprudel / 0,75 l 5,50

Selters sprakle

KEEP CALM AND DRINK

Beer

Drinks

(5)

OFFENE WEIN / WINES

Weissweine / White wines 15

2019 Valdivieso, Sauvignon Blanc, trocken, Vina Valdivieso , Chile 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90 2018 Grauburgunder Oktav, QbA, trocken WG Heger , Ihringen, Baden 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90 2019 Riesling, QbA, trocken, WG Martin und Georg Fußer, Pfalz 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90 Rosé Wein / Rose wines 15

2020 Great Expectations Shiraz Rosé, trocken, Goedewacht Family Wines, Südafrika 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90 Rotweine / Rose wines 15

2015 Merdinger Brühl, Spätburgunder, QbA, trocken, WG Heger, Baden 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90 2020 Saint-Philippe, Les Bégonias, AoP, trocken, Coteaux du Languedoc, Frankreich 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90 2019 Chianti Le Corbine, DOCG, trocken, Toskana, Italien 0,10 l 3,90 0,20 l 5,90

Alle genannten Weine als Flasche 0,75 l 21,00

&

ALKOHOLFREIE COCKTAILS / VIRGIN COCKTAILS

Virgin Caipirinha / Ginger Ale, Cane Sugar, Lime 1, 11 4,90 Virgin Planters Punch / Orangejuice, Pineapplejuice, Lemonjuice, Grenadine 1, 11 4,90 Mosquito / Lime, Cane Sugar, Mint, Ginger Ale 1, 11 4,90 Virgin Pina Colada / Pineapplejuice, Coconut Syrup, Cream 1, 8, 11 4,90

COCKTAILS

Mojito / Rum, Lime, Mint, Soda, Cane Sugar 11 7,90

Capirinha / Cachaca, Lime, Cane Sugar 11 7,90

Planters Punch / Rum, Orangejuice, Pineapplejuice, Lemonjuice, Grenadine 1, 11 7,90 Tequila Sunrise / Tequila, Orangejuice, Grenadine 1, 11 7,90 Pina Colada / Rum, Pineapplejuice, Coconut Syrup, Cream 8, 11 7,90 Bloody Mary / Vodka, Tomatojuice, Tabasco, Worcester Sauce, Lemonjuice 1, 11 7,90

Mai Tai / Rum, Limettensaft, Orangenlikör, Mandelsirup 7,90 Olf Fashioned / Bourbon, Zuckersirup, Angostura Bitters, Orangenzeste 7,90

Hugo / Prosecco, Soda, Elderflower Syrup, Slice of Lime 1, 11, 15 5,90

Aperol Spritz / Prosecco, Aperol, Soda 1, 15 5,90

Lillet Citrosse / Lillet Rose, Sprite, Mint, Lime 1 5,90 Lillet Wildberry / Lillet Blanc, Russian Wild Berry, Beeren 1 5,90

fresh

juicy

Drinks

(6)

LONGDRINKS

Gin Tonic (Bombay) 3, 1 8,50

Gin Tonic (Hendrick`s) 3, 10 9,50

Gin Tonic (Gordon´s) 3, 10 6,50

Gin Tonic (Monkey 47) 3, 10 9,50

Gin Tonic (Tanqueray 10) 3, 10 8,50

Gin Tonic (Gin Mare) 3, 10 10,50

Vodka Lemon 3, 10 5,90

Vodka Red Bull 3, 10 6,90

Vodka Tonic 3, 1 5,90

Whiskey Cola 1-3-9 5,90

Cuba Libre 1-3-9 5,90

SPIRITUOSEN / SPIRITS

IRISH WHISKEY

Bushmills 10 Jahre 4 cl 7,90

SCOTCH WHISKY

Ballantines Finest 4 cl 4,90

Chivas Regal 4 cl 4,90

Johnnie Walker Red Label 4 cl 4,90

Johnnie Walker Black Label 4 cl 7,90

SINGLE MALT

Lagavulin 16 years Islay 4 cl 5,90

Glenfiddich 12 years 4 cl 5,90

Glenmorangie 10 years 4 cl 5,90

BOURBON

Jack Daniel´s 4 cl 4,90

Jim Beam 4 cl 4,90

Makers Mark 4 cl 5,90

Basil Hayden's 4 cl 5,90

Knob Creek 4 cl 5,90

IS IT... GIN

O'CLOCK?

Drinks

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DIGESTIVE

Williams Birne 2 cl 5,50

Himbeergeist 2 cl 5,50

Kirschwasser 2 cl 5,50

Mirabelle Weis 2 cl 4,50

Zwetschgenwasser 2 cl 4,50

Ramazotti 4 cl 4,90

Fernet Branca 4 cl 4,90

Pernod 4 cl 4,90

Averna 4 cl 4,90

Jägermeister 4 cl 4,90

Bailey's 4 cl 4,90

GRAPPA

Grappa Chardonnay di Nonino 2 cl 5,00

Julia Superiore 2 cl 4,00

COGNAC

Otard XO Gold 4 cl 10,00

Hennesy Fine 4 cl 7,50

Carlos 4 cl 7,50

Drinks

Prost!

(8)

ZUSATZSTOFFE / ADDITIVES

01 = Farbstoff food / coloring

02 = Konservierungsstoff / preservatives 03 = Antioxidationsmittel / antioxidants 04 = Geschmacksverstärker / flavor enhancers 05 = Schwefeldioxid / sulfur dioxide

06 = Schwärzungsmittel / blackening agents 07 = Phosphat / phosphates

08 = Milcheiweiß / milk proteins 09 = koffeinhaltig / caffeine 10 = chininhaltig / quinine 11 = Süßungsmittel / sweeteners

12 = enthält Phenylalaninquelle / phenylalanine 13 = gewachst / wax film

14 = Taurin / taurine 15 = Sulphite / sulfites

ALLERGENE / ALLERGENS

Sellerie / celery Eier / eggs Fisch / fish Gluten / gluten W Weizen / wheat R Roggen / rye

Lupina / lupine Milch / milk Senf / mustard Nüsse / nuts M Mandel / almonds P Pinienkerne / pine nuts

Sesam / sesame Schaltiere / shellfish Soja / soya

Schwefel / sulfur

Good 2 Know

Referenzen

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