Pfannkuchen-Suppe: 5,90 köstliche Rinderbouillon mit Streifen vom Pfannkuchen Homemade beef bouillon with thinly cut pancakes

Edelbrände von der Brennerei Mader

Schnaps Obstler 38% alc, Williams Christ 40% alc

Kirsche, Zwetschge, Marille, Vogelbeer, Zirbeler 35% alc je 2cl 3,30 Himbeergeist 35% alc, Schlehengeist 40% alc je 2cl 3,30 Tiroler Haselnuss 35% alc, Weinbrand 40% alc je 2cl 3,90 Tiroler Marillenlikör, Alpenkräuterlikör ^{22% alc} je 2cl 3,60

Spirituosen

Grappa 41% alc je 2cl 3,90

Fernet Branca ^{39% alc}, Ramazzotti ^{30% alc}, Heiland ^{23% alc} je 2cl 3,90 Bitte fragen Sie uns nach weiteren saisonalen Spezialitäten, Gin sowie Rum und unseren irischen Whiskies – wir beraten Sie gerne.

Wasser und Alkoholfreies

Water and soft drinks

PUREZZA Tafelwasser still 0,35l 3,50 0,75l 4,90 PUREZZA Tafelwasser spritzig 0,35l 3,50 0,75l 4,90 Coca Cola ^1,2,3/ Coca Cola light ^1,2,3,4 0,2l 2,20 0,4l 3,30 Fanta^1,2 / Sprite ¹/ Mezzo Mix ^1,2,3 0,2l 2,20 0,4l 3,30 BURKHARDT Säfte: ^z.B. Apfel, Orange, Traube 100% Fruchtgehalt 0,2l 2,70 BURKHARDT Nektare: Maracuja 25% Fruchtgehalt,

Johannisbeer 25% Fruchtgehalt, Rhabarber 60% Gemüsegehalt 0,2l 2,70 Saftschorlen aus Orangensaft,

Johannisbeernektar, Rhabarbernektar,

Traubensaft, Maracujanektar 0,4l 3,70

Apfelschorle, klar 0,4l 3,30

KIBA aus Kirsch- und Bananen-Nektar 25% Fruchtgehalt 0,2l 3,00

Aperitif

Aperitif

Schwanentrunk (Prosecco, Maracuja, Campari) ^(1,4) 0,1l 4,00 SoNo, Franken Secco,

Weingut Am Vögelein 11,5% alc 0,1l 3,90 0,75l 27,30

Aperol Sprizz ¹ / HUGO / Campari Orange ¹ je 0,2l 5,50

Weißweine

White wines Hörsteiner Silvaner 13,5% alc Qualitätswein, trocken Staatl. Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Dorfprozeltener Bacchus 11,5% alc Qualitätswein, halbtrocken

Staatl. Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Randersacker Riesling ^{11,5% alc}

Qualitätswein, trocken

Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Würzburger Müller Thurgau 11,5% alc Qualitätswein, Ortswein, trocken Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Bertagna Lugana 13% alc Azienda Agricola Bertagna, trocken Cavriana, Italien

0,25l 7,00 0,75l 21,00

Lieblingswein, 12% alc

Cuvée aus Silvaner, Scheurebe, Kerner, trocken Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,60 0,75l 19,60

Franken-Weinschorle 0,25l 4,80 0,5l 7,50

Roséwein

Rosé wine Pinkfein 11% alc Rotling, Gutswein, halbtrocken Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,60 0,75 l 19,60

Rotweine

Red wines Garda Merlot 12,5% alc Cantina di Custoza, DOC, trocken Sommacampagna, Italien

0,25l 5,90 1 l 23,60

Schwarzriesling 12,5% alc QbA Gutsabfüllung Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,20 1 l 24,80

Gutswein Domina 12,5% alc Qualitätswein, trocken

Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,50 0,75 l 19,50

I Muri Primitivo IGP 13,5% alc

Vigneti del Salento, Puglia, Italien 0,25l 6,10 0,75 l 18,30

Alle Weine enthalten Sulfi te.

Gerne erfüllen wir Ihre Weinwünsche – fragen Sie uns nach unseren Empfehlungen und der Weinkarte

Biere vom Fass

Draft beer

Spalter Vollbier 4,8% alc 0,5l 3,50

Spalter Zwickl 4,9% alc 0,5l 3,50

Spalter Weisse ^{4,9% alc} 0,5l 3,50

Spalter Dunkel 5,5% alc 0,5l 3,50

Spalter Pils 5,0 % alc 0,4l 3,50

Engel NaturRadler hell/dunkel 2,5% alc

auch alkoholfrei

0,5l 3,50

Flaschenbiere–Spezialitäten

Bottled beer Gutmann Hefeweizen

hell ^{5,2% alc}, dunkel ^{5,2% alc}, leicht ^{3,1% alc}, alkoholfrei

0,5l 3,50

Spalter Hopfen leicht 2,9% alc 0,5l 3,50

Spalter alkoholfrei 0,5l 3,50

Spalter Freiheit alkoholfrei 0,33l 3,50

Kaff ee und Tee

Coff ee and tea

Espresso 2,00

Doppelter Espresso, Espresso macchiato 2,50

Cappuccino, Milchkaff ee (lactosefrei 2,80 €) 2,70

Latte Macchiato (lactosefrei 3,50 €) 3,20

Tasse Kaff ee 2,60

Glas Tee (u. a. Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Rooibos) 2,00

Kännchen Teekanne Selection Tee (diverse Sorten) 3,90

Einzelzimmer ab 79 € pro Nacht, inkl. Frühstück Doppelzimmer ab 105 € pro Nacht, inkl. Frühstück Dreibettzimmer ab 135 € pro Nacht, inkl. Frühstück Ferienwohnung auf Anfrage

Pfannkuchen-Suppe: 5,90 € köstliche Rinderbouillon mit Streifen vom Pfannkuchen

Homemade beef bouillon with thinly cut pancakes

Cremesuppe von Sellerie und Apfel 6,50 € mit Rote Bete-Nocke

Cream soup from celeriac and apple with beetroot dumpling

Ziegenkäse-Rote Bete-Törtchen 11,80 € im Salatkranz

Tartlet of goat´s cream cheese and fresh salad

Diese Lieblingsgerichte servieren wir wahlweise mit Kartoff elsalat oder

„Super Crunch“ Pommes Frites

These dishes are served with homemade potato salad or super crunchy French fries

Zartes Wiener Schnitzel

Schnitzel „Viennese“

vom Kalb

from veal

16,40 €

vom Schwein

from pork

12,90 €

in der glutenfreien Panade

gluten free

+ 2,00 €

FrankenBleu: 17,40 €

Schweineschnitzel in der Brezelpanade

mit Sauerkraut

⁽³⁾

, Speck

⁽³⁾

, Bergkäse und Senf gefüllt

Cordon Bleu with pretzel crust, fi lled with Sauerkraut, cheese, bacon and mustard

Ketchup, Mayonnaise oder Preiselbeeren

⁽¹⁾

0,50 €

Ketchup, mayonnaise or cranberries

Maishähnchenbrust gebraten, 17,90 € auf Ratatouille und hausgemachten Kartoff elkrapfen

Chicken breast with ratatouille and home made potato fritter

Scheiterhaufen 17,90 €

Schweinefi lets in Pilzrahm mit selbstgemachten Baggers

Medaillions of Pork fi llet with mushroom cream and homemade potato fritter

Rinderfi letpfännchen: 19,50 €

Streifen vom Rinderfi let in Cognacrahm mit Gemüse und selbstgemachten Kartoff elkrapfen

Strips of Beef fi llet with cognac sauce, vegetables and potato croquettes

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak 18,90 € mit „Super Crunch“-Pommes Frites

Rumpsteak with onions and super crunchy French fries

Ochsenbäckchen 50 Stunden sous vide gegart, 18,90 € an Kartoff el-Kräuter-Roulade und Schwarzwurzeln

Ox cheek, 50 hours sous vide braised, potato-herbs-roulade and salsifi es

Roulade vom Hirsch mit Pilzfüllung, 22,50 € Strudel vom Blaukraut und hausgemachten Kürbisspätzle

Venison roll with mushroom fi lling and homemade pumpkin spätzle

Lachsfi let unter der Kürbiskernkruste 18,50 € an Rote Bete Risotto und Kürbiskernöl

Salmon fi llet with pumpkin seed crust, beetroot risotto and pumpkin seed oil

Frischer Beilagensalat zu jedem Gericht 4,20 €

Fresh side salad

Rote Bete Risotto

(vegetarisch)

13,90 € mit gebackenem Hokkaido-Kürbis und

Ziegenfrischkäse-Pralinen

Beetroot risotto with baked Hokkaido pumpkin and goat cheese pralines

Hausgemachte Käsespätzle

(vegetarisch)

11,90 € mit Röstzwiebeln

Homemade pasta with cheese and crunchy onion rings

Selbstgemachte Maultaschen

(vegan)

12,90 € mit Pilzfüllung in Gemüsebrühe und Röstzwiebeln

Homemade ravioli with mushroom fi lling, in vegetable bouillon and crispy onions

Angebot solange Vorrat reicht.

Irrtum/Fehler vorbehalten.

Alle Preise inkl. gültiger MwSt.

Was ist das Besondere am SCHWAN?

Der SCHWAN ist schon seit über 600 Jahren ein Ort, in dem sich Menschen begegnen, mit allen Sinnen genießen und eine gute Zeit haben. Hier wird der Gast zum Freund. Denn im SCHWAN geht es neben Essen und Trinken auch um Tradition, um Geselligkeit und darum, sich zu entschleunigen, sich zuhause und wohl zu fühlen. Unser Tun ist immer ausgerichtet auf den wichtigsten Menschen der Welt – auf SIE! Denn wir haben den schönsten Beruf der Welt: Gastgeber-Sein. Wir kümmern uns auch um uns, bilden uns weiter, damit wir Spaß an unserer Arbeit haben und wir SIE anstrahlen können. Denn wir wissen: jedes Lächeln kommt zurück!

Wir sind stolz auf unsere Produkte, weil wir wissen, woher die Zutaten dazu kommen: wir haben Menschen gefunden, denen es genauso wichtig ist wie uns, nur ehrlich und gut produzierte Ware anzubieten. Diese verwandeln Walter Berger und sein Team in leckere Gerichte, die Ihnen schmecken werden. „Ausgezeichnete Bayerische Küche auf besonders hohem Niveau“ – damit wurden wir ausgezeichnet und das leben wir auch.

Es ist ein Privileg, Sie in einem so einmaligen, wunderschönen Fachwerkhaus als Gast begrüßen zu dürfen, aber auch eine Lebensaufgabe: es gibt immer etwas zu tun, um dieses historische Gebäude zu erhalten. Das ist nicht einfach. Und nicht billig. Aber es ist es wert. Wir freuen uns über Gäste, die dies sehen und zu schätzen wissen. Wir zeigen Ihnen auch gerne unser Schmuckstück– sprechen Sie uns einfach an, wenn es die Zeit erlaubt, entführen wir Sie in die Vergangenheit ...

Nun ist es Zeit, dass Sie sich zurücklehnen und sich vom Serviceteam um Petra Walz verwöhnen lassen: lassen Sie sich einen guten Wein empfehlen, genießen Sie ein frisch gezapftes, kühles Bier und vielleicht einen schönen Whiskey als Schlummer- trunk? Lassen Sie sich erzählen, warum gerade wir über 14 verschiedene Whiskeys haben ...

DIES SIND DIE LIEFERANTEN, DENEN WIR VERTRAUEN: Jens Braun, Dechendorf: Dechendorfer Strohschweine Fischhof Hausmann, Altendettelsau

Schnell´s Kürbiskerne, Kammerstein: Kürbiskerne und –Kernöl Espressone, Cadolzburg: Kaff eebohnen

Kraft und Lehr, Nürnberg: Fleisch- und Wurstwaren aus der Region Maueröders Kuhles Eis vom Bauernhof, Schaftnach

Imker Jobst-Bernd Krebs, Schwanstetten: Honig

Bäckerei Lederer, Rednitzhembach: Backwaren, Brot und Brötchen

Brauerei Spalt, Spalt: Spalter Bier-Spezialitäten vom Fass und aus der Flasche Brauerei Gutmann, Titting: Weizen-Bier-Spezialitäten

Staatlicher Hofkeller, Würzburg: Weine aus Franken

Wenn es Ihnen bei uns gefallen hat, dann sagen Sie es bitte weiter, denn es gibt nichts Besseres, als IHRE EMPFEHLUNG! Wenn Sie der Meinung sind, wir können uns verbessern, dann sagen Sie uns bitte, wo. Denn SIE sind unser bester Berater. Herzlichen Dank, guten Appetit – schön, dass Sie bei uns sind!

Ihre

Sylvia und Fabian Lehmann mit dem ganzen SCHWAN-Team

Pfannkuchen-Suppe: 5,90 €

köstliche Rinderbouillon mit Streifen vom Pfannkuchen

Homemade beef bouillon with thinly cut pancakes

Cremesuppe von Sellerie und Apfel 6,50 €

mit Rote Bete-Nocke

Cream soup from celeriac and apple with beetroot dumpling

Ziegenkäse-Rote Bete-Törtchen 11,80 €

im Salatkranz

Tartlet of goat´s cream cheese and fresh salad

Diese Lieblingsgerichte servieren wir wahlweise mit Kartoff elsalat oder

„Super Crunch“ Pommes Frites

These dishes are served with homemade potato salad or super crunchy French fries

Zartes Wiener Schnitzel

Schnitzel „Viennese“

vom Kalb

from veal

16,40 €

vom Schwein

from pork

12,90 €

in der glutenfreien Panade

gluten free

+ 2,00 €

FrankenBleu: 17,40 €

Schweineschnitzel in der Brezelpanade

mit Sauerkraut

⁽³⁾

, Speck

⁽³⁾

, Bergkäse und Senf gefüllt

Cordon Bleu with pretzel crust, fi lled with Sauerkraut, cheese, bacon and mustard

Ketchup, Mayonnaise oder Preiselbeeren

⁽¹⁾

0,50 €

Ketchup, mayonnaise or cranberries

Maishähnchenbrust gebraten, 17,90 € auf Ratatouille und hausgemachten Kartoff elkrapfen

Chicken breast with ratatouille and home made potato fritter

Scheiterhaufen 17,90 €

Schweinefi lets in Pilzrahm mit selbstgemachten Baggers

Medaillions of Pork fi llet with mushroom cream and homemade potato fritter

Rinderfi letpfännchen: 19,50 €

Streifen vom Rinderfi let in Cognacrahm mit Gemüse und selbstgemachten Kartoff elkrapfen

Strips of Beef fi llet with cognac sauce, vegetables and potato croquettes

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak 18,90 € mit „Super Crunch“-Pommes Frites

Rumpsteak with onions and super crunchy French fries

Ochsenbäckchen 50 Stunden sous vide gegart, 18,90 € an Kartoff el-Kräuter-Roulade und Schwarzwurzeln

Ox cheek, 50 hours sous vide braised, potato-herbs-roulade and salsifi es

Roulade vom Hirsch mit Pilzfüllung, 22,50 € Strudel vom Blaukraut und hausgemachten Kürbisspätzle

Venison roll with mushroom fi lling and homemade pumpkin spätzle

Lachsfi let unter der Kürbiskernkruste 18,50 € an Rote Bete Risotto und Kürbiskernöl

Salmon fi llet with pumpkin seed crust, beetroot risotto and pumpkin seed oil

Frischer Beilagensalat zu jedem Gericht 4,20 €

Fresh side salad

Rote Bete Risotto

(vegetarisch)

13,90 € mit gebackenem Hokkaido-Kürbis und

Ziegenfrischkäse-Pralinen

Beetroot risotto with baked Hokkaido pumpkin and goat cheese pralines

Hausgemachte Käsespätzle

(vegetarisch)

11,90 € mit Röstzwiebeln

Homemade pasta with cheese and crunchy onion rings

Selbstgemachte Maultaschen

(vegan)

12,90 € mit Pilzfüllung in Gemüsebrühe und Röstzwiebeln

Homemade ravioli with mushroom fi lling, in vegetable bouillon and crispy onions

Angebot solange Vorrat reicht.

Irrtum/Fehler vorbehalten.

Alle Preise inkl. gültiger MwSt.

Was ist das Besondere am SCHWAN?

Der SCHWAN ist schon seit über 600 Jahren ein Ort, in dem sich Menschen begegnen, mit allen Sinnen genießen und eine gute Zeit haben. Hier wird der Gast zum Freund. Denn im SCHWAN geht es neben Essen und Trinken auch um Tradition, um Geselligkeit und darum, sich zu entschleunigen, sich zuhause und wohl zu fühlen. Unser Tun ist immer ausgerichtet auf den wichtigsten Menschen der Welt – auf SIE! Denn wir haben den schönsten Beruf der Welt: Gastgeber-Sein. Wir kümmern uns auch um uns, bilden uns weiter, damit wir Spaß an unserer Arbeit haben und wir SIE anstrahlen können. Denn wir wissen:

jedes Lächeln kommt zurück!

Wir sind stolz auf unsere Produkte, weil wir wissen, woher die Zutaten dazu kommen: wir haben Menschen gefunden, denen es genauso wichtig ist wie uns, nur ehrlich und gut produzierte Ware anzubieten. Diese verwandeln Walter Berger und sein Team in leckere Gerichte, die Ihnen schmecken werden. „Ausgezeichnete Bayerische Küche auf besonders hohem Niveau“ – damit wurden wir ausgezeichnet und das leben wir auch.

Es ist ein Privileg, Sie in einem so einmaligen, wunderschönen Fachwerkhaus als Gast begrüßen zu dürfen, aber auch eine Lebensaufgabe: es gibt immer etwas zu tun, um dieses historische Gebäude zu erhalten. Das ist nicht einfach. Und nicht billig.

Aber es ist es wert. Wir freuen uns über Gäste, die dies sehen und zu schätzen wissen. Wir zeigen Ihnen auch gerne unser Schmuckstück– sprechen Sie uns einfach an, wenn es die Zeit erlaubt, entführen wir Sie in die Vergangenheit ...

Nun ist es Zeit, dass Sie sich zurücklehnen und sich vom Serviceteam um Petra Walz verwöhnen lassen: lassen Sie sich einen guten Wein empfehlen, genießen Sie ein frisch gezapftes, kühles Bier und vielleicht einen schönen Whiskey als Schlummer- trunk? Lassen Sie sich erzählen, warum gerade wir über 14 verschiedene Whiskeys haben ...

DIES SIND DIE LIEFERANTEN, DENEN WIR VERTRAUEN:

Jens Braun, Dechendorf: Dechendorfer Strohschweine Fischhof Hausmann, Altendettelsau

Schnell´s Kürbiskerne, Kammerstein: Kürbiskerne und –Kernöl Espressone, Cadolzburg: Kaff eebohnen

Kraft und Lehr, Nürnberg: Fleisch- und Wurstwaren aus der Region Maueröders Kuhles Eis vom Bauernhof, Schaftnach

Imker Jobst-Bernd Krebs, Schwanstetten: Honig

Bäckerei Lederer, Rednitzhembach: Backwaren, Brot und Brötchen

Brauerei Spalt, Spalt: Spalter Bier-Spezialitäten vom Fass und aus der Flasche Brauerei Gutmann, Titting: Weizen-Bier-Spezialitäten

Staatlicher Hofkeller, Würzburg: Weine aus Franken

Wenn es Ihnen bei uns gefallen hat, dann sagen Sie es bitte weiter, denn es gibt nichts Besseres, als IHRE EMPFEHLUNG!

Wenn Sie der Meinung sind, wir können uns verbessern, dann sagen Sie uns bitte, wo. Denn SIE sind unser bester Berater.

Herzlichen Dank, guten Appetit – schön, dass Sie bei uns sind!

Ihre

Sylvia und Fabian Lehmann mit dem ganzen SCHWAN-Team

Edelbrände von der Brennerei Mader

Schnaps Obstler 38% alc, Williams Christ 40% alc

Kirsche, Zwetschge, Marille, Vogelbeer, Zirbeler 35% alc je 2cl 3,30 Himbeergeist 35% alc, Schlehengeist 40% alc je 2cl 3,30 Tiroler Haselnuss 35% alc, Weinbrand 40% alc je 2cl 3,90 Tiroler Marillenlikör, Alpenkräuterlikör ^{22% alc} je 2cl 3,60

Spirituosen

Grappa 41% alc je 2cl 3,90

Fernet Branca ^{39% alc}, Ramazzotti ^{30% alc}, Heiland ^{23% alc} je 2cl 3,90 Bitte fragen Sie uns nach weiteren saisonalen Spezialitäten, Gin sowie Rum und unseren irischen Whiskies – wir beraten Sie gerne.

Wasser und Alkoholfreies

Water and soft drinks

PUREZZA Tafelwasser still 0,35l 3,50 0,75l 4,90 PUREZZA Tafelwasser spritzig 0,35l 3,50 0,75l 4,90 Coca Cola ^1,2,3/ Coca Cola light ^1,2,3,4 0,2l 2,20 0,4l 3,30 Fanta^1,2 / Sprite ¹/ Mezzo Mix ^1,2,3 0,2l 2,20 0,4l 3,30 BURKHARDT Säfte: ^z.B. Apfel, Orange, Traube 100% Fruchtgehalt 0,2l 2,70 BURKHARDT Nektare: Maracuja 25% Fruchtgehalt,

Johannisbeer 25% Fruchtgehalt, Rhabarber 60% Gemüsegehalt 0,2l 2,70 Saftschorlen aus Orangensaft,

Johannisbeernektar, Rhabarbernektar,

Traubensaft, Maracujanektar 0,4l 3,70

Apfelschorle, klar 0,4l 3,30

KIBA aus Kirsch- und Bananen-Nektar 25% Fruchtgehalt 0,2l 3,00

Aperitif

Aperitif

Schwanentrunk (Prosecco, Maracuja, Campari) ^(1,4) 0,1l 4,00 SoNo, Franken Secco,

Weingut Am Vögelein 11,5% alc 0,1l 3,90 0,75l 27,30

Aperol Sprizz ¹ / HUGO / Campari Orange ¹ je 0,2l 5,50

Weißweine

White wines Hörsteiner Silvaner 13,5% alc Qualitätswein, trocken Staatl. Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Dorfprozeltener Bacchus 11,5% alc Qualitätswein, halbtrocken

Staatl. Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Randersacker Riesling ^{11,5% alc}

Qualitätswein, trocken

Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Würzburger Müller Thurgau 11,5% alc Qualitätswein, Ortswein, trocken Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Bertagna Lugana 13% alc Azienda Agricola Bertagna, trocken Cavriana, Italien

0,25l 7,00 0,75l 21,00

Lieblingswein, 12% alc

Cuvée aus Silvaner, Scheurebe, Kerner, trocken Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,60 0,75l 19,60

Franken-Weinschorle 0,25l 4,80 0,5l 7,50

Roséwein

Rosé wine Pinkfein 11% alc Rotling, Gutswein, halbtrocken Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,60 0,75 l 19,60

Rotweine

Red wines Garda Merlot 12,5% alc Cantina di Custoza, DOC, trocken Sommacampagna, Italien

0,25l 5,90 1 l 23,60

Schwarzriesling 12,5% alc QbA Gutsabfüllung Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,20 1 l 24,80

Gutswein Domina 12,5% alc Qualitätswein, trocken

Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,50 0,75 l 19,50

I Muri Primitivo IGP 13,5% alc

Vigneti del Salento, Puglia, Italien 0,25l 6,10 0,75 l 18,30

Alle Weine enthalten Sulfi te.

Gerne erfüllen wir Ihre Weinwünsche – fragen Sie uns nach unseren Empfehlungen und der Weinkarte

Biere vom Fass

Draft beer

Spalter Vollbier 4,8% alc 0,5l 3,50

Spalter Zwickl 4,9% alc 0,5l 3,50

Spalter Weisse ^{4,9% alc} 0,5l 3,50

Spalter Dunkel 5,5% alc 0,5l 3,50

Spalter Pils 5,0 % alc 0,4l 3,50

Engel NaturRadler hell/dunkel 2,5% alc

auch alkoholfrei

0,5l 3,50

Flaschenbiere–Spezialitäten

Bottled beer Gutmann Hefeweizen

hell ^{5,2% alc}, dunkel ^{5,2% alc}, leicht ^{3,1% alc}, alkoholfrei

0,5l 3,50

Spalter Hopfen leicht 2,9% alc 0,5l 3,50

Spalter alkoholfrei 0,5l 3,50

Spalter Freiheit alkoholfrei 0,33l 3,50

Kaff ee und Tee

Coff ee and tea

Espresso 2,00

Doppelter Espresso, Espresso macchiato 2,50

Cappuccino, Milchkaff ee (lactosefrei 2,80 €) 2,70

Latte Macchiato (lactosefrei 3,50 €) 3,20

Tasse Kaff ee 2,60

Glas Tee (u. a. Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Rooibos) 2,00

Kännchen Teekanne Selection Tee (diverse Sorten) 3,90

Einzelzimmer ab 79 € pro Nacht, inkl. Frühstück Doppelzimmer ab 105 € pro Nacht, inkl. Frühstück Dreibettzimmer ab 135 € pro Nacht, inkl. Frühstück Ferienwohnung auf Anfrage

Edelbrände von der Brennerei Mader

Schnaps Obstler 38% alc, Williams Christ 40% alc

Kirsche, Zwetschge, Marille, Vogelbeer, Zirbeler 35% alc je 2cl 3,30 Himbeergeist 35% alc, Schlehengeist 40% alc je 2cl 3,30 Tiroler Haselnuss 35% alc, Weinbrand 40% alc je 2cl 3,90 Tiroler Marillenlikör, Alpenkräuterlikör ^{22% alc} je 2cl 3,60

Spirituosen

Grappa 41% alc je 2cl 3,90

Fernet Branca ^{39% alc}, Ramazzotti ^{30% alc}, Heiland ^{23% alc} je 2cl 3,90 Bitte fragen Sie uns nach weiteren saisonalen Spezialitäten, Gin sowie Rum und unseren irischen Whiskies – wir beraten Sie gerne.

Wasser und Alkoholfreies

Water and soft drinks

PUREZZA Tafelwasser still 0,35l 3,50 0,75l 4,90 PUREZZA Tafelwasser spritzig 0,35l 3,50 0,75l 4,90 Coca Cola ^1,2,3/ Coca Cola light ^1,2,3,4 0,2l 2,20 0,4l 3,30 Fanta^1,2 / Sprite ¹/ Mezzo Mix ^1,2,3 0,2l 2,20 0,4l 3,30 BURKHARDT Säfte: ^z.B. Apfel, Orange, Traube 100% Fruchtgehalt 0,2l 2,70 BURKHARDT Nektare: Maracuja 25% Fruchtgehalt,

Johannisbeer 25% Fruchtgehalt, Rhabarber 60% Gemüsegehalt 0,2l 2,70 Saftschorlen aus Orangensaft,

Johannisbeernektar, Rhabarbernektar,

Traubensaft, Maracujanektar 0,4l 3,70

Apfelschorle, klar 0,4l 3,30

KIBA aus Kirsch- und Bananen-Nektar 25% Fruchtgehalt 0,2l 3,00

Aperitif

Aperitif

Schwanentrunk (Prosecco, Maracuja, Campari) ^(1,4) 0,1l 4,00 SoNo, Franken Secco,

Weingut Am Vögelein 11,5% alc 0,1l 3,90 0,75l 27,30

Aperol Sprizz ¹ / HUGO / Campari Orange ¹ je 0,2l 5,50

Weißweine

White wines Hörsteiner Silvaner 13,5% alc Qualitätswein, trocken Staatl. Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Dorfprozeltener Bacchus 11,5% alc Qualitätswein, halbtrocken

Staatl. Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Randersacker Riesling ^{11,5% alc}

Qualitätswein, trocken

Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Würzburger Müller Thurgau 11,5% alc Qualitätswein, Ortswein, trocken Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,30 1l 25,20

Bertagna Lugana 13% alc Azienda Agricola Bertagna, trocken Cavriana, Italien

0,25l 7,00 0,75l 21,00

Lieblingswein, 12% alc

Cuvée aus Silvaner, Scheurebe, Kerner, trocken Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,60 0,75l 19,60

Franken-Weinschorle 0,25l 4,80 0,5l 7,50

Roséwein

Rosé wine Pinkfein 11% alc Rotling, Gutswein, halbtrocken Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,60 0,75 l 19,60

Rotweine

Red wines Garda Merlot 12,5% alc Cantina di Custoza, DOC, trocken Sommacampagna, Italien

0,25l 5,90 1 l 23,60

Schwarzriesling 12,5% alc QbA Gutsabfüllung Weingut Zur Schwane, Franken

0,25l 6,20 1 l 24,80

Gutswein Domina 12,5% alc Qualitätswein, trocken

Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken

0,25l 6,50 0,75 l 19,50

I Muri Primitivo IGP 13,5% alc

Vigneti del Salento, Puglia, Italien 0,25l 6,10 0,75 l 18,30

Alle Weine enthalten Sulfi te.

Gerne erfüllen wir Ihre Weinwünsche – fragen Sie uns nach unseren Empfehlungen und der Weinkarte

Biere vom Fass

Draft beer

Spalter Vollbier 4,8% alc 0,5l 3,50

Spalter Zwickl 4,9% alc 0,5l 3,50

Spalter Weisse ^{4,9% alc} 0,5l 3,50

Spalter Dunkel 5,5% alc 0,5l 3,50

Spalter Pils 5,0 % alc 0,4l 3,50

Engel NaturRadler hell/dunkel 2,5% alc

auch alkoholfrei

0,5l 3,50

Flaschenbiere–Spezialitäten

Bottled beer Gutmann Hefeweizen

hell ^{5,2% alc}, dunkel ^{5,2% alc}, leicht ^{3,1% alc}, alkoholfrei

0,5l 3,50

Spalter Hopfen leicht 2,9% alc 0,5l 3,50

Spalter alkoholfrei 0,5l 3,50

Spalter Freiheit alkoholfrei 0,33l 3,50

Kaff ee und Tee

Coff ee and tea

Espresso 2,00

Doppelter Espresso, Espresso macchiato 2,50

Cappuccino, Milchkaff ee (lactosefrei 2,80 €) 2,70

Latte Macchiato (lactosefrei 3,50 €) 3,20

Tasse Kaff ee 2,60

Glas Tee (u. a. Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee, Rooibos) 2,00

Kännchen Teekanne Selection Tee (diverse Sorten) 3,90

Einzelzimmer ab 79 € pro Nacht, inkl. Frühstück Doppelzimmer ab 105 € pro Nacht, inkl. Frühstück Dreibettzimmer ab 135 € pro Nacht, inkl. Frühstück Ferienwohnung auf Anfrage