Vorspeisen Starters. Suppen Soups

Vorspeisen

Starters

Vorspeisensalat

8,90 €

frischer Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika und Möhren mit hausgemachtem Traubenkernöldressing ^j-l

Starter salad

fresh lettuce with tomatoes, cucumber, peppers and carrots with homemade grape seed oil dressing ^{j, i}

Tomaten-Bruschetta 8,90 €

mit Knoblauch aromatisierte und geröstete Weißbrotscheiben ^a,g,h,k mit Tomaten, Zwiebeln, frischen Kräutern und Salat

Tomato bruschetta

slices of roasted white bread flavored with garlic with tomatoes, onions, fresh herbs and side salad

Nordische Tapas 14,90 €

Krabbenbrot a(Roggen,Gerste)b,g,f,k,2 mit einem Wachtelei ^c, Forellenmousse a(Roggen, Gerste)d,g,f,k,j,l, Räucherlachsmousse a(Roggen, Gerste)d,g,f,k und geröstetem Brot mit Tomatenwürfeln ^a,g,h,k Nordic Tapas

shrimp sandwich with quail egg, trout mousse, smoked salmon mousse and roasted bread with diced tomatoes

Suppen

Soups

Klare Rinderkraftbrühe

7,90 €

mit Rinderklößchen ^{a, c}, Eierstich ^{c, g}, Gemüsewürfel ⁱ und Petersilie Clear beef broth

with minced beef dumplings, egg royal, vegetable cubes and parsley

Karotten – Ingwercremesuppe 7,90 €

mit Croûtons

Carrot – Ginger cream soup

with croûtons

Kartoffelsuppe

mit Nordseekrabben

7,90 €

mit Kartoffelkugel, Kutterkrabben ^b,2 und Kräutern Hauptgang | main course

10,90 €

“North Sea“ potato-shrimp-soup

potato cream soup with diced potatoes, “North Sea” shrimps and herbs

Salat

Salad

Bunter Salatteller „Alte Werft” 9,90 €

frischer Blattsalat, Tomaten, Gurken, Rübchen ^j,l, Radieschen, Paprika und Möhren Salad “Alte Werft“

fresh lettuce, tomatoes, cucumbers, turnips, radishes, peppers and carrots

wählen Sie Ihr Dressing: | choose your favorite dressing:

Joghurtdressing c,g,3,13,14

yoghurtdressing

Apfel-Limonen Vinaigrette ^j,l,13,13 apple-lime vinaigrette

Traubenkernöldressing ^j,l, grape seed oil dressing Caesardressing c,g,l,j,3,14

Caesar dressing

Caesar Salat 9,90 €

Römersalat, Parmesan ^g, Croûtons ^a,g,i und Caesardressing ^c,d,g,I,j Caesar Salad

romaine lettuce, Parmesan, croûtons and Caesar dressing

verfeinern Sie Ihren Salat mit: | refine your salad with:

gebratenen Champignons ^g +

2,50 €

fried mushrooms

gerösteten Cranberries und Kernen a,e,g,f,h,k

+ 3,50 €

roasted cranberries and seeds

marinierter Hähnchenbrust ^g +

4,50 €

marinated chicken breast

Vegetarische Gerichte

Vegetarian dishes

Pikantes Gemüsecurry nach thailändischer Art

12,90 €

mit Karotten, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, frischem Koriander und Basmatireis Spicy Thai-style vegetable curry

with carrots, beans, broccoli, cauliflower, fresh coriander and basmati rice

Veganer Burger

14,90 €

hausgemachter Gemüsebratling ^a,f,h,i,j mit Salsa ^j,l,2 , Champignons, Zwiebeln und Salat, dazu Pommes Frites

Vegan Burger

homemade vegetable patty with salsa, mushrooms, onions and lettuce, served with french fries

Tagliatelle

mit Pilzen in Rahmsauce 14,90 €

serviert mit einem Beilagensalat ^j,l und Parmesan Tagliatelle with mushroom cream sauce

served with a side salad and Parmesan

Fleischgerichte

Meat dishes

Hausgemachte Frikadellen

13,90 €

an Zwiebelsauce ^i,l,o glasierten Möhren ^g und cremigen Kartoffelpüree ^g Homemade meatballs

served with onion sauce, glazed carrots and creamy mashed potatoes

Gebratenes Schweineschnitzel Holsteiner Art

14,90 €

mit Bratkartoffeln ^g und Spiegelei ^g dazu einen Beilagensalat Fried escalope of pork “Holstein style”

served with fried potatoes and fried egg with a side salad

Emsländisches Landschwein 19,80 €

Niedrigtemperatur gegarter Schweinebauch, geschmorter Nacken in Bratensoße ^o,i,l, eingelegte Senfkörner ^j,l, karamellisierte Karotten ^g und cremiges Kartoffelpüree ^g,i

“Emsländisches Landschwein”

slow cooked belly of pork, braised neck in own cooking jus, pickled mustard seeds, caramelized carrots and creamy mashed potatoes

Medaillons vom Schweinefilet 20,50 €

an Tagliatelle ^a,c,f , verfeinert mit Pilzen in Rahmsauce ^g und einem Beilagensalat ^j,l Medallions of pork fillet

with Tagliatelle, refined with mushrooms in cream sauce and a side salad

Gebratenes argentinisches Rumpsteak 26,90 €

mit Kräuterbutter^a,f,g,i,j, einer Ofenkartoffel an Sourcream ^g,i und einem Beilagensalat ^j,l Fried Argentinian rump steak

with herb butter, baked potato, sour cream and a side salad

Pikantes Hähnchencurry nach Thailändischer Art

14,90 €

mit Karotten, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl und Basmatireis Spicy Thai style chicken curry

with carrots, beans, broccoli, cauliflower and basmati rice

Burger „Alte Werft“

15,90 €

Rindfleisch, Burgersauce ^c,g,j,l,3 geräucherter Speck ^2,3,4,12, Käse ^g, Salsa ^j,l,2, Champignons, Zwiebeln und Salat mit knusprigen Pommes Frites

Burger „Alte Werft“

beef patty, burger sauce, smoked bacon, cheese, salsa, mushrooms, onions and salad served with crispy french fries

Burger “Caesar”

16,90 €

in Basilikum-Pesto ^g,h marinierte Hähnchenbrust, Salsa j,l,2,17,20 mit frischem Römersalat Tomaten, Zwiebeln und geraspeltem Parmesan ^g, dazu knusprige Süßkartoffelpommes und eine leichte Rauchsauce c,j,l,2,3,14,17,20

Burger “Caesar”

in basil-pesto marinated chicken breast, salsa, romaine salad, tomatoes, onions, grated Parmesan, served with crispy sweet potato fries and a light smoke sauce

Fischgerichte

Fish dishes

Papenburger Labskaus

15,90 €

mit Essiggemüse ^j,l, Matjesfilet ^d,2,13 und Spiegelei ^c Papenburger lobscouse

with pickled vegetables, young herring fillet and fried egg

Schollenfilets

nach „Finkenwerder Art“ 22,00 €

mit Krabben ^b,2, Zwiebeln und Speck ^2,4,7,12 dazu Bratkartoffeln ^g und Salat ^j,l Plaice fillets “Finkenwerder Art“

with shrimps, onions and bacon served with fried potatoes and a side salad

Gebratenes Lachsfilet

22,50 €

mit einer Ofenkartoffel an Sourecream ^g,l und einem knackigen Beilagensalat ^j,l Fried fillet of salmon

with a baked potato, sour cream and a crunchy side salad

Dessert

Dessert

Hausgemachte Rote Grütze

6,80 €

mit Vanilleeis ^e,g,h, Sahne ^g und Minzchip ^a,f,g

„The classic dessert from Northern Germany“

homemade red fruit jelly with vanilla ice cream, topped with whipped cream and mint chip

Eisbecher „Fürst Pückler Art“ 6,80 €

Vanille- ^e,g,h,, Erdbeer-^e,g,h und Schokoladeneis ^a,e,f,g,h mit Schokoladensauce dazu Sahne ^g und Minzchip ^a,f,g

Sundae “Fürst Pückler Art”

vanilla-, strawberry- and chocolate ice cream, with chocolate sauce, whipped cream and mint chip

Warmer Schokoladen Brownie

8,90 €

mit Vanilleeis ^e,g,h und Pistazienkräcker ^a,c,f,g,h Warm chocolate brownie

with vanilla ice cream and pistachio cracker

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Kennzeichnungspflichtige Stoffe und Allergene | Subject to labelling materials and allergens

a Glutenhaltiges Getreide | cereals containing gluten

b Krebstiere | crustaceans

c Eier | eggs

d Fische | fish

e Erdnüsse | peanuts

f Sojabohnen | soyabeans

g Milch | milk

h Schalenfrüchte (Mandel, Cashew-, Hasel-, Wall-, Pecan-, Paranüsse, Pistazien und Macadamia) |

h nuts (almond, cashew-, hazel-, wal-, pecan-, brazil nuts, pistachios and macadamia)

i Sellerie | celery

j Senf | mustard

k Sesamsamen | sesame seeds

l Schwefeldioxid & Sulfite | sulphur dioxide and sulfites

m Lupinen | lupines

n Weichtiere | molluscs

o Alkohol / alcohol

Deklarierungspflichtige Zusatzstoffe | Declaration substances

1 Farbstoff | colorant ¹⁰ chininhaltig | with quinine

2 Konservierungsstoffe | preservative ¹¹ koffeinhaltig | with caffeine

3 Antioxidationsmittel | antioxidant ¹² Pökelsalz | pickling salt

4 Geschmacksverstärker | flavour enhancer ¹³ Säuerungsmittel | acidifiers

5 geschwefelt | sulphuretted ¹⁴ Verdickungsmittel | thickening agents

6 geschwärzt | blacked ¹⁵ Stabilisatoren | stabilizers

7 Phosphat | phosphate ¹⁶unter Schutzatmosphare | under protected atmosphere

8 Milcheiweiß |milk proteine ¹⁷ Aromen| flavors

9 Süßungsmittel | sweetener ¹⁸ Backtriebmittel | raising agent