Carpaccio vom Rind € 12,90
mit Rucola und Parmesan
Carpaccio from beef with ruccola and parmesan (G)
Beef Tartare € 14,90
mit Gurken, Butter, Wachtelei, roter Zwiebel dazu knuspriges Toastbrot
Beef tartare with pickles, butter, red onion and quail egg and crispy toast (A,C,G,M)
Büffel-Mozarella mit Tomaten € 9,90
dazu Basilikumpesto, Rucola und Knoblauchbrot
Buffalo mozzarella and tomatoes with basil pesto, rocket and garlic bread (A,G,P)
Falsche Schnecken € 12,90
Rinderfilet mit Kräuterbutter und überbackenem Käse dazu Knoblauchbrot Beef filet with herb butter and baked with cheese and garlic bread (A,G,L)
Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln € 4,50
Clear soup with sliced pancakes or noodles (A,C,G,L)
Rindsuppe mit Kaspressknödel € 7,50
Clear soup with cheese dumpling (A,C,G,L)
Tomatensuppe mit Basilikumpesto und Croutons € 5,50
Tomatosoup with basil pesto and croutons (A,G,L,O)
Knoblauchbrot - Garlic bread (A,C,G) € 3,90
Knoblauchbrot mit Mozzarella überbacken € 4,90
Cheesy garlic bread (A,C,G)
Pommes frites € 4,90
Chips
Pinzgauer Kasnock’n € 12,90
mit Röstzwiebeln und grünem Salat (A,G,C)
Cheese spätzle with roasted onions and green salad
Schneiderei Ripperl € 16,90
mariniert in Barbecue-Sauce mit Pommes frites und einem kleinen Salat Spare ribs marinated in BBQ sauce with chips and a small salad (A,G)
Rindfleisch-Burger € 16,90
mit Essiggurken, Tomaten, Salat, Speck und Käse dazu BBQ Sauce, Pommes frites und ein kleiner Salat Beef burger with pickles, tomato, salad, bacon and cheese served with chips, BBQ sauce and a small salad (A,C,G)
Wiener Schnitzel vom Schwein € 15,90
mit Pommes frites dazu Preiselbeeren
Wiener schnitzel from pork with chips and wild cranberries (A,C,G)
Cordon Bleu vom Schwein € 16,90
mit Pommes frites dazu Preiselbeeren
Cordon bleu from pork with chips and wild cranberries (A,C,G)
Lachsforellen-Filet € 18,50
mit Gemüse und Petersilienkartoffeln
Salmon trout fillet vegetables and parsley potatoes (D,G)
Zanderfilet auf Tagliatelle
mit fruchtiger Tomatensauce und Rucola € 17,50 Zanderfilet on tagliatelle with tomato sauce and ruccola (D,A,L)
Schneiderei Grillpfandl € 18,90
Rind-Schweine-und Hühnerfleisch dazu Ofenkartoffel und Maiskolben Beef-Pork and Chicken meat with backed potatoe and corncob (A,G)
Schneiderei Steak Toast Deluxe
Rinderfilet, rote Zwiebelmarmelade, Brie, Rucola und Pommes (A,G,O) € 17,90 Schneiderei Steak toast deluxe beef filet, red onion marmalade, brie, ruccola and chips
Lady’s Steak 200g* Filetsteak € 28,90 Lady’s Steak 200g* beef filet (A,G)
Men’s Steak 250g* Filetsteak € 32,90
Men’s Steak 250g* beef filet (A,G)
Surf & Turf 200g* Filetsteak mit 2 Riesengarnelen € 32,90
Men’s Steak 200g* beef filet with 2 prawns (A,G,B)
alle Steaks serviert mit Kräuterkartoffel, Grillgemüse, Kräuterbutter und Pfeffersauce all steaks served with herb potatoes, grill vegetables, herb butter, with peppersauce
Schneiderei-Platte pro Person € 26,90
Filetsteak, Garnelen, Schweineschnitzel Ripperl und andere Grillspezialitäten serviert mit Kasnock’n, Pommes frites, Maiskolben und Salat
Schneiderei’s sharing-plate
per person € 26,90Filet steak, black tiger prawns, wiener schnitzel and spare ribs served with cheese spätzle, chips, corncob and salad (A,B,C,G,)
Ribs & Wings pro Person € 18,90
Schneiderei Ripperl mit Hühnerflügel und verschiedenen Dips, Pommes mit gemischten Salat und Knoblauchbrot
Ribs & Wings
per person € 18,90Spare Ribs and chicken wings with various dips, chips, mixed salad and garlic bread (A,G)
Tagliatelle
Aglio e Olio mit Garnelen – aglio e olio with tiger prawns (A,B,C,G) € 15,90
All’ Arrabiatta - with spicy tomato sauce (A,C,G) € 8,50
mit Rinder-Bolognese - with beef-bolognese (A,C,G) € 9,50
Avocado-Quinoa Salat € 12,90
mit Kirschtomaten, Oliven und geröstetem Gemüse (O)
Avocado-quinoa salad served with cherry tomatoes, olives and roasted vegetables
Fitness Salat
gemischte Salatvariationen mit Hendlbrust und Joghurtdressing dazu Knoblauchbrot € 12,90 Fitness salad - mixed salad variation with chicken breast and garlic bread (A,G)
Sommer Salat
gemischte Salatvariationen mit Garnelen und Joghurtdressing dazu Knoblauchbrot € 14,90 Sommer salad - mixed salad variation with tiger prawns and garlic bread ( A,B,G)
Nizza-Salat € 14,90
mit Thunfisch, Ei, Tomaten, Oliven dazu Knoblauchbrot (A,D,G) Nizza salad with tuna, egg, tomatoes, olives and garlic bread Pinzgauer Salat
Gemischte Salatvariationen mit gebratenem Speck, Kartoffeln und Spiegelei (C) € 14,90 Pinzgauer salad – mixes salad varation with fried bacon, potatoes and fried egg
Kleiner gemischter Salat € 4,50 Small mixed salad (GM)
serviert mit Pommes und kleinem Salat € 11,90 all served with chips and small salad
-Sauerrahm, Hendlschnitzel, süße Chili Sauce und Salat -Sourcream, fried chicken, sweet chili sauce and salad (A,C,G)
-gegrillte Rinderfiletspitzen, Rucola, Mayo, rote Zwiebelmarmelade € 12,90 -Beef tenderloin tips, roquette, mayo, red onion marmalade (A,C,O)
- Pilze, Halloumikäse, Avocado, Eier, rote Zwiebelmarmelade (A,C,O) € 9,90 - Mushrooms, halloumi cheese, avocado, egg and red onion marmalade
“Mickey Mouse”
Wiener Schnitzel vom Huhn mit Pommes frites € 8,90 Chicken schnitzel with chips (A,L,G)
“Sponge Bob” € 6,90
Spaghetti mit Rinderbolognese serviert mit Parmesan
Spagetti with beef-bolognese served with Parmesan (A,G,L,O)
“Donald Duck” € 7,90
Grillwürstel mit Pommes frites Grilled sausages with chips (A,G,L,P)
Affogato al Caffè
1 Kugel Vanilleeis in heißem Espresso mit Sahnehäubchen und Schokostreusel € 4,20 Vanilla ice cream topped with hot espresso, whipped cream and chocolate sprinkles (A,C,G,P)
Hausgemachter Apfelstrudel € 4,50 Homemade apple strudel (A,C,G)
mit Schlagobers - with whipped cream € 0,90
mit Vanilleeis - with vanilla ice cream € 1,10
mit Vanillesauce - with vanilla sauce € 1,10 Eisparfait Grand Marnier (A,C,G) € 7,50 Creme Brulee mit Sorbet € 7,50 Crème brulee with sorbet (A,C,G)
Eispalatschinken mit Vanilleeis und Schlagsahne € 6,50 Pancakes with vanilla ice crème and whipped crème (A,C,G)
Kaiserschmarrn mit Beeren, Apfelmus und Zwetschkenröster € 10,50 Chopped quark pancakes with berries apple puree and plum compote (A,C,G)
