Impressum
Herausgeber: Agroscope
Auskünfte: info@agroscope.admin.ch Copyright: © Agroscope 2018
Nachdruck mit Quellenangabe erwünscht
Sortenblatt
Admiral
Herkunft: Mira x Bohemia. Institut für experimentelle Botanik, Střížovice (CZ)
Erfahrungswerte in der CH: gering
Safteigenschaften
Ernte E9 – A10
Ausbeute % 81
°Oechsle 58.4 – 50.0
°Brix 14.2 – 11.8
Säure g As/l 6.0 – 4.6 Phenole mg/l 450 – 237 Z/S-Verhältnis 28.0 – 21.9
Reiffruchtig, eher süss, mild, angenehme Säure, etwas flach, harmonisch
Visuell 3.0
14.5 – 11.5 Punkte (von Total 18) Geruch 3.5 – 3.0
Geschmack 5.0 – 3.3 Gesamt 4.0 – 3.2
Anfälligkeit Baum & Produktion
Blüte mittelfrüh, Pollen schlecht (triploid)
Ertragseintritt früh, Erntefenster kurz, Neigung zur Stippigkeit, insbesondere bei Alternanz (grosse Früchte)
Gerüstäste schräg-aufwärts, sehr kräftiges Holz, etwas kahlastig, sehr gesundes Laub, grosse Blätter
Für Hochstammanbau und für intensivere Mostobstanlagen geeignet
0 1 2 3 4 5 Zucker
Säure
Saccharose
Glucose Fructose
Sorbit Phenole
Schorfresistent Vf und polygen
Allgemein robuste Sorte
Anfällig auf Blattläuse, insbesondere Apfelfaltenlaus
