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Sortenblatt
Spartan
Spezialmostapfel
Herkunft: McIntosh x Yellow Newton Pippin. Dominion Experiment Station, Summerland, British Columbia (CA). Datierung: 1936
Erfahrungswerte in der CH: hoch
Safteigenschaften
Ernte M9 Ausbeute % 79
°Oechsle 46.8
°Brix 10.9
Säure gAs/l 3.9 Phenole mg/l 100 Z/S-Verhältnis 27.7
mild, süsslich, zu wenig Säure, grasig, nicht harmonisch, fad
Visuell 3.0
14.0 Punkte (von Total 18) Geruch 3.8
Geschmack 3.5 Gesamt 3.5
Anfälligkeit Baum & Produktion
1 3 5 7 9
Feuerbrand
Schorf
Mehltau Krebs
Monilia
Relativ frosthart
Aufgrund mässiger Saftqualität und hoher Krebsanfälligkeit nur bedingt zu empfehlen
(feuerbrandrobuster Pollenspender für spätere Sorten) 0
1 2 3 4 5 Zucker
Säure
Saccharose
Glucose Fructose
Sorbit Phenole
Blütezeit mittelspät, diploid
Ertragseintritt mittelfrüh, wenig Vorerntefruchtfall
Wuchs halb aufrecht, lange, schlanke Fruchtäste, bildet lichte Krone
Guter feuerbrandrobuster Pollenspender für spätere Sorten
Hochstammanbau: Mit Stammbildner Schneiderapfel (Gerüstveredlung) wird eine grössere und stabilere Krone erreicht
