Anfälligkeit Baum & Produktion

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Sortenblatt

Schneiderapfel

Herkunft: Kanton Zürich (CH). Datierung: 1764

Erfahrungswerte in der CH: hoch

Ernte A10 Ausbeute % 83

°Oechsle 50.1 – 47.0

°Brix 12.2 – 11.4

Säure gAs/l 8.0 – 7.2 Phenole mg/l 710 – 420 Z/S-Verhältnis 15.8 – 15.3

schöne Farbe, intensiv, sauber, harmonisch, gehaltvoll, schönes Aroma

Visuell 3.0

15.0 Punkte (von Total 18) Geruch 3.7

Geschmack 4.4 – 4.1 Gesamt 4.2 – 4.1

 Blütezeit mittelspät, Pollen schlecht (triploid)

 Früchte halbfest, etwas druckempfindlich, mässiger Vorerntefruchtfall, Früchte nicht windfest

 Schüttelbarkeit gut, Maschinenernte genügend

 Ertragseintritt spät, sehr starkwachsend

 Für Hochstammanbau

 Für intensive Mostobstanlagen nicht geeignet

 Guter Stammbildner für schwach wachsende Sorten (Gerüstveredelung)

 Frosthart

 Allgemein robuste Sorte

 Schwach anfällig für Apfelfaltenlaus und Mehlige Apfelblattlaus

0 1 2 3 4 5 Zucker

Säure

Saccharose

Glucose Fructose

Sorbit Phenole