Grauer Hordapfel

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Nachdruck mit Quellenangabe erwünscht

Sortenblatt

Herkunft: Kanton Thurgau (CH). Datierung: 1879

Erfahrungswerte in der CH: hoch

Ernte E10

Ausbeute % 86 – 76

°Oechsle 52.7 – 49.2

°Brix 13.5 – 11.8

Säure gAs/l 10.1– 7.9 Phenole mg/l 1130 – 277 Z/S-Verhältnis 13.6 – 12.0

säurebetont, herb, fruchtig, gehaltvoll Visuell 3.0 – 2.5

14.5 – 13.0 Punkte (von Total 18) Geruch 3.9 – 3.7

Geschmack 3.9 – 3.5 Gesamt 3.8 – 3.6

1 3 5 7 9

Feuerbrand

Schorf

Mehltau Krebs

Monilia

 Blütezeit mittelspät, diploid, guter Pollenspender

 Kleinfruchtig, Früchte rasch verarbeiten (verfaulen)

 Ertragseintritt mittel, Erntefenster mittel, wenig Vorerntefruchtfall

 Wuchs aufrecht, etwas wild, kahl- und dünnastig (erfordert Erziehungsmassnahmen)

 Für Hochstammanbau

 Für intensivere Mostobstanlagen nicht geeignet

 Relativ frosthart

 Allgemein robuste Sorte 0 1 2 3 4 5 Zucker

Säure

Saccharose

Glucose Fructose

Sorbit Phenole