Die Prävalenz von Zitzenkonditionsstörungen lag in beiden Studien deutlich über den von MEIN et al. (2001) empfohlenen Richtwerten. Die Erfassung von Zitzenformen und Zitzenkuppenformen auf 15 verschiedenen Betrieben in der Prävalenzstudie konnte zeigen, dass das Aussehen der Zitzen von Holstein Friesian in Nord – und Mitteldeutschland sehr einheitlich ist. Die normale Zitzenform mit runder Zitzenkuppe war die dominante Form einer Zitze. Auch wenn ein Einzeltier mit spitzen Zitzenkuppen ein höheres Risiko hat, schwere oder sehr schwere Hyperkeratosen zu bekommen, so ist ein Tier mit solchen Zitzen insgesamt ein seltenes Ereignis.
Die schlechte akute und chronische Zitzenkondition, die in beiden Studien festgestellt wurde, ist sehr wahrscheinlich Ursache eines unzureichend an das Tier angepassten maschinellen Milchentzugs. Ein bedeutender Risikofaktor für ihre Entstehung liegt nach den Ergebnissen der vorgelegten Prävalenzstudie in einer zu langen Melkdauer. Ursachen für langsames Ausmelken können in einer schlechten Stimulation der Tiere vor dem Melken, der Einstellung eines niedrigen Schwellenwertes der Abnahmeautomatik, niedrigem Melkvakuum oder einer kurzen Saugphase im Pulszyklus liegen. Die technischen Gegebenheiten und Einstellungen der Melkanlage und die Stimulation der Tiere vor dem Melken waren nicht Untersuchungsziel der Arbeit.
Die Hypothese eines Einflusses von Zitzenkonditionsstörungen auf die Eutergesundheit ließ sich in der hier durchgeführten Longitudinalstudie nicht belegen. Die Überlagerung des Einflusses von Zitzenkonditionsstörungen durch andere Effekte, wie die mangelnde Boxen-, Tier- und Melkhygiene ist wahrscheinlich, da andere Studien diesen Einfluss insbesondere für Hyperkeratosen darstellen
konnten. Auch zum Teil niedrige Fallzahlen bei den abhängigen Variablen oder eine Überkorrektur der endgültigen statistischen Modelle, könnten zu dem Ergebnis der Arbeit geführt haben.
Die mangelhafte Zitzenkondition nach dem maschinellen Milchentzug, die in den vorgelegten Studien nachgewiesen wurde, zeigt, dass hier dringender Handlungsbedarf besteht. Der maschinelle Milchentzug muss zügig und schonend gestaltet werden. Dazu gehören eine angemessene Stimulation der Tiere vor dem Melken, die vor allem dazu beträgt, die mittleren Milchflüsse der Tiere zu erhöhen und die Milchflusskurve optimal zu gestalten. Eine optimal an die Milchflusskurve angepasste Abnahmeautomatik kann helfen, Blindmelkzeiten zu verringern. Weitere Forschung ist nötig, um auch die Entlastung des Zitzengewebes während des maschinellen Milchentzuges zu verbessern.
Die festgestellte mangelhafte Zitzenkondition auf dem Betrieb, der für die Longitudinalstudie untersucht wurde, zeigt, dass für diesen Betrieb ebenfalls Handlungsbedarf besteht. Die schlechte chronische Zitzenkondition mit stark ausgeprägten Hyperkeratosen weist darauf hin, dass die Tiere sehr wahrscheinlich zu langsam ausmelken oder lange blind gemolken werden. Die akute Zitzenkondition ist das äußere Anzeichen einer mangelnden Entlastung des Gewebes während des maschinellen Milchentzuges. Die Passform des Zitzengummis sollte überprüft werden. Die vermehrte Ausbildung von Ringen im Bereich der Zitzenbasis kann auf eine zu enge Kopfbohrung des Zitzengummis oder ein zu weites Zitzengummi hindeuten. Es muss geprüft werden, ob der Ring durch ein Abschnüren der Zitze im Bereich der Kopfbohrung entsteht, weil diese für die Zitzen zu eng ist. Möglich ist auch, dass der Melkbechers durch ein frühes Ansteigen des Vakuums im Kopfraum des Zitzengummis klettert und dadurch Gewebe einsaugt. In diesem Fall wäre das Zitzengummi relativ zur Zitze zu weit. Die Stimulation der Tiere vor dem Melken und die Einstellung der Abnahmeautomatik sollte zudem geprüft und angepasst werden, um die Melkdauer zu verkürzen und Blindmelkzeiten zu vermeiden.
6 Zusammenfassung
Prävalenz von Hyperkeratosen bei Milchkühen, ihre Assoziation zu tierindividuellen Faktoren, zur Melkgeschwindigkeit und ihr Einfluss auf die Eutergesundheit
Hilke von Senden genannt Haverkamp
Hyperkeratosen zählen zu den bedeutenden Zitzenkonditionsstörungen in Milchviehherden. Sie entstehen über einen Zeitraum von einigen Wochen bis Monaten. Als Hauptrisikofaktoren für ihre Entstehung sind melktechnische Bedingungen zu nennen, wie etwa die Melkdauer, Blindmelkzeiten und ein hohes Melkvakuum. Daneben gibt es tierindividuelle Risikofaktoren, wie die Zitzengröße, die Zitzenkuppenform oder das Laktationsstadium. Es wurden zwei Versuche durchgeführt, zum einen eine Prävalenzstudie, zum anderen ein Langzeitversuch.
Die vorliegende Arbeit konnte zeigen, dass Hyperkeratosen, aber auch akute Zitzenkonditionsstörungen, ein stark verbreitetes Problem sind. Weiterhin konnten Assoziationen zwischen tierindividuellen Faktoren wie der oben genannten Zitzengröße, der Zitzenkuppenform und dem Laktationsstadium und Hyperkeratosen nachgewiesen werden. Es wurde deutlich, dass die untersuchte Population in Nord- und Mitteldeutschland hinsichtlich ihrer Zitzenform sehr einheitlich ist. Es konnten nur geringe Variationen in Zitzenform, Zitzenkuppenform aber auch der Größe der Zitzen festgestellt werden. Die Melkdauer lag in der untersuchten Population bei 70% der Melkungen oberhalb der nach der Formel von MEIN und HAMANN (1995) berechenbaren theoretischen Melkdauer.
In Rahmen der durchgeführten Longitudinalstudie konnten keine Beziehungen zwischen Zitzenkonditionsstörungen, insbesondere Hyperkeratosen und dem Neuinfektionsgeschehen nachgewiesen werden, obwohl diese in anderen Studien bereits gelang. Die allgemein mangelhafte Hygiene des Versuchsbetriebes könnte die Effekte der Zitzenkondition überlagert haben.
7 Summary
Prevalence of hyperkeratosis in dairy cows, associations to cow individual factors, milking duration and influence on udder health
Hilke von Senden genannt Haverkamp
Hyperkeratosis is the most important disturbance in teat condition on dairy farms. It develops over a period of several weeks to month. Main risk factors for the development of hyperkeratosis are connected with milking and milking equipment.
These are for example machine on times, overmilking and high milking vacuum. In addition these, there are some cow-individual risk factors like teat length and teat diameter, teat end shape and stage of lactation which influence hyperkeratosis development. Two studies, a prevalence study and a long term study have been conducted. The presented studies were able to show, that hyperkeratosis as well as acute disturbances in teat condition are a very common problem on dairies in the north and middle of Germany. Furthermore, we were able to prove associations between cow individual factors like teat length and diameter, teat end shape and hyperkeratosis. The population of Holstein Friesian dairy cows in the north and middle of Germany has been very uniform considering their teats. For teat shape, teat end shape and also for teat length and diameter the variations between animals were small. Machine on times were longer than recommended by MEIN and HAMANN (1995) for more than 70% of all tested milkings.
The investigations done in the long term study were not able to proof an influence of disturbances of the teat condition, especially of hyperkeratosis, on new infection events, even though other studies already did. Inadequate hygiene in the milking parlor and in the environment of the animals may have covered the effects of the teat condition on new infection rate on the farms chosen for the long term trial.
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