1.6.2021
7/10 Weine im Offenausschank Preis pro 1dl Apéro Tip:
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Trocken I Fr. 8.90
Weissweine
Blanc de Noir AOC Schloss Goldenberg Fam.Kindhauser 2020 CH Fr. 6.90 Von Pinot Noir Trauben, Blumig, Fruchtige Nase, Düfte von Himbeeren, Gerbstoffarm
Vignabianca IGT Pian Marnino von Tiziano Tettamanti 2020 CH Fr. 6.90 Merlot, Souvignier Gris und Muskaris Trauben sind zu einer wunderbaren Assemblage vereint.
Harmonischer Weisswein mit leichter Frische von Gräsern Aromen in der Nase leichte Gewürz Noten im Gaumen,
Chardonnay Estro DOC Astoria Veneto 2020 I Fr. 6.90 Reifes Feigen – Melonen Aromen, trocken und Elegant im Abgang
Pinot Grigio DOC Astoria Veneto 2019/20 I Fr. 7.50 Blasses Goldgelb, Aromen von Tropischen Früchten, Melonen, Bananen, Elegant und Harmonisch
Roséwein
Rosé von Pinot Noir AOC Schloss Goldenberg 2019 CH Fr. 6.90 Angenehme, reife Nase, Aromen von reifen Erdbeeren und Quittengelee, Rassiger Roséwein aus Pinot Noir Trauben und mit süffigem Charakter.
Rotweine
Pinot Noir AOC Schloss Goldenberg 2018 CH Fr. 6.90 In der Nase leichte Cassis – Note. Sorten Typische Aromen, im Würzigen Bereich
Schöner Schmelz im Andrunk, gut eingebettete Gerbstoffe, Eleganter Charakter
Merlot DOC Ticino Pian Marnino von Tiziano Tettamanti 2011 CH Fr. 6.90 Ein Klassischer Merlot, Ehrlich vinifiziert ohne Eiche und Schnörkel, in der Nase dunkle Beeren, wunderbare würze im Gaumen und Typische Merlot Aromastoffe im Abgang.
Rhoneblut ( Pinot Noir) Albert Mathier Salgesch 2019 CH Fr. 6.90 Rubinrote Farbe mit blauvioletten Reflexen, Aromen von dunklen Beeren,
Geschmack mit Fitness, Würze, Feuer im Gaumen die Geschmackstoffe sind nicht aufdringlich und unterstreichen die Beerendüfte und Fruchtigkeit der Rebsorte.
Montepulciano d`Abruzzo Agriverde Villa Coldari 2016 CH Fr. 6.90 Je 8 Monate im Eichenfass, wunderbare Tannin Note, gehaltvoll, ein wirklich aromatischer und würzig.
Ripasso della Valpolicella Superiore DOC la Musa 2018 I Fr. 8.50 Rubinrot, mit violetten Nuasen in der Nase komplex, harmonisch mit Noten
Von dunklen Beeren, samtiger Abgang im Gaumen gute Balance im säure Tannin Verhältnis mit den Traubensorten: Corvina Varonese , Molinara, Rondinella
El Lagar de Islla Roble Ribera del Duero 2019 SP Fr. 7.90 95 % Tempranillo und 5 % Cabernet Trauben, diese zusammen Setzung bringt würze
und Harmonie. Traumhaft im Gaumen, meine Empfehlun
Unsere Spezielle Partnerschaft`s Seite mit Weinen von Tiziano Tettamanti Cantina Pian Marnino, Agriturismo CH 6515 Gudo www.pianmarnino.com
1x im Jahr Weindegustation - Weck und 1x im Jahr Wein and Time gemäss Jahresprogramm (Solange Corona ist werden wir dies beschränken) und auf
unserer Internetseite kommunizieren. Wir gehen davon aus, dass wir im November ein Wein and Time machen werden. Wir haben auch immer wieder einen dieser WEINE im Offenverkauf.
Vignabianca IGT 2020 75cl Fr. 38.50 Merlot, Souvignier Gris und Muskaris Trauben sind zu einer wunderbaren Assemblage vereint.
Harmonischer Weisswein mit leichter Frische von Gräsern Aromen in der Nase leichte Gewürz Noten im Gaumen,
Oro Bianco di Gudo DOC Ticino 2019 75cl Fr 46.50 Chardonnay und Sauvignon Blanc Trauben, 12 Monate in Französischen Eichenfässer. Die wunderbare
Assemblage dieser beiden Traubensorten bringt in der Nase eine Ausgewogenheit von Würze und Exotischen Früchten, mit dem Barrique feine Düfte von Hölzern, im Gaumen leichte
Muskataromen,
im Abgang eine wunderbare Feinheit und Ausgewogenheit.
Rosato die Gudo DOC Ticino 2020 75cl Fr. 38.50
Reine Merlot Trauben, der aus reinen Merlot-Trauben gekelterte Rosé Wein hat eine ausgewogene Struktur von leichter Säure und besonnenen Aromen. Unser Lieblingsrosé, da keine Restsüsse.
Zarte Duftnoten im Gaumen, wunderbare Abstimmung im Gaumen
Merlot Pian Marnino DOC Ticino 2018 75cl Fr.43.50 Ein Klassischer Merlot, Ehrlich vinifiziert ohne Eiche und Schnörkel, in der Nase dunkle Beeren, wunderbare würze im Gaumen und Typische Merlot Aromastoffe im Abgang.
Bordola di Gudo DOC Ticino 2019 75cl Fr .39.50 Bondola Traubensorte ist das erste mal1785 in der Geschichte erwähnt, wurde ab 1906 (Reblaus Befall) durch die Resistente Merlot Traube langsam ersetzt geniessen Sie ein Stück Nostalgie. Die Trauben bringen In der Nase leichte Herbe Duftnoten weich im Gaumen und eine Milde im Abgang (wunderbar zu Trockenfleischen und Käse)
Oro di Gudo DOC Ticino 2017 75cl Fr. 64.50 Merlot, 24 Monate im Eichenfass, dadurch Wunderbare Holzdüfte in der Nase, Klassische Dunkle Beeren im Gaumen, Langanhaltende Würzige Düfte im Abgang, ausgewogene Harmonie Tre Ori di Gudo DOC Tessin 2015/16 75cl Fr. 59.50 Carminoir, Merlot und Gamaret Trauben werden 24 Monate im Eichenfass gereift. Ein
Fantastischer Vinifizierter Wein, schöner reifer Tannin Gehalt, im Gaumen Dunkle kräftige Beeren, im Abgang Leichte Vanille Aromen und etwas zarter Rauch.
Barberolo DOC Ticino 2019 m 75cl Fr.47.50 Barbera, Merlot und Nebbiolo Trauben werden im Französischem Eichenfass 6 Monate Gereift Und sehr feiner und Ausgewogener Wein herlich in der Nase im Abgang wunderbar Harmonisch.
Grappa Pian Marnino Amerikanisches Trauben Destilat 20cl Fr. 6.50 Riserva Pian Marnino Amerikanisches Trauben Destilat 5 Jahre im Eichenfass 20cl Fr. 8.50 Nocino Pian Marnino 20cl Fr. 7.50
Champagner und Prosecco
Perrier Jouet Brut 75cl Fr. 95.00
Mumm de Cramant Gran Cru Brut Chardonnay (blanc de blanc) 75cl Fr. 190.00 Prosecco di Valdobbiadene DOCG „Pianer“ Extra Trocken 75cl Fr. 48.50 Leticia Methodic Champagnoise von Tizziano Tetamantti 75.cl Fr. 52.50
Weissweine
Selection Kyburg ( wunderschöne Etikette von Armin Bollmann Kyburg) 2019 75cl Fr.39.50 Assemblange aus Chasselas, Chardonnay und Sauvignon Blanc
Eine wunderbare Duftnote von Exotischen Früchten Erfreut die Nase und der Zunge, Weich und aromatisch im Gaumen, eine Freude diesen Wein zu Gautieren
Herrlich zu Apero, Krustentiere und zu jeder Tageszeit. Für mich auch zwischendurch, etwas Leicht.
Sauvignon Blanc Schloss Goldenberg 2019 75cl Fr. 46.50 Feine frische Blütendüfte nach Aprikosen und Pfirsich, Gut integrierte
Spritzikeit. Harmonisch rassiger Wein mit guter Länge
Chiar di Luna Delea 2020 75cl Fr. 46.50 Dieser Weisswein aus blauen Merlot Trauben hergestellt, (Süssdruck)
hat eine wunderbare Duftnote in der Nase und ist weich im Abgang
Heida Albert Mathier Salgesch 2019 75 cl Fr. 47.50 Hell, Noble Blässe. Lychee, Flieder in der Nase, frische und Eleganz im
Gaumen und exotische Aromen im Abgang
Rosé Weine
Oeil de Perdrix Albert Mathier Salgesch 2019 75cl Fr. 43.50 Brilliantes Rosé, mit dezenter Orangetönung , frisches und fruchtiges Bouquet
das an Sommerfrüchte errinert. Durch seine Spezielle Vinifikation besitzt der Rosé Wein die Komplexität eines Rotweins und die Fitness eines Weissweins.
Rotweine Schweiz
Schloss Goldenberg Auslese Familie Kindhauser 2019 75cl Fr. 44.50 Fruchtiger Pinot Noir mit Kirschen und Johannisbeeren Bouquet. Wuchtiger 50cl Fr. 31.50 Beeren Auftakt. Ausgewogene Gaumenfülle, Samtiger Abgang im Gaumen
Burg Schiterberg Spätlese Familie Kindhauser 2019 75cl Fr. 48.50 Feuerwerk von roten Beeren und Zwetschgen, Eleganter und Ausgewogener 50cl Fr.33.50 Andrunck im Gaumen mit gut eingeführten Gerbstoffen, kräftig im Gaumen ein
Vollmundiger reicher Pinot Noir
Appassionato Schloss Goldenberg Fam. Kindhauser 2018 75cl Fr. 48.50 Tiefrote Assemblage aus Regent,Pinot Noir, Zweigelt, Gamaret und Cabernet-Mitos Trauben Überzeugt durch seinen fülligen Auftakt und mit seinem Intensiven Fruchtaromen und Angenehme Würze
Al Primo Schloss Goldenberg Fam Kindhauser 2017/18 75cl Fr. 54.50 Klassische Maischen Gährung, 18 Monate im Eichenfass Ausgebaut, Volles Bouquet mit Dörrfrüchten
und dunklen Kirschen, Röstaromen im Gaumen langanhaltend ein Genuss.
Rhoneblut ( Pinot Noir) Albert Mathier Salgesch 2019 75cl Fr. 39.50 Rubinrote Farbe mit blauvioletten Reflexen, Aromen von dunklen Beeren,
Geschmack mit Fitness, Würze, Feuer im Gaumen die Geschmackstoffe sind nicht aufdringlich und unterstreichen die Beerendüfte und Fruchtigkeit der Rebsorte.
Selection Kyburg ( wunderschöne Etikette von Armin Bollmann Kyburg) 2018 75cl Fr.39.50 Assemblage aus Cabernet Franc und Gamay, Harmonisch rund, mit Aromen von rotem Beeren und Zwetschgen, langer Abgang im Gaumen wo der Gamay ein bisschen Dominat ist.
Carato DOC Merlot Angelo Delea Losone 2018/19 75cl Fr. 59.50 20 Monate in Französischer Eiche. Dieser Wein wird geerntet von 40Jährigen Rebstöcken.
Rubinrot mit violetten Reflexen, dunkle Früchten, kräftig, zeigt Vanillenoten, Dörrpflaumen und Brombeeraromen, voll beständig, kraftvoll, schöner Abgang.
Giornico Oro Ticino DOC Galdi Vini 2018 75cl Fr. 49.50 Gute Intensivität, Fruchtnoten von roten Beeren, sowie Röstnoten von
Zedernholz, Fruchtig gute Strucktur, Harmonisch und ausgewogen im Abgang Sanft im Gerbstoff lang anhaltende Gaumen
10 Monate Lagerung in 2 Jährigem Französischem Eichenfass.
Merlot Platinium, Guido Brivio 2015 75cl Fr. 110.50 Die Trauben werden 3 Wochen in Kisten getrocknet, lange Mazeration, mit
überdurchschnittlicher Temperatur. 20 Monate in französischer Eiche.
Trinkreife ab ca. 4 bis15 Jahren
Ligornetto TI DOC Vinattieri – Coop Ligornetto 2017 75cl Fr. 79.50 Tiefes Rubinrot, reiche Fruchtaromen mit einer Spur von Vanille, Kraftvoll im Gaumen, würzig, mit einem wunderschönen komplexem Finale. Harmonsch,15Monate Barrique
Quattromani Merlot Ticino DOC 2017 75cl Fr. 94.50 4 Freunde haben diesen Wein gekeltert, jeder in seinem besten Rebgut. 20 Monate im Eichenfass gelagert. Ein kräftiger Tanninhaltiger Wein ist entstanden. Dunkle Beeren und Vanillearomen begleiten diesen Wein. Ich danke den Herren
Tamborini, Brivio, Delea und Galdi für diesen super Tropfen.
Bordeaux
Château Dalem Grand vin de Bordeaux Fronsac 2010 75cl Fr. 82.50 90 % Merlot, 10% Merlot dunkelroter, Schöne französische Eiche, Tannin, kräftig langer Abgang
Italien
Piemont
Barolo DOCG Castiglione Vietti 2016 75cl Fr. 82.50 Typisch aufgehelltes Rot von Nebbiolo, in der Nase nach Belüftung eine faszinierente Aromen- Palette von Rosen, Minze, Anis und Preiselbeeren, am Gaumen wunderbar reife. Ein Meisterwerk
Bricco de Uccellone DOCG Barbera D`Asti „ Braida“ 2017 75 cl Fr. 92.50 Hand Gelesen, 20 Tage Maischen Gärung, 15 Monate Barriques - Gärung ,12 Monate Flaschen Gärung.
Rubinrot, Nase von Edelhölzern, Tannin, dunkle Kirschen langer Harmonischer Abgang
Amarone Mousella 2015 75cl Fr. 84.50 Eine wunderbare Empfehlung: der etwa 10% Cabernet Sauvignon 2011 37.5cl Fr. 49.50 Anteil, (Rest wird ca je 1/3 Corvina, Rondinella, Molinara Trauben) bringen
diesem Wein noch einen weicheren Abgang.
Toscana
Morellino di Scansano Riserva Moris 2016 75cl Fr. 58.50 90 % Sangiovese, 10 % Merlot und Sirah bringen die wunderbaren Düfte in diesen Wein Intensives Rubin rot, Fruchtig in der Nase, Brombeer und Cassis, sanfte Struktur
Marchese Antinori classico docg Riserva Tenuta Tignanello 2016 75cl Fr. 65.50 Novum, Erstes Jahr im Verkauf in dieser Art. 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 14 Monate im Eichenfass 12 Monate Flaschen Gärung. Sattes Rubin mit Purpupren Tönen eine lese von Tannin, Schokoladen und Zedernholz
Brunello di Montalcino DOCG Tenuta La Fuga 2015 75cl Fr. 78.50 Opulent, Beerig mit runden eingebetteten Gerbstoffen und eleganter Würze.
Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi DOCG 2015 75cl Fr. 65.50 Fülliger Körper, präsentiert sich im Gaumen kräftig bis 12 Jahre lagerfähig.
Sizilien
Negroamaro Il Medaglione Rosso IG 2019 75 cl Fr. 49.50 Brombeeren, Datteln, Zimt und Orangenschalen mit harmonischem Abgang
Die Negroamaro Traube ist neben der Primitivo Trauben die beliebteste Traube aus Puglie
Primitivo Manduria DOC „Villa Santera Leone de Castris“ 2019 75cl Fr. 46.50
Die bekannte Traubensorte Zinfandel im Süden Primitivo. Wunderschön in der Nase, gehaltvoll im Gaumen
und elegant im Abgang
Conte Giangirolamo IGT Pugliata Tenute Girolamo 2010 75 cl Fr. 87.50 18 Monate im Eichenfgass, Primitivo und Negroamaro, 18 Monate im Eichenfass.
Jede Etikette wird Hand produziert, Rubin Rot, Schwarze Beeren
Spanien
Robatie Tinto Crianza Rioja DOC 2015 75cl Fr. 52.50 Tempranillo Trauben 18 Monate Barrique Ausbau reife Früchte, intensiv im Gaumen,
konzentrierte Aromen von Beeren. Ein Hauch von Dörrpflaumen,
Robatie Tinto Reserva Rioja DOC 2008 75cl Fr. 64.50
24 Monate im Fassausbau, kräftiges Intensives Kirschrot. Im Gaumen
ausgewogen, an reife Früchte erinnernd mit Nuancen von Vanille und Mokka.
Valeduero Crianza Ribera del Duero DOC 2014 75cl Fr. 79.50 Tempranillo Trauben. Intensive rote Farbe und konzentrierte Aromen
von roten Kirschen und Beeren. Ein Hauch von Dörrpflaumen, 15 Monate Barrique, langer Abgang
Kalifornien
Merlot Blue Label, F.Coppola 2011 75cl Fr. 54.50
Voller dichter Körper, weicher Tannin Gehalt, viele Holz Töne, schwache Kirsche, lang im Abgang.
Südafrika
Kyburg 33 Latitude Kyburg Weine Devon Valley Stellenbosch 2013 75cl Fr. 52.50
60% Cabernet Sauvignon, 18% Shiraz und 22% Merlot Trauben, 12 Monate in Französischer Eiche Purpurrote Farbe,in der Nasen Beerendüfte und Hauch von Mocca -Aromen, Lang und Elegant anhaltende Tannine und Eichen Aromen
Apéro
Cynar 16.5 % 4 cl Fr. 7.50 Martini weiss 15.5 % 4 cl Fr. 7.50 Campari 23.0 % 4 cl Fr. 7.50 Campari Orange 23.0 % 4 cl Fr. 9.50
Gespritzter Weisswein 4 cl Fr. 8.50
Linde Cüpli „Prosecco“ 10 cl Fr. 8.90
Hugo, Prosecco, Soda, Limette, Pfefferminze und Holunder Fr. 10.50
Aperol Spritz mit Prosecco, Apéro und Soda Fr. 10.50
ohne Alkohol:
Tomatensaft Fr. 6.50
San Bitter Fr. 6.50
San Bitter mit Orangensaft Fr. 8.50
Orangensaft Fr. 6.50
Biere offen und in Flaschen
Säntis Kristall 5.2%, Köhler /Amber 5.0%, Weizen 5.2%
Stange 30 cl Fr. 4.80
Grosses 50 cl Fr, 6.70
Krug 150cl Fr. 19.50
Sunnewändlig Spezli 0.0 % 33 cl Fr. 5.00
Sunnewendlig Flasche 0.0 % 50 cl Fr. 6.10
San Miguel, Singha, Miller, Corona 33cl Fr, 5.70
Apenzeller schwarzer Kristall, Hanf, Alpstein und Ingwer 33cl Fr. 6.50 Quöllfrisch 5.2 % 30 cl Fr. 5.50 Quöllfrisch 5.2 % 50 cl Fr. 6.50 Most
Ramseier Naturtrüb Bügel mit 4.0 % 50 cl Fr. 5.90 Ramseier Naturtrüb Bügel ohne 0.0 % 50 cl Fr. 5.90 Likör
Bailey`s 17 % 4 cl Fr. 7.50 Limoncello 28 % 2 cl Fr. 5.50 Noccino 20 % 2 cl Fr. 8.50 Spirituosen
Zwetschgenwasser 37.5 % 2 cl Fr. 4.90 Kernobstbranntwein 50 % 2 cl Fr. 4.00 Chrüter 42 % 2 cl Fr. 4.90 Pflümli 40 % 2 cl Fr. 4.90 Kirsch 37.5 % 2 cl Fr. 4.90 Walliser Marc Mathier 40 % 2 cl Fr. 7.50 Walliser Lie Mathier 40 % 2 cl Fr 7.50 Rum 37.5 % 4 cl Fr. 7.50 Vodka 40.0 % 4 cl Fr. 7.50
Tequilla 4 cl Fr. 7.50
Bombay Saphier Dry Gin 40 % 4.cl Fr 7.50 Jack Daniels 43 % 4 cl Fr. 11.50 Remy Martin 40 % 4 cl Fr. 9.50 Carlos Imperial 1er 38 % 2 cl Fr. 15.50
Mineral und Tafelwasser
Mineral Wasser mit oder ohne Gas 75cl Fr. 7.50
Mineral Wasser mit und ohne 50cl Fr. 5.70
Cola Zero, Cola, Elmer Citro, Eistee, Rivella rot, Shorly, Sinalco, Gasosa 30/33cl Fr. 4.90
Tonic Wather oder Bitter Lemon 20/25cl Fr. 4.80
Red Bull 20cl Fr. 5.20
Kaffe, Tee und Milchgetränke
Kaffee Crème, Kaffee natur, Espresso Fr. 4.50
Schale / Milchcafé Fr. 4.70
Kaffee Mélange Fr. 6.50
Doppelter Espresso Fr. 5.80
Capuccino Fr. 5.80
Espresso Cappuccino Fr. 4.60
Latte Macciato Fr. 6.80
Latte Macciato mit Caramel Fr. 7.80
Kaffee Linde Fr. 8.50
Coretto Grappa Fr. 6.00
Kaffee Zwetschgen, Williams, Pflümli oder Kirsch Fr. 6.80
Kaffee GT, Fertig, Lutz, Chrüter Fr. 5.80
Schokolade kalt oder warm Fr. 4.80
Ovomaltine kalt oder warm Fr. 4.80
Schokolade Mélange Fr. 7.00
Tee Rum Fr. 7.50
Tee Citro, Crème, Natur, diverse Fr. 4.60
Einzel oder wenige Flaschen (Raritäten)
Fragen
