Weinkarte. Aus dem Aargau. Schinznacher Saphir Fr Fr Schinznacher Saphir 75cl Fr

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Weinkarte

Aus dem Aargau

Weiss

^{1 dl} ^{5 dl}

Schinznacher Saphir Fr. 5.30 Fr. 25.50

Schinznacher Saphir 75cl Fr. 37.50

Rot

Schinznacher Rubin Fr. 5.70 Fr. 27.50

Bettentaler Blauburgunder Fr. 5.80 Fr. 28.50

Schinznacher Léon Millot 75cl Fr. 55.00

Bettentahler Blauburgunder 75cl Fr. 42.00

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Offenweine

Weiss

^{1 dl} ^{5 dl}

Chardonnay du Pays d‘oc Fr. 4.10 Fr. 20.00

Fendant Fr. 4.20 Fr. 20.50

Aigle Fr. 4.80 Fr. 23.50

Epesses Fr. 5.00 Fr. 24.50

Yvorne Fr. 5.00 Fr. 24.50

Rosé

Rosé de Gamay Fr.4.50 Fr. 21.50

Oeil de Perdrix Fr.4.60 Fr. 22.50

Rot

Merlot del Veneto Fr. 3.50 Fr. 17.00

Cabernet Sauvignon Relax Fr. 4.10 Fr. 19.50

Dole Jägerblut Fr. 4.20 Fr. 20.50

Fleurie Fr. 5.00 Fr. 24.50

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Schweizer Weissweine

St. Saphorin AOC 70cl Fr. 45.00

Weinkellereien Nauer, Bremgarten

Ein Grandseigneur mit stattlicher Gestalt, gekleidet im vornehmen Ornat. Sein Ausdruck erinnert eher an Agilität als an Robustheit, sicher an Eleganz und Gediegenheit.

Cuvée Blanc Madame Rosmarie 75cl Fr. 52.00 Mathier AOC Valais

Adrian Mathier Salgesch

Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten. Der Pinot Gris gibt dem Cuvée seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Gros Rhin verleiht ihm seine Langlebigkeit.

'Vedette' Assemblage Valais AOC 75cl Fr. 42.00 Weinkellereien Nauer, Bremgarten

Schmelziger Körper kombiniert mit einer feingliedrigen Aromatik.

Chardonnay du Valais AOC 75cl Fr. 41.00

Jacques Germanier, Conthey pro dl Fr. 5.80

Gereift an der warmen Wallisersonne wächst ein leichter, sehr aromatischer Chardonnay, der frisch getrunken zu allen Gelegenheiten mundet.

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Petite Arvine du Valais AOC 75cl Fr. 48.00 Jacques Germanier, Conthey pro dl Fr. 7.00

Kräftig im Gaumen, sehr delikat und komplex, hinterlässt im Abgang einen leicht salzigen, für diese Rebsorte sehr typischen Geschmack. Rassiger Wein mit Aromen von Blumen und Früchten.

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Schweizer Rosé

Oeil de Perdrix 75cl Fr. 48.00

Chateau d'Auvernier AOC

In der Lachsfarbe und den feingegliederten Fruchtaromen spiegelt sich dieser Rosé in einer Eleganz, die die vorhandene Säure kaum bemerkbar macht.

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Schweizer Rotweine

Maienfelder Pinot Noir AOC 75cl Fr. 48.00

Ein würdiger Vertreter der Bündner Herrschaft, jenes Tals, in dem der Föhn "der Traubenkocher" genannt wird. Gekleidet in eine kraftvoll wirkende Robe, die einen beachtlichen Körper umspannt. Spät-reife bedeutet auch runde, eher tiefe Säure, die zum beachtlichen Abgang Überleitet.

Nauer Prestige Pinot Noir AOC 75cl Fr. 54.00 Barrique

Kräftiges Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase ist geprägt durch eine breite Palette feinster Aromen. Die Einflüsse des Ausbaues in der Barrique zeigen sich durch Gewürzdüfte und einem Hauch von Vanille.Im Gaumen sehr gehaltvoll und breit. Verpackt in einer intensiven Aromatik bilden die warmen, reifen Gerbstoffe und die perfekt ausbalancierte Säure das solide Gerüst zu diesem tollen Wein.

Cuvèe Rouge Madame Rosmarie 75cl Fr. 56.00 Mathier AOC Valais

Adrian Mathier Salgesch

Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Cuvée seinen fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine.

Selezione d'Ottobre DOC 75cl Fr. 43.00

Merlot Ticino pro dl Fr. 6.00 Fratelli Matasci

Fruchtiges, frisches Bouquet, rubinrote Farbe, harmonischer und ausgewogener Körper.

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Italienische Rotweine

Barbera d‘Alba DOC 75cl Fr. 49.00

Maria Gioana Fratelli Giacosa

Intensives Rubin mit Granat-Varianten. Ein Hauch von Waldpilzen. Frucht und Barrique in wunderbarem Einklang. Geschmeidiger Auftakt, kompletter Körper, flottes Finale. Ein Wein, der zum Herzen geht, Frohsinn kürt.

Amarone della Valpolicella 75cl Fr. 79.00 Classico DOC

Tedeschi, Pedemonte

Tiefe und sehr schöne, granatrote Farbe. In der Nase, Ätherische Aromen von Vanille aus der Ausbauzeit;

Noten von süsser Frucht wie Kirschen, Johannis- und Heidelbeeren. Sehr gut ausgewogener Wein im Gaumen, vollmundig und mit einer bestätigender Aromatik.

Primitivo „Barbarossa“ 75cl Fr. 39.00

Agricole Rizzello, pro dl Fr. 5.30

Strahlendes Rot, leicht würzige Aromatik; saftiger und kräftiger Wein mit einem schönen Schmelz, gut eingebundene Tannine, langer und kräftiger Abgang.

Capitel San Rocco 75cl Fr. 48.00

Delle Lucchine IGT pro dl Fr. 7.00 Tedeschi, Pedemonte

Lässt Amarone erahnen, ohne dessen alkoholisches Gewicht. Eher rustikale Offenherzigkeit, kräftige Statur, entgegenkommend. Geniessen, nicht hinterfragen.

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Spanische Rotweine

Baltasar Gracian Crianza 75cl Fr. 45.00

San Alejandro, Calatayud pro dl Fr. 6.50

Rubinrot, komplexe Aromatik mit Gewürzen und Früchten, etwas Vanille. Fleischiger und kräftiger Körper, welcher gut ausbalanciert ist. Die Rösttöne sind wunderschön eingebaut.

Flor de Baco Tinto Tinto, Rioja DOC 75cl Fr. 41.00

Glänzende kirschrote Farbe. Fruchtaromen von Himbeere, Brombeere und Süssholz mit Nuancen von aromatischen Kräutern. Im Gaumen ist der Tinto Joven frisch und fruchtig, sehr ausgewogen im Abgang

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Französische Rotweine

St-Emilion AC 75cl Fr. 46.00

„Chateau Barberousse“ pro dl Fr. 6.50

Die Nase ist vom vegetabilen Einschlag des Merlot geprägt, unterstützt durch Fruchtnoten der Cabernets. Der hohe Cabernet-Anteil lässt ihn, etwas untypisch, sehr kräftig und in jungen Jahren auch etwas rauh

erscheinen. Die Merlottraube vermag in der Jugend nur teilweise seine ganze Finesse zum Ausdruck zu bringen. Ganz anders wirkt das Zusammenspiel nach ein paar Jahren Lagerung. Mit dem Abbau der harten Gerbstoffe des Cabernets, entfalten sich die Duftstoffe und Aromen des Merlots in seiner ganzen Pracht mit einer wunderschönen Balance.

Australische Rotweine

Three Lions Shiraz 75cl Fr. 48.00

Plantagenet Wines pro dl Fr. 7.00

Dunkles Ziegelsteinrot; süssliche, beerige Fruchtaromen mit einem Hauchvon Lakrize; Vanille-Noten wunderschön integriert; sehr ausgewogene Struktur.

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Prosecco

Prosecco extra dry Treviso DOC 75cl Fr. 46.00

Bortolomiol 10cl Fr. 8.50

Champagner

Laurent-Perrier brut 75cl Fr. 74.00

37.5cl Fr. 39.00

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Aperitivs

Martini weiss 15% 4cl Fr. 6.50

Cynar 16.5% 4cl Fr. 7.50

Campari 23% 4cl Fr. 7.50

Campari/Cynar Orange Fr. 8.50

appenzeller 29% 4cl Fr. 7.50

Pernod 40% 4cl Fr. 7.50

Sherry 17% 4cl Fr. 7.50

Long Drinks

Gin Tonic 40% 4cl Fr.10.50

2cl Fr. 8.00

Vodka Orange 40% 4cl Fr.10.50

2cl Fr. 8.00

Bacardi Cola 37% 4cl Fr.10.50

2cl Fr. 8.00

Whisky cola 40% 4cl Fr.10.50

2cl Fr. 8.00

Spirituosen

Obstbranntwein 45% 2cl Fr. 5.50

Kräuter 40% 2cl Fr. 5.50

Zwetschgenwasser 40% 2cl Fr. 5.50

Pflümli 40% 2cl Fr. 5.50

Kirsch 40% 2cl Fr. 5.50

Rum 40% 2cl Fr. 5.50

Williams 40% 2cl Fr. 7.50

Calvados 40% 2cl Fr. 7.50

Vieille prune morin 40% 2cl Fr. 7.50

Vieille prune „Montabert“ 40% 2cl Fr. 8.50

Jägermeister 35% 2cl Fr. 6.50

Himbeergeist 40% 2cl Fr. 6.50

(11)

Grappa

Grappa Doninelli 45% 2cl Fr. 6.50

Grappa Capitel di Amarone 45% 2cl Fr. 8.50

Cognac

Rémy Martin VSOP 40% 2cl Fr. 8.50

Hennessy 40% 2cl Fr. 8.50

Whisky

Ballantines 40% 4cl Fr. 7.50

Jack Daniel‘s 43% 4cl Fr. 8.50

Maltwhisky

Glenfiddich grants 12 years 43% 4cl Fr. 12.50

Liqueurs

Grand Marnier 40% 4cl Fr. 8.50

Amaretto 28% 4cl Fr. 8.50

Cointreau 40% 4cl Fr. 8.50

Bailey‘s 17% 4cl Fr. 8.50