Vorspeisen warm
Tagessuppe Fr. 7.00
Bouillon mit Ei Fr. 8.00
Tomatencrèmesuppe Fr. 9.50
Vorspeisen kalt
Grüner Salat
Klein Fr. 8.50 Fr. 7.00
Gemischter Salat klein
Fr. 9.00 Fr. 7.50
Blattsalat mit gebratenen Zwiebeln, Speckstreifen und Buttercrôutons
Fr. 15.50
Tomatensalat Caprese, mit Mozzarella, Zwiebeln, Basilikum, Olivenoel und Balsamico
Fr. 14.00
Schottischer Rauchlachs, garniert auf Buttertoast mit Meerretichschaum
Fr. 18.50
Unser HIT vom HEISSEN STEIN
Hohrücken (220 g)
garniert, vier verschiedene Saucen, auf dem heissem Stein serviert
Fr.33.50
Wildschwein Filet (220-250g)
garniert, vier verschiedene Saucen, auf dem heissen Stein serviert
Fr.33.50
Entrecôte (220 g)
garniert, vier verschiedene Saucen, auf dem heissem Stein serviert
Fr.34.50
Lamm – Entrecôte (180-200 g)
garniert, vier verschiedene Saucen, auf dem heissen Stein serviert
Fr.33.50
Kalbssteak (180-200g)
garniert, vier verschiedene Saucen, auf dem heissen Stein serviert
Fr.35.50
Straussenfilet auf Anfrage !
Beilagen:
Pommes - Frites Fr. 7.50
Butternudeln Fr. 6.50
Butterreis Fr. 6.50
Marktgemüse Fr. 7.50
Butterrösti Fr. 9.00
Unser Huus - Entrecôte ! (Sir Henry)
Das Zwischenrippenstück ist etwas vom Besten, was das Rind zu bieten hat.
Entrecôte überbacken mit hausgemachter Gewürzkräuterbutter in der Gratinschale
ca. 200 Gramm ca. 300 Gramm ca. 400 Gramm
Fr. 37.- Fr. 45.- Fr. 55.-
Die 4 Garstufen für Fleisch:
Französisch English Deutsch bleu rare stark blutig saignant medium rare blutig
à point medium rosa
- - -
Dazu servieren wir Ihnen Ihre Beilage nach Wahl.
Beilagen:
Pommes – Frites Fr. 7.50 Butterreis Fr. 6.50 Butternudeln Fr. 6.50 Marktgemüse Fr. 7.50 Butterrösti Fr. 9.00 Grüner Salat Fr. 8.50 Gemischter Salat Fr. 9.00
Tellergerichte
Cordon – Bleu vom Schwein
Fr. 28.50
Streifen vom Rind
Fr. 29.50an Cognac - Rahmsauce mit Pfeffer
Kalbsschnitzel an Rahmsauce
Fr. 31.50Kalbsleberli
Fr. 27.50an Madairasauce
Entrecôte,Pfeffersteak mit Redbreast Single Pot Still Irish Whiskey 55.8 % Vol. flambiert
serviert mit Pfefferrahmsauce Fr. 37.50
Schweinsschnitzel
Schnitzel vom Nierstück paniert
Fr. 19.50
kleine Portion Fr. 15.50
Schweinsrahmschnitzel
Fr. 21.50Schnitzel vom Nierstück an Rahmsauce
kleine Portion Fr. 18.50
Beilagen:
Pommes - Frites Fr. 7.50
Butternudeln Fr. 6.50
Tellergerichte mit verschiedenen Salaten
Fitness-Teller
mit Schweinsschnitzel paniert
Fr. 26.50
Fitness – Teller
mit Pouletbrustfilet und Kräuterbutter (CH Geflügel)
Fr. 28.50
Fitness – Teller
mit Felchenfilet (aus Schweizer Seen) – im Bierteig und Sauce Tartar
Fr.30.50
Fitness – Teller
mit Schweins – Cordon bleu
Fr.34.50
Fischgerichte
Fisch – Knusperli
Felchenfilet CH im Bierteig gebacken mit Sauce Tartar
Fr. 25.50
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art Fr. 16.50 Mit Crème Fraiche, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Vegan Fr. 17.50 Mit 7 Gemüsesorten und Tofu
Vegi – Teller Fr. 19.50 Mit Verschiedenen Gemüsen, Reis, Teigwaren
Oder Pommes - Frites
Menükarte für die Kinder
Junior Schnipo
Schnitzel paniert mit Pommes – Frites Fr. 11.50
Junior Chnusperli
Fischknusperli mit Sauce Tartar und Pommes – Frites Fr. 11.50
Portion Pommes – Frites Fr. 8.50
Kalte Speisen
Wurstsalat einfach Fr. 17.50
Wurstsalat garniert Fr. 22.00
Wurst-Käse-Salat einfach Fr. 18.50
Wurst-Käse-Salat garniert Fr. 23.50
Grosser Salatteller mit Ei Fr. 20.50
Thonsalat einfach Fr. 18.00
Thonsalat garniert Fr. 23.50
Diverse Sandwiches
Schinken-Sandwich Fr. 6.50
Salami-Sandwich Fr. 6.50
Fleischkäse-Sandwich Fr. 6.50
Käse-Sandwich Fr. 6.50
Deklaration:
Rindfleisch: Schweiz, Argentinien, Uruguay, Paraguay, Australien . Kalbfleisch: Schweiz.
Schweinefleisch: Schweiz.
Lammfleisch: Wals, Neuseeland, Australien, Irland Straussenfilet: Südafrika, Namibia
Wildschwein Filet, Deutschland, Österreich
Fisch & Krustentiere: Schottland, Norwegen, Färöer Inseln, Estland, Südostasien.
Geflügel: Schweiz.
Import: Kann zum Teil mit Antibiotika erzeugt worden sein.
Infos zu Allergene:
Lieber Gast, Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können,
informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Ihr Gastgeber.
