Département fédéral de l'économie DFE
Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW Groupe communication
Aspects méthodologi- ques
Ces essais sont conduits sans apport de fongicide ni de raccourcisseur et sous apports d’azote modérés.
L’analyse des résultats indique un effet marqué de l’année : lors d’années chaudes et sèches, les lignées ont obtenu des rendements moindres et un taux de protéines plus élevé.
Afin de ne pas tenir compte de « l’effet an- née » et de pouvoir me- surer uniquement l’impact de la variété sur le rendement et la qualité boulangère, les valeurs ont été recalculées par rapport à des standards identiques d’une année à l’autre.
Communiqué de presse
Date 18.10.2011
Variétés suisses de blé de printemps: le progrès génétique à la loupe
La station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW sélectionne depuis 1947 des blés de printemps de très bonne qualité boulangère (classe 1 ou TOP), résis- tants aux maladies et productifs pour répondre à son marché et à son mode de culture extensif (apport d’azote limité et pas de fongicides). L’évolution, au cours de ces der- nières décennies, de la qualité boulangère et du rendement des lignées de blés de printemps des sélections ACW a été analysée.
Légende de la photo:
Essais de rendement de blé de printemps conduits par Agroscope
Pour mesurer le progrès génétique réalisé, les données de trois paramètres agronomiques et qualitatifs ont été retenus :
- l’indice de Zeleny, test de sédimentation mesurant la qualité des protéines
- le rendement - le taux de protéines
Ce sont au total 3940 lignées différentes qui ont été analy- sées et qui proviennent de la première année d’essais de rendement de 1983 à 2010.
2/3
Résultats
Les droites de régression obtenues (figure 1) montrent un progrès annuel de 0.74% (corres- pondant à 0.2 ml/an) pour l’indice de Zeleny, de 0.64% (correspondant à 0.5 dt/ha/an) pour le rendement et de 0.2 % (correspondant à 0.03% de protéine/an) pour le taux de protéine.
Ce sont la qualité des protéines du blé de printemps suivie de peu par le rendement, qui ont été particulièrement améliorés au cours de ces 27 dernières années de sélection. Ce résultat n’est pas surprenant puisqu’avec la résistance aux maladies, la qualité boulangère est l’objectif prioritaire du programme de sélection ACW. Ceci démontre qu’il est possible, par la sélection, d’augmenter à la fois le rendement et la qualité boulangère des blés de printemps suisses.
L’amélioration du rendement n’est pas directement comparable à celle de 1 dt/ha/an publié par Arvalis et l’Inra en France. Contrairement aux analyses d’ACW, ces instituts prennent en compte les résultats de la performance de variétés élites uniquement et non des valeurs moyennes de lignées expérimentales non-encore sélectionnées pour le rendement. De plus, ces variétés françaises étudiées étaient de qualité très hétérogène, allant de la qualité BAU (blé fourrager) à la qualité BPS (équivalente à la classe 2 en Suisse).
Un programme de sélection qui se poursuit
Les variétés suisses sont également compétitives et demandées sur les marchés extérieurs.
Des pays, comme la France, l’Italie, l’Espagne, la Suède, la Nouvelle-Zélande, l’Argentine, le Maroc, l’Ukraine, les Etats-Unis ou le Canada utilisent nos variétés avec succès.
Le programme sélection, d’Agroscope Changins-Wädenswil ACW continuera à fournir aux agriculteurs des variétés alliant qualité, rendement et rusticité, ceci au service de l’agriculteur, du transformateur et du consommateur.
Cécile Brabant, ACW Changins
Renseignements:
Cécile Brabant, Groupe de recherche Amélioration des plantes DR17 Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW
Route de Duillier 50, CP 1012, 1260 Nyon, Suisse cecile.brabant@acw.admin.ch;
+41 22 363 47 27 www.agroscope.ch
Judith Auer, cheffe groupe communication
Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW Route de Duillier 50, Case postale 1012, 1260 Nyon, Suisse judith.auer@acw.admin.ch
+41 (0)22 363 41 82 www.agroscope.ch
3/3
Figure 1 :
Evolution de l’indice de Zeleny, du rendement et du taux de protéines relatifs aux standards de 1983 à 2010, avec correction de l’effet année
