Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Agroscope
Zuckergehalt und Silagequalität
(am Morgen oder am Abend mähen)
Ueli Wyss
Nutztiertagung Agroscope 2018, 11. September 2018
Einleitung
• Aus der Praxis kommt immer wieder die Frage, wann das Futter zum Silieren (Morgens oder Abends) gemäht werden soll.
• Im Rahmen eines Projektes mit der INRA in Theix sollte der Einfluss des Mähzeitpunktes auf die Verdaulichkeit des Dürrfutters untersucht werden.
• Dies gab die Gelegenheit, auch den Einfluss des
Mähzeitpunktes auf die Silagequalität und die
aerobe Stabilität zu untersuchen.
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Einleitung – Zuckeraufbau
Daten aus Kanada; TNC: nicht strukturbildende Kohlenhydrate
Pelletier et al. 2010
TNC: nicht strukturbindende Kohlenhydrate
Einleitung - Atmungsverluste
Honig 1980
TS-Gehalt, %
At mun gsv erluste in % der TS -Menge/S tunde
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Einfluss Schnittzeitpunkt auf Futter- qualität und tierische Leistungen
Rotkleesilage Grassilage p-Werte
Mo Na Mo Na Futter Zeit
TS-Gehalt % 31.3 36.3 49.4 50.3 <0.01 <0.01
pH 5.19 5.59 5.53 5.64 <0.01 <0.01
TS-Aufnahme g/kg LG 20.7 17.7 19.5 20.6 0.84 0.97
Zunahme kg/Tag 0.82 0.80 0.80 0.9 0.31 0.36
Berthiaume 2012 Schnittzeitpunkt: Mo: Morgen; Na: Nachmittag
LG: Lebendgewicht
Datum Zeit Abend Morgen 15.05.2017 19:00 X (mähen)
16.05.2017 09:00 X X (mähen)
16.05.2017 14:00 X (einsilieren) X (einsilieren)
16.05.2017 19:00 X X
17.05.2017 16:00 X (Einführen HB) X (Einführen HB)
15.06.2017 X (Pressen) X (Pressen)
HB: Heubelüftung
Versuchsablauf - Probenahmen
Probenahmen
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Versuchsablauf – Probenahmen – Parz. A
Botanische Zusammensetzung
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Verlauf der Trocknung
Einsilieren Laborsilos
Einführen
Heubelüftung (HB)
Pressen ab HB
Mähen
Abend Morgen
Wasserlösliche Kohlenhydrate
Auch bei gemähtem Futter findet
die Photosynthese noch statt
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Wasserlösliche Kohlenhydrate
Unterschiedliche Bestimmungsmethoden
Rohasche
Günstige Bedingungen
Keine Futterverschmutzungen
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Rohprotein
Rohfaser
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NEL-Gehalte
Regressionen Dürrfutter
Regressionen Grünfutter
pH-Werte
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Gärgasverluste
Gärsäuren
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Gärgasverluste und Gärsäuren
Aerobe Stabilität
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Aerobe Stabilität und Gärsäuren
Aerobe Stabilität und Ethanol
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Verdauungsversuche
Verdauungsversuche mit Schafen
Durchgeführt von Yves Arrigo, der seit dem
31.07.2018 in Pension ist
Verdaulichkeit der organischen Substanz
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NEL-Gehalte
Folgerungen
• Die WSC-Gehalte waren beim gräserreichen-raigrasbetonten Futter am Abend höher als am Morgen. Beim ausgewogenen- raigrasbetonten Futter war das Gegenteil der Fall.
• Die pH-Werte und die Gehalte der verschiedenen Gärsäuren wurden durch den Futtertyp und den Mähzeitpunkt beeinflusst.
• Der Mähzeitpunkt hatte einen deutlichen Einfluss auf die aerobe Stabilität. Beim am Morgen gemähten Futter war diese deutlich besser als beim Futter das am Abend gemäht wurde.
Fazit für die Praxis
Eine kurze Feldperiode anstreben und wegen der Futterver- schmutzung erst Mähen wenn der Boden abgetrocknet ist.
Kurze Schönwetterperioden ausnutzen!
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U. Wyss
