FRÜHSTÜCKS-
TAPAS BAYERISCHE
TAPAS
HONEY WE SHRUNK THE FOOD
BAYERISCHE MITTAGSTAPAS EGAL OB MORGENS, MITTAGS ODER ABENDS – WIR HABEN ZU JEDER TAGESZEIT
DIE RICHTIGEN SCHMANKERL
FÜR EUCH!
FRISCHE BACKWAREN VON DER ÖKO BÄCKEREI &
KONDITOREI MAUERER
Bapas gemischtes Körberl 4,20 2 Minisemmeln, Breze,
Baguettescheibe & Butter
Bapas Brotkörberl 4,00 Eiweiß- und
Krustenbrot & Butter
Bapas anderes Brotkörberl 4,00 2 Minicroissants,
Baguettescheibe & Butter
Französisches Croissant 3,00 BIOEIER VO WUIDE HEHNA
weichgekochtes BIO Ei 2,00 Rührei von 3 BIO Eiern 5,40 ein BIO Spiegelei 2,20 1 pochiertes Bioei
auf Eiweißbrot, Guacamole
und Serrano-Schinken 5,20
und Räucherlachs 6,80 und Tomate mit Rucola 4,20 Egg Benedikt auf Toastie
mit Hollandaise
mit Serrano Schinken 5,20
mit Räucherlachs 6,80
mit Tomate und Rucola 4,20
WEIL‘S OAFACH GUAD IS
Bapas Wurstbrett´l 4,10 Serrano-, Puten- & Rinderschinken Bapas Käsebrett´l 4,00 Edamer, Brie & Obazda
Serranobrett‘l 6,50 Lachsteller 7,10
mit frischem Kren und Zitrone
Büffelmozzarella & Tomate 6,10 mit hausgemachtem Basilikumpesto 1 Paar Mini Weißwürst 5,20 mit Brez´n, süßem Senf & Butter
3 Rostbratwürst'l mit Senf 3,00 Portion gebratener Speck 2,90 Schmankerl Frühstück 7,40 Laugencroissant mit BIO Rührei,
Ziegenkäse & Kirschtomaten
Bapas Brot & Aufstriche 5,50 Bauernbrot, Eiweißbrot
und Baguettescheibe mit Hummus, Tomaten-Basilikum Frischkäse & Guacamole
Hummus 1,10 Tomaten-Basilikum Frischkäse 1,10 Guacamole 1,10
FRÜHSTÜCKSTAPAS
BIS 14.00 UHR
BESSER ALS IM BETT
GÖNN DIR 41,00 FRÜHSTÜCK FÜR 2
Brotkörberl
Körner- & Kaisersemmel, Breze, Baguettescheiben, Minicroissants &
Butter
Bapas Wurstbrett´l
Serrano-, Puten- & Rinderschinken Bapas Käsebrett´l
Edamer, Brie & Obazda
Rührei mit Schnittlauch & Speck Egg Benedikt auf Toastie
mit Serrano-Schinken & Hollandaise Pancake "all in one"
Natur-, Schoko-, Blaubeerpancake Büffelmozzarella & Tomate
mit hausgemachtem Basilikumpesto Obstsalat
Siasse Dreifaltigkeit
Marmelade, Honig & Nutella 2 x 0,1L frisch gepresster O-Saft
BESSER ALS IM BETT
Allergenhinweise können gern beim Personal erfragt werden.
FRÜHSTÜCKSTAPAS
BIS 14.00 UHR
ERST G‘SUND, ... DANN SIASS Bapas Granola-Joghurt 3,50
Obstsalat 4,00
Joghurt natur 3,10
Pancakes im Reindl
mit Puderzucker & Ahornsirup
Natur 4,70 Schoko 5,10 Blaubeer 5,20
All in one 5,20
(Natur-, Schoko-, Blaubeerpancake) Siasse Dreifaltigkeit 2,10 Marmelade, Honig & Nutella
SIASSA START 10,10
Bapas anderes Brotkörberl 2 Minicroissants & Baguette Obstsalat & die siasse Dreifaltigkeit Marmelade, Nutella & Honig
KLEINE SCHWEINEREI 13,50 Rührei mit Speck, Rostbratwürstl mit Senf, Heinz Baked Beans & Baguette
UNSERE MITTAGSTAPAS
VON 11.30 - 17.00 UHR
GUAD & GSUND & SCHNELL BAPAS SALAT 3,10
frischer Beilagensalat
OBAZDA 4,70 mit Mini-Brez´n und roten Zwiebeln REIBERDATSCHI 5,30 mit Rucola & Büffel Mozzarella
KASPRESSKNÖDEL 5,90 auf Linsengemüse mit Meerrettichschaum GEBACKENER LEBERKAS 5,80 mit Kartoffel-Radieserlsalat
OCHSENFETZEN 7,00 IN DER BREZE
mit geschmorten Zwiebeln
WIENER SCHNITZEL 7,90 vom Kalb, mit Kartoffelsalat &
Preiselbeeren
PULLED PORK BURGER 6,90 in der Laugensemmel,
mit BBQ Sauce & Chips
MARILLENKNÖDEL 5,70 mit Vanillesauce
SPEKULATIUSPARFAIT 5,70 mit Bratapfelragout
vegetarische Gerichte MITTAGSANGEBOT
(MO - FR) Beilagensalat 1,70
Beilagensalat und kleine Schorle 3,00 Beilagensalat, kleine Schorle & Espresso 4,20
RIEDENBURGER UR-HELLES 4,8 % - Riedenburger Ur-Helles - unfiltriert, fein-mild und malzig, ergänzt sich wunderbar mit der Karamelnote der Schmorzwiebeln
BAPAS HOTDOG mit Käskrainer, Schmorzwiebel, Rotkraut, Ketchup
und Senf
HOPPEBRÄU WUIDA HUND 4,5 %
Hier kommen die jungen Wilden, und zwar mit Kraft, Ausdauer
und sau viel Geschmack.
Die fruchtige Malznote und das leichte Holunderaroma verbinden sich auf ganz spezielle Weise
mit der würzig- süßen Sojanote.
– ned ganz boarisch, aber narrisch guad –
KALTE ENTENBRUST mit Bulgursalat und
Sojalack
RIEDENBURGER 5 KORN UR-BIER 5,0 %
Der krönende Abschluss:
Weizen-, Gersten-, Dinkel-, Emmer- und Einkornmalz.
Die volle Vielfalt der Urgetreide. Ein dunkles, karamellfarbenes Ur-Bier, dabei aber überraschend
schlank und süffig mit nussigen Aromen.
Hier passt einfach alles zusammen!
KAFFEE CHEESECAKE mit Erdnuss und salted Caramel Sauce RIEDENBURGER UR-WEISSBIER 5,4 %
Die leicht süßlich-malzige Note des Ur-Weissbier von Riedenburger harmoniert
perfekt mit der rauchig-fruchtigen Note der Apfel-BBQ Marinade und dem frischen Geschmack vom Granatapfel.
BLUMENKOHL mit Apfel-BBQ
Marinade und Kräutersalat UNICORN BIER 5,0 %
Gebraut aus dem Ursprung aller Getreidesorten:
- Dem Einkorn -
Erfrischend, mit einer leichten Citrus Note in Verbindung mit dem unverkennbaren Hopfengeruch,
begleitet von der frische der Zitronen-Kräutercreme und dem charakteristisch Geschmack
des Matjes.
MATJES HAUSFRAUEN ART mit Ofenkartoffel &
Zitronenkräutercreme
BAPAS BEERPAIRING MENÜ
SÜFFIGES BIER MIT KORRESPONDIERENDEN SPEISEN
20 10
HOPPEBRÄU
h a n d g m a c h t s B i e r
Zumindest bei uns: Hier begleiten ab sofort die Speisen unser Bier.
Dazu nehmen wir Euch mit auf eine Reise durch die Bayerische Bier Kultur:
vom Traditionshaus RIEDENBURGER, zu den Jungen Wilden VON HOPPE- BRÄU AUS WAAKIRCHEN und bis zu denen, die beides vereinen, ISAR BIER!
Dazu gibt es kulinarische Genüsse, die das Bier abheben lassen.
PREIS PRO MENÜ 41,90 € WOHER HABEN WIR DIE IDEE?
Von unserem Freund Karl aus Belgien.
Ihr wollt mehr über die Kunst des Beerpairing, über Bier & Tapas, über BAPAS erfahren?
Dann besucht Karl auf www.bapas.be
DAS BIER DIE SYMBIOSE DIE SPEISE
Was kann kann, Wein Bie lange! r
schon
KASSPATZ‘N IM PFANDERL 5,60 mit roter Zwiebelschmelze
RINDERGULASCH 6,90 mit Butterspätzle und Rotkrautsalat
KASPRESSKNÖDEL 5,90 auf Linsengemüse
mit Sahnemeerrettich
OCHSENFETZEN 7,00 IN DER BREZE
mit geschmorten Zwiebeln
WIENER SCHNITZEL VOM KALB 7,90 mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren PULLED PORK BURGER 6,90 in der Laugensemmel
mit BBQ Sauce & Chips
BLUMENKOHL 5,90 mit Apfel-BBQ Marinade
und Kräutersalat
MARILLENKNÖDEL 5,70 mit Vanillesauce
KAFFEE CHEESECAKE 5,70 mit Erdnuss und salted Caramel Sauce SPEKULATIUSPARFAIT 5,70 mit Bratapfelragout
BAPAS SALAT 3,10
frischer Beilagensalat
BAPAS BROTZEITBRETTL 5,90 mit Landjäger, Bergkäse, Südtiroler Speck, Mini- Brez'n & Butterkugel
OBAZDA 4,70
mit Mini-Brez‘n & roten Zwiebeln REIBERDATSCHI 5,30 mit Rucola & Mozzarella
BAPAS KÜRBISCREMESUPPE 5,10 (vegan)
mit Kernöl und Kresse
KALTER SCHWEINEBRATEN 5,80 mit Blaukrautsalat und
süßer Senfmarinade
KALTE ENTENBRUST 6,50 mit Bulgursalat und Sojalack
GEBACKENER LEBERKAS 5,80 mit Kartoffel-Radieserlsalat
MATJES HAUSFRAUENART 6,00 mit Ofenkartoffel &
Zitronenkräutercreme
BAPAS MINI HOTDOG 6,90 mit Käskrainer, Schmorzwiebel,
Rotkraut, Ketchup und Senf
BAPAS
BAYERISCHE TAPAS AB 17.00 UHR
HONEY WE SHRUNK THE FOOD!
HAUSGEMACHTES
EISTEE 0,4 4,20 Früchtetee-Limette,
Schwarztee-Zitrone, Kirschblüte-Grüntee
APFEL-INGWER EISTEE 0,4 4,20 INGWERLIMO 0,4 4,20 FRISCH GEPRESSTER 0,2 4,20
O-SAFT 0,4 7,10
SÄFTE
SÄFTE 0,2 3,20 0,4 5,90 Rhabarber, Johannisbeere, Cranberry, Mango, Orange, Sauerkirsche, Ananas, Maracuja, naturtrüber Apfelsaft
SAFTSCHORLE 0,45 4,60 WASSER
TAFELWASSER 0,45 3,90 still, sprudel
VÖSLAUER 0,75 7,40 still, sprudel
LIMO & CO.
SOFTDRINKS 0,2 3,30 Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta PAULANER SPEZI 0,5 4,50 SCHWEPPES 0,2 3,60 Ginger Ale, Lemon, Tonic
TONICS 0,2 3,60
Thomas Henry, Fever Tree
ALMDUDLER 0,35 4,00 VIO BIO LIMO 0,3 3,50 Orange oder Zitrone-Limette
RED BULL 0,25 4,10 Red Bull, Sugarfree,
Watermelon
ERFRISCHUNGEN
AUS MÜNCHEN
& DER WELT
KÜHL & LECKER MUSS ES SEIN Allergenhinweise können gern beim Personal erfragt werden.
Nur mit Honig gesüßt!
HEISS
FILTERKAFFEE 3,80 KAFFEE - koffeinfrei - klein 2,70
groß 3,80 CAFFE CREME klein 3,30
groß 4,30 AMERICANO klein 3,10
groß 4,10 ESPRESSO einfach 2,40
doppelt 3,40 ESPRESSO einfach 2,70 MACCHIATO doppelt 3,70 CAPPUCCINO klein 3,60
groß 4,60 LATTE MACCHIATO 4,10 Haselnuss-, Karamell- , Vanillesirup 4,50 MILCHKAFFEE 4,30 MOCACCINO klein 3,90
groß 4,90 HEISSE NUTELLA-SCHOKI 3,80
HEISS (MIT SCHUSS)
IRISH COFFEE 6,70 mit Whiskey
FRANGELICO LATTE 6,10 mit Haselnusslikör
BAILEYS LATTE 6,10 mit irischem Creamlikör
JAGA GLÜH 6,10
mit SISSIS JAGA Rum
APFEL ZAUBER 7,10 heißer Apfel mit Sissis Wiliams Birne GLÜHWEIN rot 4,10
EISGEKÜHLT
ESPRESSO TONIC 3,90 GEEISTER CAFFE LATTE 4,70 GEEISTE NUTELLA 4,40 SCHOKOLADE
AFFOGATO 3,50 Espresso mit Vanilleeis
EXTRA SCHLAG SAHNE 0,40
KAFFEE
ERSTMAL KAFFEE - DANN DIE WELT + Hafer- oder Lactosefreie Milch!
ENGLISH BREAKFAST 3,90 Ein weicher Ceylontee mit dem unverwechselbaren Geschmack der Insel: prickeld und spritzig.
EARL GREY 3,90
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzig-frischem Zitrusaroma und Bergamotte.
GREEN DRAGON LUNG CHING 3,90 Ein seltener Teegenuss, bei dem sich die typisch leichte Herbe mit einem erfrischenden Moment verbindet.
MOROCCAN MINT - BIO 3,90 Die berühmten Kügelchen des
Gunpowder komponiert mit erfrischender Minze.
BERGKRÄUTER - BIO 3,90 Zarte Melisse, dezente Anisnote
und ein Hauch von Thymian – duftig, würzig und frisch wie Morgenluft in den Bergen.
FRUITY CAMOMILE 3,90 Herb-süße Kamille, verfeinert mit aromatischer Orangenschale.
ROOIBOS CREAM ORANGE 3,90 Vollmundiger Rooibos mit cremig- sanftem Vanillearoma und dem Geschmack reifer Orangen.
SWEET BERRIES 3,90 Eine vollaromatische Kombination mit der Süße saftiger Früchte.
WINTER HARMONY 3,90 Leckerer Früchtetee, ausgewogen komponiert, mit Mandel-Zimtgeschmack.
KEEP ON GOING - BIO 3,90 Ayurveda. Intensive Ausdauer. Ein schwungvoller Kick aus Kräutern und orientalischen Gewürzen.
AYURVEDA HERBS & GINGER 3,90 Innere Wärme. Perfekt balancierte Kräutermischung die alle Sinne aktiviert.
HEISSE ZITRONE 3,00 HEISSE ZITRONE MIT INGWER 3,80 HEISSE ORANGE MIT INGWER 3,80
CHAI LATTE 4,10
GLAS HEISSE MILCH 2,30 HONIG 0,50
TEE
FÜR DIE SEELE
Allergenhinweise können gern beim Personal erfragt werden.
AUS ÜBERZEUGUNG BIOLOGISCH - VON DEN BRAUEREIEN
ISAR BIER UND RIEDENBURGER BRAUHAUS.
GEZAPFT
DER 4TE ZAPFHAHN 0,5 5,50 Besonderheiten, 0,33 3,50 Einzigartiges & Raritäten. Sprecht das Team auf unsere zapffrischen Specials an!
ISAR BIER 0,5 5,50 naturtrübes Biobier, 0,33 3,50 hopfengestopft
RIEDENBURGER 0,5 4,70 UR-HELLES
(ODER RADLER) 0,3 3,10 RIEDENBURGER 0,5 4,70 WEISSBIER
(ODER RUSS) 0,3 3,10 AUSM FLASCH‘L
RIEDENBURGER 0,5 4,20 NATURTRÜBES HELLES
- Alkoholfrei -
RIEDENBURGER 0,5 4,70 WEISSBIER - Alkoholfrei -
RIEDENBURGER 0,33 3,60 PILSNER NATURTRÜB
RIEDENBURGER 0,33 3,20 DUNKLES BIER
RIEDENBURGER (6,5 % ALC.) 0,33 4,50 DOLDEN DARK
RIEDENBURGER 0,5 4,70 DUNKLES WEISSBIER
ISAR UNICORN (5,0% ALC.) 0,33 3,50 naturtrübes Einkorn Bier
ISAR BIER RADLER 0,33 3,50
HOPPEBRÄU HELLES 0,5 4,40 HOPPEBRÄU (4,1 % ALC.) 0,33 4,10 WUIDE HEHNA
obergäriges Pale Ale
HOPPEBRÄU (4,5 % ALC.) 0,33 4,10 WUIDA HUND
bernsteinfarbenes, untergäriges Lager
HOPPEBRÄU (6,5 % ALC.) 0,33 4,50 VOGELWUID
IPA mit 5 Hopfensorten
BIER
VON KLEINEN & GROSSEN, ALTEN & NEUEN Allergenhinweise können gern beim Personal erfragt werden.
20 10
HOPPEBRÄU
h a n d g m a c h t s B i e r
BAPAS BIER 0,75 19,90 mit leckerem Akazienhonig
"WUID &
HANDGMACHT"
AUS DER REGION
NOCH EINEN! JA NOCH EINEN!
Allergenhinweise können gern beim Personal erfragt werden.
# SISSISIMHERZEN
SISSIS POSSENHOFEN MEETS BAPAS MÜNCHEN
THE DRINK 9,80
SissiS Waldhimbeere, Aperol, Bitter Lemon, Soda, Limette & Himbeere HIMBEERRAUSCH TONIC 9,80 SissiS Himbeerrausch, Soda,
Tonic, Himbeeren & Minze
HERZOGIN SPRITZ 9,80 Sissis Zwetschge & Zimt, Prosecco, Ginger Ale & Zwetschge
ROSENBUSSERL SPRITZ 9,80 SissiS Himbeerrausch,
Prosecco & Rosenblütensirup
PFIRSICH-MARACUJA SPRITZ 9,80 SissiS Pfirsichrausch, Prosecco,
Maracujasaft, Soda & Limette
WILD HIMBERRY 9,80 Sissis Himbeerrausch,
Schweppes Wild Berry & Himbeeren INGWER SPRITZ 9,80 SissiS Williamsbirne & Bienenhonig, Prosecco, Ingwersirup & Zitrone
BAVARIAN MULE 9,80 SissiS Williamsbirne & Bienenhonig, Gingerbeer, Gurke & Orange
2cl 4cl
MARILLE 4,20 7,20 AUS DEM HOLZFASS
WALDHIMBEERE 4,20 7,20 AUS DEM HOLZFASS
HIMBEERRAUSCH 4,00 7,00
2cl 4cl
HASELNUSSRAUSCH 4,00 7,00 PFIRSICHRAUSCH 4,00 7,00 WILLIAMSBIRNE 4,00 7,00
& HONIG
ZWETSCHGE & ZIMT 4,00 7,00
# EINEBAYERISCHESCHNAPSIDEE
WEIN
SAVE WATER – DRINK WINE AUS DEUTSCHLAND, ÖSTERREICH, ITALIEN & SPANIEN
WEISSWEIN 0,1 I 0,2 I 0,75l CUSTOZA DOC 3,60 I 6,70 I 25,50 Remo Farina,
Veneto - Italien
RIESLING 4,50 I 8,20 I31,00 VDP GUTSWEIN
Sebastian Schäfer, Weingut Johann Baptist Schäfer Nahe, Deutschland GRAUBURGUNDER 4,50 I 8,20 I31,00 QBAvon der Mark Walter, Baden Deutschland
CHARDONNAY & 4,20 I 7,90 I29,50 WEISSBURGUNDER
Weinhof Dietrich, Pfalz, Deutschland SAUVIGNON 4,20 I 7,90 I29,50 BLANC
Weinhof Dietrich, Pfalz, Deutschland WEINSCHORLE 0,2 4,20 I 0,5 7,50 Grüner Veltliner 8/8erl,
Ferdinand Mayr Niederösterreich ROSÉ WEIN 0,1 I 0,2 I 0,75l BARDOLINO 4,00 I 7,50 I28,50 CHIARETTO DOC
Monte del Frá, Veneto Italien
ROTWEIN 0,1 I 0,2 I 0,75l BLAUER 4,00 I 7,50 I28,50 ZWEIGELT
Ferdinand Mayr,
Niederösterreich, Österreich
PRIMITIVO DELLA 4,50 I 8,20 I31,00 NOTTE SALENTO IGP
Cantine de Falco, Apulien Italien
NERO D’AVOLA 5,00 I 9,00 I34,00
„TERRE DI GIUMARA“
Caruso e Minini, Sizilien, Italien
VENETO 4,50 I 8,20 I31,00 ROSSO MERLOT
„APPASSILENTO“
Remo Farina, Venetien, Italien, Corvina, Corvinone, Merlot
TEMPRANILLO 4,50 I 8,20 I31,00 ROBLE VDT
Bodegas Más Que Vinos, Toledo Spanien PERLWEIN 0,1 I 0,2 I 0,75l FRITZ MÜLLER 4,10 I 7,50 I29,00 Perlwein aus Rheinhessen,
weiß, rosé oder alkoholfrei (0,2l auch auf Eis)
HOCHPROZENTIGES
AUS ERFAHRUNG
Allergenhinweise können gern beim Personal erfragt werden.
VON DEN BESTEN
GIN 4cl DUKE ROUGH GIN 7,50 BOMBAY SAPPHIRE 7,00 HENDRICKS 8,50
GIN MARE 9,00
MONKEY47 9,50 VODKA 4cl
LIONS 7,00
BELVEDERE PURE 8,00
STOLICHNAYA 7,00
RUM 4cl HAVANA CLUB 3 JAHRE 6,00
BOTUCAL 12 7,00
ZACAPA 23 SOLERA 9,00 WHISKEY 4cl JAMESON 7,00
FOUR ROSES 7,00
CHIVAS REGAL 7,50 GLENMORANGIE ORIGINAL 8,00
ARDBEG TEN 10,00
COGNAC 4cl HENNESSY VS 7,00 HENNESSY VSOP 9,50
ALS LONGDRINK
Jede Spirituose mit:
Schweppes - Lemon / Tonic / Ginger Ale / Ginger Beer TH Tonic, Fever Tree Tonic
Coca Cola oder Saft + 3,00
Red Bull / Red Bull sugar free + 4,00
LIKÖR, BITTER & KURZE 4cl JÄGERMEISTER 4,50
SAMBUCA 5,00 AVERNA 5,00
RAMAZZOTTI 5,00 FERNET BRANCA 5,00 BAILEYS 6,00
FRANGELICO 5,00 TEQUILA 4,50
LIQUID COCAINE 5,00 Espresso, Vodka & Zuckersirup
DRINKS
NEIN, KEIN SWIMMING POOL.
KLASSIKER
NEGRONI 10,50 APEROL SPRITZ 7,50
HUGO 7,50 LILLET BERRY 8,20 CAIPIRINHA 9,00 MOJITO 9,50
CUBA LIBRE 9,50
WHISKEY SOUR 10,00
APEROL SOUR 9,00
WODKA SOUR 9,00
MUNICH MULE 10,50 ALKOHOLFREI
VIRGIN HUGO 7,20
mit alkoholfreiem Sekt
VIRGIN WILD BERRY 7,20 mit alkoholfreiem Sekt
IPANEMA 6,20 mit Ginger Ale, Maracujasaft & Limette
VON UNS FÜR EUCH
COCKTAILS
GREEN MAMBA 10,50 Lions Vodka, Waldmeistersirup,
Zitronensaft, Ananassaft, Pisang Ambon HERZOG HEINRICH 10,50 Munich Dry Rough Gin, Zitronensaft, Campari, Holundersirup, Tonic Water
WUIDARA 10,50
Jaga Royal, Mangosirup, Maracujasaft, Zitronensaft
BLUEBERRY NIGHTS 11,50 Monkey 47, Schweppes Tonic,
Blaubeeren, frische Minze GANZ WOS SPEZIELLES
BIER-ROYAL 6,50
Riedenburger Helles mit Cassis
„beerig-siass“
HOPPY DUKE 9,00
Duke Gin, Pils, Holunder
„frisch & spritzig“
