The present study was made between April 1989 and March 19,90 and shows the quantity and .sort of farm WOrk done by the Swiss farm woman. It concerns a representatiVe choice of .662 c:i.rnerr living“and working on full-time farms. The resultá are based on Structured interviewS and the diaries of the women .involved. The facts and figures resulting from the' enquiry also' show the .impor-tance of farm work .and the women's needs:Concerning, their. future training and further education. •
For most Of the women, working on the farm is only riatural The.
average time they spend on farm work arnounts to about 20 hours a w,eek. CornPared fo an enquiry made in 1974/75, the number Of working hours remained more ör less the same, • but the kind of work .done. by the women changed. The.Swiss-farm woman does -clearly less stable and field work than she did 15 years ago.
Book-keeping and direöt märketing of agricultural products 'became More and more a part of her task§.,
The amount of. time• the women spend .ön farm •woik depends on.
the type of farm; its location, the jeason and the family situation.
lt is higher on ,dairY farms and on farms with speciii. crdps (fruit, vegetables; berries, etc.) than on others. Generally soaking, mountain: farm women .partioipate r-riore in the farm work than their ; colleagueS i.n the lowland,. Farm work, ,particularly stable work, is.
temporarily reduced when there .are small children.
'The färm vc/oman's ,assistance.can't be replaced eVen by mechani- . zation. The .machi,nes mädes lät of trenuous work become easier, 'but they didn't lead to a reduction.of the woiking time the women, spend on the farm. With an increasing degree of mechanization, the farm worrien. takes on tasks like. Milking änd driving the traotor, thus, entering domains form,erly reerved formen.
The professional training of the farm womän is better today than' it
-women without training decreased- from 29 to 1.4 per cent. An increasing nu.mber of women choose farming as -a second profeä-.Sion. Almost half the wonien interviewed leärnt another job before.
The study shows that the time spent .ön farm work depends in n6 way on the professional women's training.
Farm Women aSk for a training,orientated towards their eVeryday life which generally inClu' des Tarn.). work. Sihce training aä a farm
• woman is -Mainly limited to rural home economics, they have .to rely on their parents and husband as far as agricultural knoWledge is concerned.
On most of the farms, some of the work is still strictly a male preserve'while other ibtivities are woman's business. Washing the milking utensils., feeding calves as well as-goatS, sheep and parti-, cpjarly fowl keeping belong to the woman's domain. Many' women are in chärge of the farm administration.. Milking, mowing and mechanical soil managernent like ploughing, harrowing, sowing, etc. are still considered as man's business.
Most of the interviewed women said they got a lot of satisfaction out of doing farm' work, but gave financial reasons as their- priority:
On the other hand, if the farm woman is overtaxed by the house- hold, firm work is no fun either. ,•
The present stüdy is also available in French..
13-j
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Anhang
1•
Anhang I:
Anzahl, der befragten .Bäuerinnen in den Regio.nen
1
Angahl:der befragten Bkierinnpry Azlön Regipriep • ,
• AbgrenzungAer Regibnen:
Berggebiet, ' Talgebiet Grgubünded, 'Ostschweiz
•Ostschweiz 'Welland ZentralsaWeiZ WestsähWeiz.
LyZerri/Berri•
Westschweiz 5- WdiS,
Juragebiet ' Franzbsisthspradhig • Deütschsprachig
Oberapkeil ,
Peiat ;
Anhang
Kanton Anzahl
Bäue- ' Ausserrhoden
Appenzell.,
Wolfenschiessen .
3
Anhang I
, Berggebiet
' ,
Region Anzahl
Bäue- (Fortsetzung) "
• , Muotathal
Schübelbach . Schattdorf
- Unters'chächen Menzingen
Anhang I
Berggebiet
. ,
Region Anzahl
Bäurin- St. Stephan Unterlangenegg . Walkringen
Zweisimmen
5
Anhang I
Kanton Anzahl Bäue-
La Rogivue Säle . .
7 : •Guntitiapl,Mgen- '
: •.Hernishofen 'Hemmental' :
'. 1:ohli •
•' Siblingen
••. , .- ' Stetterk
e.lbertLWellhauen- -
•
.5 S Gaphhand
Anhang! •
Talgebiet , Region Anzafil
Bäue- rinnen
., Kanton Anzahl
Baue- (Fortsetzung) '
.
. Schlattingen Triboltingen Buch am lrchel
. Bülach '
• Freienstein-Teufen .
: Glattfelden
Anhang I
Mittelland 73
' Leibstadt - Lenzburg
A häng
': .Gerhiiihd&
/
.Gioshöd,h-stetten•.•
. kallnecii - . liengneu billiel
Leüzlgen.
.Miiri=ü4rnligeri' . : Münt,cherriiet .. , Zimmerwald '
, "Febrpnbelm-: *Gdmp9nadh
. ,
Anhang I
• Talgebiet
. . ,
Region Anzahl Kenon t
rinnen. rinnen
, •Anzahl Gemeinde
, flueyres=St-Laurens
'Waadt 42 Bassihs
. . Chesalles-sur-Moudon
-
La Tour-de-Tröme Lächelles
"Belmont.sur Yverdon Bettehs
- Bofflens Borex Champmartin CilaMpvent
' Chappelle-sur-Moudon
Cudiefin
Anhang
Talgbiet
Region Anzahl
Bäue- rinnen
,
Kanton Anzahl Bäue-
Oulens-sur-Lucens ' Peney-le-Jorat
Anhang . I
. ,Juragebiet
Region. ' Anzahl ,Bäue-
rinnen
Kanton Anzahl Bäue- rinnen
Gemeinde
Jura , französisch-
sprachig ' . La Fernere Ligniäres Les Breuleux Mettembert
Anhang
• ,französiSch, sprachig
••••.
'Bosee•Gurin • Bredan'zone.
Dalpe`, - • Gerra hand Giornico '
Porno 'Valentino= . Rossara
Anhang
Anhang II:
Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerinnen an
Werk-tagen sowie an Sonn- und FeierWerk-tagen .
Anhang
Tabelle 1: Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerih (Werktage) ,
Region:' Genie Schweiz' • "Anzahl Bauerinnen 662 ..
.., . .
Bäuerinnen die Arbeit , rB inneri ausführen
Kälber tränken,lesorgeri ,11 473 16:
Vieh füttern, Futter vorbereiten ,, 13 501 18
Misten; einstreuen " 11 487 15
Vieh, auslassen, einstallen , 4 512 . 5,
,SchWeine•füttern, besorgen 4 216 11
Hühner, füttern, besorgen • 7 _ 299 15
Kontrolle, Pflege,' übrige Tiere - 7 488 . 9
:Stallarbeiten :f le ' . 4 ' --; --
Handarbeiten. (Wiese): , . ,
Heuen,"Eingrasen, Silieren' 15 , 506 76.\ • 20 Maschinenarbeiten (Wiese): •
Heuen, Eingrasen, Silieren 4 325 49 -• ä "
Anhang
Tabelle 1: Fortsetzung
,Region:Sanze Schweiz Anzahl Bänerinneir 662.
Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten
e 662 Bäue- rinnen,
Bäuerinnen, die Arbeit , ausführen
' Anzahl Anteil ei je , Bäuerin
Min/Tag . Min/Tag
„ Produkte sortieren, rüsten usw.
'Direktverkauf ab Hof
Verarbeitupg „Produkte .(käse, ' Möst usW.); Wochenmarkt
5 ' 272 1g4 220.
=
12 10 11
Vieh, Personen: und Waren (ohne Milch) transportieren YranSPörfO''''''
4. " 447 6
Büroarbeiten 8 570 as 9
Bpchhaltunj-' 4 383 • 58 7
Hausarbeiten für laridw.
• stellte (ohne 'Verpflegung) Angestellte
.335' „. 51 9 .
Reinigen,„ aufräumen, reparie-fen, bauen usw.
Unterhalt Betrieb • • ..
6 '474 72 8
76
Tabelle 2: ,BetrieblicheArbeitszeit der:Bäuerin (Werktage)
,Region: GrutilAnden - Anzahl Bäuerinnen: 34 . .
Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten'
.<6 34 •
Bäue,
• rjnneri
„
:Bäuerinnen, die Arbeit "
ausführen, .Milchgeschirr usw. waschen
Mi(ch.abliefern
:Melken, '
'Kälber tränken,, beSorgen Vieh füttern, 'Futter vorbereiten Misten, .einstreuen
Vieh auslasen, einstallen Schweine füttern, besorgen .Hühner fiittern,lpesorgen -
Kontrolle, Pflege, übrige. Tiere
etaliärbeJte,
:Handarbeiten (Wiese):
' Heuer', :Eingrasert,Silieren 'Maschinenarbeiten ,(Wiese)':
'Heuen, Bingrasen, Silieren ' Arbeiten von Hand (Mier)
• Arbeiten mit-Maschinen. (Acker) Abladen von .Hand
Beeren> pflücken pflücken 'Obst auflesen'
>Kartoffeln, setzen, ernten Reb'arbeiten , Gemüse- pflanzen, ernten Waldarbeiten
Weidepflege, zäunen usW.
'50