Aül7andlt - Bäuerinnen Ihre Arbeit im Betrieb

Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten'

.<6 34 •

Bäue,

• rjnneri

„

:Bäuerinnen, die Arbeit "

ausführen, .Milchgeschirr usw. waschen

Mi(ch.abliefern

:Melken, '

'Kälber tränken,, beSorgen Vieh füttern, 'Futter vorbereiten Misten, .einstreuen

Vieh auslasen, einstallen Schweine füttern, besorgen .Hühner fiittern,lpesorgen -

Kontrolle, Pflege, übrige. Tiere

etaliärbeJte,

:Handarbeiten (Wiese):

' Heuer', :Eingrasert,Silieren 'Maschinenarbeiten ,(Wiese)':

'Heuen, Bingrasen, Silieren ' Arbeiten von Hand (Mier)

• Arbeiten mit-Maschinen. (Acker) Abladen von .Hand

Beeren> pflücken pflücken 'Obst auflesen'

>Kartoffeln, setzen, ernten Reb'arbeiten , Gemüse- pflanzen, ernten Waldarbeiten

Weidepflege, zäunen usW.

'50

Region: 9raubünclen Mzahl Bäuerinnen: 34

Arbeitszeit der Bäuerin Bäue innen, die Arbeit

ausführen. Produkte sortieren, ,rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Vetarbeitung Produkte (Käse, Most .usw..), Wochenmarkt Verniarktung ^..

Vieh, Persönen und Waren (ohne Milch) transportieren Transporte

Büroarbeiten Buchhaltung Adniiiiistratiart

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte. (ohne Verpflegung)

•

Reinigen, aufräumen, reparie-ren, bauen usw.

Unterhalt Betrieb:

4 , .

'r fetal.Betriebaarbeit.

'Tabelle 22'-Fartsatzung •

Anhang II

Tabelle 3: getriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Werktage)

'Region: Ostschweiz (Berg) Anzahl Bäuerinnen: 40 Arbeitszeit der Bäuerin

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen' MilchgesChirr usw. waSchen,

.Milch abliefern Melken ' •

Kälber tränken, besorgen Vieh •fütterri, Futter vorbereiten Misten, einstreuen

Vieh auslassen, eiristallen

‚Schweine füttern, besorgen Hühner füttern, besorgen Kontrolle,. Pflege, übrige Tiere

Handarbeiten (Wiese):

.Heuen, 'Eingrasen, Silieren Maschinenarbeiten (Wiese):

Heuen, 'Einrasen, Silieren - Arbeiten voril-land (Acker), Arbeiten mit Maschinen (Acker) Abladen von Fiend.

Beeren 'pflücken Obst pflücken .Obst Auflesen.

Kartoffeln. setzen, ernten.

•Rebarbeiten

Gernüseliflanzen,, ernten ,Waldarbeiten

Weidepflege, zä,unen, Feldarbeiten

Anhang II

Region: Ostschweiz (Berg) Anzahl Bäuerinnen: 40

e 40 Bäue- rinnen Betriebsarbeiten

Arbeitszeit der Bäuerin Bäuerinnen, die Arbeit

Ausführeri

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

,Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt

23 58 7

•

;•

Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transportieren

Tfäliede

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Vetpflegung) Angestellte, •

4 40 10

18 9

Reinigen, aufräumen, reparie-ren, bauen usw.

ti3trie

tÖtärpätileibe4iliält, s . .: • ^2.- ^...

7 Adritinistrationm

• 8 ,

Tabelle 4: Betriebliche 'Arbeitszeit der Bäuerih, (Werktage)

Region: Zentralschweiz Anzahl Bäuerinnen: 88

Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten ,

Bäuerinen, die Arbeit susführn Anzahl Anteil

N ⁹^/0,, Milchgeschier usw. waschen

Milch "ablief ern :Melken

Kälber tränken,- besörgen Vieh füttern, Futter ,Vorbereiten Misten, einstreuen ,

Vieh auslassen, einstallen ,-Schweine füttern, l)esOrgen

Hühner füttern, besorgen Kontrolle, Pflege, übrige -here i'Stälfärbeite

- - Handarbeiten (Wiese):

Heuen,„ Eingresen, Silieren Mas,chineriarbeifen (Wiese):

'Heuen, Eingrasen, Silieren"

Arbeiten von Hand (Acker):

Arbeiten mit Maschinen. (Acker) Abladen von Hand

.Beeren pflücken Obst pflücken•

Obst auflesen

Kartoffeln setzen,. ernten Rebarbeiten

Gemüse,pflonzen, ernten Waldarbeiten •

'Weidepflege,.-zäunen. usw.

.. . ' .

24:

• Anhang

Tabelle 4: Fortsetzung

Region: Zentralschweiz Anzahl Bäuerinnen: 88

Betriebsarbeiten .

Arbeitszeit der Bäuerin

, e 88 Bäue- , rinnen

Min/Tag

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen ' Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt .Verniärgiiii „ , .. ,...,:•:f. ... ..

Vieh, Personen Lind Waren (ohne Milch) transportieren

.' ' :•.' -,• '1',?••

Transporte ..

3 Hausarbeiten für landW. Ange-

stellte (ohne Verpflegung)

,Angestellte , „ ...' • :,3

Reinigen, aufräumen, reparie-

ren, bauen usw, , 6 Tc:itiär Betriebsarbeit .

..:-:•.:.... ''' ' '

172k.. .er %

, .

Anhang II ,.

Tabelle 5 Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Werktäge).

; Region: Luzern/Berner Oberland , Anzahl Bauerinnen : 42

. . - .

Betriebsarbeiteri ' •

Arbeitszeit 'der 'Bäuerin .

Milchgeschirr usw., waschen

sr—

Koritrolre; "(liege, übrige. Tiere ,-,...:.?.,, ....:.,‹., .,..

Handarbeiten (Wiese):

Heuen, Eingrasen, Silieren 29 40 95 ` 30 Maschinenarbeiten (Wiese): '

•

Anzahl Bäuerinnen: 42 Region: Luzern/Berner Oberland

e6 41

• Bäue-rinnen Betriebsarbeiten

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw:), Wochenmarkt

eiffiärkiting

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Verpflegung) Angestellte

Reinigen, aufräumen, -reparie-ten, bauen usw.

Untarhält Batik§

5-.Tötät. _Beri e gar

' 34

Arbeitszeit der Bäuerin "

Vieh; Personen und Waren (ohne Milch) transpörtieren TfailabOrt

' Anhang II

Tabelle 5: Fortsetzung

. ,

,Bäuennnee, die. Arbeit ausführen

' Tabelle 6: Betriebliche. Arbeitszeit der ääuerin (Werktage).,

•

Region: 1Nests'chweiz (Berg) Anzahl, Bäuerinnen: 23 Arbeitszeit der Bäuerin.

'Betriebserbeiten Milchgeschirr usw. waschen

Milch abliefern Melkeh

Kälber tränken, besorgen.

Vieh füttern, Futter vorbereiten Misten, , einstreuen

Vieh aüslassen, einstallen

,Schweine füttern,,beSiirgen :.1-1Ohner füttprn, besorgen 'Kentrölle, Pflege, übrige nere

St,änärtie:itea

• r

Händarbeiten (Wee): ' Heuen,.EingraSen, .Silieren Maschinenarbeiten (Wiese):

Eingräsen, Silieren, Arbeiten 'von. Hand; '(Acker) •

,Arbeiten mit Maschinen (Acker) Abladen 'von Hand -

'Beeren pflücken Obst' pflücken.

;•ObSt 'out lesen,

'Kartoffeln setzen, ernten Bebarbeiten

'Gemüse-pflanzen; ernten.

‚ Waldaibeiteh •

Weidepflege, zäunen 'usw'

"Féldrbèiten

e 23 Bäue- rinnen Betriebs-arbeiten

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen Produkte soi-tieren, 'rüsten usw.

-Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt Vermarktung

4 15 65.

Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transportieren Transporte

•Häusarbeiten für landW. Ange-stellte (ohne Verpflegung)

-•••••

AngesteUte

Reinigen, aufräumen, reparie-ren, bauen usw.

UhterhältBetrie

15 65

Anhäng II

Tabelle 6: Fortsetzung

Region: Westschweiz (Berg) Anzahl Bäuerinnen: 23' Arbeitszeit der Bäuerin

Anhang

Tabelle 7: Betriebliche Arbeitszeit 1::ler Bäuerin (Werktage) -

, Region : Wallis ' _. _..- _. Anzahl Bauerinnen 26 Arbeitszeit. der Bäuerin.

Anzahl Bäuerinnen: 26 Region: Wallis

,Betriebsarbeiten

,Arbeitszeit der 'Bäüerin

Anzahl Anteil N %

Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transportieren

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Verpflegung) Angestellte

73 7

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen .d 26

Bäue- rinnen

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt

VeärkthI

Reinigen, aufräunien,. reparie- .-ren, bauen usw.

Unterhalt., . Betrieb'

Total -Betriebsarl

Anhang II

Tabelle 7: Fortsetzung

Arbeitszeit der Bäuerin

Region: Ostschweiz (Tal) ' Anzahl'Bäuerinnen: 127

Bäue innen, die Arbeit • ausführen Bäue-

rinndn

Min/Tag

,Milchgeschirr tisw. waschen Milch abliefern •

:Melken ' •

Kälber tränkgn, besorgeh ' Vieh füttern, Futter vorbereiten Misten, eirislreuen

Vieh auslassen, einstallen.

' Schweine'rüttern, besorgen Hühner füttern, besorgeri Kontrolle, Pflege, übrige' 'here ,

...

Handarbeiten (Wiese):

„Helen, Eingrasen, Silieren Maschinenarbeiten (Wiese):

Heuen, Eingrasen, Silieren Arbeiten von Hand (Acker) Arbeiten mit Maschinen (Acker) ' Abladen, von Hand

Beeren pflücken ' . Obst pflücken.

Obst auflesen

Kartoffeln setzen, ernten , Rebarbeiten

Gemüse pflanzen, .ernten Waldarbeiten

.Weidepflege;gägnen usw.

faidatbgian

Tabelle 8: Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Werktage)

J•

Region: Ostschweiz (Tal) Anzahl Bäuerinnen: 127 Arbeitszeit 'der Bäuerin Betriebsarbeiten

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen Anzahl Anteil e je

Bäuerin

iviirirreg _Minfrag.

e ¹²⁷

Hausarbeiten für. landw. Ange-stellte .(ohne Verpflegung), rigestel .. .... .. . .

Reinigen, aufräumen, reparie-ren, bauen usw.

Tabelle ä: Fortsetzung

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verärbeitung 'Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt errnärkiiin

Vieh, Persorien und Waren (ohne Milch) transportieren Transporte

Arbeitszeit 'der ‚Bäuerin , •,

Betriebsarbeiten

134uerinnen, Arbait ausführen :91.73 - •

.Bäue-rinnen

Region: Mittelland' 'Anzahl Bäuerinnen: 73

bilinfrag;

e Bäuerin, Min/Tag.

Anzahl'

Milc‚hgeSchjrr usw. waschen Mildh .abliefern

,.Melken

Kälber tränken, besorgen , Vieh füttern, Futter vorbereiten Misten, einstreuer -

VieKauslassen, einstallän Schweine füttern; besorgen 'Hühner fütterh, besorgen

Kontrolle, Pflege, übrige''Tiäre Stallarbeiten

Händarbeiten (Wiese):

Heuän, Eingresäri, Silieren:

Maschinenarbeiten (Wiese)2.

'Heuen, Eihgrasen, Silieren ,Arlpäiten von Hand (Acker) •

Arbeiten mit,•MaschineriiAcker) 'Abladeri von Hand, "

Beeren pflücken 'Obst pflücken

Obst auflesen

Kartoffeln 'setzen, ernten 'Reliarbeiteh.

Gemüse pflanzen ) ernten Waldarbeiten' • Weidepflege; zäuheh,usw.

èeld

Tabelle 9: Betriebliche Arbeitszeit-der Bäuerin (Werktage)

34'

e73 Bäue- rinnen Betriebsarbeiten

Bäuerinnen, die Arbeit ' ausführen Produkte sortieren,. rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt 'Verineektüng . : .. ..

60 5

44 Vieh, Personen und Waren

(ohne Milch) transportieren Transporte' Reinigen, aufräumen,

reparie-ren, bauen usw.

Unterhalt Befileti.•

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Verpflegung)

Anhang ii

Tabelle 9: Fortsetzung

'Region: Mittelland Anzahl Bäuerinnen: 73

Arbeitszeit der Bäüerin

Anhang I/ •

• tabelle, Betriebliche Arbeitsieit der Bäuerin (Werktage)

, ..

Region Westschweiz (Tal) Anzahl Bauerinnen : 17

' .

.Bäuerinnen,, die, Arbeit ausführen

•Händatbeiten (Wiese):

•Heuer!, EingraSen, Silieren 29 38 4

Maschinenarbeiten Miese): •

Heyen; 6ingreSen, Silieren -. 26 -; 34 9

Anzahl Bäuerinnen: 77 Region: Westschweiz (Tal)

Betriebsarbeiten

Arbehzeit der Bäuerin

e je Bäuerin Min/Tag Anzahl Anteil

Min/Tag

6 29 38 15

3 ' 13 17'

27 . .35

,•, 1.3

•-•

52 68

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf' ab Hof.

Verarbeitung Produkte (Käse, 'Most usw.), Wochenmarkt Varitiais ktun „

• Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transpörtieren

61 87 10

8 6 58;

Büroarbeiten Buchhaltung Administration

• 9 1'2

• Hausarbeiten für landw.

Ange-stellte (ohne Verpflegüng)

Reinigen, aufräumen, ,reparie-ren, bauen usw.

Unterhalt: Betrie

48 • 5 52

Bauerinnen, die Arbeit ausführen 477

Bäue- rinnen

Anhang" II •

Tabelle 10: Fortsetzung

• Anhang II

Tabelle 11: Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Werktage)

. . .

; Region7-Järägebiet französischsprachig - Anzahl Bäuerinnen: 65

. _ ,

Betriebsarbeiten - ,

. Arbeitszeit der Bäuerin .

. Bäue- rinnen ,

• Bäuerinnen. die Arbeit, ausfghren, .Maschinenarbeiten (Wiese:

-Heuen, Eingrasen, Silieren 7 46 71 1,0

QS 65 Bäue-rinhen •

Arbeitszeit der Bäuerin Bäuerinnen, die-Arbeit

ausführen • Betriebsarbaiten

3 4-5 •69 5

Vieh, Personen und Waren, (ohne Milch) transportieren

Hausarbeiten für landw. Ange--tellte.fähne VerpflegungY angestellte

. '

Reinigen, aufräumen, reparie-ren; bauen usw.

Unterhalt Betneb

40 ' 62 9

Büroarbeiten Buchhaltung AdminiStreiörf

Anhang

Tabelle 11: Fortsetzung

•Region:' Juragebiei französischsprachig Anzahl Bäuerinnen: 65

Min/Tag ,

Anzahl Anteil -•

Se Iääuer.in Min/Tag Produkte sortieren, rüsten usw.

*Direktverkauf Ab. Hof

Verarbeitung Produkte (Käse,.

Most usW.),_WoChenrnärkt 'Verrueikturiä

Tabelle 12: Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Werktage)

Region: Juragebiet deutschsprachig Anzahl Bäuerinnen: 41 Arbeitszeit der Bäuerin e 41

Bäue, rinnen .

'Bäuerinnen, die A'rbeit ausführen

'Milefigeschirr tie: was:Chen 'Milchabliéferii

Melken

Kälber; tränken,. beSorgen • Vieh füttern, Futter Vorbereiten'-.Misten, einstreuen

- Vieh auslasen, einställen , Schweine füttern„ besorgen Hühner füttern; besörgen"

.,Kontrolle, , Pflege, übrige Tiere Stallarbeiten

'Handarbeiten (Wiese):

'Heüen, Eirigrasen, Silieren

• Maschihenerbeiten (Wiese):' . Heuen, Zingresen, Silieren!

Arbeiten von .Hand (Acker).

Arbeiten mit Maschinen (Acker):

;Abläden von Hand -Beeren' pflüCken

Obst pflücken Obst auflesen

-Kartoffeln'setzeni ernten Rebarbeiten

,Gemüse pflanzen; ernten, Waldarbeiten

-Weidepfiege, :zäpnen usw.

.Földarbahen . , ...

4' 63

7.;

; 5.•

Vieh, Personen und Waren •

• (ohne Mildh)Ntransportieren Transporte

Hausarbeiten für landw2Ange-stellte (ohne Verpflegung)

, .Angestellte "

Reinigen, aufräumen, reparie-ren, bauen usw.

Unterhalt Betrieb 'sar

7 31

Anhang iI

Tabelle 12: 'Fortsetzung

' Region: Juragebiet deutschsprachig • Anzahl Bäuerinnen: 41 Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Prödukte (Käse;

• Most usw.), 'Wochenmarkt Vermarktüng',

Anhang!!.

, Tabelle 13: Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Werktage)

Regiop:. Tessin , ' ' Anzahl Bauerinnen 26

„ .

. /

Betriebsarbeiten ..

s. •

. • ,

Arbeitszeit der. Bäuerin ,

Händarbeiten (Wiese):

'Helen, Eingrasen,, Silieren ' Maschinenarbeiten (Wiese):

Anzahl Bäuerinnen : 26. Region: Tessin

e 2e Bäue- rinnen Betriebsarbeiten

Bäuerinnen, die Arbeit•

ausführen

Vieh, 1?ersonen und Waren (ohne Milch) transportiereri Transporte

Hausarbeiten 'für landvy. Ange-stellte (ohne Verpfl'egung) Angestellte

Reinigen, aufräurnen, reparie-ren, bauen usw.

Onterh4ltigiitiiib

Arbeitszeit der Bäuerin

ViiinriarktUng -

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeituhg Produkte (Käse, MoSt usw.), Wochenmarkt

Anhang .1%;

Tabelle 13: Fortsetzue

.Anhahgll

Tabelle 14: Betriebliche Arbeitszeit der Bäueiin,(Sonn-/Faiertage)„

. ,

Region ; Ganze Schweig . . Anzahl‘gäuetrinnen: 662 . .

Betriebsarbeiten „ .

. '

.. :

* ' •

Arbeits2eit der Bäuerin . . . . ..

, e 662

• Bäüer . rinnen

Bäuerinnen, die Arbeit . . ausfuhren ,

Vieh füttern,'Futter vorbereiten 1.1 355 54: 21

Misten, einstreuen ” 9 326 ' 49 ' 18.

Handarbeiten (Wiese):

, >ra)5,

. .

Heueri, Eingrasen, Silieren 91 14 ,• 17

, Maschinenarbeiten (Wiese):

Heuen, Eingrisen, •Silieren 32 5 16.

Anzahl Bäuerinnen: 662 Region: Ganze Schweiz

662 Bäue,

•rinnen Betriebsarbeiten

Arbeitszeit der Bäuerin Bäuerinnen, die Arbeit

ausführen, , Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse,.

Most usw.), Wochenrharkt- ermarkfürij

50 - 8

1 10

Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transportieren '

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Verpflegung) Angestellte

Reinigen, aufräumen,

reparie-ren, bäuen,usw. 95 6

153 23•

s.>

nterbalüBetrie

Anhang II

Tabelle 14: Fortsetzung

Tabelle 15: Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Sonn/Feiertag)

Region: Graubünden Anzahl Bäuerinnen: 34

Arbeitszeit der Bäuerin

• Qs, ?4 ':Bäue-

rinnen

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen

"Iviilchgeschirr usw. waschen . Milch abliefern „ •

Melkeri

Kälber tränken, besorgen •

• Vieh füttern, 'Futter vorbereiten Misten, -einstreuen

Vieh auslassen, einstallen Schweine' I üttern,"besorgen .Hühner 'füttern, be,sorgen

Kontrolle, Pflege, Qbrige Tjeré

• Handarl;eiten -(Wiese):

.Heuen, EingraSen, silieren -Maschinenarbeiten ,(Wiese):

Heuen-, Eingrasen, Silieren-Arbeiten vor) Hand (Acker) Arbeiten -mit MaSchineri`(Acker) Abladen von Hand

-Beeren .pflücken tObst pflücken _•

Obst auflesen

,,Kartoffeln setzen, ernten Rebarbeiten

Gemüse pflanzen, ernten Waldarbeiten

Weidepflege,, zäunen usw.

•:,:Feldarbeiten,

, 46 •

Anzahl Bäuerinnen: 34 Region: Graubündpn

Arbeitszeit der ,Bäuerin Bäuerinnen, die Arbeit

ausführen

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt

Vieh Personen .und,Waren (Ohne Milch) transportieren TfähüböYte

Hausarbeiten für ländw. Ange-stellte lohne Verpflegung) Angestellte .

Reinigen, aufräumen, reparie-ren, bauen usw.

Tabelle 15: Fortsetzung

.1\Äin.[T'ag

Region: Ostschweiz (Berg) • Anzahl Bäuerinnen: 40 Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten

46 •.

Bäup-rinnen

Bäuerinnen, die Arbeit - ausführen

Milchgeschirr usw: Waschen.

Milch abliefern :Melken,

Kälber tränken,, besorgen Vieh füttern, Futter vorbereiten

; Misten, einstreuen - Vieh auslassen, einstallen - Schweine fütterh,' besorgen.

Hühner füttern, besorgen Kontrolle, Pflege, übrige Tiere

• 13

Handarbeiten (Wie,e)!

'Neuen, Eingfe5en,. Silieren Masdhinenärbeiten: (Wiese): '•

Heupr-r, Eingrasen, Silieren Arbeiten von 'Hand, (Acker) Arbeiten rnitMaschinen (Adker), • Abladen yPn.Hand, -

Beeren•pflücken Qbst pflücken ObSt "aufleaen •

KartOffeln setzen, ernten 'Rebarbeiten :

Aäfriüse.pf!"4hief), ernten,"

Waldarbeiten

'Weidepflege, gäunetk..upw.

.j>4

Tabelle '16: 'Betrietliche Aibeitazeit der Bäuerin (Sonn/Feiertage)

Betriebsarbeiten ,

es 40"

Bäue- rinnen

Bäuerinnen, die Arbeit • atisführen Anzahl Anteil 4 je

BAuerin

Min/Tag Min/Tag

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.)', Wochenmarkt 'Verhiärkttin'

Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transportieren Ytähspöde

1 1

3 26

11'

1 3

Reinigen, aufräumen, 'reparie-ren, bauen usw.

•

1 7 18 4

Büroarbeiten Buchhaltung

Aditiiiiiäteäti9J1k ...

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Verpflegung) , 'Angestellte,-:

6 15

13 , • 7

e •

1 28 3

Anhang II

Tabelle 16: Fortsetzung

Region: Ostschweiz (Berg) Anzahl Bäuerinnen: 40 Arbeitszeit der Bäuerin

Anhang .11

Tabelle 17: ,Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Sonn-/Feiertage)

„ .

Region : ZentrEdschweiz, . , , ,Anzahl Bauerinnen : 88 Betriebsarbeiten . ,

. . •

Arbeitszeit der Bäuerin ,

,Milähgeschirr usw., wasChen

. Masbhinenarbeiten (Wiese):

` Heuen, Eingraserr, "Silieren 0 5 6 8 -

Weidepflege, zäunen'usw. , 0- ...

1 1 4

Fälaiiiiieitei• - ••• ` . ß .., .7...

6. Vieh, Personen und Waren

(ohne Milch) transportieren tra4i0 . e

ministrEltio

Hausarbeiten für landw. Ange-

• stellte (Ohne Verpflegung).

rigäStel - - •

Reinigen, aufräumen;

reparie-ren,:bauen Usw. 13 6

Büroarbeiten Buchhaltung

Anhang!! .

Täbelle 17: Fortsetzung

Region: Zentralschweiz Anzahl Bäuerinnen: 88

. Arbeitszeit der Bäuerin Betriebsarbeiten

'Bä Bäue- ririnen

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen

• Anzahl Anteil ,c5 je

Bäuerin '

Min/Tag Min/Tag

Produkte sortieren-, rüsten usw.

- Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung 'Produkte. (Käse, Most usw.), Wochenmarkt

Anhang II

Tabelle i82 'Betriebliche Arbeitszeit der Bäuariri (Sonri-/Feiertage). .

>Region: Luzern/Berner Oberland .

. . . . .

Anzahl Bäuerinnen: 42

. . .

, Betriebsarbeiteh

Arbeitszeit der Bäuerin • , . -,

d 42' • ' .

'Bäuerinnen, die Arbeit , , „rinnen ausren , fgh Milchgeschirr usw. waschen .

11 30 ' 71 ; 15 Handarbeiten (Wiese)!

- Heuen, gingrasen,- Silieren- _ . , . 1 4 10 9

..Maschinenarbeiten (Wiese)! -

Heuen, gingragen, Silieren ' 1- 3 7 - 8

Obst auflesen

:Kartoffeln setzen, ernten

Rebarbeiten • 0

Gemüse pflanzen, ernten .

• d • 0 ' -

Waldarbeiten 0 0

Weidepflege; 'zäunen .usw.. 1 • 2.' 17 '

'Faidääkiiiiiii::::hie ^'

... ,,.., ., ,,, ,., ,. '.'',..: 7:'',1* `,.,C.,"..,..‘2.,::

Anzähl Bäuerinnen: 42 Region: Luzern/Berner Oberland

<6

⁴²

Bäue- rinnen Betriebsarbeiten

Arbeitszeit der Bäuerin- Bäuerinnen, die. Arbeit

-ausführen 95 je Bäuerin Min/Tag Anzahl Anteil

'Min/Tag N •

Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, Most usw.), Wochenmarkt 'Vermarktung .

14 7

Vieh; Personen und Waren, (ohne Milch) transportieren

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne Verpflegung)

... . . .. ... .. ...

Reinigen, aufräumen,,reparie-ren, bauen usw.

• •

Unterhalt Betrieb

21 5

Anhang .11 -

' Tabelle 18: Fortsetzung

5 o -

o Anhang .11

Tabelle 19: „Betriebliche Arbeitszeit der Bäuerin (Sonn-/Feiertage) ,;•

,Region: Westschweir (Berg) Anzahl Bguerinnen:13 Arbeitszeit der: Bäuerin Betriebsarbeiten

4 23

• Bäue-rinnen

Bäuerinnen, die Arbeit ausführen ',Milchgeschirr usw. waschen,

21\Ailh abliefern.

Melken ' • , - • Kälber „tränken, besorgen Vieh füttern, Futter vorbereiten Miste„'Ainstreuan

Viehauslässen, einstallen Schweine füttern*, 'besorgen Hühner füttern„ besorgen Kontr011e„,Pflege, .übrige Tiere,

-12

Handarbeiten (Wiese.):

Heuen, EingraSen, Silieren Maschineharbeiten (Wiese):

,Heuen, Eingrasen, Silieren Aibejten•von Hand (Acker) Arbeiten niit Maschinen (Äcker) '

,Abläden ,von Hand ' Beeren pflücken

Obst pflücken Obst auflesen

lKartoffeln setien, ernten

• Rebarbeiter

Gemüse pflanzen, ernten Waldarbeiten

Weidepflege, zäünen usw.

•

Anzahl, Bätierinnen: 23 Region: Westschweiz (Berg)

e 23 Bätje- rinnen BetribS-arbeiten

Arbeitszeit der Bäuerin Bäuerinnen, die Arbeit

ausführen: ..Produkte sortieren; rüsten usw.

Direktverkauf ab Hof - Verarbeitung Prödukte (Käse,

Most usw.), Wochenmarkt Vermarktting

13 5

30 4

17*

Vieh, Personen und Waren (ohne Milch) transportieren tr4nsPorie.

Büroarbeiten 'Buchhaltung

Administration.

Hausarbeiten für landw. Ange-stellte (ohne,'Verpflegung) Mee#eiffe

Reinigen, aüfräumen, reparie-ren, bauen ,usW.

eiiörbält" Befi•Wi

Tabelle 19:•Fortsetzung

.• 20 Milchgeschirr usw. waschen

Milch abliefern • Melken

Kälber tränken, besorgen Vieh füttern; Futter vorbereiten

Misten, einstreuen Vieh auslassen, äinstallen Schweine füttern, bescirgen Hühner füttern, besorgen Kontrolle, Pflege, übrige Tiere

•

Tabelle 20:' Betriebliche Arbeitszeit "der Bäuerin (Sonn-/Feiertage)

Region: Wallis Arizahl Bäuerinnen: • .26

beitszeit der Bäuerin Betrieb'sarbeiten

• .

"Bäue- rinnen

gläuerinnen,Alie Arbeit ausführen.

'Handarbeiten: (Wiese): . Heuen, Eingragen, Silieren-Maschinenarbeiten (Wiese):

Heuen, .Eingr.äseri, Silieren.

Arbeiten von Hand .(Acker) Arbeiten mit Maschinen. (Acker) , Abladen von Wend

Beeren pflücken Obst pflücken 01;,st aufleSen

Kartoffeln setzeri, ernten Rebarbeiten

Gerri.üse pflanzen, ernten ' Wäldarbeiten

Weidep,flege; zßuhen usw.

:feklandeen:

Region' Wallis Anzahl Betriebe: 26

e ²⁶

Bäue- rinnen BetriebSärbeiten

Arbeitszeit der Bäuerin Bäuerinnen, die'Arbeit

ausführen.

Anzahl Anteil Klinftag

' d je Bäuerin Min/Tag

2 2

55 4

7.;

4 8 Produkte sortieren, rüsten usw.

Direktverkaüf ab Hof

Verarbeitung Produkte (Käse, •

„ Most usw.), Wochenmarkt 'Varitiarktiin

• 1• 4 6

1 Vieh, Persohen und Waren

(ohne Milch) transportieren

•Trähipiörte

38 10

3. 7

Büroarbeiten Buchhaltung

8 31

0 3' 12

Hausarbeiten für landw-. Ange- • stellfe (ohne Verpflegung)' Angestellte

Reinigen, aüfräumen, reparie-ren, bauen usw.

Unterhalt Betrieb

Otal 'Berl sarb

Anhang II

Tabelle 20: Fortsetzung

Im Dokument Bäuerinnen Ihre Arbeit im Betrieb (Seite 163-200)