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(1)

Peter Stoll ALP, 1725 Posieux

Gute Fettzahlen mit Schweizer

Futtergetreide erreichen

(2)

Praxisempfehlungen ALP

(Angaben in g/MJ VES)

• GEBU 1993: PUFA < 0.8

• Journée Posieux 1999: 16.3 PUFA + 21.6 MUFA < 28.2

• ALP-aktuell Nr.7 2002: PUFA + 1.3 MUFA < 1.7

(3)

Probleme mit Fettzahlen

• Heutige Futter oft aufgefettet

• Weiterhin mit PUFA-Norm gearbeitet

• Die heutigen Gerstesorten enthalten mehr PUFA (mehr Fett)

• Mit Gerste kann kein Futter mehr „verdünnt“ werden,

da sie mehr als 0.8 g PUFA pro MJ VES enthält

(4)

Gängige Argumente

• Inländisches Getreide - vor allem Gerste - hat keinen Platz mehr in einem Schweinefutter

• Futter enthalten „nur noch“ Bruchreis, Stärke und Kartoffelprotein

• Schweizer Schweine fressen wieder vermehrt das Getreide der Armen

• mit dem PMI wird der Spielraum bei der Optimierung

noch enger

(5)

Situation überprüfen mit Hilfe der

Optimierung von Mastschweinefutter

• Jager- und Ausmastfutter

• Standard- und NPr-Futter

• VES: 12.8, 13.0, … 14.4 MJ/kg

(6)

Randbedingungen für die Optimierung

Standard

max min

max min

GEBU+0.05 180

GEBU GEBU

Ausmastfutter 75 kg Jagerfutter 40 kg

GEBU+0.05 GEBU

P

200 GEBU

RP

Standard

max min

max min

GEBU+0.05 180

GEBU GEBU

Ausmastfutter 75 kg Jagerfutter 40 kg

GEBU+0.05 GEBU

P

200 GEBU

RP

NPr

GEBU * 1.05 GEBU

GEBU * 1.05 GEBU

RP

0.93 * GEBU+0.05 0.93 * GEBU

0.8 * GEBU+0.05 0.8 * GEBU

P NPr

GEBU * 1.05 GEBU

GEBU * 1.05 GEBU

RP

0.93 * GEBU+0.05 0.93 * GEBU

0.8 * GEBU+0.05 0.8 * GEBU

P

(7)

In der Optimierung verwendete Getreidepreise

• Gerste 46 CHF/100 kg

• Weizen 49.5 CHF/100 kg

• Triticale 49.5 CHF/100 kg

• Mais 53 CHF/100 kg

• Hafer 44 CHF/100 kg

• (Bruchreis 53.5 CHF/100 kg)

(8)

Jagerfutter 40 kg – Standard

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Weizen+Triti PUFA Weizen+Triti PMI 0

10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Gerste PUFA Gerste PMI

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Getreide PUFA Getreide PMI

(9)

Ausmastfutter 75 kg - Standard

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Weizen+Triti PUFA Weizen+Triti PMI 0

10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Gerste PUFA Gerste PMI

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Getreide PUFA Getreide PMI

(10)

Jagerfutter 40 kg – NPr

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Weizen+Triti PUFA Weizen+Triti PMI 0

10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Gerste PUFA Gerste PMI

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Getreide PUFA Getreide PMI

(11)

Ausmastfutter 75 kg - NPr

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Weizen+Triti PUFA Weizen+Triti PMI 0

10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Gerste PUFA Gerste PMI

0 10 20 30 40 50 60 70 80

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

Getreide PUFA Getreide PMI

(12)

Maximal mögliche Gersteanteile

100 2030 4050 6070 8090 100

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

nach PUFA nach PMI

100 2030 4050 6070 8090 100

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

nach PUFA nach PMI 100

2030 4050 6070 8090 100

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

nach PUFA nach PMI

100 2030 4050 6070 8090 100

12.6 12.8 13 13.2 13.4 13.6 13.8 14 14.2 14.4 14.6 MJ VES / kg

Anteil in %

nach PUFA nach PMI

Jagerfutter

St andard NPr

Ausmastfutter

(13)

Gerstenanteil in Jagerfutter

40 41 42 43 44 45 4614.4 14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

45-50 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20 10-15 5-10

0-5 40 41 42 43 44 45 4614.4

14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

70-75 65-70 60-65 55-60 50-55 45-50 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20

PUFA PMI

40 41 42 43 44 45 4614.4 14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20 10-15 5-10

0-5 40 41 42 43 44 45 4614.4

14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

55-60 50-55 45-50 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20 10-15 5-10 0-5

Standard NP r

(14)

Gerstenanteil in Ausmastfutter

40 41 42 43 44 45 4614.4 14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

55-60 50-55 45-50 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20 10-15 5-10 0-5

40 41 42 43 44 45 4614.4 14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

80-85 75-80 70-75 65-70 60-65 55-60 50-55 45-50 40-45 35-40 30-35 25-30

PUFA PMI

40 41 42 43 44 45 4614.4 14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

55-60 50-55 45-50 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20 10-15 5-10 0-5

40 41 42 43 44 45 4614.4 14.2 14 13.8 13.6 13.4 13.2 13 12.8

Gerstenpreis in CHF

MJ VES / kg Futter

65-70 60-65 55-60 50-55 45-50 40-45 35-40 30-35 25-30 20-25 15-20 10-15

Standard NP r

(15)

35 40 45 50 55 60

12.5 13 13.5 14 14.5

MJ VES / kg

CHF / 100 kg

S40 PUFA

NPr40 PUFA S40 PMI NPr40 PMI

Schattenpreis von Bruchreis

35 40 45 50 55 60

12.5 13 13.5 14 14.5

MJ VES / kg

CHF / 100 kg

S75 PUFA

NPr75 PUFA S75 PMI NPr75 PMI

Jagerfutter Ausmastfutter

(16)

Zusammenfassung

• Der PUFA-MUFA Index (PMI) erlaubt eine gezieltere Beeinflussung der Fettzahlen

• Der PMI führt zu einem grösseren Spielraum bei der Optimierung

• Eine Erhöhung der Energiedichte in einem Mastfutter führt zu einer Verschiebung von Gerste zu Weizen

• Mastfutter mit 13 bis 13.8 MJ VES enthalten bei der

aktuellen Preissituation rund 30 % Gerste und 50 %

Getreide

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