HOTEL POST BIVIO. Weiss 1dl 2 dl 3dl 5dl 10dl. Schweiz CHF CHF CHF CHF CHF. Rosé. Schweiz. Rot Schweiz. Italien

(1)

Weiss

^1dl ^{2 dl} ^3dl 5dl 10dl

S c h w e i z

CHF CHF CHF CHF CHF

Fendant du Valais / Rapilles AOC 4.50 9.00 13.50 22.00

Epesses / Henri Contesse 5.50 11.00 16.50 27.50

Malanser / von Salis 5.50 11.00 16.50 27.50

Rosé S c h w e i z

Oeil de Perdrix du Valais /Le Guignard 5.50 11.00 16.50 27.50

Rot

S c h w e i z

Maienfelder/ von Salis 5.50 11.00 16.50 27.50

Merlot del Ticino / Chiodi 5.50 11.00 16.50 27.50

Dôle *Graveline* 5.50 11.00 16.50 27.50

I t a l i e n

Veltliner Sassella / Misani 4.50 9.00 13.50 22.50 45.00

Barbera d’Asti / Bonfante 6.50 13.00 19.50 32.50

Ripasso Le Crosare /Lenotti 7.50 15.00 22.50 37.50

Boccalino/Veltliner Sassella / ^Misani ca. 2 dl 9.00

Bivianerwasser in der Parc Ela Flasche 7,5dl 2.00

(2)

S c h w e i z

Jahr 7.5 Deziliter

Weiss

Bündner Herrschaft

Fläscher/ Davaz /Riesling-Sylvaner 19 52.00

Fläscher/ Weingut im Polnisch/ Jürg Marugg / Pinot Gris (trocken) 20 55.00

Zürich Weinland

Truttiker / Zahner / Pinot Blanc 19 49.00

Westschweiz

Dézaley Clos des Abbayes / ADC Lavaux 19/20 58.00

Ville de Lausanne, Chasselas

Yvorne Haute-Combe /Testuz, Chasselas 19 54.00

Auvernier Neuchâtel blanc / Perrochet, Chasselas 19 49.00

Bivianerwasser in der Parc Ela Flasche 7,5dl 2.00

(3)

S c h w e i z

Jahr 7.5 Deziliter

Rot

Bündner Herrschaft und Rheintal

Malanser Spätlese Barrique / Von Salis, Pinot Noir 19 56.00 Pinot Noir Sélection /Fläscher /Weingut im Polnisch/ Jürg Marugg 19 59.00

Grond / Fläscher / Davaz, Blauburgunder 19 65.00

Grond / Fläscher / Davaz, Blauburgunder 19 3/8Fl 34.00 Insieme/ Fläsch, Toscana/ Andrea u. Johannes Davaz

80% Pinot Noir 20% Cabernet-Franc 18 78.00

Malanser Pinot Noir / Clavadetscher, 18 54.00

Richtlinien BIO SUISSE

Felsberger, Blauburgunder, „Hoharai“ 18 69.00

Tscharner, Schloss Reichenau

Churer Blauburgunder Gian-Battista / 18 95.00

Tscharner, Schloss Reichenau

Zürich Weinland

Truttiker dunkelrot / Zahner, Pinot Noir 16 52.00

Tessin

Merlot del Ticino / Chiodi, Tre Terre 19 54.00

Ultima Goccia / Chiodi, Merlot barricato 18/19 65.00

Wallis und Westschweiz

« Sherpa » Assemblage rouge, AOC Valais / Vins des Chevaliers 18 55.00 Rote Assemblage von Pinot Noir und Humagne Rouge

Von jeder verkauften Flasche fliessen 2 Franken in das Swiss-Sherpa-Projekt (www.swiss-sherpa.ch)

«Sherpa» Everest, AOC Valais / Vins des Chevaliers 19 5dl 45.00 Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah

Neuchâtel Rouge, Hauterive / Perrochet, Pinot Noir 18/19 65.00 Neuchâtel Rouge, Auvernier / Perrochet, Pinot Noir 17/18 55.00

(4)

I t a l i e n

W e i s s

Jahr 7.5 Deziliter Valtellina

Opera, igt, alpi retiche/ Mamete Prevostini /

Crotasc S.R.L./ Chardonnay e Sauvignon 19 44.00

Rot

Sforzato “1946” Jubiläumswein / Plozza / docg, Nebbiolo 11 65.00 Sforzato

Valtellina superiore/ Eredi Ermanno Misani /docg, Nebbiolo 16 58.00 Grumello GAROF

Valtellina superiore/ Mamete Prevostini /Crotasc S.R.L,Nebbiolo 18 48.00

Piemonte

Barolo Cà d’Olga / CN/1914 Monforte d’Alba / docg, Nebbiolo 16 73.00

Toscana

Toscana rosso Trasgaia / Tenuta Villa Trasqua / docg 15 65.00 Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Caberent Franc

Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi / La Selva / docg 16 59.00 Sangiovese, “Prugnolo gentile”, Cannaiolo nero, Mammolo

Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi / La Selva / docg 16 3/8Fl 31.00 Valletta / Castellina in Chianti/ Tenuta Gagliole /IGT 17 69.00 Sangiovese und Merlot

Veneto

Cormi Merlot Corvina / Zenato / docg 18 59.00

Merlot und Corvina

Valpolicella

Amarone La Giaretta / Agricola La Giaretta / doc 17 75.00

Amarone / Cami / 15 5dl 47.00

IGT= indicazione geografica tipica

Bivianerwasser in der Parc Ela Flasche, 7,5dl 2.00

(5)

S p a n i e n

Jahr 7.5 Deziliter

Rot

Rioja

La Montesa / Palacios Remondo 17 55.00

Garnacha,Tempranillo

Priorat

Les Terrasses / Alvaro Palacios 17 72.00

Garnacha, Samsó (cariñena)

Ribera del Duero

Hacienda Monasterio / Bodega Monasterio Biowein 17 85.00 Tinto fino, Merlot, Cabernet Sauvignon

Preludio/ Bodegas SeiSolo 17 79.00

100% Tempranillo (Parker 93/100 points)

PSI Bodegas y Viñedos Alnardo S.L

Tinto fino (James Suckling: 95/100 points) 18 69.00

Castilla y León

Mauro / Bodega Mauro 19 75.00

Tempranillo, Syrah (Parker 93/100 points)

(6)

F r a n k r e i c h Weiss

Jahr 7.5 Deziliter Burgund

Meursault / Chanson / ac mo, Chardonnay 17 85.00

Loire

Sancerre La Chatellenie / aoc, Sauvignon 18 52.00

Sancerre La Chatellenie / aoc, Sauvignon 18/19 3/8 Fl 28.00

Chablis

Chablis / DomaineGilbert Picq / aoc 18 59.00

Chardonnay

Rot

Burgund Côte de Beaune

Beaune Bastion1^er Cru / Chanson père & fils / aoc 16 85.00 (Wine Spectator : 91/100) Pinot noir

Pommard 1^er Cru, Les Argillières / Domaine Lejeune / ac mo 11/16/17 95.00 Pinot noir

mc = mise en bouteille au château mo = mise à l’origine

ac = appelation controllée

aoc = appelation d’origine controllée

(7)

Weiss

Jahr 7.5 Deziliter Bordeaux

Sauternes

Lieutenant Sigalas, aoc / Domaines Raubaud 05 90.00 Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle

Château Sigalas Rabaud aoc1^er Cru 16 3/8Fl 58.00 Sémillon, Sauvignon

Rot

Pauillac

Château Tour Pibran / mc aoc / cru bourgeois 14 78.00 Merlot, Cabernet Sauvignon

(Voisin de Ch. Mouton Rothschild et Ch. Pontet Canet) St.Julien

Réserve de Léoville Barton/aoc (second vin du Château) 14 82.00 Cabernet-franc, Merlot

Margaux

Château Cantenac Brown/aoc/ 3^ème grand cru classé 14 120.00 Cabernet-sauvignon, Merlot

Pomerol

Château du Tailahs / Pomerol / mc aoc 11 89.00

Château du Tailahs / Pomerol / mc aoc 14 3/8Fl 39.00 Merlot, Cabernet Sauvignon et –Franc

Saint – Emilion

Château Cadet Soutard, grand cru/ F.Thienpont / mc aoc 15/16 69.00 Merlot

(8)

Jahr 7.5 Deziliter

Champagnes

Dom Perignon / millesimé 2009 250.00

Veuve Clicquot / brut 82.00

Moët & Chandon / brut 75.00

Cüpli : Charles Bertin / brut 13.00

Prosecco

Naonis Extra Dry, Vini La Delizia, Valdobbiadene / docg 56.00

Cüpli / Famiglia ZONIN doc / oder Naonis 8.00

(9)

Branntweine / Eau de vie / Spirituosen

Vol% 2cl

Kernobst / Willisauer 37.5 5.00

Kräuter / Willisauer 37.5 5.00

Zwetschgen/Willisauer 37.5 5.00

Kirsch Zug / Dettling 41 6.50

Williamine / ^Morand 43 6.50

Vieille prune*** Morin Père&fils 41 7.00

Grappa di Sforzato / Misani 47 7.00

Grappa moscato / Pò di Poli/ morbida 40 7.50

Grappa stravecchia “Inno al Cielo” / Fetz 41 8.50 Calvados du pays d’Auge / Morin Père&fils 40 7.00

Rum Havana / 7 años 40 4cl 9.00

Wodka Absolut 40 8.00

Gin Gordon’s 37.5 8.00

(10)

Whiskies

Vol % 4cl

Scotch

Ballantine’s 40 9.00

Black Label 40 12.00

Chivas Regal blended 12 years old 40 12.00

Glenfiddich,single malt,12 years old 40 12.00

Glenmorangie, single malt, 18 years old 43 17.00

Oban, single malt, 14 years old 43 14.50

Macallan, single malt, 12 years old 40 15.00

Irish

Tullamore Dew 40 9.00

Canadian

Canadian Club 40 9.00

American

Jack Daniel’s 40 9.00

(11)

Apéro und Bitter

Vol%

Vermouth rot und weiss 15 4 cl 6.00

Punt et Mes Carpano 16 4 cl 6.00

Noilly Prat 18 4cl 6.00

Cynar 16.5 4 cl 6.00

Campari 23 4 cl 6.00

Pernod 40 4 cl 8.00

Fernet Branca 39 4 cl 7.00

Averna 29 4 cl 6.00

Braulio 21 4 cl 6.00

Ramazzotti 30 4 cl 6.00

Appenzeller Alpenbitter 29 4 cl 6.00

Sherry

Tio Pepe, dry 5cl 7.00

Porto

Sandeman / Founder’s Reserve 5cl 7.00

Cocktails

Gin tonic / Cuba libre 12.50

Wodka orange / Wodka lemon / Wodka tonic 12.50

Campari orange frisch gepresst 10.00

Aperol-Spritz

Weisswein 1dl 7.50

Prosecco 1dl 9.50

(12)

Liköre

Vol%

Cointreau 40 2 cl 7.00

Grand Marnier 40 2 cl 7.00

Drambuie 40 2 cl 7.00

Bailey’s / Irish cream liqueur 17 4 cl 7.00

Southern comfort / whisky - liqueur 35 4 cl 9.00

Amaretto di Saronno 28 2 cl 7.00

Bündner Röteli 22 4cl 5.50

Limoncello tradizionale 25 4cl 5.50

Cognacs

Hennessy X.O. 40 2 cl 18.00

Hennessy Fine de cognac 40 2 cl 12.00

Remy Martin V.S.O.P 40 2 cl 11.00

Carlos I Solera especial 40 2 cl 10.00

Biere

Calanda Edelbräu vom Fass „Piccolo“ 2 dl 3.00

„Stange“ 3 dl 4.50

„Kübel“ 5 dl 6.00

Calanda Edelbräu hell 3,3 dl 4.70

Calanda senza 3,3 dl 4.70

Calanda Lager hell 5.8 dl 6.00

Erdinger Weissbier 3.3 dl 6.00

Erdinger Weissbier hell/dunkel 5 dl 8.00

(13)

Mineralwasser und Limonaden

20 cl 30 cl 50 cl 100 cl

Apfelsaft, Ramseier 4.50 10.00

Apfelshorley, Ramseier 4.50

Apfelwein ohne Alkohol 6.00

Apfelwein mit Alkohol 7.00

Elmer-Citro / Sprite 4.50 10.00

Rivella rot, blau 4.50 10.00

Coca Cola / Zero 4.50 10.00

Orangina, 25 cl 4.50 10.00

Schweppes tonic / Bitter Lemon 4.50

Fruchtsäfte

Traubensaft 4.50

Orangensaft 4.50 12.00

Frischgepresster Orangensaft 7.00

Grapefruit 4.50 12.00

Tomatensaft 6.00

Mineralwasser

Passugger 4.20 9.00

Passugger ½ Liter 6.00

Allegra 4.20 9.00

(14)

Warme Getränke

Kaffee Crème / Espresso / mit Milch 4.20

Kaffee „Capuccino“ 4.70

Latte Macchiato 5.50

Verschiedene Tees, offen 4.50

Beuteltee 4.20

Milch kalt oder warm 3.50

Ovomaltine / Schokolade 4.50

Lemon squash / Zitronensaft und Sirup 5.00

Omnibus / Zitronensaft und Kirsch 7.00

Grog mit Rum 8.00

Grog mit Cognac 8.00

Glühwein 8.00

Irish coffee 12.00

Kaffee „fertig“ oder „lutz“ 6.50

Jägertee Punch, das Original 8.00

Rumpunch mit Alkohol 7.50

Rumpunch ohne Alkohol 4.50

Orangenpunch 4.50

Apfelpunch 4.50