UNSERE SALATTELLER 14,90

(1)

VORSPEISEN

01 BRUSCHETTA „MEDITERRAN“ 3 Stk.

^A,G

9,90

geröstetes Brot überbacken mit Mozzarella | Parmaschinken

02 BRUSCHETTA „PROVENCE“ 3 Stk.

^A,G,H

9,90

geröstetes Brot überbacken mit Birne | Nüssen | Ziegenkäse

03 SCHAFSKÄSE ÜBERBACKEN

^A,G

10,50

04 GERÄUCHERTER LACHS AUF REIBEKUCHEN

^C,D,G

12,00

Ei | Sahne Meerrettich

05 SCAMPI SCHARF

^A,B

12,50

4 Scampi in Olivenöl | frische Chilis und Kräuter | Cherrytomaten | Brot

06 SCAMPI IN WEISSWEIN-SAHNE-SAUCE

^A,B,G

12,50

4 Scampi mit frischen Kräutern | Brot

07 CARPACCIO

^A,G

12,90

SUPPEN

10 RINDFLEISCHBOUILLON

^A,L

4,50

mit Flädle

11 TOMATENCREMESUPPE

^G

4,50

mit Sahnehäubchen

12 ZWIEBELSUPPE

^A,G

5,50

mit Käse²überbacken| Toast

13 KÖLSCHE KARTOFFELCREMESUPPE

^G

5,50

mit feinen Speckwürfeln

UNSERE SALATTELLER

15 CAESAR SALAD HUBERTUS

^A,C,G,M

14,90

gegrillte Putenbruststreifen | Parmesan |

Croutons | Cherrytomaten | Honig-Senf Dressing

16 BERG SALAT

^A,C,G,H,M

14,90

gratinierter Ziegenkäse auf geröstetem Brot | Walnüsse | Trauben | Cherrytomaten | Honig-Senf Dressing

17 SALAT MEDITERRAN

^A,B,M

16,00

6 gegrillte Wildfang-Scampi | Honig-Senf Dressing |Brot

18 SALAT HUBERTUS

^A,C,H,M

16,00

argentinische Rindersteakstreifen | Äpfeln | Walnüssen | Honig-Senf Dressing | Brot

ALLE SALATE MIT

frischem Blattsalat, Cherrytomaten, Gurke,

Radieschen, Kresse &

Honig-Senf Dressing

(2)

STEAKBÖRSE

Wie sollen wir Ihr Steak braten?

English: blutig Medium: rosa Well Done: durch Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, wird Ihr Steak Medium gebraten.

ZU JEDEM STEAK ERHALTEN SIE 3 STEAKSAUCEN SOWIE GERÖSTETES BROT UND EINEN SALAT VOM BUFFET

HÜFTSTEAK - SIRLOIN

^A,G

20 Mediano 220g 18,50

21 Grande 300g 22,90

22 Gigante 400g 27,30

RUMPSTEAK

^A,G

23 Mediano 220g 23,90 24 Grande 300g 27,90

25 Gigante 400g 30,90

ENTRECÔTE

^A,G

26 Grande 300g 25,90

27 Gigante 400g 29,90

RINDERFILET - TENDERLOIN

^A,G

28 Mediano 220g 28,00

29 Grande 300g 36,00

BEILAGEN

100 Röstzwiebeln 2,80

101 Gedünstete Zwiebeln 2,80

104 Kroketten 3,50

105 Pommes frites 3,50

106 Kartoffel-Wedges 3,50 107 Steakhouse Pommes 3,50

108 Djuvec-Reis 3,00

111 Bratkartoffeln 4,00

112 Folienkartoffel 4,00

113 Butter- Champignons 4,50 114 Süßkartoffel Pommes 4,50 115 Gemüse der Saison 5,50

SAUCEN

120 Ajvar 2,00

121 Knoblauch-Kräuter-Öl 2,00 122 Sauce Bernaise^C 3,00 123 Sauce Hollandaise^C 3,00 124 Champignonrahmsauce 3,50 125 Paprika-Tomatensauce 3,50

126 Pfeffersauce 3,50

127 Gorgonzolasauce^1,C 3,50

(3)

STEAK VARIATIONEN

30 STEAKTRILOGIE MEDITERRAN

^G

20,90

31 KALBSSTEAK 21,90

auf delikater Rosmarinsauce | Gemüse der Saison mit Rosmarinkartoffeln | Salat vom Buffet

32 RUMPSTEAK SPEZIAL

^G

23,50

Rumpsteak gefüllt mit Schinken^2,3,4und Käse² | Pommes frites Djuvec-Reis | Salat vom Buffet | Kräuterbutter

33 RUMPSTEAK DALMATIA

^G

24,50

Rumpsteak gefüllt mit luftgetrocknetem Schinken^2,3,4und Schafskäse | Pommes frites | Djuvec-Reis | Salat vom Buffet | Ajvar

MEERBAR

35 ROTBARSCHFILET IM BIERTEIG

^A,D,G,12

19,90

Tartar-Sauce | Gemüse der Saison mit Rosmarinkartoffeln | Salat vom Buffet

36 DORADENFILET VOM GRILL

^D,G,12

20,00

Weißwein-Sahne-Sauce | Gemüse der Saison mit Rosmarinkartoffeln | Salat vom Buffet

37 LOUP DE MER (WOLFSBARSCHFILET) VOM GRILL

^D,G,12

20,00

38 NORWEGISCHER FJORDLACHS VOM GRILL

^D,G,12

20,90

FÜR DEN KLEINEN APPETIT

40 HÄHNCHENBRUST GEGRILLT 14,00

Pfeffersauce | Pommes frites | Salat vom Buffet

41 Damen Teller

^C,G

15,00

zwei Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise und Früchten überbacken | Kroketten | Salat vom Buffet

(4)

SCHNITZELGERICHTE

45 SCHNITZEL WIENER ART

^C

13,00

Pommes frites | Salat vom Buffet

46 PUTENSCHNITZEL

^C

13,00

Pommes frites | Salat vom Buffet

47 JÄGERSCHNITZEL

^C,G

14,50

Pommes frites | Champignonrahmsauce | Salat vom Buffet

48 PAPRIKASCHNITZEL

^C

14,50

Pommes frites | pikante Paprika-Tomatensauce | Salat vom Buffet

49 CORDON BLEU

^C,G

16,50

gefüllt mit Schinken^2,3,4und Käse² | Pommes frites | Salat vom Buffet

50 WIENERSCHNITZEL ,,ORIGINAL’’

^C

20,00

paniertes Kalbsschnitzel | Preiselbeeren | Pommes frites | Salat vom Buffet

FOLIENKARTOFFELN

51 FOLIENKARTOFFEL ,,MEXIKO“ (SCHARF)

^G

13,90

52 FOLIENKARTOFFEL ,,MEDITERRAN“ (SCHARF)

^B,G

15,90

Kräuter-Quarkcreme | 6 gegrillte Wildfang-Scampi | Cherrytomaten | in Knoblauch-Chili-Öl gebraten (scharf) | Salat vom Buffet

53 FOLIENKARTOFFEL ,,ARGENTINA“

^G

16,90

Kräuter-Quarkcreme | argentinische Rindersteakstreifen in Kräutermarinade | Paprikastreifen | Salat vom Buffet

FRISCHE PASTA

60 RIGATONI VEGETARIANA

^A

12,90

Gemüse der Saison | leichte Tomatensauce

61 RIGATONI AL SALMONE

^A,D,G,12

15,50

gebratene Lachsschnitte | in leichter Pernod-Tomaten-Sahnesauce

62 SPAGHETTI AGLIO E OLIO MIT SCAMPI

^A,B,D

20,50

6 gebratene Scampi | in Olivenöl | frischer Chili | Knoblauch | Cherrytomaten

63 SPAGHETTI PESTO MIT SCAMPI

^A,B,D,G

21,50

6 gebratene Scampi | Basilikum Pesto | Parmesan | Cherrytomaten

(5)

BURGER

65 CHEESEBURGER

^A,G

11,50

66 BACON BURGER

^A,G

13,90

Blattsalat | Tomaten | Bacon-Scheiben |

geröstete Zwiebeln | doppelt Cheddar | BBQ Sauce | Pommes frites

67 CHILI BURGER

^A,G

13,90

68 GRILLED CHICKEN BURGER

^A,G

13,90

Blattsalat | Tomaten | Gewürzgurken | Sandwich Sauce | Pommes frites

69 HAUS HUBERTUS BURGER

^A,G

13,90

70 VEGGIE BURGER

^A,G

13,90

PFANNENGERICHTE

71 KÄSESPÄTZLE AUS DER SCHMIEDEPFANNE

^G,20

12,90

kräftiger Bergkäse² | Röstzwiebeln | Salat vom Buffet

72 PFANNE „INDIA“

²⁰

15,00

Putenbruststreifen mit Früchten in Currysauce | Butterreis | Salat vom Buffet

73 KÖLSCHE PFANNE

²⁰

16,50

geschnetzeltes vom Schwein | herzhafte Kölsch Sauce | frische Champignons | Reibekuchen | Salat vom Buffet

74 PFANNE HUBERTUS

²⁰

18,90

75 ZÜRICHER PFANNE

^G,20

22,50

geschnetzeltes vom Kalb | herzhafte Champignonrahmsauce | Spätzle | Preiselbeeren | Salat vom Buffet

76 ARGENTINISCHE PFEFFERPFANNE

^G,20

22,90

Rindermedaillons | Pfeffersauce | Grillkartoffeln | Gemüse der Saison | Salat vom Buffet

77 SYLTER FISCHPFANNE

B,D,G,12,20

22,90

(6)

SPEZIALITÄTEN VOM GRILL

80 CEVAPCICI 13,50

Pommes frites | Djuvec-Reis | Ajvar | Salat vom Buffet

81 SCHASCHLIK-SPIESS POLO 14,00

2 Hähnchen-Gemüse Spieße | Süßkartoffel Pommes | Süß-Sauer-Sauce | Salat vom Buffet

82 PLJESKAVICA

^G

16,50

Hacksteak gefüllt mit Schafskäse | Pommes frites | Djuvec-Reis | Ajvar | Salat vom Buffet

83 HAUSSPIESS 17,50

84 HAUSTELLER ca. 350g 20,50

HAUSSPEZIALITÄTEN

85 SCHWEINEFILET ROSALINDE

^C,G

17,00

3 Medaillons mit frischen Champignons überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse² | Bratkartoffeln | Salat vom Buffet

86 SCHWEINEFILET HUBERTUS

^G

17,00

3 Medaillons in Champignonrahmsauce | Kroketten | Butterreis | Salat vom Buffet

87 SCHWEINEFILET MADAGASKAR

^G

17,50

3Medaillons in Pfeffersauce | Kroketten | Butterreis | Salat vom Buffet

88 ZAGREB TELLER

^G

18,00

Schweinefilet gefüllt mit Schinken^2,3,4und Käse² | Knoblauch Sauce | Gemüse der Saison mit Rosmarinkartoffeln| Salat vom Buffet

89 LAMMSTEAK 24,00

mit Knoblauch-Kräuter-Öl | Gemüse der Saison mit Rosmarinkartoffeln | Salat vom Buffet

90 LAMMKRONE 24,50

mit Knoblauch-Kräuter-Öl | Gemüse der Saison mit Rosmarinkartoffeln | Salat vom Buffet

(7)

GRILLPLATTEN FÜR 2 PERSONEN

91 STRIDON PLATTE 45,00

Süß-Sauer-Sauce | Salat vom Buffet

92 STEAK PLATTE A LA CHEF ca. 600g

^G

60,00

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

93 BAMBI TELLER 6,00

Spaghetti Milanese

94 BIENE MAYA TELLER 6,50

kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites

95 PINOCCHIO TELLER 6,50

3 Cevapcici mit Pommes frites

96 MICKEY MOUSE TELLER 7,00

Chicken Nuggets mit Pommes frites

DESSERT

130 GEMISCHTES EIS MIT SAHNE

^G

4,00

Vanilleeis | Erdbeereis | Schokoladeneis

131 COUPE DÄNEMARK

^G

6,00

Vanilleeis | heiße Schokoladensauce | Sahne

132 EIS UND HEISSE KIRSCHEN

^11,G

6,00

Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahne

133 APFELSTRUDEL

^G

6,90

Vanilleeis | heiße Vanillesauce

134 SCHOKOLADEN SOUFFLÉ

^G

8,00

mit flüssigem Schokoladenkern | frische Früchte | Himbeersauce

CRÊPE

^A,G

135

Frisch gemachte Crêpes | Vanilleeis | heiße Kirschen

8,50

136

Frisch gemachte Crêpes | Vanilleeis | heiße Schokoladensauce

8,50

(8)

BEILAGEN

100 Röstzwiebeln 2,80

101 Gedünstete Zwiebeln 2,80

102 Butterreis 2,50

103 Salzkartoffeln 2,50

104 Kroketten 3,50

105 Pommes frites 3,50 106 Kartoffel-Wedges 3,50 107 Steakhouse Pommes 3,50

108 Djuvec-Reis 3,00

109 Spaghetti^A 3,00 110 Salat vom Buffet 4,00 111 Bratkartoffeln 4,00 112 Folienkartoffel 4,00 113 Butter-Champignons 4,50 114 Süßkartoffel Pommes 4,50 115 Gemüse der Saison 5,50

SAUCEN

120 Ajvar 2,00

121 Knoblauch-Kräuter-Öl 2,00 122 Sauce Bernaise^C 3,00 123 Sauce Hollandaise^C 3,00 124 Champignonrahmsauce 3,50 125 Paprika-Tomatensauce 3,50

126 Pfeffersauce 3,50

127 Gorgonzolasauce^1,C 3,50

Vegetarisch

ALLERGENE

A Gluten B Krebstiere C Eier von Geflügel D Fisch

E Erdnüsse

F Sojabohnen

G Milch und Milchprodukte H Schalenfrüchte

L Sellerie M Senf

N Sesamsamen

O Schwefeldioxid und Sulfite P Lupinen

R Weichtiere

ZUSATZSTOFFE

1 mit Süßstoff 2 mit Farbstoff

3 mit Konservierungsstoff 4 mit Antioxidationsmittel 5 mit Geschmacksverstärker

6 koffeinhaltig 7 geschwefelt 8 mit Phosphat

9 enthält eine Phenylalaninquelle 10 chininhaltig

11 Steinobst könnte Reststeine enthalten

12 in Fischfilets können Reste von Gräten enthalten sein

20 Pfanne ist heiß