Doris Thoma-Heizmann/Friedrich Strobel
Spaghetti und
Schinken-Sahne- Soße
Einfaches Kochen nach Fotos
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Doris Thoma-Heizmann / Friedrich Strobel
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Persen Mit CD!
Band 1: Alltagsgerichte in kleinen Schritten
FÖRDER- SCHULE
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VORSC
HAU
SPAGHETTI 1
Zutaten für 2 Personen
250 g Spaghetti 2 l Wasser
2 Esslöffel (EL) Öl 1 Teelöffel (TL) Salz
Arbeitsschritte
12 l Wasser abmessen 2Wasser in den Topf gie- ßen
3Topf auf die Herdplatte stellen
4Topf schließen 5Herdplatte auf Stufe 3 einschalten
6Wasser zum Kochen bringen
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Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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2 l Wasser abmessen
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SPAGHETTI 2
blSpaghetti in das kochende Wasser geben
bmHerdplatte auf Stufe 2 zurückschalten
bnSpaghetti umrühren 72 Esslöffel (EL) Öl zuge-
ben
81 Teelöffel (TL) Salz zugeben
9Packung aufschneiden
bo12 Minuten kochen bpHerdplatte ausschalten bqSpaghetti in ein Sieb schütten
bsSpaghetti in einer Schüs- sel anrichten
brSpaghetti mit 1/2 l Wasser abschrecken und abtrop- fen lassen
btGuten Appetit
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blSpaghetti in das kochende
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Spaghetti in das kochende Wasser geben
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Wasser geben
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Packung aufschneidend
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Packung aufschneidend
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Herdplatte auf Stufe 2An sic ht
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Herdplatte auf Stufe 2 zurückschalten
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bnSpaghetti umrühren
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Spaghetti umrühren
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12 Minuten kochen
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12 Minuten kochen
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SCHINKEN-SAHNE-SOSSE (Carbonara) 1
Zutaten für 2 Personen
30 g Butter
100 g gekochter Schinken
100 g geriebener Parmesan (Käse) 1 Becher (200 g) Sahne
1/2 Teelöffel (TL) Salz
1 Messerspitze (Msp.) Pfeffer 1 Messerspitze (Msp.) Muskatnuss
(gemahlen)
Arbeitsschritte
130 g Butter abwiegen 2Schinken in Streifen schneiden
3Schinkenstreifen in Würfel schneiden
4Schinkenwürfel in eine Schüssel geben
5Sahne öffnen 6Käse-Packung öffnen
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Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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30 g Butter abwiegen
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30 g Butter abwiegen
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SCHINKEN-SAHNE-SOSSE (Carbonara) 2
blParmesan zugeben bmKäse verrühren bn1 Teelöffel (TL) Salz zugeben
7Herdplatte auf Stufe 1 einschlalten
8Butter in den Topf geben 9Sahne unterrühren
bo1 Messerspitze (Msp.) Pfeffer zugeben
bp1 Messerspitze (Msp.) Muskatnuss zugeben
bqGewürze unterrühren
bsSchinkenwürfel zugeben brHerdplatte auf Stufe 2
schalten
btAlle Zutaten verrühren
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blParmesan zugeben
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Parmesan zugeben
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Sahne unterrührend
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Sahne unterrührend
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Käse verrührenAn sic ht
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bn1 Teelöffel (TL) Salz
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1 Teelöffel (TL) Salz zugeben
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zugeben
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1 Messerspitze (Msp.)
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1 Messerspitze (Msp.)
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HAU
cnGuten Appetit buSchinken 5 Minuten
erwärmen
clHerdplatte ausschalten cmSoße anrichten
SCHINKEN-SAHNE-SOSSE (Carbonara) 3
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Soße anrichtend
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Soße anrichtend
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Guten Appetit
