Einfaches Kochen nach Fotos - Schokoladenpudding, Marmorkuchen und Waffeln

(1)

D. Thoma-Heizmann / F. Strobel

Schokoladen pudding, Marmorkuchen und

Waffeln

Einfaches Kochen nach Fotos, Band 1

DOWNLOAD

Downloadauszug aus dem Originaltitel:

zur Vollversion

VORSC

HAU

(2)

SCHOKOLADENPUDDING 1

1Packung aufschneiden 2Packungsinhalt in eine Schüssel geben

350 g Zucker abwiegen

5Puddingpulver und Zucker verrühren

4Zucker zugeben 61/2 l = 500 ml Milch

abmessen Zutaten für 2 Personen

1 Packung Schokoladenpudding 50 g Zucker

1/2 l Milch

Arbeitsschritte

D. Thoma-Heizmann/F. Strobel: Schokoladenpudding, Marmorkuchen und Waffeln

zur Vollversion

VORSC

HAU

(3)

blRestliche Milch in den Topf gießen

bmHerdplatte auf Stufe 3 einschalten

bnMilch zum Kochen bringen 7Von der abgemessenen

Milch eine 1/2 Tasse herrichten

8Milch aus der Tasse zugeben

9Alle Zutaten verrühren

SCHOKOLADENPUDDING 2

boTopf kurz vom Herd nehmen und Pudding- pulver einrühren

bpKurzzeitwecker auf 1 Minute einstellen

bqTopf wieder auf den Herd stellen und unter Rühren 1 Minute kochen

brHerdplatte ausschalten bsPudding anrichten btGuten Appetit

zur Vollversion

VORSC

HAU

(4)

MARMORKUCHEN 1

Zutaten

200 g Butter 4 Eier

200 g Zucker 450 g Mehl

1 Päckchen Backpulver 1/8 l Milch

3 Esslöffel (EL) Kakao Puderzucker zum Bestreuen

Arbeitsschritte

1Kastenform einfetten 2Backofen auf 175°C einschalten

3200 g Butter abwiegen

4200 g Zucker abwiegen 5Ei an der Tasse aufschlagen

6Das Ei auseinander- brechen

3

zur Vollversion

VORSC

HAU

(5)

MARMORKUCHEN 2

blBackpulver-Packung aufschneiden

bmBackpulver zugeben bn1/8 l = 125 ml Milch abmessen

7Das Ei in eine Schüssel geben

83 weitere Eier aufschlagen und in einer Schüssel herrichten

9450 g Mehl abwiegen

bo3 Esslöffel (EL) Kakao in eine Tasse geben

bpButter mit dem Rührgerät auf Stufe 3 schaumig rühren

bqEtwas Zucker mit dem Rührgerät auf Stufe 3 unterrühren

bsRestlichen Zucker unterrühren

brEinen Teil der Eier mit dem Rührgerät auf Stufe 3 unterrühren

btRestliche Eier unterrühren

zur Vollversion

VORSC

HAU

(6)

cnMilch und Mehl unterrühren coRestliches Mehl zugeben cpMehl unterrühren

buZutaten schaumig schlagen clMehl löffelweise zugeben cmMilch teilweise zugeben

MARMORKUCHEN 3

cqRestliche Milch zugeben und unterrühren

crDie Hälfte des Teiges in die gefettete Kastenform füllen

csTeig glatt steichen

ctKakao zugeben cu1 Esslöffel (EL) Milch zugeben

dlKakao und Milch unterrühren

5

zur Vollversion

VORSC

HAU

(7)

MARMORKUCHEN 4

dpKastenform in den Backofen stellen

dq50 Minuten backen drStäbchenprobe dmTeig in die Kastenform

füllen

dnTeig glatt streichen doMamorieren = Eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen

dsBackofen ausschalten dtKastenform aus dem Backofen nehmen

duKuchen 10 Minuten abkühlen lassen

emKuchen aus der Form stürzen

elKuchen vorsichtig aus der Form lösen

enKuchen auf einen Rost stürzen

zur Vollversion

VORSC

HAU

(8)

eoMit Puderzucker bestreuen epKuchen auf eine Kuchenplatte geben

MARMORKUCHEN 5

7

zur Vollversion

VORSC

HAU

(9)

WAFFELN 1

1250 g Butter in Stücke schneiden

2150 g Zucker abwiegen 3Packung aufschneiden

5250 g Mehl abwiegen

4Vanillezucker zugeben 61/8 l = 125 ml Milch

abmessen Zutaten für 4 Personen

250 g Butter 150 g Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker 6 Eier

250 g Mehl 1/8 l Milch

4 Esslöffel (EL) Öl

Puderzucker zum Bestreuen

Arbeitsschritte

zur Vollversion

VORSC

HAU

(10)

bqBackofen auf 100°C einschalten

blEier unterrühren bmEinige Löffel Mehl zugeben bnMehl unterrühren 7Butter schaumig rühren 8Zucker unterrühren 9Eier aufschlagen und

zugeben

WAFFELN 2

boRestliches Mehl löffelweise unterrühren

bpMilch unterrühren

brWaffeleisen einstecken bsÖl in eine Tasse füllen btWaffeleisen mit Öl einpinseln

9

zur Vollversion

VORSC

HAU

(11)

WAFFELN 3

coWaffel mit einer Gabel auf einen Teller geben

cpWaffeln im Backofen warmhalten

cl1 Schöpfkelle Teig einfüllen cmWarten bis erneut die grüne Kontrolllampe aufleuchtet

cnWaffeleisen öffnen

cqBackofen ausschalten crGuten Appetit csNach Belieben mit Puderzucker bestreuen buWarten bis grüne

Kontrolllampe aufleuchtet