Doris Thoma-Heizmann/Friedrich Strobel
Blumenkohl, Brokkoli und Möhren
Einfaches Kochen nach Fotos
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Doris Thoma-Heizmann / Friedrich Strobel
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Persen Mit CD!
Band 1: Alltagsgerichte in kleinen Schritten
FÖRDER- SCHULE
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VORSC
HAU
BLUMENKOHL 1
1Blätter und Strunk so weit wie möglich entfernen
22 Teelöffel (TL) Salz in das Wasser geben
3Blumenkohl säubern und kleine Blätter abzupfen
5Kleine Blätter abschnei- den
4Blumenkohl in Röschen schneiden
6Blumenkohl in Salzwasser legen
Zutaten für 4 Personen
1 kg Blumenkohl 1/4 l Wasser
3 Teelöffel (TL) Salz 2 l Wasser
Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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Blätter und Strunk so weit
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Blätter und Strunk so weit
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zur Vollversion
VORSC
HAU
blBlumenkohl in ein Sieb geben
bmBlumenkohl in den Topf geben
bnHerdplatte auf Stufe 3 einschalten
710 Minuten ziehen lassen 81/4 l = 250 ml Wasser in einen Topf gießen
91 Teelöffel (TL) Salz zugeben
BLUMENKOHL 2
boIm geschlossenen Topf garen
bpHerdplatte auf Stufe 1 zurückschalten
bq20 Minuten garen
brHerdplatte ausschalten bsBlumenkohl in einer Schüssel anrichten
btGuten Appetit
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blBlumenkohl in ein Sieb
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Blumenkohl in ein Sieb geben
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geben
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1 Teelöffel (TL) Salzd
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1 Teelöffel (TL) Salzd
zugeben
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zugebend
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Blumenkohl in den Topf
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Blumenkohl in den Topf geben
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bn
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bnHerdplatte auf Stufe 3
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Herdplatte auf Stufe 3 einschalten
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einschalten
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Im geschlossenen Topf
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Im geschlossenen Topf
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VORSC
HAU
BROKKOLI 1
1Strunk abschneiden 2Blätter abzupfen 3Röschen abschneiden
5Brokkoli in ein Sieb geben 4Brokkoli in Salzwasser
waschen
6Brokkoli in den Topf ge- ben
Zutaten für 2 Personen
500 g Brokkoli 1/8 l Wasser
1 Teelöffel (TL) Salz
Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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Strunk abschneiden
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Strunk abschneiden
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zur Vollversion
VORSC
HAU
blHerdplatte auf Stufe 3 ein- schalten und den Brokkoli zum Kochen bringen
bmHerdplatte auf Stufe 0 o 1 zurückschalten
bn15 Minuten garen 71/8 l = 125 ml Wasser
zugeben
81 Teelöffel (TL) Salz zugeben
9Topf schließen
BROKKOLI 2
boTopf öffnen bpHerdplatte ausschalten bqBrokkoli in einer Schüssel anrichten
brGuten Appetit
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bl
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blHerdplatte auf Stufe 3 ein-
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Herdplatte auf Stufe 3 ein- schalten und den Brokkoli
Do wn loa d
schalten und den Brokkoli zum Kochen bringen
Do wn loa d
zum Kochen bringen
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Topf schließend
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Topf schließend
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Herdplatte auf Stufe 0 o 1
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Herdplatte auf Stufe 0 o 1 zurückschalten
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zurückschalten
bn
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bn15 Minuten garen
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15 Minuten garen
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Topf öffnen
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Topf öffnen
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VORSC
HAU
MÖHREN 1
1Wurzelenden abschnei- den
2Möhren schälen 3Möhren in Scheiben schneiden
5Herdplatte auf Stufe 2 einschalten
41 Esslöffel (EL) Öl in den Topf geben
6Möhren in den Topf geben Zutaten für 2 Personen
500 g Möhren 1 Esslöffel (EL) Öl 1/8 l Wasser
1/2 Teelöffel (TL) Salz
Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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Arbeitsschritte
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Wurzelenden abschnei-
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Wurzelenden abschnei-
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VORSC
HAU
blTopf schließen bmHerdplatte auf Stufe 1 zurückschalten
bn8 Minuten dünsten 7Möhrenscheiben andünsten 8Möhren mit 1/8 l = 125 ml
Wasser ablöschen
91/2 Teelöffel (TL) Salz zugeben
MÖHREN 2
boTopf öffnen bpHerdplatte ausschalten bqMöhren in ein Sieb schütten (über dem Spülbecken)
brMöhren in einer Schüssel anrichten
bsGuten Appetit
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blTopf schließen
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Topf schließen
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Do wn loa
1/2 Teelöffel (TL) Salzd
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1/2 Teelöffel (TL) Salzd
zugeben
Do wn loa
zugebend
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Herdplatte auf Stufe 1
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Herdplatte auf Stufe 1 zurückschalten
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zurückschalten
bn
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bn8 Minuten dünsten
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8 Minuten dünsten
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Topf öffnen
zu r A ns ich t
Topf öffnen
