SUPERIOR RESTAURANT STEAK

(1)

RESTAURANT

SEIT 2001

STEAK H A U S

SUPERIOR

(2)

ÖFFNUNGSZEITEN

opening hours

____________________________________________________________________________________________________________________________

Mittwoch - Sonntag: ab 17.30 Uhr . _____________________

Letzte Essensbestellung: 20.00 Uhr

Um unserem Team geregelte Arbeitszeiten zu gewähren schließt unser Restaurant um 22.30 Uhr.

____________________________________________________________________________________________________________________________

Wednesday - Sunday from 5.30 p.m

Last meal order: 8.00 p.m.

Regular working hours for our team our restaurant closes at 10.30 p.m.

Depending on the course of business, our restaurant sometimes closes a little earlier.

Je nach Geschäftsgang schließt unser Restaurant auch schon mal etwas früher.

(3)

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

* enthält Sulfite.

* contains sulphites.

APÉRITIFS

Apéritifs

____________________________________________________________________________________________________________________________

**RIESLING SEKT* - Fruchtig, prickelnd 0,1 l 4,50 €**

KIR ROYAL - Cassis mit trockenem Sekt* 0,1 l 5,20 €

PERNOD - Frankreichs beliebtester Apéritif mit Eiswasser serviert 2 cl 3,80 €

CAMPARI - Der bekannte Bitter aus Mailand mit Eis

₃₎

4 cl 4,50 €

CAMPARI SODA

₃₎

4 cl 5,00 €

CAMPARI ORANGE

₃₎

4 cl 5,50 €

SHERRY - Feiner spanischer Wein-Apéritif

____________________________________________________________________________________________________________________________

SANDEMANN - Medium Dry, Dry Seco 5 cl 4,70 €

AMANTILLADO TIO GUILLERMO 5 cl 5,20 €

Bernsteinfarbener, trockener und gut ausbalancierter Amontillado Sherry. Am Gaumen delikat und aromatisch mit Nuancen von Karamell und gerösteten Mandeln, vollmundig mit guter Länge.

____________________________________________________________________________________________________________________________

PORTWEIN | 5 cl 4,70 €

MARTINI - Der bekannte italienische Wermut-Apéritif. Bianco, Rosso, Extra dry 5 cl 4,70 € RIESLING SEKT - fruity, sparkling

KIR ROYAL - Cassis with dry sparkling wine

PERNOD - France's most popular aperitif served with ice water

CAMPARI - The well-known bitter from Milan with ice

₃₎

SHERRY - Fine Spanish wine aperitif

Amber colored, dry and well balanced Amontillado Sherry. Delicate and aromatic on the palate with nuances of caramel and roasted almonds, full-bodied with good length.

Port wine

MARTINI - The famous Italian vermouth aperitif. Bianco, Rosso, Extra dry

(4)

VORSPEISEN

Starter

Körbchen Knoblauchbrot 6,00 €

Bauernbrot aus der Fronbachtaler-Dorfbäckerei, dazu aufgeschlagenes Griebenschmalz und Kräuterquark 6,00 €

1/2 Dutzend Weinbergschnecken mit frischen Kräuter in Knoblauchbutter 9,50 €

4 Riesengarnelen mit frischen Kräuter in Knoblauchbutter

₆₎

14,50 €

jede Garnele mehr / 3,00 €

8 Scheiben knuspriges Baguette mit Knoblauchbutter 8 Slices of crispy baguette with garlic butter

Farmer's bread from the Fronbachtaler baker with whipped crackling lard and herbal quark

6 Snails with fresh herbs and garlic butter

4 King prawns with fresh herbs in garlic butter

₆₎

each king prawn more

Rindfleischsuppe nach Bauernart mit Nudeln und Markklößchen 5,50 €

Eifeler Kartoffelrahmsuppe mit Knusperspeck und Croûtons 6,50 €

Bouillabaisse 9,00 €

|

Beef soup with noodles and marrow dumplings

Eifel potato cream soup with crispy bacon and croutons

French fish soup Französische Fischsuppe

SUPPEN

Soups

(5)

www.wein-arthotel.de

Als Vorspeise, zum Hauptgericht oder einfach nur so.

Wählen Sie aus einer großen Vielfalt an exquisiten Salaten und würzigen Dressings.

Einmal Salat vom Buffet 6,00 €

Sooft und soviel Sie mögen 11,00 €

As a starter, with a main course or just to be.

Choose from a wide variety of exquisite salads and spicy dressings.

One salad from the buffet All you can eat

SALATBUFFET

Salad bar

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

(6)

Ofenkartoffel mit Kräuterquark |

• mit mediterranem Schmorgemüse 9,00 €

• mit einem Salat vom Buffet 10,50 €

• mit 6 Riesengarnelen |

₆₎

18,50 €

Baked potato with herb quark

with braised

with one salad from the salad bar

with 4 King prawns

₆₎

mediterranean vegetables

Farfalle mit mediterranem Schmorgemüse 9,00 €

• mit einem gegrillten Hähnchenbrustfilet 14,00 €

• mit einem gegrillten Lachsmedaillon 18,00 €

• mit 6 Riesengarnelen |

₆₎

21,50 €

Farfalle with braised mediterranean vegetables

with a grilled chicken breast fillet

with a grilled salmon medallion

with 6 king prawns

₆₎

OFENKARTOFFEL

Baked potato

PASTA

Pasta

(7)

www.wein-arthotel.de Gegrilltes Lachsmedaillon |

• mit Knoblauchbrot und Salat vom Buffet, soviel Sie mögen 22,50 €

• mit einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Kräuterbutter und Salat vom Buffet 23,50 € Grilled Salmon medallion

with garlic bread and unlimited salad bar

with a baked potato, herb butter & salad bar

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Pommes frites & Barbecue Sauce 140 Gramm 13,00 € 280 Gramm 21,00 € Grilled chicken breast fillet with french fries and barbecue sauce

Wiener Schnitzel vom EIFEL-Schwein mit Pommes frites & Salat vom Buffet 14,50 € Vienna schnitzel from the EIFEL-pork with french fries & salad bar

Fisch

Fish

GEFLÜGEL

Poultry

VOM SCHWEIN

Pork

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

(8)

Rumpsteak 200 g 17,00 € 400 g 30,00 €

Rib Eye Steak | 300 g 23,00 €

Rückensteak vom EIFEL-Schwein 250 g 12,00 €

Strip loin steak

Rib eye steak

Boneless pork chop from the EIFEL-pork

Das Rumpsteak aus dem Roastbeef mit zarter Marmorierung

Das ausgelöste Hochrippensteak mit klassischem Fettauge aus dem Rücken geschnitten

Das EIFEL-Schwein ist eine Initiative im Rahmen der Regionalmarke EIFEL. EIFEL- Schwein-Bauern setzen sich für eine artgerechte Tierhaltung und einen schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen ein. Sie füttern ihre Tiere zu 70 % mit Getreide und weiteren 30 % mit Soja, Mineralien usw., was ihre Gesundheit fördert.

STEAKS VOM LAVASTEINGRILL

Steaks from the lava stone grill

Pfeffersauce, Sauce Béarnaise, Rotwein-Rosmarinjus je 3,00 €

**Chimichurri*, Barbecue Sauce, Kräuterbutter, Meerrettich je 1,50 €**

Ofenkartoffel mit Kräuterquark 4,50 €

Pommes frites 3,00 €

Kartoffelkroketten 3,00 €

Knoblauchbrot 3,00 €

Mediterranes Schmorgemüse

Einmal Salat vom Buffet 6,00 €

Salat, sooft und soviel Sie mögen 11,00 €

Pepper sauce, béarnaise sauce, red wine rosemary jus each 3,00 € **Chimichurri*, Barbecue sauce, herb butter, horseradish each 1,50 €**

Baked potato with herb quark

Braised

One salad from the buffet Salad, all you can eat French fries

Potato croquettes Garlic bread

mediterranean vegetables 3,00 €

Die hohe Fleischqualität und die lange Erfahrung versprechen einen herz-

haften Steak-Genuss!

The high quality of the meat and the long experience promise hearty steak enjoyment!

SAUCEN & BEILAGEN

Sauces & sides

TOP CLASS BEEF

*Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird. Zu den

Hauptzutaten gehören gehackte Petersilie, getrockneter Thymian und Oregano, Knoblauch, Chili, Zwiebeln,

Salz und schwarzer Pfeffer.

(9)

www.wein-arthotel.de

Steak, Salat & Knoblauchbrot 29,00 €

Surf & Turf 31,50 €

Rumpsteak, 200 Gramm, vom Lavasteingrill mit Knoblauchbrot und Salat vom Buffet, soviel Sie mögen

Rumpsteak, 200 Gramm, vom Lavasteingrill mit 3 Riesengarnelen, Aioli und einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark Strip loin steak, 200 grams, from the lava stone grill with garlic bread and salad from the buffet, all you can eat

Strip loin steak, 200 grams, from the lava stone grill with 3 king prawns, aioli and a baked potato with herb quark

Rare - kalter, roter Fleischkern

Medium Rare - (englisch, à point) - warmer, roter Kern Medium - rosa

Medium well - innen leicht rosa

Well done (durch) - hier ist nichts mehr rosa

Garstufen Steak temperatures

cool red center warm red center warm pink center warm slightly pink center warm center, no pink

*Chimichurri is an Argentine sauce that is usually served with grilled beef. The main ingredients include chopped parsley, dried thyme and oregano, garlic, chilli, onion, salt and black pepper.

UNSERE STEAKHAUS KLASSIKER

Our steakhouse classics

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

(10)

Crème Brûlée 4,50 €

Apfelküchle 6,50 €

Gebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker an zartschmelzendem Vanilleeis und Schlagsahne

Obstsalat | 5,50 €

Eisgenuss |

Espresso affogato 4,50 €

Diese süße Versuchung besteht aus einer Kugel erstklassigem Vanilleeis, getränkt in einer Tasse mit Espresso.

Einfach unwiderstehlich!

Kugel Eis | Vanille, Erdbeere je Kugel 2,00 €

• Schokoladensauce | 1,50 €

• Obstsalat | 2,00 €

• Schlagsahne | 0,50 €

Fruchtige Sorbets |

Je eine Kugel Mango- und Himbeersorbet | 5,00 €

- Obstsalat | 7,00 €

Kugel Sorbet | Mango, Himbeere je Kugel 2,50 €

- mit Mango- und Himbeersorbet | with mango and raspberry sorbet 8,50 €

Apple fritters with cinnamon and sugar on smooth vanilla ice cream and whipped cream Fruit salad

Ice cream

This sweet temptation consists of a scoop of first-class vanilla ice cream, soaked in a cup with espresso. Simply irresistible!

Scoop of ice cream | Vanilla, strawberry each scoop 2,00 €

Topping

chocolate sauce Fruit salad

Whipped cream

Fruity sorbets

One scoop each of mango and raspberry sorbet with fruit salad

Scoop of sorbet | Mango, raspberry each scoop 2,50 €

DESSERTS

Desserts

(11)

WEIN- & GETRÄNKEKARTE

Wine & Drinks Menu

www.wein-arthotel.de

(12)

reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring- noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder

• rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr

• riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr

• riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten

• erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring- noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder

• rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr

• riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • maring-noviander honigberg • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten • erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling • beerenauslese • spätlese • goldene kammerpreismünze • grauburgunder • weissburgunder • auslese • dornfelder • spätburgunder • rosé • bernkasteler graben • grauschiefer • klüsserather bruderschaft • schiefersteillage • bernkasteler graben • bernkasteler badstube • lieserer rosenlay • hochgewächs • bernkasteler matheisbildchen • alte rebe • bernkasteler lay • üriger würzgarten

• erdener treppchen • bernkastel-kueser kardinalsberg • bernkastel-kueser weisenstein • graacher himmelreich • graacher domprobst • bernkasteler alte badstube am doctorberg • piesporter goldtröpfchen • grand lay • fass 33 • blauschiefer • rotschiefer • blauschiefer • reiler vom heissen stein • graacher himmelreich • brauneberger juffer sonnenuhr • riesling •

Vinum

(13)

R I E S L I N G 0,1 l

sweet Weingut Gunther Fehres, Brauneberg

Weingut Kees-Kieren, Graach

sweet

0,2 l 0,5 l 1,00 l

dry Weingut Gunther Fehres, Brauneberg

Weingut Peter Barzen, Reil

0,2 l 0,5 l 0,75 l sweet

0,1 l 0,2 l 0,5 l 0,75 l Weingut Gunther Fehres, Brauneberg

____________________________________________________________________________________________________________________________

FEHRES RIESLING - Qualitätswein - trocken / 4,80 € 12,00 € 24,00 €

REILER VOM HEISSEN STEIN - Qualitätswein - halbtrocken/ 4,80 € 12,00 € 24,00 €

Qualitätswein € 12,00 € 24,00 €

- lieblich / € 14,50 € 21,50 €

€ ,20 € 23,00 € 34,50 €

FEHRES RIESLING - - lieblich / 4,80

Goldene Kammerpreismünze

half-dry

GRAACHER HIMMELREICH - Riesling - Spätlese 5,80

- Riesling - Auslese - lieblich / 4,60 9 BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR

G R A U - u n d W E I S S B U R G U N D E R 0,2 l 0,5 l 0,75 l

off dry Weingut Peter Barzen, Reil

____________________________________________________________________________________________________________________________

GRAUBURGUNDER - Qualitätswein - trocken / 5,60 € 13,70 € 20,50 €

€ € 23,80 € dry

Weingut Kruft Willems, Veldenz

WEISSBURGUNDER - Auslese - feinherb / 6,40 15,90

WEISSWEIN IM OFFENEN AUSSCHANK

Withe wines by the glass

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

Alle Weine enthalten Sulfite

All wines contain sulphites

(14)

S O R T E N R E I N E R O T W E I N E | 0,2 l 0,5 l 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

DORNFELDER - Qualitätswein - trocken / 5,60 13,70 20,50 12,5% Alk. 0,75 L DOMINA - Qualitätswein - halbtrocken /

Maring-Noviander Honigberg 6,20 15,50 23,30

Alkohol 14 % Vol, Restzucker 16,9,Säure 5,9

C U V É E

____________________________________________________________________________________________________________________________

Mythos - Qualitätswein - trocken / 6,70 16,70 25,00 Der Geheimnisvolle. Nach 16 Monaten im Holzfass gereift ein absolut ausdrucksstarker,

intensiver ausbalancierter Rotwein. Das Glas ist voll mit Vanille, Zartbitterschokolade und Waldbeeren. Betörend, gern auch der Begleiter zu gegrilltem .

Alkohol 14 % Vol, Restzucker 6,1 g/l, Säure 4,8 g/l

V A R I E T A L W I N E S

dry Weingut Kruft Willems, Veldenz

medium dry

Weingut Hubertushof, Lieser

dry Weingut Hubertushof, Lieser

€ € €

€ €

€

€ € €

Domina = Eine Kreuzung der Rebsorten Blauer Portugieser und Spätburgunder

ROTWEIN IM OFFENEN AUSSCHANK

Red wines by the glass

(15)

0,2 l 0,5 l 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

SPÄTBURGUNDER ROSÉ - Qualitätswein - trocken / 5,60 13,70 20,50

12,5% Alk. 0,75 L

SPÄTBURGUNDER ROSÉ - Qualitätswein - trocken / 6,20 15,50 23,30

Blanc de Noirs

Aus Spätburgundertrauben gepresster Weißwein, rötlich-bronzefarbene Reflexe im Glas, Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Heidelbeere

Restzucker 7,5g/l, Säure 6,1g/l, Alkohol 13,5%

SPÄTBURGUNDER ROSÉ - Qualitätswein - feinherb / 6,20 15,50 23,30

Restzucker 14,0g/l, Säure 6,2g/l,Alkohol 12,5%

dry Weingut Kruft-Willems, Veldenz

dry Weingut Kees Kieren , Graach

off-dry Weingut Kees - Kieren, Graach

€ € €

ROSÉWEIN IM OFFENEN AUSSCHANK

Rosé wines by the glass

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

Alle Weine enthalten Sulfite

All wines contain sulphites

(16)

Flasche | 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 22,50 20,30

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 19,00 22,50

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 24,50 23,80

____________________________________________________________________________________________________________________________

22,00

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 23,90

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 21,50

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 22,00 636 2019 Riesling - Qualitätswein

26,50 34,50

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 20,20 bottle

PETER BARZEN | REIL

607 2018 Riesling - Spätlese - Silberne Kammerpreismünze

657 2018 Riesling Steillagenwein - Qualitätswein fruchtsüß /

STUDERT PRÜM | WEHLEN

614 2018 Bernkasteler Graben - Grauschiefer - Qualitätswein

650 2016 Bernkasteler Badstube - Riesling - Kabinett fruchtsüß /

PORT ROELS | BERNKASTEL-KUES

630 2019 Mosel Steillage - Riesling - Hochgewächs

642 2015 Bernkastel-Kueser Rosenberg - Riesling - Hochgewächs fruchtsüß /

ROUSSEL | ANDEL

648 2017 Bernkasteler Lay - Riesling - fruchtsüß /

HUBERTUSHOF | LIESER

609 2020 Edition Nr. 1 - Riesling - Bio-Wein Goldene Kammerpreismünze

617 2020 Elite -Bernkastel-Kueser Weißenstein - Riesling - Bio-Wein halb Goldene Kammerpreismünze

KRUFT-WILLEMS | VELDENZ

616 2018 Veldenzer Kirchberg „Sur Lie“ - Riesling -

GUNTHER FEHRES | BRAUNEBERG

608 2018 Brauneberger Juffer - Alte Rebe - Riesling -

feinherb / 652 2015 Brauneberger Juffer Sonnenuhr - Riesling - Spätlese fruchtsüß / 653 2018 Brauneberger Juffer Sonnenuhr - Riesling - Auslese fruchtsüß /

ALFRED PORT | BERNKASTEL-KUES

658 2018 Bernkastel-Kueser Kardinalsberg - Riesling - Qualitätswein

dry

dry half dry

dry

€ €

€ € €

€ €

€

€ €

€

€ € € €

€ semi-sweet

semi-sweet

off-dry semi-sweet semi-sweet

619 2019 Wehlener Sonnenuhr GG - Riesling Qualitätswein trocken / dry 27,50

Säure: 6,30 g/l Restzucker: 9,20 g/l

Spätlese

Hochgewächs -

Spätlese

19,80

WEIßWEINE AUS DEM ANBAUGEBIET MOSEL

White wines from the Moselle growing region

(17)

Im BERNKASTELER RING e.V. vereinen sich 35 Weingüter an Mosel, Saar und Ruwer – von Wiltingen an der Saar bis nach Winningen an der Terrassen-Mosel – deren Leidenschaft es ist, den einzigartigen Steillagen des MOSEL WeinKulturLandes hervorragende Spitzenweine zu entlocken. Der Bernkasteler Ring wurde bereits 1899 gegründet, um qualitativ hochwertige naturreine Riesling-Weine von der Mosel in Auktionen zu versteigern. Noch heute, in Zeiten von immer größeren Konzernen, bietet der Verein auch kleinen Weingütern die Möglichkeit der Selbstvermarktung. Zudem unterstützt der Bernkasteler Ring die Region, indem er zahlreiche Veranstaltungen organisiert und den Mosel-Riesling über die Grenzen hinaus auf Messen bekannt macht.

Flasche | 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 22,50 Mit 1,9 g/l ein absolut trockener Wein bei nur 11% Alkohol

trocken / 22,50 22,50 27,00

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 22,00 22,00 22,00

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 22,40

22,40

____________________________________________________________________________________________________________________________

25,50 25,50

____________________________________________________________________________________________________________________________

21,70

____________________________________________________________________________________________________________________________

bottle

KERPEN | WEHLEN

612 2020 ZERO Graacher Himmelreich - Riesling - 2020 Blauschiefer - Riesling

635 2020 Kollektion Graacher Himmelreich - Riesling - feinherb /

649 2018 Wehlener Sonnenuhr - Riesling - Spätlese medium sweet /

KEES-KIEREN | GRAACH

610 2017 Graacher Domprobst - Riesling - Silberne Kammerpreismünze

643 2015 Riesling Hochgewächs fruchtsüß /

644 2015 Graacher Himmelreich - Riesling - Kabinett fruchtsüß /

PHILIPPS-ECKSTEIN | GRAACH

623 2020 Graacher Domprobst - Riesling - Goldene Kammerpreismünze

640 2020 Graacher Domprobst - Riesling - feinherb /

DR. PAULY BERGWEILER | BERNKASTEL-KUES

620 2020 Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg - /

605 2020 Erdener Treppchen feinherb /

F. J. REGNERY | KLÜSSERATH

622 2018 Riesling - Schiefersteillage Klüsserather Bruderschaft fruchtsüß / Kabinett

613 Kabinett

Kabinett

Spätlese

GG Großes Gewächs trocken

- Riesling

Kabinett -

dry dry

dry

€ € € €

€ € €

€

€ €

€ off-dry

semi-sweet semi-sweet

off-dry

dry off-dry

semi-sweet medium sweet

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

Alle Weine enthalten Sulfite

All wines contain sulphites

(18)

Wein kann unglaublichen Spaß machen – wenn es ein guter Wein ist. Die VDP.Weine sind aber nicht nur gut, wie Sie schnell feststellen werden: Sie gehören zu den Besten, die man nicht nur in Deutschland, sondern weltweit bekommen kann. Wie Sie vielleicht schon gehört haben, ist der VDP keine kurzlebige Marketing-Erfindung, sondern versteht sich seit seiner Gründung im Jahr 1910 als Avantgarde des Weines und als das Gegenteil von Mittelmaß und Massenware. Die Winzer sind durch die Reihe leidenschaftliche Weinmacher, die man gerne und im positiven Sinn „weinverrückt“ nennen darf. Das merkt man auch schnell in einem Gespräch mit ihnen – am besten bei einem Glas VDP.Wein. Alle VDP.Winzer unterwerfen sich strengen Regeln, die deutlich über jenen liegen, die der deutsche Gesetzgeber für „Qualitätswein“ vorschreibt. Im Mittelpunkt stehen die Herkunft der Weine und das nachhaltige Arbeiten im Weinberg wie im Keller. Das Resultat sind Weine, die schon beim ersten Schluck tolle Individualität zeigen. Kein Weingut ist wie das andere – genauso wie jeder Wein seinen ganz eigenen Charakter hat. Wo sonst können Sie so viele unterschiedliche authentische, handwerklich gefertigte und kulturbeseelte Weine genießen wie unter dem Markenzeichen und den Fittichen des VDP.Adlers!

Flasche | 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 22,70 25,80

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 24,80 21,30

____________________________________________________________________________________________________________________________

trocken / 24,80 trocken / 24,80 24,80 27,00 0,187 l 26,00 0,187 l 31,00

____________________________________________________________________________________________________________________________

35,00

____________________________________________________________________________________________________________________________

bottle

MÖNCHHOF | ÜRZIG 603 2016 Grand Lay -

647 2015 Ürzig Würzgarten - Riesling - Kabinett fruchtsüß /

S. A. PRÜM | WEHLEN

611 2018 Prüm Blue, Qualitätswein

633 2015 S.A. Prüm Essence feinherb /

DR. LOOSEN | BERNKASTEL-KUES 604 2019 Blauschiefer - Riesling -

660 2018 Rotschiefer - Riesling -

641 2016 feinherb /

645 2016 Erdener Treppchen - Riesling - Kabinett fruchtsüß /

654 2017 Dr. Loosen - Riesling - Beerenauslese edelsüß /

661 2016 Dr. Loosen - Riesling - Eiswein edelsüß /

REINHOLD HAART | PIESPORT

651 2014 Piesporter Goldtröpfchen - Riesling - Spätlese fruchtsüß / Qualitätswein

, Qualitätswein

Qualitätswein Qualitätswein Graacher Himmelreich, Kabinett

dry

dry dry

€ €

€ € € € €

€

€ semi-sweet

off-dry

off-dry semi-sweet sweet

sweet

semi-sweet

(19)

Flasche | 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

22,00

____________________________________________________________________________________________________________________________

bottle

Mosel Kristall

PORTA NIGRA SEKTKELLEREI | WILTINGEN

**Riesling Sekt* b.A.** brut | trocken / dry | halbtrocken / half dry €

Flasche | 0,75 l

____________________________________________________________________________________________________________________________

2018 **Graacher Domprobst Riesling Sekt* b.A. BRUT** 25,00

Alkohol: 12,00 Vol% - Säure: 6,20 g/l - Restzucker: 10,90 g/l PHILIPPS ECKSTEIN | GRAACH

____________________________________________________________________________________________________________________________

bottle

€

SEKT

Sparkling wine

WINZERSEKT

Winegrower sparkling wine

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

* enthält Sulfite.

* contains sulphites.

(20)

Bitburger Pils vom Faß 0,3 l 3,00 € 0,5 l 5,00 €

Malzbier Flasche 0,33 l 3,00 €

Erdinger Weißbier

Bitburger alkoholfrei 0,33 l 3,00 € Flasche 0,5 l 5,00 € Erdinger Alkoholfrei Flasche 0,5 l 5,00 €

Flasche

BIERE

Beers

Gerolsteiner Sprudel Flasche 0,25 l 2,50 € Flasche 0,5 l 4,50 € Gerolsteiner Medium Flasche 0,5 l 4,50 €

Gerolsteiner Naturell Flasche 0,25 l 2,50 € Flasche 0,5 l 4,50 €

MINERALWASSER

Mineral water

Coca-Cola

^(11,16,3)

Flasche 0,33 l 3,00 € Coca-Cola Light

(11,9,10,3)

Flasche 0,33 l 3,00 € Mezzo Mix

^(11,3,12)

Flasche 0,33 l 3,00 €

Sprite

⁽¹¹⁾

Flasche 0,33 l 3,00 €

Gerolsteiner Orangenlimonade

^(11,12,2)

Flasche 0,2 l 2,50 € Schweppes Bitter Lemon

(17)

Flasche 0,2 l 2,50 € Schweppes Tonic Water

(17)

Flasche 0,2 l 2,50 €

ERFRISCHUNGSGETRÄNKE

Soft drinks

Apfelsaft 0,2 l 2,50 €

Apfelsaftschorle 0,25 l

Orangensaft 0,2 l 2,50 €

3,00 €

Traubensaft 0,2 l 2,50 €

Johannisbeer - Nektar 0,2 l 2,50 €

SÄFTE

Juices

(21)

Obstler 2 cl 3,00 € Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Kirschbrand 2 cl 3,00 €

Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Feinster Schwarzkirschbrand 2 cl 7,50 € Honigberg-Brennerei Michael Hilgert, Maring

Zwetschgenbrand 2 cl 3,00 €

Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Mirabellenbrand 2 cl 3,00 €

Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Feinster Mirabellenbrand 2 cl 7,50 € Honigberg-Brennerei Michael Hilgert, Maring

Feinster Apfelbrand Boskop 2 cl 7,50 € Honigberg-Brennerei Michael Hilgert, Maring

Williams Birnenbrand 2 cl 3,00 €

Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Feinster Pleiner Birnenbrand 2 cl 7,50 € Honigberg-Brennerei Michael Hilgert, Maring

Feinster Haselnußgeist 2 cl 9,00 € Honigberg-Brennerei Michael Hilgert, Maring

Moselhefen 2 cl 2,80 €

Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Riesling Tresterbrand 2 cl 2,80 €

Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Grappa 2 cl 3,00 €

Grappa Barrique 2 cl 4,00 €

Asbach Uralt 2 cl 3,00 €

Remy Martin. Cognac 2 cl 3,10 €

Hennessy. Cognac 2 cl 4,30 €

Johnnie Walker Red Lable, Scotch Whisky 2 cl 3,50 €

Gordons Gin 2 cl 3,50 €

Wodka 2 cl 2,50 €

Ouzo 2 cl 2,50 €

Malteser Aquavit 2 cl 2,70 €

Jubiläums Aquavit 2 cl 3,30 €

Weinbergspfirsichlikör 2 cl 2,80 € Edelobstbrennerei Rolf Bauer, Wittlich-Neuerburg

Sambuca 2 cl 2,50 €

Baileys Irish Cream 4 cl 4,50 €

Jägermeister 2 cl 2,40 €

Underberg 2 cl 2,90 €

Fernet Branca 2 cl 2,70 €

Ramazotti 4 cl 4,50 €

DIGESTIF

Edle Obstbrände

Klare Schnäpse

Hefe, Trester & Grappa

Weinbrände & Whisky

Bitters

Liköre

www.wein-arthotel.de Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

(22)

____________________________________________________________________________________________________________________________

Café Crème 2,50 €

Espresso. Klein, schwarz und stark. 2,30 €

Doppelter Espresso 4,20 €

Espresso Macchiato 2,50 €

Der "gefleckte Espresso" wird mit einer kleinen Haube aus aufgeschäumter Milch gekrönt.

Ristretto. Der kleine Bruder des Espresso. Ein sehr konzentrierter Espresso. 2,50 €

Cappuccino 3,00 €

Er besteht zu je einem Drittel aus Espresso, heißer sowie aufgeschäumter Milch.

Mit Kakaopulver über den Milchschaum gestreut – ein himmlisches Gaumenerlebnis!

Caffe Latte

Er besteht aus einem Espresso mit heißer Milch. Er wird in einem hohen Glas serviert.

Milchkaffee 3,00 €

Die Basis des beliebten Milchkaffees bildet der Café Crème.

Er besteht zu halben Teilen aus Kaffee und heißer Milch.

Latte Macchiato 3,00 €

Diese Kaffeevariante besteht aus drei Schichten: heiße Milch, geschäumte Milch und einem Espresso. Er wird in einem hohen Glas serviert.

Irish Coffee

⁽¹⁶⁾

7,80 €

Gesüßter Kaffee mit irischem Whiskey und einer Haube aus geschlagener Sahne.

Heiße Schokolade

Der Klassiker mit einem Topping aus cremigem Milchschaum. 3,00 €

KAFFEE & KAKAO

Coffee & Cocoa

(23)

EILLES TEA DIAMOND®

EILLES TEE steht seit 140 Jahren für die Erfüllung höchster Ansprüche, getreu dem Motto des Gründers Joseph Eilles: „Das Beste ist uns gerade gut genug“. Feiner loser Tee braucht feine Verpackungen. Mit dem Tea Diamond® ist EILLES TEE eine wahre Servier-Revolution gelungen. Denn der pyramidenförmige Teebeutel bietet dem losen Blatt- und Brokentee viel Platz, den größtmöglichen Kontakt mit dem Wasser und damit ein Höchstmaß an Entfaltungsmöglichkeiten. Dazu noch einfach in der Handhabung, wenig tropfend und schick verpackt. Der Tea Diamond® glänzt im fast schon futuristischen, filigranen Gewebe.

Köstlich und toll anzuschauen.

ASSAM SPECIAL BROKEN

Kräftiger Edeltee aus Nordindiens Plantagen am Fusse des Brahmaputra Flusses. Dieser Tee liefert ein köstlich gehaltvolles Aroma mit kupferroter Tassenfarbe - ein Tee, der die Zugabe von Sahne und Kandis liebt.

BIO ENGLISH BREAKFAST TEA BLATT

Eine Traditionelle Blattteemischung aus Ceylon und Südindien. Der "Happy Morning" Tee für einen genussvollen Morgen und als Begleiter durch den Tag. Liebt einen Schuss Milch.

EARL GREY PREMIUM BLATT

Eine elegante Blattmischung aus Darjeeling und Assam Tee wird benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster Bergamottfrüchte.

Der beliebte Klassiker ist ein charaktervoller Genuss zu jeder Tageszeit und liebt einen Hauch Zucker.

DARJEELING ROYAL SECOND FLUSH BLATT

Aromatischer und blumiger Tee aus der Sommerpflückung - ein exquisiter Genuss mit goldener Tassenfarbe.

BIO KAMILLENBLÜTEN

Ganze Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft. So kann Kamillentee wirklich schmecken!

PFEFFERMINZBLÄTTER

Extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische. Dieser Pfefferminztee ist eine wahre Offenbarung.

GRÜNTEE ASIA SUPERIOR BLATT

Feiner grüner Tee aus exklusiven Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbem Aroma. Die leuchtend appetitliche gelbe Tassenfarbe und der intensive Geschmack machen ihn zu einer vielbeachteten Spezialität.

TEARILLI

Grüntee kombiniert mit weißem Tee - dazu Apfel und Ananas. Traumhaft gelungene Komposition mit wunderschönen Aromen der Früchte, die vom sanften Kleid der Teeblätter begleitet werden.

FRÜCHTETEE VITA ORANGE

Spritzige Früchtetee-Mischung aus Hibiskus, Apfel, Zimt, Orangen- und Zitronenschalen, mit 7 Vitaminen und Orangenaroma.

BIO ROOIBOS PUR

Kräutertee. Südafrikanischer Rotbusch in seiner reinsten Form, ohne Koffein, mit einer kupferroten Tassenfarbe.

KRÄUTERGARTEN

Reine Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz. Bereitet eine würzige, leicht süßliche Teespezialität der Extraklasse.

Glas Tee 2,50 Kännchen Tee 4,50 € €

www.wein-arthotel.de Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Prices include the statutory value added tax.

(24)

Zusatzstoffe

1) mit Konservierungsmittel / 2) mit Antioxidationsmittel / 3) mit Farbstoff / 4) mit Geschmacksverstärker / 5) mit Schwefel / 6) mit Phosphat / 7) geschwärzt / 8) gewachst / 9) mit Süßungsmittel /

10) enthält eine Phenylalaninquelle / 11) mit Säuerungsmittel / 12) mit Stabilisatoren / 13) mit Phosphorsäure / 14) mit Nitritpökelsalz / 15) mit Milcheiweiß / 16) koffeinhaltig / 17) chininhaltig /

/ Addives

1) with preservative / 2) with antioxidant / 3) with dye / 4) with flavor enhancer / 5) with sulphuric / 6) with phosphate / 7) blackened / 8) waxed / 9) with sweetener / 10) contains phenylalanine source /

11) with acidifier / 12) with stabilizers / 13) with phosphoric acid / 14) with nitrite pickling salt / 15) with milk protein / 16) caffeinated / 17) quinine /

Für Informationen zu den Inhaltsstoffen und Allergenen fragen Sie gerne unser Servicepersonal.

For information about the ingredients and allergens please contact our service staff.