dal 1986 cibus club RISTORANTE PIZZERIA Mëñü

(1)

cibus club

R I S T O R A N T E ∙ P I Z Z E R I A

dal 1986

Mëñü Mëñü

(2)

Il ristorante e la pizzeria lavorano separatamente,

la simultaneità nella consegna delle loro portate non è pertanto garantita.

Ci scusiamo per gli eventuali ritardi.

Die Küche und die Pizzeria arbeiten getrennt.

Wir entschuldigen uns für eventuälle Verspätungen.

We remeber the guest that our pizzeria and restaurant work separately, and take different time in preparing and serving food.

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Die Informationen bezüglich das vorhandensein von Substanzen oder Produkten,

die Allergien oder Unverträglichkeiten verursachen, sind beim Service Personal Kellner verfügbar.

The informations about the presence of substances or products causing allergies or intolerances are available contacting the service personal.

La cucina serve piatti espressi.

* A seconda della stagione e indipendentemente dalla nostra volontà, talvolta, possono essere serviti piatti confezionati con prodotti congelati o surgelati.

* Die Küche serviert frische Gerichte je nach Saison und unabhängig von Unserem willen können stellenweise Gerichte mit gefroren oder Tiefkühl Produkten gefertigt worden sein.

* The kitchen wait dewy dishes depending on saison and independently from our willingness sometimes the kitchen wait dishes that are made with frozen or deep frozen products.

(3)

Antipasti

DIE VORSPEISEN . THE APPETIZERS

MISTO DI PESCE CRUDO 22

Gemischter roher

Fisch Mixed raw fish

ANTIPASTO DI PESCE BOLLITO 22,50

Kalter Fisch

Vorspeisen Cold fish appetizers

DENTICE CON CROSTINI 13

Zahnbrassen- Mousse serviert mit Röstbrotscheiben Dentex mousse with roasted

breadslices

PIOVRA AL VAPORE CON POMODORINI E SEDANO 15

Krake mit Tomaten und Sellerie

Octopus with tomato and celery

TEGAME MISTO ALLA MARINARA 19,50

Miesmuscheln und Schalentiere

Mussels and seasonalshellfish

COZZE 12

“Cozze” Miesmuschen - Clams

(4)

Primi

DIE ERSTEN GUÄNGE FIRST COURSE

SPAGHETTI ALLA BUSARA 15

Spaghetti mit Scampi in Tomatensauce, scharf - Spaghetti with scampi in spicy tomato sauce

PACCHERI AI CARCIOFI E CALAMARETTI 15

Spaghetti mit Scampi in Tomatensauce, scharf - Spaghetti with scampi in spicy tomato sauce

SPAGHETTI ALLA MARINARA 18

Spaghetti “alla marinara” gemischte Saisonschaltiere - Spaghetti “marinara style” mixed season shellfish

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI 15

Spaghetti mit Teppichmuscheln - Spaghetti with carpett-shell

AGNOLOTTI CIBUS CON VERDURE 12

“Agnolotti Cibus” mit Gemüse - “Agnolotti Cibus” with vegetables

GNOCCHETTI AL. GRANCHIO PORRO 15

Gnocchetti (Kartoffelklösschen) auf Strandkrabben - Gnocchetti (potato dumplings) on edible crabs

GNOCCHETTI SCAMPI E RUCOLA 15

Gnocchetti (Kartoffelklösschen) auf Scampi und Rucola - Gnocchetti (potato dumplings) on shrimp and rocket

(5)

Secondi Pesce

FRITTO MISTO DI PESCE CON VERDURINE FRITTE 17

Gebackene Fische (verschiedene) mit fritiert Gemüse - Fried fish (various) fried with vegetables

SARDINE FRITTE CON VERDURINE FRITTE 15

Gebackene Sardinen mit fritiert Gemüse - Fried sardines with fried vegetables

CALAMARI FRITTI CON VERDURINE FRITTE 15

Gebackene Kalmare mit fritiert Gemüse - Fried Squid with fried vegetables

TEGAME “CIBUS”: PESCE CON GUAZZETTO 21

Gemischte saisonfische Spezialität des Hauses

TAGLIATA DI TONNO CON CONTORNO 22

Thunfisch Steak mit Beilage - Tuna steak served with vegetables

GRIGLIATA MISTA CON CONTORNO

A PORZIONE

24

Fisch vom Grill mit Beilage pro Portion - Mixed fish grill with vegetables, a portion

FILETTO DI BRANZINO CON CONTORNO

A PORZIONE

18

Filet vom Seebarsch mit Beilage pro Portion - Fillet of sea bass with vegetables, a portion

FILETTO DI ORATA CON CONTORNO

A PORZIONE

18

Filet vom Goldbrasse mit Beilage pro Portion - Fillet of sea bream with vegetables, a portion

MOECHE E ASPARAGI FRITTI 24

PIOVRA ALLA GRIGLIA CON DADOLATA DI VERDURE 19

(6)

Secondi Carne

DIE FLEISCHGERICHTE . MEAT SECOND COURSE

TAGLIATA DI ANGUS 19,50

Scheiben Angus - Sliced Angus

FILETTO DI MANZO AI FERRI CON PATATINE FRITTE 23

Rinderfilet vom Grill mit Pommes Frites

Grilled beef sirloin with french fries

FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA CON CONTORNO 25

Rinderfilet mit Blauschimmelkäse und Beilage

Beef tenderloin with Gorgonzola cheese and side dish

HAMBURGER DI CHIANINA CON VERDURE ALLA GRIGLIA

^{(300 GR.)}

18

Chianina Hamburger mit Gegrilt Gemüse

Chianina Hamburger with grilled vegetables

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE (300GR)* 12

Wiener Schnitzel mit Pommes Frites

Milanese veal chop with french fries

(7)

Baby

MOLECOLA junior 3

Cola italiana senza caffeina Italienische Koffeinfrei Cola für Kinder Italian cola caffeine-free

BABY PIZZA MARGHERITA 4

Kleine Pizza mit Tomaten und Mozzarellakäse Small pizza with tomato and mozzarella cheese

BABY PIZZA PROSCIUTTO 5

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Schinken Small pizza with tomato, mozzarella cheese and ham

BABY PIZZA WÜRSTEL 5

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Würstel

Small pizza with tomato, mozzarella cheese and würstel

BABY PIZZA PATATOSA * 6

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Pommes frites

Small pizza with tomato, mozzarella cheese and french fries

BABY PIZZA PAPERINO* 7

Pomodoro, mozzarella, salame dolce, patate fritte Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse,

süß Salami, Pommes frites Small pizza with tomato, mozzarella cheese, swet salami, french fries

BABY GNOCCHI AL RAGÙ O POMODORO 6

Kleine portion Gnocchi mit Fleischsauce oder Tomatensauce

Small portion gnocchi with meat sauce or tomato sauce

BABY PENNE AL RAGÙ O POMODORO 5

Kleine portion Röhrennudeln mit Fleischsauce oder Tomatensauce

Small portion noodles with meat sauce or tomato sauce

BABY LASAGNE AL FORNO 5

Kleine portion Lasagne Small portion lasagne

BABY COTOLETTA DI POLLO CON PATATE

FRITTE 7

Kleine Hühnerschnitzel mit Pommes frites

Small fried chicken cutlet with french fries

WÜRSTEL CON PATATE FRITTE 6,50

Kleine portion Würstel mit Pommes frites Small portion of würstel with french fries

(8)

MOLECOLA junior

3

Cola italiana senza caffeina

Italienische Koffeinfrei Cola für Kinder Italian cola caffeine-free

BABY PIZZA MARGHERITA

4

Kleine Pizza mit Tomaten und Mozzarellakäse Small pizza with tomato and mozzarella cheese

BABY PIZZA PROSCIUTTO

5

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Schinken Small pizza with tomato, mozzarella cheese and ham

BABY PIZZA WÜRSTEL

5

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Würstel Small pizza with tomato, mozzarella cheese and würstel

BABY PIZZA PATATOSA*

6

Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse und Pommes frites Small pizza with tomato, mozzarella cheese and french fries

BABY PIZZA PAPERINO*

7

Pomodoro, mozzarella, salame dolce, patate fritte Kleine Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse, süß Salami, Pommes frites

Small pizza with tomato, mozzarella cheese, swet salami, french fries

MENÙ FÜR KINDER . MENÙ FOR CHILDREN

Ïl Mëñü Ïl Mëñü për për Båmbïñï Båmbïñï

Lë Ïñsålåtë Lë Ïñsålåtë

DIE SALATE . SALADS

INSALATA DELIZIOSA

14

Insalata, Gamberetti, Mais, Sedano, Pomodoro, Olive Salat, Steingarnelen, Mais, Sellerie, Tomaten, Oliven Salad, shrimp, corn, celery, tomato, olive

INSALATA BRASILIANA

12

Insalata, Cetrioli, Pomodoro, Mozzarella, Mais, Uova, Tonno Salat, Gurken, Tomaten, Mozzarella, Mais, Eier, Thunfisch Lettuce, cucumber, tomato, mozzarella, corn, eggs, tuna

INSALATA CIBUS

10,50

Insalata, Rucola, Carote, Grana, Pomodoro, mix di semi Salat, “Rucola”, Karotte, Parmesankäse,

Tomaten, Samen-Mischung

Salad, rucola, carrots, parmesan, tomato, seeds mix

INSALATA ESTIVA

13

Misticanza, pomodorino, cipolla rossa, feta greca, cetrioli, olive, origano

Salat, kirschtomaten, Zwiebeln, Fetakäse, Gurken, Oliven, Oregano

Salad, Cherry Tomato , red onion, Feta cheese, cucumber, olives, oregan

INSALATA MISTA DI STAGIONE

4

Gemischter Salat der Jahreszeit Mixed salad of the season

PATATINE FRITTE*

4

Pommes Frites - French fries

VERDURE FRITTE

5

Fritiert Gemüse - Fried vegetables

VERDURE ALLA GRIGLIA

6

Gemüse vom Grill - Grilled vegetables

VERDURE MARINATE

6

Mariniertes Gemüse - Marinated vegetables

POMODORO E CIPOLLA

4

Tomaten und Zwiebel -Tomato and onion

PIZZA PANE 3,50

Pizza Brot - Pizza bread

MARINARA 5

Pomodoro, Aglio, Origano Tomaten, Knoblauch, Origanum Tomato, garlic, oregano

MARGHERITA 6

Pomodoro, Mozzarella Tomaten, Mozzarella Tomato, mozzarella

CALZONE 9

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze Tomato, mozzarella, ham, mushrooms

CAPRICCIOSA 9

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Carciofini, Funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischoken, Pilze Tomato, mozzarella, ham, artichokes, mushrooms

DIAVOLA 7 ,50

Pomodoro, Mozzarella, Salamino piccante Tomaten, Mozzarella, scharf Salami Tomato, mozzarella, spicy salami

ESTATE 8,50

Mozzarella, Pomodoro ciliegino, Basilico Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum Mozzarella, cherry tomato, basil

FUNGHI 7 ,50

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Tomaten, Mozzarella, Pilze Tomato, mozzarella, mushrooms

FUNGHI PORCINI 9

Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini Tomaten, Mozzarella, Steinpilze Tomato, mozzarella, wild mushrooms

GIRASOLE 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Mais, Zucchine Tomaten, Mozzarella, Mais, Zucchini Tomato, mozzarella, corn, zucchini

PEPERONI 7,50

Pomodoro, Mozzarella, Peperoni Tomaten, Mozzarella, Paprikaschoten Tomato, mozzarella, peppers

PROSCIUTTO 7 ,50

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Schinken Tomato, mozzarella, ham

PROSCIUTTO E FUNGHI 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze Tomato, mozzarella, ham, mushrooms

PUGLIESE 7 ,50

Pomodoro, Mozzarella, Cipolla Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln Tomato, mozzarella, onions

Pïzzë

DIE PIZZAS . THE PIZZAS

Pïzzë

4 FORMAGGI 9

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Brie Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Briekäse Tomato, mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano, Brie

4 STAGIONI 9

Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Prosciutto, Acciughe Tomaten, Mozzarella, Pilze, Artischoken, Schinken, Sardellen Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, ham, anchovies

ROMANA 7 ,50

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe Tomaten, Mozzarella, Sardellen Tomato, mozzarella, anchovies

SALAME DOLCE 7 ,50

Pomodoro, Mozzarella, salame dolce Tomaten, Mozzarella, Salami Tomato, mozzarella, salami

SAN DANIELE 9

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, roher Schinken Tomato, mozzarella, raw ham

SICILIANA 9

Pomodoro, Mozzarella, Olive, Capperi, Acciughe Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen Tomato, mozzarella, olives, capers, anchovies

TONNO 8

Pomodoro, Mozzarella, Tonno Tomaten, Mozzarella, Thunfisch Tomato, mozzarella, tuna

TONNO E CIPOLLA 9

Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln Tomato, mozzarella, tuna, onions

VERDURE 9

Pomodoro, Mozzarella, Verdure di stagione Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüse Tomato, mozzarella, seasonal

VIENNESE 7,50

Pomodoro, Mozzarella, Würstel Tomaten, Mozzarella, Würstel Tomato, mozzarella, frankfurter

BUFALA 8,50

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Basilikum Tomato, Buffalo mozzarella, basil

Ïmpåstø lïëvïtåtø 72 ørë Ïmpåstø lïëvïtåtø 72 ørë å båsså tëmpëråtürå å båsså tëmpëråtürå

BABY GNOCCHI AL RAGÙ O POMODORO

6

Kleine portion Gnocchi mit Fleischsauce oder Tomatensauce Small portion gnocchi with meat sauce or tomato sauce

BABY PENNE AL RAGÙ O POMODORO

5

Kleine portion Röhrennudeln zmit Fleischsauce oder Tomatensauce Small portion noodles with meat sauce or tomato sauce

BABY LASAGNE AL FORNO

5

Kleine portion Lasagne Small portion lasagne

BABY COTOLETTA DI POLLO CON PATATE FRITTE*

7

Kleine Hühnerschnitzel mit Pommes frites Small fried chicken cutlet with french fries

WÜRSTEL CON PATATE FRITTE*

6,50

Kleine portion Würstel mit Pommes frites Small portion of würstel with french fries

Ogni ingrediente extra da € 1,50 a € 3,00 Jeder Extrawunsch - Each extra ingredient

(9)

DIE SPEZIALITÄTEN . THE SPECIAL PIZZA

Pïzzë

Spëçïålï Pïzzë Spëçïålï

ALINA 10

Pomodoro, Brie, Pomodoro fresco, Funghi, Prosciutto di cinghiale, Rucola

Tomaten, Briekäse, frische Tomaten, Pilze, Wildschweinschinken, Rucola

Tomato, brie, fresh tomatoes, mushrooms, boar raw ham, rucola

ALPINA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Noci, Speck Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Walnuss, Speck Tomato, mozzarella, brie, walnuts, speck

AURORA 9,50

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto crudo, Rucola Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch,

roher Schinken, Rucola

Tomato, Buffalo mozzarella, raw ham, rucola

BETTY 9

Pomodoro, Pomodoro fresco, Pancetta affumicata, Mozzarella, Rucola, Grana

Tomaten, frische Tomaten, geräucherter Bauchspeck, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse

Tomato, fresh tomato, bacon, mozzarella, rucola, parmesan cheese

CAVALLINO 10

Pomodoro, Mozzarella, Asparagi, Uova, Prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, Spargel, Eier, roher Schinken Tomato, mozzarella, asparagus, eggs, raw ham

CIBUS CLUB 9

Specialità della Casa

Spezialität des Hauses - Specialty of the House

CIP CIOP* 8

Pomodoro, Mozzarella, Patatine Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites Tomato, mozzarella, french fries

CONTADINA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Sopressa, Chiodini Tomaten, Mozzarella, “Sopressa”, Chiodini-Pilze Tomato, mozzarella, “Sopressa”, honey fungus

DELIZIA 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Pomodoro a fette

Tomaten, Mozzarella, Briekäse, rohe Tomaten Scheiben Tomato, mozzarella, brie, tomato slices

FRUTTI DI MARE 19

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Seefrüchte Tomato, mozzarella, seafood

GAMBERETTI 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti Tomaten, Mozzarella, Garnelen Tomato, mozzarella, shrimps

GIORGIA 9

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Zucchine, Salamino Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Zucchini, Scharfsalami Tomato, mozzarella, brie, zucchini, spicy salami

HAWAY 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Ananas Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas Tomato, mozzarella, ham, pineapple

ITALIA 8,50

Pomodoro, Grana a scaglie, Basilico, Pomodoro ciliegino Tomaten, Parmesankäse, Basilikum, Kirschtomaten Tomato, parmesan cheese, basil, cherry tomato

MARCO 9

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Acciughe Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Sardellen Tomato, Buffalo mozzarella, anchovies

MARE E ORTO 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Gamberetti Tomaten, Mozzarella, Rucola, Garnelen Tomato, mozzarella, rucola, shrimps

MARI E MONTI 10

Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Porcini Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Steinpilze Tomato, mozzarella, shrimps, wild mushrooms

MATILDE 9

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodoro ciliegino Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Kirschtomaten Tomato, Buffalo mozzarella, cherry tomato

PADANA 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parmigiano Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse Tomato, mozzarella, rucola, parmesan cheese

RUSTICA 9,50

Pomodoro, Mozzarell a, Porcini, Speck Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck Tomato, mozzarella, wild mushrooms, speck

SABRINA 10

Pomodoro, Rucola, affettato di Manzo, scaglie di Grana, Salamino

Tomaten, Rucola, Scheiben vom Rind, Parmesankäse, Scharfsalami

Tomato, rucola, slices of beef, parmesan cheese, spicy salami

SALSICCIA 8

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Tomaten, Mozzarella, Bratwürste Tomato, mozzarella, sausage

SPECIALITÀ DEL PIZZAIOLO 19,50

Per 2 persone

Pizzabäckerspezialität für 2 Personen Specialty the pizza-maker for 2 people

VALDOSTANA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Porcini, Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Steinpilze, Schinken Tomato, mozzarella, brie, wild mushrooms, ham

VALTELLINA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmigiano Tomaten, Mozzarella, Veltliner Bündner Fleisch, Rucola, Parmesankäse

Tomato, mozzarella, dry-salted beef, rucola, parmesan cheese

AGATA ROTOLINO 9,50

Mozzarella, Melanzane, Rucola, Porchetta Mozzarella, Auberginen, Rucola, Spanferkel Mozzarella, aubergines, rucola, roast whole pig

RICKY ROTOLINO 9

Mozzarella, Formaggio alle Erbe, Speck, Zucchine Mozzarella, Kräuterkäse, Speck, Zucchini Mozzarella, Herb cheese, speck, zucchini

APERITIF . APERITIF

11 10 11

21 crudo

(10)

DIE SPEZIALITÄTEN . THE SPECIAL PIZZA

Pïzzë

Spëçïålï Pïzzë Spëçïålï

ALINA 10

Pomodoro, Brie, Pomodoro fresco, Funghi, Prosciutto di cinghiale, Rucola

Tomaten, Briekäse, frische Tomaten, Pilze, Wildschweinschinken, Rucola

Tomato, brie, fresh tomatoes, mushrooms, boar raw ham, rucola

ALPINA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Noci, Speck Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Walnuss, Speck Tomato, mozzarella, brie, walnuts, speck

AURORA 9,50

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto crudo, Rucola Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch,

roher Schinken, Rucola

Tomato, Buffalo mozzarella, raw ham, rucola

BETTY 9

Pomodoro, Pomodoro fresco, Pancetta affumicata, Mozzarella, Rucola, Grana

Tomaten, frische Tomaten, geräucherter Bauchspeck, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse

Tomato, fresh tomato, bacon, mozzarella, rucola, parmesan cheese

CAVALLINO 10

Pomodoro, Mozzarella, Asparagi, Uova, Prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, Spargel, Eier, roher Schinken Tomato, mozzarella, asparagus, eggs, raw ham

CIBUS CLUB 9

Specialità della Casa

Spezialität des Hauses - Specialty of the House

CIP CIOP* 8

Pomodoro, Mozzarella, Patatine Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites Tomato, mozzarella, french fries

CONTADINA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Sopressa, Chiodini Tomaten, Mozzarella, “Sopressa”, Chiodini-Pilze Tomato, mozzarella, “Sopressa”, honey fungus

DELIZIA 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Pomodoro a fette

Tomaten, Mozzarella, Briekäse, rohe Tomaten Scheiben Tomato, mozzarella, brie, tomato slices

FRUTTI DI MARE 19

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Seefrüchte Tomato, mozzarella, seafood

GAMBERETTI 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti Tomaten, Mozzarella, Garnelen Tomato, mozzarella, shrimps

GIORGIA 9

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Zucchine, Salamino Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Zucchini, Scharfsalami Tomato, mozzarella, brie, zucchini, spicy salami

ITALIA 8,50

Pomodoro, Grana a scaglie, Basilico, Pomodoro ciliegino Tomaten, Parmesankäse, Basilikum, Kirschtomaten Tomato, parmesan cheese, basil, cherry tomato

MARCO 9

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Acciughe Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Sardellen Tomato, Buffalo mozzarella, anchovies

MARE E ORTO 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Gamberetti Tomaten, Mozzarella, Rucola, Garnelen Tomato, mozzarella, rucola, shrimps

MARI E MONTI 10

Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Porcini Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Steinpilze Tomato, mozzarella, shrimps, wild mushrooms

MATILDE 9

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodoro ciliegino Tomaten, Mozzarella aus Büffelmilch, Kirschtomaten Tomato, Buffalo mozzarella, cherry tomato

PADANA 8,50

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Parmigiano Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmesankäse Tomato, mozzarella, rucola, parmesan cheese

RUSTICA 9,50

Pomodoro, Mozzarell a, Porcini, Speck Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck Tomato, mozzarella, wild mushrooms, speck

SABRINA 10

Pomodoro, Rucola, affettato di Manzo, scaglie di Grana, Salamino

Tomaten, Rucola, Scheiben vom Rind, Parmesankäse, Scharfsalami

Tomato, rucola, slices of beef, parmesan cheese, spicy salami

SALSICCIA 8

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Tomaten, Mozzarella, Bratwürste Tomato, mozzarella, sausage

SPECIALITÀ DEL PIZZAIOLO 19,50

Per 2 persone

Pizzabäckerspezialität für 2 Personen Specialty the pizza-maker for 2 people

VALDOSTANA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Brie, Porcini, Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Briekäse, Steinpilze, Schinken Tomato, mozzarella, brie, wild mushrooms, ham

VALTELLINA 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmigiano Tomaten, Mozzarella, Veltliner Bündner Fleisch, Rucola, Parmesankäse

Tomato, mozzarella, dry-salted beef, rucola, parmesan cheese

AGATA ROTOLINO 9,50

Mozzarella, Melanzane, Rucola, Porchetta Mozzarella, Auberginen, Rucola, Spanferkel Mozzarella, aubergines, rucola, roast whole pig

RICKY ROTOLINO 9

Mozzarella, Formaggio alle Erbe, Speck, Zucchine Mozzarella, Kräuterkäse, Speck, Zucchini Mozzarella, Herb cheese, speck, zucchini

ACQUA MIN. FRIZZANTE LT. 0,75 3,50

Acqua San Pellegrino

Mineralwasser mit Kohlensäure - Sparkling mineral water

ACQUA MIN. NATURALE LT. 0,75 3,50

Acqua Panna

Mineralwasser ohne Kohlensäure - Natural mineral water

BIBITE VARIE PICCOLA 0,30 3

Getränke - Drinks

BIBITE VARIE GRANDE 0,40 4

Getränke - Drinks

BIBITE IN BOTTIGLIA 3,50

Flaschengetränke - Bottled Drink

SUCCHI DI FRUTTA 3

Fruchtsäfte - Fruit juices

SPRITZ APEROL 3,50 SPRITZ CAMPARI 3,50 HUGO SAMBUCO 3,50 ANALCOLICO 2,50

Gingerino - Crodino

Bïbïtë

DIE GETRÄNKE DRINKS

Bïbïtë

Åpërïtïvï Åpërïtïvï

APERITIF . APERITIF

Ï Vïñï

VINO ROSSO DA TAVOLA

SELEZIONE CIBUS • Rot Tischwein - Red table wine

LT. 0,25

3 |

^{LT. 0,50}

5 |

^{LT. 1}

9 VINO ROSSO FRIZZANTE

SELEZIONE CIBUS • Mild oder herd Lambrusco

LT. 0,25

3 |

^{LT. 0,50}

5 |

^{LT. 1}

9 VINO BIANCO DA TAVOLA

SELEZIONE CIBUS • Weiss Tischwein - White table wine

LT. 0,25

3 |

^{LT. 0,50}

5 |

^{LT. 1}

9 VINO BIANCO FRIZZANTE

SELEZIONE CIBUS • Perlwein - Slightly sparkling wine

LT. 0,25

3,50 |

^{LT. 0,50}

6,5 |

^{LT. 1}

11,50 VINO COL FONDO SUR LÌE

BOTTIGLIA

13,50

DIE WEINE • THE WINE

WEIZEN ERDINGER

5 WEIZEN AUGUSTINER

6 BIRRA ANALCOLICA

4

BIER VOM FASS . DRAUGHT BEER

Bïrrå Bïrrå ållå ållå Spïñå Spïñå

Bïrrå ïñ Bøttïglïå

BRAUHAUS PILS

LT. 0,20

2,50 |

^{LT. 0,40}

4,50 |

^{LT. 1}

10

“La birra non filtrata, come ai vecchi tempi”

Unfiltriert Bier Brauhaus Pils vom Fass - Unfiltered beer brewery beer on tap

BIRRA ROSSA

LT. 0,20

3 |

^{LT. 0,40}

5 |

^{LT. 1}

11

Rotes Bier vom Fass - Draught red beer

ST. BERNARDUS BLANCHE

ARTIGIANALE BELGA LT. 0,40

5 BIRRA WEIZEN ALLA SPINA

WEIZEN BIER VOM FASS - DRAUGHT BEER LT. 0,50

5

FLASCHENBIER BOTTLED BEER

Bïrrå ïñ Bøttïglïå

P. G. BOCK AMBRATA

BIRRONE - ITALIA - LT. 0,50

7,50

HEAVEN BLANCHE

BIRRONE - ITALIA - LT. 0,50

7,50

TERRE

BIRRIFICIO B20 - ITALIA - LT. 0,75

15 BRUSSA

15 SIBILLA

6 Bïrrå Årtïgïåñålë Bïrrå Årtïgïåñålë

FLASCHENBIER • CRAFT BEER

Ï Vïñï

(11)

CARTA DEI VINI

METODO CLASSICO

TRENTO DOC

Giulio Ferrari 2007 110 Abate Nero Brut Riserva 2009 50 Etyssa Extra Brut 2015 40 Abate Nero Dosaggio Zero 2019 35

LOMBARDIA FRANCIACORTA Bellavista La Scala Brut 2015 50

Ca del Bosco Brut 45

Majolini Dosaggio Zero 35

Bonfadini Brut 2018 35

Bonfadini Brut Rosè 2018 40

LOMBARDIA

Il Calepino Brut 2015 25 Il Calepino Dosaggio Zero 2013 30

CHAMPAGNE

Bonnet Gilmert Blanc de Blancs Brut 50

Pierre Brigandat De Channes Pinot Noir 50

Lamiable Souffle d’Etoiles Extra Brut 50

(12)

PROSECCO VALDOBBIADENE-CONEGLIANO

Ca’ Salina Brut DOCG Magnum 35 Ca’ Salina Extra Dry DOCG 17 Col Vetoraz Brut DOCG 20 Canevel Extradry DOCG 18

VINI BIANCHI

VENETO

Capo di Vigna Sauvignon 18 Pieropan Soave Classico 22

FRIULI VENEZIA GIULIA

Russiz Superiore Sauvignon Collio 28

Russiz Superiore Friulano Collio 28

Zidarich Vitovska 29

Specogna Pinot Grigio 22

Scolaris Sauvignon 18

Scolaris Pinot Grigio 18

Lis Neris Fiori Di Campo 24

Marco Felluga Ribolla Gialla 19

Castello di Spessa Ribolla Gialla 26

(13)

TRENTINO ALTO ADIGE

Elena Walch Gewurztraminer 27 Colterenzio Gewurtztraminer 21 Colterenzio Muller Thurgau 19

LOMBARDIA

Ca’ Maiol Lugana Prestige 19 Ca’ Maiol Chiaretto Roseri 18 Nunzio Ghiraldi Il Gruggione Lugana 21

SICILIA

Firriato Grillo Bio 18

VINI ROSSI

VENETO

Bertani Valpolicella Classico Superiore Ognisanti 30 Manara Amarone della Valpolicella 35

TRENTINO ALDTO ADIGE

Colterenzio Pinot Nero 22

FRIULI VENEZIA GIULIA

(14)