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Alle Steaks sind auf dem Holzbrett mit heissen Vulkansstein, (der kein Fett spitzt) serviert.
Dazu drei verschiedene Sauce: Knoblauch, Tartat, Krauterbutter.
Beilage nach Wahl: Parmesanrisotto oder Butternudel oder Pommes-Frites
Bison-Entrecote 150 gr. ... CHF
44.00
Bison-Entrecote 200 gr. ... 49.50 CHF
Bison-Entrecote 250 gr. ... CHF
54.00
Rinds-Entrecote 200 gr. ... CHF
38.00
Pferde-Filet 300 gr. ... CHF
40.00
Rinds-Filet 200 gr. …... 42.00 CHF
Rinds-Filet 250 gr. ... CHF
48.00
Lamm-Entrecote 200 gr. ... CHF 42.00
STEAKS VOM VULKANSTEIN
Canada Canada
Canada
Schweiz
United States of America
Schweiz
Schweiz
Irland
INSALATE
Kleine Portionen : CHF 2.- weniger
Insalata verde ...
Traditioneller, grüner Blattsalat
CHF 8.50
Insalata mista ...
So, wie die Italiener ihn mögen
CHF 9.50
Pomodoro e cipolla ...
Purer Tomatengenuss mit zweierlei Zwiebeln an Balsamico und Olivenöl
CHF 10.50
Caprese ...
Cherry-Duett: Tomaten und Mozzarella.
CHF 15.50
Caprese di bufala ...
Tomaten-Büffelmozzarella-Salat auf Rucolabett
CHF 18.50
Insalata di formentino ...
Nüsslisalat mit gekochtem Ei, gerösteten Brotwürfeln und Knusprigem Speck
CHF 14.50
Mediterranea ...
Rucolasalat mit Tomatenscheiben, Nüssen und Parmesansplittern an Balsamico und Olivenöl
CHF 14.50
Insalata del Posto ...
Nüssli-salat mit Cherry-Tomaten, Croutons und Riesen Crevetten an Zitronen-Dressing
CHF 18.50
ZUPPE
ANTIPASTI
Zuppa di zucca ...
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl verfeinert
CHF 11.50
Minestrone ...
Klare, tomatierte Gemüsesuppe Gesund und geschmackvoll
CHF 10.50
Crema di pomodoro ...
Tomatencremesuppe mit Rahmhaube
CHF 8.50
Crema di peperoni ...
Paprikacremesuppe mit Kräutercroutons
CHF 15.50
Antipasto del posto ...
Köstliches Gemüse vom Grill, mit Büffelmozzarella überbacken
CHF 21.00
Mozzarella in carrozza ...
Mozzarellascheiben paniert auf einem Rucolabett
CHF 19.50
Carpaccio di Manzo ...
Rindscarpaccio mit gehobeltem Parmesan, verfeinert mit Rucolasalat und Zitronen-Vinaigrette
CHF 27.50
Bruschetta ...
6 Stück mit Tomatenwürfeln und frischen Kräutern.
CHF 10.50
Involtini di melanzane ...
Gefüllte Auberginenröllchen mit Schinken und Mozzarella an Aurorasauce überbacken
CHF 16.50
PASTA RIPIENA
RISOTTI
Fiocchi di formaggio e pere ... CHF
27.50
Panzerotti con ricotta e spinaci ...
Frische Halbmondteigwaren gefüllt mit Ricotta und Spinat an einer cremigen Salbei Buttersauce
CHF 26.50
Lasagne abruzzese ...
Speziell mit Rinderhackfleisch zubereitet CHF 29.50
Ravioli al tartufo ...
Frische Teigwaren gefüllt mit Trüffeln an Champignons- Rahmsauce mit Parmesansplittern
CHF 29.50
Cannelloni alla bolognese ...
Frische Cannelloni an Bolognesesauce mit Parmesan überbacken
CHF 27.50 Frische Teigtaschen mit Birnen-Käsefüllung an
Gorgonzolasauce; süss und salzig wie es sein muss
Risotto porcini ... CHF
25.00
Risotto padrone ...
eine Kreation del Posto speziell für Sie mit Kalbfleischstreifen zubereitet
CHF 28.00
Risotto Cappasanta ...
Safranrisotto mit grillierten Riesencrevetten und Jakobsmuscheln
CHF 31.00
Risotto Don Michele ...
Cremiger Risotto mit Steinpilzen, Trockenen Tomaten und Rosa-grillierten Rinderfilet-Medaillons
CHF 35.00 Köstlicher Steinpilz-Risotto
Kleine Portion-Teigwaren/Risotto CHF 3.00 weniger
Penne al filetto ...
Teigwaren mit Rindsfiletstreifen, Chilli und Tomatensauce;
für die, die es scharf mögen
CHF 27.50
Paccheri al Calvadoss ...
Frische Teigwaren mit gerosteten Speckstreifen und Steinpilzen an Tomaten-Rahmsauce
CHF 25.00
Pappardelle caprese ...
Hausgemachte Bandnudeln mit feinem Rucola-Pesto, Trockenen Tomaten und Büffelmozzarella
CHF 22.50
Tagliatelle Tommaso ...
Hausgemachte Nudeln mit Schinkenstreifen, Erbsen und Champignons an einer cremigen Rahmsauce
CHF 22.50
Garganelli Sara ...
Frische Teigwaren mit Pouletbruststreifen, Paprika und Zucchini von Grill an Currysauce
CHF 25.00
Spaghetti Angelo ...
Spaghetti mit Sadellen, Crevetten, Cherry-Tomaten und ein Spross vom Rucola zum Schluss
CHF 26.50
Tagliolini Vodka e salmone ...
Hausgemachte, schmale Nudeln mit beschwipstem Lachs an Tomaten-Rahmsauce.
CHF 24.50
Spaghetti al cartoccio ...
Spaghetti mit Meeresfrüchten in der Folie gebacken; eine Geschmackvolle überraschung
CHF 28.50
Gnocchi sorrentina ...
Gratinierte, hausgemachte Gnocchi CHF
26.00
PRIMI
PIATTI
Filetto di manzo ...
Rindsfilet an verschiedenen Sauce (Gorgonzola, Pfeffer oder Champignons)
CHF 39.50
Filetto Rossini ...
Rindsfilet mit Fois-Gras (Gänseleber) und Trüffeln CHF 52.50
Tagliata di filetto di manzo ...
Rindsfilet transchiert mit Grill-Gemüse und Parmesansplittern Auf einer Brattsauce
CHF 44.00
Filetto del Posto ...
Rindsfilet an Steinpilz-Trüffelsauce und Schafkäse CHF 45.00
Scaloppine di vitello (a scelta) ...
Kalbsschnitzel paniert oder an Zitronen-, Orangen- , Marsala-, Knoblauch-, Weisswein-Sauce
CHF 26.50
Piccata milanese ...
Kalbsschnitzel mit Parmesan und Ei umhüllt CHF 28.00
Cordon-bleu: bella Italia ...
Schwein-Cordon-bleu mit Schinken und Raclette CHF 33.50
Cordon-bleu: Ticino ...
Kalbs-Cordon-bleu mit Spinat und Raclette CHF 38.50
Fegato alla veneziana ...
Kalsleber mit Zwiebeln und Salbei an Weissweinsauce CHF 28.00
SECONDI DI CARNE
Filetto Stroganoff ...
Zarte-rosagebratenen Rindsfiletwürfel an einer rahmigen Sauce mit Essiggurken, Champignons und Peperoni
CHF 34.00
Rindstartar ...
An unsere Spezialsauce, ganz nach Ihrem wunsch mild bis feurig gewürzt
CHF 28.00
Ossobuco alla milanese ...
Kalbshaxe an Safransauce CHF
34.00
Filetto di salmone all‘aneto ...
Zartes Lachsfilet an cremiger Dillsauce CHF 32.00
Seppia alla griglia ...
Grillierter Tintenfisch (speziell mariniert) CHF 35.00
Sogliola alla mugnaia ...
Seezunge nach „Müllerin-Art“ an Buttersauce CHF 39.50
Cozze marinara ...
Miesmuscheln an Tomatensauce CHF
29.50
SECONDI DI PESCE
Kalbsfleisch: Schweiz
Rinderfleisch: Schweiz und Australien Bisonfleisch: USA
Pferdefleisch: Frankreich Schweinefleisch: Schweiz Geflügel: Schweiz
Gemüse………..……....…..
Tomatenspaghetti………...….
Rösti-Kroketten………...…………..
Bratkartoffeln………...…………..
Pommes-Frites……….………...
Polenta……….……….……..
Butternudeln……….………….
Rösti……….…………..
Butterreis……….………….
Risotto……….…………...
CHF 7.00 CHF 6.00 CHF 6.00 CHF 7.00 CHF 5.00 CHF 7.00 CHF 5.50 CHF 8.50 CHF 5.50 CHF 8.50
Beilagen:
Pizza Margherita ...
Tomatensauce, Mozzarella CHF
15.50
Pizza Napoli ……...
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven CHF 17.50
Pizza ai funghi ...
Tomatensauce, Mozzarella, fische Champignons CHF 17.50
Pizza prosciutto ...
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken CHF 17.50
Pizza quattro stagioni ...
Tomatensauce, Mozzarella, fische Champignons, Verderschin- ken, Artischoken, Peperoni
CHF 19.50
Pizza Hawaii ...
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas CHF 19.50
Pizza diavola ...
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami CHF 19.50
Pizza abbruzzese ...
Tomatensauce, Mozzarella, Chilli, Salami, Zwiebel CHF 19.50
Pizza calzone ...
Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ei, scharfe Salami CHF 20.50
PIZZE
Pizza siciliana ...
Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Basilikum, Parmesansplitter
CHF 19.50
Pizza al Gorgonzola ...
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola CHF
18.50
Pizza vegetariana ...
Tomatensauce, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Oliven, Artischocken, frische Champignons
CHF 19.00
Pizza bianca ……...
Rahmsauce, Mozzarella, Mascarpone, Speck, Spiegelei CHF 20.50
Pizza Marek ...
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Auberginen.Chilli CHF 20.50
Pizza pizzaiolo ...
Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Speck, Oliven, Sardellen, Peperoni
CHF 21.50
Pizza tropicale ...
Tomatensauce, Mozzarella, Bananen , Poulet , Curry , Ananas CHF 21.00
Pizza Il Posto ...
Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Rucola, Rohschincken CHF 22.50
Pizza salsiccia e broccoli ...
Tomatensauce, Mozzarella, Broccoli, Fleischwurst, Kräuterbutter
CHF 19.50
Pizza bolognese ...
Tomatensauce, Mozzarella, Rinder-Bolognese CHF 24.50
Pizza padrone ...
Tomatensauce, Mozzarella, Mascarpone, Steinpilzen, Rohschinken
CHF 24.50
PIZZE
Pizza carpaccio ...
Tomatensauce, Mozzarella, feingeschniettenes Rindsfilet, Rucola, Parmesansplitter
CHF 28.50
Pizza ai gamberoni ...
Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten, Rucola, Knoblauch CHF 23.50
Kleine Pizza: CHF 3.- weniger
