Die Aminosäuren
Essentielle Aminosäuren
• Isoleucin (BCAA)
• Leucin (BCAA)
• Lysin
• Methionin
• Phenylalanin
• Threonin
• Tryptophan
• Valin (BCAA)
semi-essentielle Aminosäuren
• Histidin (Kinder und Schwangere)
• Arginin (Kinder, Schwerstkranke)
• Tyrosin (Phenylketonurie)
(in besonderen Situationen essentiell)
nicht essentielle Aminosäuren
• Alanin
• Arginin
• Asparagin
• Asparaginsäure
• Cystein
• Glutamin
• Glutaminsäure
• Glycin
• Histidin
• Prolin
• Serin
• Tyrosin
essentielle
Aminosäuren
Essentielle
Nährstoffe
SauerstoffEssentielle Fettsäuren
Wasser
Vitamine
Mineral- stoffe Essentielle
Amino- säuren Spuren- elemente
essentielle Aminosäuren
• Muskulatur
Isoleucin (BCAA)
• Muskulatur
Leucin (BCAA)
• Knochen
• Immunsytem
Lysin
• Schwefel
Methionin
• Stresshormone
Phenylalanin
• Schleimhaut, Bindegewebe, Anitkörper
Threonin
• Serotonin
Tryptophan
• Muskulatur
Valin (BCAA)
Isoleucin Leucin
Valin
BCAA
(Branched Chain Am ino Acids)
Aufgaben:
Aufbau und Erhalt unserer Muskeln
Energielieferanten bei Beanspruchung sowie in Zeiten des Hungers
aktivieren das Wachstumshormon Somatotropin
Isoleucin-Leucin-Valin Viel hilft nicht viel!!!
Können die Serotonin- und Dopamin-Bildung im Gehirn hemmen.
Zu viel Wachstumshormon erhöht das Risiko für die Entstehung von Krebs und anderen
Zivilisationserkrankungen.
Ein Übermaß an Isoleucin kann eine Insulinresistenz begünstigen.
Lysin
verbessert die Aufnahme von Kalzium in Zähne und Knochen
Ist wichtig für das Immunsystem
Unentbehrlich für die Stabilität von Kollagen im Bindegewebe
Lysin
verbessert die Aufnahme von Kalzium in Zähne und Knochen
Ist wichtig für das Immunsystem
Unentbehrlich für die Stabilität von Kollagen im Bindegewebe
Phenylalanin - Tyrosin
Aus Tyrosin und Phenylalanin werden die Botenstoffe
Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin hergestellt.
Leistungs -fähigkeit
Phenylalanin - Tyrosin
Aus Tyrosin und Phenylalanin werden die Botenstoffe
Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin hergestellt.
Leistungs -fähigkeit
Tyrosin
Tyrosin + Jod = Schilddrüsenhormon
Tyrosin ist ausßerdem die Vorstufe von den Botenstoffen Adreanalin, Nordadrenalin und Dopamin.
Stimmungs- aufhellend
„Glückshormon“
antidepressiv und angstlösend
dämpft das
Hungergefühl (v.a. auf Zucker)
Vorstufe von Melatonin
(Schlaf-Wach-Rhythmus)
Tryptophan – Serotonin im Gehirn
Tryptophan – Serotonin im
Körper
Reguliert des Herz-Kreislauf-Systems, vor allem den Blutdruck.
Steuert das Bauchgehirn.
Fördert die Sexualfunktion.
Steigert die Fettverbrennung.
Setzt die Produktion von Stress-Hormonen herab.
Ist die Vorstufe von Vitamin B3 (Niacin).
Methionin
An der Bildung von Adrenalin, L-Carnitin und Cystein beteiligt.
Bei der Synthese von Cystein aus Methionin entsteht als kurzzeitiges Zwischenprodukt Homocystein
Hohe Homocysteinwerte begünstigen die Entstehung von Arteriosklerose.
Eine zu hohe Methioninaufnahme steht dringend im Verdacht die Entstehung von Krebs zu begünstigen.
Threonin
• wichtiger Baustein in vielen Eiweißen wie dem Kollagen des Bindegewebes
• Muzine sind reich an Threonin - diese bilden den Schleim aller Schleimhäute und schützen beispielsweise vor starken Säuren (etwa im Magen)
• wichtiger Baustein der Antikörper
