Aus dem Land
Braunau
Tag der Landwirtschaft
Bad Hall
Holzhaus E1NS als regionales bäuerliches Zentrum
Aufgrund der Strukturreform der Landwirt-schaftskammer OÖ wurden die Bezirksbauern-kammern Kirchdorf und Steyr im September 2018 zu einer Dienststelle fusioniert. Bei der Standortfrage hat sich das nunmehr umgesetz-te Projekt „Holzhaus E1NS“ in Adlwang bei Bad Hall durchgesetzt. Durch die Zusammenlegung der Dienststellen kann das gewohnt hochwerti-ge Bildungs- und Beratungsanhochwerti-gebot der LK für die Region bestens weiterbestehen.
Es vereint Landwirtschaftskammer, Hofladen &
Restaurant und weitere regionale Partner in ei-nem Gebäude und stellt nicht nur optisch, son-dern auch funktional ein Vorzeigeprojekt für die Region dar. In enger Zusammenarbeit zwischen der Geschäftsleitung von Hofladen & Restaurant und der Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr wurden viele bäuerliche Lieferanten mobilisiert, regionale Produkte für Hofladen und Restaurant zu liefern. Bereits bei dem von der Landwirt-schaftskammer organisierten Informationsabend war der Andrang groß und es konnten rund 120 Personen für das Projekt begeistert werden. Der-zeit liefern ungefähr 60 bäuerliche Betriebe an Restaurant und Hofladen, davon sind 15 Liefe-ranten mit der Marke „Gutes vom Bauernhof“
ausgezeichnet. Die Produktpalette wird mit regi-onalen gewerblichen Anbietern vervollständigt.
Auch für die Kochkurse der Seminarbäuerinnen in der Landwirtschaftskammer Kirchdorf Steyr werden die Lebensmittel vom Hofladen bezogen und verkocht.
Die Kooperation läuft gut und so schafft man es ein umfassendes Angebot für regionale Lebens-mittel und Schmankerl konsumentenfreundlich an einem Ort anzubieten.
Durch ein geschmackvolles und modernes In-nendesign werden die hochwertigen Nahrungs-mittel in einem optimalen Umfeld präsentiert und zum Verkauf angeboten. Übrig gebliebene oder vor dem Ablauf stehende Produkte werden im Restaurantbereich verkocht und finden als regi-onale Mittagsmenüs reißenden Absatz. Somit ist eine nachhaltige Verarbeitung und ein verant-wortungsvoller Umgang mit landwirtschaftlich erzeugten Produkten sicher gestellt.
Am 9. Oktober 2018 waren 232 Schülerinnen und Schüler von 5 Volksschulen zum Tag der Landwirtschaft in der BBK Braunau zu Gast.
Ziel war es den Kindern an den sechs verschie-denen Stationen Wissen um den Wert unserer heimischen Lebensmittel näher zu bringen und Appetit auf mehr zu machen. Mit Hinweis auf Gütesiegel sollen die Schülerinnen und Schüler als künftige Konsumenten den Geschmack hei-mischer, unverfälschter Lebensmittel erleben und kennen.
„Was fressen unsere Bauernhoftiere“ Hier wurde neben der Information über die Ernäh-rung unserer Nutztiere die Problematik der Müllentsorgung auf den landwirtschaftlichen Flächen und die sich daraus ergebende Ge-fahr für Tier und Mensch aufgezeigt.
„Weiche, warme Wolle walken“ mit Augen-merk auf aktive Beschäftigung. Die Kinder durften einen kleinen Filzball walken und ganz nebenbei erfahren wie die Wolle ihrer warmen Kleidung produziert wird.
Die Traktorstation wurde für ein Fotoshoo-ting genutzt.
„Rund ums Ei“ Wissenswertes über das Grundnahrungsmittel Ei. Jedes Kind durfte ein Ei aufschlagen und damit ein Rührei zu-bereiten.
„1,2,3 – Milchquizz“ In Anlehnung an die be-rühmte Fernsehshow wurde auf spielerische Weise viel Information zum Thema Milch mit den Schülerinnen und Schülern erarbeitet.
„Geschmackschule“ Hier waren die Sinne der jungen Teilnehmer gefordert. Mit Roter Rübe eingefärbter Apfelsaft oder durch Erta-sten verschiedener Obst- und Gemüsearten und gekochter Nudeln wurde ihr Wissen und all ihre Sinne auf die Probe gestellt.
Gemeinsam mit Unterstützung von Seminarbäu-erinnen, Schule am Bauernhofanbieter, Funktio-nären und Jungbäuerinnen konnte diese gelunge-ne Veranstaltung mit dem BBK-Team gemeistert werden.
Hofladen und Res-taurant mit 60 bäuer-lichen Lieferanten.
Fotos: LK OÖ
Aus dem Land – Initiativen und Projekte
Linz
Genuss-Salon 2018
Der 7. Genuss-Salon in der Landwirtschaftskammer OÖ war ein Erlebnis für die rund 4.000 Besuche-rinnen und Besucher wie auch ein Erfolg für die 58 direktvermarktenden Betriebe auf dem Markt des Geschmacks, dem Herzstück des Genuss-Salons.
32 Betriebe waren erstmalig als Aussteller dabei, 35 waren Gutes vom Bauernhof-Betriebe und 16 Betriebe wirtschaften biologisch. Das Ziel ist, den Besucherinnen und Besuchern die Vielfalt der bäu-erlichen Produkte wie auch Innovationen vorzu-stellen. Es besteht die Möglichkeit direkt vor Ort zu verkosten. Die Aussteller schätzen diese alle zwei Jahre stattfindende Genussplattform, da die Besucherinnen und Besucher sehr interessiert und überdurchschnittlich informiert sind. Zum Kennen-lernen und Verkosten gab es beispielsweise Al-penkaviar und Zwergzebu, Erdnüsse und Reis aus Oberösterreich bis hin zu Wasserbüffel-Fleisch und Ziegenfleischprodukten oder Ingwer – direkt aus Eferding. Des Weiteren gab es für die kleinen Gäs-te ein tolles Kinderprogramm. Im großen Saal der Landwirtschaftskammer OÖ konnten täglich sechs Livekochshows zu aktuellen Themen aus der Küche mit Haubenköchen und Seminarbäuerinnen verfolgt werden. Am Samstag stellten sich die Anbieter der OÖ Qualitäts-Jungmoste 2018 vor. Diese Quali-täts-Jungmoste wurden in der Mostschank verkos-tet und konnten auch mit nach Hause genommen werden.
Ried
Die in die Jahre gekommene quer durch den Bezirk Ried laufende 220 KV Leitung von St. Peter nach Ernsthofen wird von der APG in seinem sehr am-bitionierten Zeitplan generalerneuert. Dazu wur-den im Bezirk Ried 80 Maste samt Fundament aus dem Jahr 1942 abgebaut und anschließend auf den gleichen Standorten neue Fundamente und Maste errichtet. Bei der Bauausführung war auf die Umsetzung der in der starkstromwegerechtli-chen Verhandlung festgeschriebenen Projektauf- lagen (Richtlinie Oberösterreich der APG, techni-scher Bericht) zu achten. Dazu wurden Baufelder besichtigt und Fotodokumentationen angefertigt.
Auf ausgewählten Baufeldern (Eckmaste, Trag-maste, Schrottplätze, Montageplätze) wurden Zeitreihen zum Bauablauf erstellt. Orthofotos, digitale Katastralmappe, Maststandorte, Baufeld-pläne und Vororterhebungen wurden zusammen-geführt. Die konsequente Nutzung der Digitalisie-rung überzeugte durch hohe Schlagkraft bei der Dokumentation im Feld und stellte mit Aufnah-men aus unterschiedlichen Betrachtungswinkeln und zu mehreren Zeitpunkten Sachverhalte außer Diskussion. Wichtige Umsetzungserfordernisse bestanden in der Auflage von Schutzvlies bei Metallarbeiten und Schotterungen, im sorgsa-men Umgang mit Humus, in der Einhaltung der Baufelder, im konsequenten Einsatz von Bagger-matratzen oder geschotterter Wege zum Schutz vor Verdichtungen, in der laufenden Entfernung von Bauresten (zB Metallteile), in der Humuszu-fuhr bei erforderlichem Bodenabtrag bzw. bei Hu-musverlust und der Vermeidung von Bodenver-mischungen. Die Erhebungsergebnisse flossen in enger Zusammenarbeit mit dem Bewertungsre-ferat der LK Rechtsabteilung unmittelbar in die Abstimmungsgespräche mit der APG und Be-handlung von Beratungsanfragen ein. Auch in der Arbeit der Ortsbauernausschüsse der betroffenen Gemeinden bildete dieses Großprojekt einen Tä-tigkeitsschwerpunkt. Diese Erkenntnisse aus die-sem ersten Bauabschnitt des 220 KV Leitungs-projektes werden in der Folge auf die nächsten Baulose und vergleichbare Projekte übertragen.
Genuss-Salon mit rund 4.000 Besuchern.
LK OÖ
Erwin Pils
Aus dem Land – Initiativen und Projekte
Rohrbach
Schultütenaktion in den Volksschulen in Rohr-bach zum Schwerpunkt „Vom Küken zum Ei“
Bäuerinnen vermitteln Landwirtschaft zum Anfassen.
Die Bäuerinnen kommen anlässlich des Welter-nährungstages rund um den 16. Oktober in die ersten Klassen der Volksschulen und erklären den Kindern, wie Lebensmittel erzeugt werden.
Heuer ging es um das Thema: „Vom Küken zum Ei“. Die Bäuerinnen gestalten eine Schulstunde, bringen den Schülerinnen und Schülern die Eier-produktion in Österreich etwas näher und zum Abschluss gibt es noch eine gemeinsame Jause.
Im Bezirk Rohrbach wurden 21 Volksschulklas-sen mit insgesamt 460 Schülerinnen und Schü-lern besucht. Manchmal kamen die Kinder sogar auf einen Bauernhof in der Gemeinde und durften bei der täglichen Arbeit mithelfen. Zentrales Ziel des Bäuerinnen-Aktionstages ist es, den Kontakt zwischen den Bäuerinnen und den ortsansässi-gen Volksschulen, Kindern, Eltern, Lehrerinnen und Lehrer herzustellen und zu pflegen. Die Bäu-erinnen wollen Volksschulkinder, die Konsumen-ten von morgen, über die wichtigsKonsumen-ten Lebens-mittel und Haupterwerbszweige einer modernen bäuerlichen Landwirtschaft auf ansprechende und sympathische Art und Weise informieren.
Gleichzeitig soll die Wertschätzung für saisona-le und regionasaisona-le Lebensmittel erhöht werden.
Es soll in den Schulklassen aufgezeigt werden, wieviel Arbeit, Verantwortungsbewusstsein, Wissen und Geschick in einem Lebensmittel stecken. Gleichzeitig soll das Verständnis bei Lehrern und Eltern für den Kreislauf der Land-wirtschaft und den Wert der österreichischen, regionalen Lebensmittel erhöht werden. Zudem kann eine Bäuerin als Lebensmittelproduzentin praxisnah vor Augen führen, wie wichtig es ist, Natur und Umwelt zu schützen und respektvoll zu begegnen. Die Bäuerin kennt ihre Produkte am besten und kann deshalb den Wert der Produkte gut vermitteln. Für die Kinder gab´s natürlich eine kleine Jause mit Brot, Butter, Schnittlauch, Jo-ghurt, Obst…und ein Ei dazu!
Wels
Regional ist genial beim S.E.K.T. Empfang
Regionalität ist in aller Munde und gewinnt immer mehr an Bedeutung. Auch in der Gastronomie le-gen Konsumenten zunehmend Wert auf regionale Produkte und wollen wissen, woher die Produkte auf ihren Tellern stammen. Damit Angebot und Nachfrage auch zusammenfinden wurde unter dem Motto S.E.K.T. Empfang am 24. Oktober ein Netzwerktreffen für Wirte, Großküchenleiter, Direktvermarkter und regionale Lebensmittel-verarbeiter veranstaltet. S.E.K.T. Empfang steht für schnell, effizient Kontakte treffen. Regionale Schmankerl in den heimischen Gaststätten sol-len nicht nur die Wertschöpfung erhöhen, son-dern auch die Identität einer Region stärken. Gute Beispiele dafür sind die vorgestellten Projekte Schmecktakuläres Almtal und Kochart – Köst-liches aus den Kitzbühler Alpen. Unter den 85 Teilnehmern wurde ein Speed Dating durchge-führt. Landwirte und Gastronomen wurden zum aktiven Netzwerken eingeladen mit dem Ziel neue Geschäftskontakte zu knüpfen. Weiters standen mehrere Beratungsorganisationen (Bio Austria, Genussland OÖ, WKO, BBK, LEADER-Regionen) als Experten rund um die Themen Recht, Gewerbe-ordnung, Zertifizierungen, Werbung und Vermark-tung oder Fördermöglichkeiten mit Ihrer Expertise zur Verfügung. Die Veranstaltung wurde gemein-sam von den LEADER-Regionen, den Bezirksbau-ernkammern und den WKO-Bezirksstellen Wels, Grieskirchen und Eferding durchgeführt.
Monika Pichler LEWEL, Ernst Mayringer
LEWEL, Ernst Mayringer
Bäuerliche Lieferan-ten und Gastronomen zusammengeführt.
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