Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch
K-Ö Gemäß des § 3 Abs. 1 Z 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F.) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC 20000-1 REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT-000680 und ÖNORM EN ISO 14001 REG Nr. 02982/0
www.ama.at
Marktbericht
VIEH UND FLEISCH │ 10. Woche │ 05.03.2018 – 11.03.2018
10. AUSGABE 2018
Marktübersicht Preisbericht Österreich Markt Österreich Markt und Preise international
I N H A L T
I
...MARKTÜBERSICHT ... 3
II
...PREISBERICHT ÖSTERREICH ... 4
A) Preisbericht ... 4
B) Preisbericht – Zukauf EU ... 7
III
...MARKT ÖSTERREICH ... 8
C) Daten aus der Rinderdatenbank ... 8
D) Lebendvermarktung von Nutzkälbern, Jung -und Jährlingsrindern in Österreich ... 9
E) Zuchtrinderverkäufe ... 9
IV
...GRAFIK ÖSTERREICH ... 10
F) Schlachtstierpreise (E-P) . ... 10
G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) ... 10
H) Schlachtkuhpreise (E-P) ... 10
I) Schweinehälftenpreise (S-P) ... 11
J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine ... 11
K) Schlachtkälberpreise ... 11
V
...MARKT UND PREISE INTERNATIONAL ... 12
L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh... 12
M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh ... 18
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch
I MARKTÜBERSICHT
Steigende Schlachtkuhpreise
Der durchschnittliche Auszahlungspreis der Schlachthöfe (E-P) für Jungstiere blieb in der Berichts- woche unverändert bei EUR 4,07 je kg. Er lag um 4,9 % über dem Niveau des Vorjahres.
Für Schlachtkühe wurde um 6 Cent je kg mehr bezahlt. Der Preis lag bei EUR 2,93 je kg und um 8,5 % über dem Vorjahresniveau.
Der Preis für Kalbinnen stieg um 1 Cent je kg. Der Durchschnittspreis lag bei EUR 3,73 je kg und um 6,6 % über der Linie des Vorjahres.
Bei Schlachtkälbern stieg der Preis um 6 Cent auf EUR 6,05 je kg. Im Vergleich zur Vorjahres- woche ergab das ein Plus von 1,0 %.
Preiserwartungen für die 11. KW
Laut ARGE Rind ist das Angebot an heimischen Jungstieren für die Nachfrage ausreichend. Vor allem Programmstiere können zügig vermarktet werden. Die Preise bleiben stabil. Bei weiblichen Schlachtrindern trifft ein eher geringes Angebot auf eine gute Nachfrage, die Preise steigen leicht.
Auf dem Schlachtkälbermarkt sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise halten das Niveau der Vorwoche.
In den meisten EU-Ländern steigt das Angebot an männlichen Schlachtrindern. In Deutschland gibt es regional ein stärkeres Aufkommen an Jungstieren, während die Nachfrage seitens der Schlachtbetriebe verhalten ausfällt. Die Erzeugerpreise stehen unter Druck. Bei weiblichen Schlachtrindern sind aufgrund eines geringen Angebotes und einer größeren Nachfrage die Preise stabil.
Mastschweine-Notierung sinkt erneut
Der Durchschnittspreis (S-P) für Schlachtschweine stieg in der Berichtswoche um 1 Cent je kg. Er lag bei EUR 1,63 je kg und um 1,2 % über dem Vorjahrespreis. Laut Österreichischer Schweine- börse kippten aufgrund der deutschen Steilvorlage auch hierzulande die marktbestimmenden Faktoren kurzfristig von einem Extrem ins andere. Während das Lebendangebot stieg, wurde die Abnahmebereitschaft der Schlachthöfe verhaltener. Auf dem Fleischmarkt war man nur mit der Nachfrage nach Schlögelteilen zufrieden – Osterzeit ist Schinkenzeit.
Die Mastschweine-Notierung sinkt um 4 Cent auf EUR 1,45 je kg für den Zeitraum 15. bis 21.
März.
Der Preis für Zuchtsauen sank in der Berichtswoche um 2 Cent auf EUR 1,25 je kg. Im Vergleich zum Vorjahr ergab sich ein Minus von 1,6 %.
Wartezeiten beim Ferkelbezug
Auf dem österreichischen Ferkelmarkt führte das im Verhältnis zur Nachfrage knappe Angebot nach wie vor zu Wartezeiten für die Schweinemäster. Diese für die Jahreszeit durchaus üblichen Marktverhältnisse werden auch in den nächsten beiden Wochen anhalten. Die Ferkelnotierung bleibt in der 11. Kalenderwoche unverändert bei EUR 2,50 je kg.
Europaweit herrschten auf den Ferkelmärkten stabile Absatzverhältnisse. Oft übertraf die Nach- frage das Angebot. In einigen Mitgliedsländern konnten die Preise nochmals zulegen. Wo Schlachtschweine unter Druck standen, blieben die Ferkelnotierungen dagegen unverändert.
EU-Schweinemarkt: Verwunderung über Deutschland
Die starken Preisschwankungen in Deutschland sorgten auf dem EU-Schweinemarkt für Kritik und Verunsicherung. In einigen Nachbarländern gaben die Preise ebenfalls nach. Andere wichtige Produktionsländer hatten ihre Notierungen in den letzten Wochen nicht so stark angehoben. Daher mussten sie die Preise nun nicht nach unten korrigieren und konnten teilweise sogar leichte Zuge- winne verbuchen.
In Deutschland nimmt das Schweineangebot nochmals zu. Mit erneuten Hauspreiszahlungen und Kürzungen der Schlachtungen haben wichtige Schlachtunternehmen eine weitere Preisreduktion durchgesetzt. Somit sinkt der Vereinigungspreis für Schlachtschweine ab dem 15. März um 4 Cent auf EUR 1,45 je kg.
II PREISBERICHT ÖSTERREICH
A) Preisbericht für die 10. Woche, 05. März 2018 bis 11. März 2018
1) Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe, Herkunft Österreich
09. Woche 18 10. Woche 18 Vorw. ± 10. KW 17
Österreich 1) EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg
Jungstiere U3 4,10 894 4,12 1.039 0,02 3,92
Jungstiere R3 4,05 273 4,05 353 0,00 3,87
Jungstiere E‐P 4,07 2.775 4,07 3.219 0,00 3,88
Ochsen U3 4,51 53 4,47 66 ‐0,04 4,16
Ochsen R3 4,22 99 4,29 90 0,07 4,08
Ochsen E‐P 4) 4,31 247 4,29 256 ‐0,02 4,05
Kühe R3 3,02 336 3,07 395 0,05 2,84
Kühe O3 2,78 142 2,83 151 0,05 2,57
Kühe E‐P 2,87 2.006 2,93 2.457 0,06 2,70
Kalbinnen U3 3,88 287 3,86 307 ‐0,02 3,63
Kalbinnen R3 3,69 263 3,76 305 0,07 3,52
Kalbinnen E‐P 3,72 881 3,73 1.010 0,01 3,50
Schweine S 2) 1,66 44.917 1,67 48.246 0,01 1,65
Schweine E 2) 1,54 17.409 1,56 18.535 0,02 1,53
Schweine U 2) 1,32 761 1,34 855 0,02 1,32
Schweine S‐P 2) 1,62 63.095 1,63 67.648 0,01 1,61
Zuchtsauen 1,27 890 1,25 981 ‐0,02 1,27
Kälber E‐P 3) 5,99 330 6,05 407 0,06 5,99
Jungrinder E‐P 3) 4,86 360 4,84 266 ‐0,02 4,82
Quelle: AMA
09. Woche 18 10. Woche 18 Vorw. ± 10. KW 17
Niederösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg
Jungstiere U3 4,09 172 4,11 226 0,02 3,91
Jungstiere R3 4,05 79 4,03 114 ‐0,02 3,85
Jungstiere E‐P 4,06 647 4,05 728 ‐0,01 3,87
Ochsen U3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ochsen R3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ochsen E‐P 4) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Kühe R3 2,85 54 3,00 91 0,15 2,77
Kühe O3 2,73 20 2,80 27 0,07 2,47
Kühe E‐P 2,79 327 2,91 466 0,12 2,69
Kalbinnen U3 3,89 55 3,85 83 ‐0,04 3,70
Kalbinnen R3 3,67 33 3,59 39 ‐0,08 3,57
Kalbinnen E‐P 3,73 150 3,77 207 0,04 3,61
Schweine S 2) 1,67 7.863 1,69 8.948 0,02 1,67
Schweine E 2) 1,55 2.442 1,57 2.674 0,02 1,54
Schweine U 2) 1,32 100 1,35 135 0,03 1,33
Schweine S‐P 2) 1,64 10.406 1,66 11.758 0,02 1,62
Zuchtsauen 1,25 150 1,25 136 0,00 1,27
Kälber E‐P 3) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Jungrinder E‐P 3) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Quelle: AMA
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch
Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe, Herkunft Österreich
09. Woche 18 10. Woche 18 Vorw. ± 10. KW 17
Oberösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg
Jungstiere U3 4,12 534 4,14 589 0,02 3,96
Jungstiere R3 4,06 144 4,06 180 0,00 3,89
Jungstiere E‐P 4,08 1.494 4,09 1.610 0,01 3,90
Ochsen U3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ochsen R3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ochsen E‐P 4) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Kühe R3 3,09 121 3,08 153 ‐0,01 2,85
Kühe O3 2,76 41 2,83 57 0,07 2,61
Kühe E‐P 2,95 648 2,98 886 0,03 2,72
Kalbinnen U3 3,86 110 3,74 114 ‐0,12 3,58
Kalbinnen R3 3,65 142 3,74 135 0,09 3,51
Kalbinnen E‐P 3,68 396 3,68 421 0,00 3,48
Schweine S 2) 1,66 15.532 1,68 16.536 0,02 1,64
Schweine E 2) 1,54 5.739 1,56 6.068 0,02 1,53
Schweine U 2) 1,32 207 1,35 233 0,03 1,32
Schweine S‐P 2) 1,62 21.480 1,64 22.837 0,02 1,61
Zuchtsauen 1,28 394 1,25 356 ‐0,03 1,28
Kälber E‐P 3) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Jungrinder E‐P 3) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Quelle: AMA
09. Woche 18 10. Woche 18 Vorw. ± 10. KW 17
Steiermark EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg
Jungstiere U3 4,02 77 4,08 83 0,06 3,89
Jungstiere R3 3,98 15 4,06 26 0,08 3,82
Jungstiere E‐P 4,03 214 4,04 390 0,01 3,86
Ochsen U3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ochsen R3 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ochsen E‐P 4) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Kühe R3 3,01 59 3,10 45 0,09 2,83
Kühe O3 2,78 12 ‐ ‐ ‐ 2,51
Kühe E‐P 2,93 279 2,92 243 ‐0,01 2,71
Kalbinnen U3 3,76 42 3,85 41 0,09 3,63
Kalbinnen R3 3,67 32 3,74 37 0,07 3,49
Kalbinnen E‐P 3,65 106 3,78 104 0,13 3,46
Schweine S 2) 1,66 20.101 1,67 21.561 0,01 1,65
Schweine E 2) 1,55 8.782 1,55 9.519 0,00 1,53
Schweine U 2) 1,33 435 1,34 479 0,01 1,31
Schweine S‐P 2) 1,62 29.323 1,62 31.570 0,00 1,60
Zuchtsauen 1,26 339 1,24 471 ‐0,02 1,27
Kälber E‐P 3) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Jungrinder E‐P 3) ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
1) Inkl. Salzburg und Kärnten, aus Datenschutzgründen können diese Preise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.
2) Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.
3) Inkl. Tirol und Vorarlberg, aus Datenschutzgründen können Bundesländerpreise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.
4) Aus Datenschutzgründen können Bundesländerwerte der einzelnen Qualitätsklassen nicht veröffentlicht werden.
Quelle: AMA
2) Notierungspreise in EUR/kg (exkl. USt.):
Schweinebörse Österreich 01.03.18‐07.03.18 08.03.18‐14.03.18 15.03.18‐21.03.18
Mastschw. 56% MFA (notiert frei Rampe) 1,55 1,49 1,45
Zuchten (notiert frei Rampe) 1,34 1,32 1,32
EZG Gut Streitdorf 08. Woche 18 09. Woche 18 10. Woche 18 11. Woche 18
ÖHYB‐Ferkel bis 25 kg 2,40 2,50 2,50 2,50
Quelle: Erzeugergemeinschaften
3) Schafpreise in EUR/kg (exkl. USt.) für Frischware:
07. Woche 18 08. Woche 18 09. Woche 18 10. Woche 18
Schlachtlämmer (17 ‐ 22 kg SG) 5,66 5,70 5,75 5,69
Quelle: AMA
4) Verkaufspreise der Österr. Schaf- und Ziegenbörse in EUR/kg (exkl. USt.) für die 10. Woche 2018:
Lebendpreis Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis
Lämmer Kategorie I 981 41.715,12 2,32
Lämmer Kategorie I (Bio) ‐ ‐ ‐
Lämmer Kategorie II / III 44 1.863,00 1,75
Lämmer Kategorie II / III (Bio) ‐ ‐ ‐
Altschafe / Altwidder 56 4.567,00 0,48
Altziegen / Altböcke ‐ ‐ ‐
Kitze 1 35,00 2,21
Kitze (Bio) ‐ ‐ ‐
Fleischpreise Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis
Lämmer Kategorie I 123 2.513,67 5,65
Lämmer Kategorie I (Bio) 127 2.782,82 6,20
Lämmer Kategorie II / III ‐ ‐ ‐
Altschafe / Altwidder 3 97,55 2,01
Kitze ‐ ‐ ‐
Kitze (Bio) ‐ ‐ ‐
Quelle: Österreichische Schaf- und Ziegenbörse reg. Gen. m. b. H.
5) Preis- bzw. Markterwartungen für Schlachtrinder in EUR/kg, exkl. USt.:
Rinderbörse Österreich 09. Woche 2018 10. Woche 2018 11. Woche 2018
Jungstier HK R2/3 3,72 3,72 3,72
Kalbin HK R2/3 3,19 3,19 3,19
Kuh HK R2/3 2,52 2,55 2,58
Schlachtkälber HK R2/3 5,85 5,85 5,85
Quelle: www.rinderboerse.at
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch
B) Preisbericht – Zukauf EU* für 01. Jänner 2018 bis 04. Februar 2018
1) Preise (EUR/kg, exkl. USt.) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe
Dezember 2017 Jänner 2018 ± Vormonat Jän. 2017
EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg
Deutschland
Stierfleisch E‐P 3,12 4 3,13 3 0,01 ‐
Kühe E‐P 2,51 7 2,73 11 0,22 ‐
Schweine S‐P ** 1,45 19.548 1,38 30.263 ‐0,07 1,56
Slowenien
Jungstiere E‐P 3,64 498 3,65 632 0,01 3,48
Stierfleisch E‐P 3,40 33 3,42 50 0,02 3,06
Kühe E‐P 2,68 992 2,72 1.265 0,04 2,51
Kalbinnen E‐P 3,46 232 3,47 354 0,01 3,32
Tschechien
Jungstiere E‐P 3,69 1.348 3,65 1.679 ‐0,04 3,45
Stierfleisch E‐P 3,37 70 3,30 94 ‐0,07 3,22
Kühe E‐P 2,86 1.514 2,88 1.920 0,02 2,50
Kalbinnen E‐P 3,44 662 3,41 986 ‐0,03 3,13
Schweine S‐P ** 1,44 35 1,33 97 ‐0,11 1,54
Slowakei
Jungstiere E‐P 3,57 301 3,55 136 ‐0,02 3,16
Stierfleisch E‐P 3,21 82 3,37 15 0,16 3,05
Kühe E‐P 2,65 779 2,59 723 ‐0,06 2,35
Kalbinnen E‐P 2,78 61 2,88 86 0,10 2,84
Schweine S‐P ** 1,41 123 ‐ ‐ ‐ 1,57
Ungarn
Jungstiere E‐P 3,62 394 3,63 423 0,01 3,46
Stierfleisch E‐P 3,29 34 3,31 59 0,02 3,23
Kühe E‐P 2,72 451 2,88 597 0,16 2,39
Kalbinnen E‐P 3,26 151 3,34 142 0,08 3,40
Schweine S‐P ** 1,45 2.628 1,37 3.501 ‐0,08 1,52
Dänemark
Stierfleisch E‐P 2,60 1 ‐ ‐ ‐ ‐
Schweine S‐P ** 1,46 257 ‐ ‐ ‐ 1,52
Kroatien
Kühe E‐P 2,67 599 2,72 741 0,05 2,57
Kalbinnen E‐P 3,15 35 3,13 58 ‐0,02 3,29
Niederlande
Schweine S‐P ** 1,49 472 1,42 2.269 ‐0,07 1,55
Frankreich
Stierfleisch E‐P 3,00 1 ‐ ‐ ‐ 3,16
Kühe E‐P 2,73 1 2,51 1 ‐0,22 2,20
Rumänien
Jungstiere E‐P 3,62 127 3,58 145 ‐0,04 3,50
Stierfleisch E‐P ‐ ‐ 3,40 1 ‐ 2,70
Kühe E‐P 3,00 21 ‐ ‐ ‐ 2,66
Kalbinnen E‐P 3,45 1 ‐ ‐ ‐ 3,33
Luxemburg
Stierfleisch E‐P ‐ ‐ 2,90 1 ‐ ‐
* Schlachttiere wurden aus EU-Staaten lebend zugekauft und in Österreich geschlachtet.
** Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.
Quelle: AMA
III MARKT ÖSTERREICH
C) Daten aus der Rinderdatenbank
2018 Jän. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jahr
Schlachtungen bis 8 Monate
AT 1) ♂ 2.955 2.955
♀ 1.901 1.901
andere Länder 2)
♂ 3 3
♀ 0 0
Schlachtungen über 8 Monate
AT 1) ♂ 23.279 23.279
♀ 23.727 23.727
andere Länder 2)
♂ 3.948 3.948
♀ 6.785 6.785
Schlachtungen gesamt AT 1)
♂ 26.234 26.234
♀ 25.628 25.628
gesamt 51.862 51.862
andere Länder 2)
♂ 3.951 3.951
♀ 6.785 6.785
gesamt 10.736 10.736
Versendungen und Exporte von Lebendrindern in Stück in andere
Länder
♂ 6.166 6.166
♀ 3.971 3.971
Zugänge und Importe von Lebendrindern in Stück andere
Länder
♂ 21 21
♀ 94 94
Schlachtungen gesamt, getrennt nach Herkunftsländern für Jänner 2018
CZ DE DK FR HR HU IT LU LV PL RO SI SK UK ges.
♂ 1.792 41 0 7 120 740 0 1 0 21 154 622 452 1 3.951
♀ 2.871 65 5 11 561 1.061 3 0 29 2 0 1.510 665 2 6.785
gesamt 4.663 106 5 18 681 1.801 3 1 29 23 154 2.132 1.117 3 10.736
in % 43,43 0,99 0,05 0,17 6,34 16,77 0,03 0,01 0,27 0,21 1,43 19,86 10,41 0,03 100,00
1)Geburt und Schlachtung der Rinder in Österreich
2) Geburt der Rinder nicht in Österreich, geschlachtet in Österreich; 2016 wurden 99,12% der Rinder direkt zur Schlachtung nach Österreich verbracht; 0,88% der Rinder wurden bereits vor der Schlachtung in Österreich gehalten.
AT= Österreich, ♂= männlich, ♀=weiblich, BE= Belgien, BG= Bulgarien, CH= Schweiz, CZ= Tschechien, DE= Deutschland, DK= Dänemark, EE= Estland, EL= Griechenland, ES= Spanien, FR= Frankreich, HR= Kroatien, HU= Ungarn, IE= Irland, IT= Italien, LT= Litauen, LU= Luxemburg, LV= Lettland, NL= Niederlande, PL= Polen, PT= Portugal, RO= Rumänien, SE= Schweden, SI= Slowenien, SK= Slowakei, UK= Vereinigtes Königreich
Quelle: AMA
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch
D) Lebendvermarktung von Nutzkälbern, Jung- und Jährlingsrindern in Österreich
1) Männliche Nutzkälber zwischen 8 Tagen und vier Wochen in EUR/Stück (exkl. USt.)
10. Woche 18 Vorwoche ± 10. KW 17
Stück Ø Gewicht EUR/Stück EUR/Stück EUR/Stück
Stierkälber ‐ Milchrassen 53 62,79 107,62 6,14 109,20
Stierkälber ‐ Fleischrassen *) 106 77,03 326,57 5,96 356,69
*) Fleischrassen, Zweinutzungsrassen oder aus einer Kreuzung mit einer Fleischrasse Quelle: AMA
2) Jungrinder und Jährlingsrinder in EUR/kg (exkl. Ust.)
10. Woche 18 Vorwoche ± 10. KW 17
Stück Ø Gewicht EUR/kg EUR/kg EUR/kg
Jungrinder 163 335,77 2,34 0,00 2,40
Jährlingsrinder ‐ männlich 27 368,74 1,91 ‐0,14 2,05
Jährlingsrinder ‐ weiblich 14 429,50 1,67 ‐0,12 1,99
Jungrinder: männlich und weiblich, 6 bis 11 Monate, zur Mästung; Jährlingsrinder: 12 bis 23 Monate, zur Mästung Quelle: AMA
E) Zuchtrinderverkäufe
1) Versteigerungen, Nettopreise in EUR Lienz, am 6. März 2018
Rasse aufgetrieben verkauft Gesamterlös
Kühe Fleckvieh 55 52 83.020,00
Kalbinnen Fleckvieh 38 38 69.320,00
Zuchtkälber weiblich Fleckvieh 4 4 1.720,00
Kühe Holstein 1 1 1.700,00
Quelle: Raiffeisengenossenschaft Osttirol
IV GRAFIK ÖSTERREICH
F) Schlachtstierpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.
Quelle: AMA
G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.
Quelle: AMA
H) Schlachtkuhpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.
Quelle: AMA
3,40 3,55 3,70 3,85 4,00 4,15 4,30
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016 2017 2018
AMA‐Grafik
3,30 3,40 3,50 3,60 3,70 3,80
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016 2017 2018
AMA‐Grafik
2,20 2,35 2,50 2,65 2,80 2,95 3,10
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016 2017 2018
AMA‐Grafik
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch
I) Schweinehälftenpreise (S-P) in EUR/kg, exkl. USt.
Quelle: AMA
J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine in EUR/kg, exkl. USt.
Quelle: Erzeugergemeinschaften
K) Schlachtkälberpreise in EUR/kg, exkl. USt.
Quelle: AMA
1,15 1,30 1,45 1,60 1,75 1,90
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016 2017 2018
AMA‐Grafik
1,00 1,30 1,60 1,90 2,20 2,50 2,80 3,10
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
Ferkel 2017 Ferkel 2018 Schweine 2017 Schweine 2018
AMA‐Grafik
5,00 5,30 5,60 5,90 6,20 6,50 6,80
1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52
2016 2017 2018
AMA‐Grafik
V MARKT UND PREISE INTERNATIONAL
L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh
1) Marktpreise für die Qualitätsklassen URO (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt) der Mitgliedsländer
Jungstierfleisch A UR(O) Ochsenfleisch C UR(O) Jungrinder Z UR(O)
Woche bis: 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018
Belgien 332,06 334,62 336,97 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Bulgarien ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Tschechien 347,71 ‐ 345,87 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Dänemark 376,27 375,51 376,63 ‐ ‐ ‐ 374,15 372,78 374,23
Deutschland 396,40 401,89 403,31 ‐ ‐ ‐ 326,95 ‐ 300,58
Estland ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Irland ‐ ‐ ‐ 387,87 389,10 391,38 ‐ ‐ ‐
Griechenland 422,53 406,21 406,21 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Spanien 391,91 388,46 389,44 ‐ ‐ ‐ 403,03 399,24 396,81
Frankreich 388,67 387,20 387,07 347,95 346,67 350,10 ‐ ‐ ‐
Kroatien 343,75 338,07 343,76 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Italien 418,21 417,29 417,67 ‐ ‐ ‐ 444,79 419,87 433,91
Zypern ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lettland 259,86 270,87 307,21 ‐ ‐ ‐ 211,51 ‐ ‐
Litauen 316,47 318,78 321,04 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 331,85
Luxemburg 382,02 382,63 383,82 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Ungarn 229,33 229,17 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Malta ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Niederlande 330,44 330,42 354,38 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
ÖSTERREICH 385,84 385,13 389,97 ‐ ‐ ‐ 460,71 475,94 473,60
Polen 344,64 344,23 340,61 ‐ ‐ ‐ 327,14 364,98 311,11
Portugal 377,11 377,30 378,25 ‐ ‐ ‐ 375,71 375,38 374,70
Rumänien 295,33 293,24 307,17 ‐ ‐ ‐ 280,33 266,01 297,29
Slowenien 346,36 341,83 334,48 ‐ ‐ ‐ 321,70 356,53 ‐
Slowakei 332,24 332,45 334,08 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Finnland 396,78 394,74 394,51 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Schweden 440,20 440,28 442,79 ‐ ‐ ‐ 470,23 425,48 463,46
Großbritannien ‐ ‐ ‐ 411,73 412,89 413,13 ‐ ‐ ‐
Nordirland ‐ ‐ ‐ 402,10 403,86 402,18 ‐ ‐ ‐
EU 387,56 387,86 389,22 396,24 397,23 398,33 394,23 391,37 389,78
Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/statistics_en.htm, Europäische Kommission
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch 2) Rinder (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)
Jungrinder R3 Jungstiere R3 Ochsen R3 Kühe O3 Kalbinnen R3
Woche bis: 18.02.18 25.02.18 04.03.18 18.02.18 25.02.18 04.03.18 18.02.18 25.02.18 04.03.18 18.02.18 25.02.18 04.03.18 18.02.18 25.02.18 04.03.18
Belgien ‐ ‐ ‐ 298,97 298,88 298,70 ‐ ‐ ‐ 273,42 273,32 274,40 312,50 311,50 ‐
Bulgarien ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 191,67 240,00 234,20 ‐ ‐ ‐
Tschechien ‐ ‐ ‐ 351,89 352,06 349,42 ‐ ‐ ‐ 253,18 254,40 254,42 294,00 285,63 293,00
Dänemark 377,40 377,19 378,28 379,72 379,34 378,15 ‐ ‐ ‐ 326,42 329,39 331,68 380,40 376,12 381,37
Deutschland ‐ ‐ ‐ 403,38 409,14 409,97 429,63 ‐ 422,73 309,49 312,68 314,57 379,21 383,01 381,70
Estland ‐ ‐ ‐ 357,70 339,47 327,23 ‐ ‐ ‐ 237,08 246,88 245,82 ‐ 334,51 302,43
Irland ‐ ‐ ‐ 374,48 375,98 377,75 383,85 385,20 387,68 322,10 324,42 327,14 396,66 396,84 399,28
Griechenland ‐ ‐ ‐ 426,14 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 185,60 193,67 193,67 ‐ ‐ ‐
Spanien 403,10 398,42 395,91 387,38 388,50 390,77 ‐ ‐ ‐ 244,67 234,37 235,03 404,18 401,99 401,13
Frankreich ‐ ‐ ‐ 387,00 386,00 385,00 361,00 358,00 358,00 309,00 311,00 313,00 385,00 386,00 383,00
Kroatien ‐ ‐ ‐ 345,70 348,56 349,78 ‐ ‐ ‐ ‐ 212,26 249,98 375,54 378,54 380,94
Italien 452,90 415,35 398,30 387,22 410,44 407,61 ‐ ‐ ‐ 295,68 299,93 297,36 417,88 425,22 419,56
Zypern ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Lettland 257,70 ‐ ‐ 288,51 292,71 287,71 ‐ ‐ ‐ 235,11 240,04 233,41 253,84 241,82 267,71
Litauen ‐ ‐ ‐ 319,07 323,81 326,38 ‐ ‐ ‐ 279,20 277,85 278,45 294,63 305,76 285,39
Luxemburg ‐ ‐ ‐ 378,97 346,14 363,97 380,73 367,50 384,26 305,86 306,74 305,37 407,09 396,31 402,68
Ungarn ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 210,53 210,32 211,97 220,96 220,80 ‐
Malta ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ 222,84 222,84 222,84 207,98 207,98 207,98
Niederlande ‐ ‐ ‐ 329,00 337,00 355,00 ‐ ‐ ‐ 286,00 290,00 296,00 267,00 241,00 295,00
ÖSTERREICH 464,60 483,28 485,36 398,64 396,41 400,81 425,22 415,41 424,86 277,94 278,25 279,91 370,37 366,81 367,84
Polen 314,20 364,98 340,45 347,27 346,72 343,08 ‐ ‐ ‐ 295,95 298,19 296,42 334,08 335,67 332,31
Portugal 390,50 390,20 387,80 384,40 383,30 384,00 ‐ ‐ ‐ 213,90 215,70 214,00 380,20 374,50 374,90
Rumänien 276,00 ‐ 332,92 272,12 291,48 309,34 292,88 345,12 ‐ 243,05 246,50 262,24 271,77 287,08 305,74
Slowenien ‐ 356,53 ‐ 351,96 348,55 343,24 ‐ ‐ ‐ 223,66 247,11 246,61 336,24 332,97 336,80
Slowakei ‐ ‐ ‐ 345,36 342,20 344,25 ‐ ‐ ‐ 184,02 189,20 190,89 ‐ ‐ 278,89
Finnland ‐ ‐ ‐ 399,92 396,49 395,91 ‐ ‐ ‐ 263,22 262,38 256,34 399,95 372,07 ‐
Schweden 465,90 443,08 461,45 439,87 446,79 439,37 468,68 445,69 448,58 408,44 407,22 406,41 444,20 434,97 444,12 Ver. Königreich ‐ ‐ 405,30 390,06 389,44 391,77 405,83 408,82 407,17 310,82 314,66 314,67 407,56 409,25 410,11 EU 402,60 398,10 395,62 387,71 389,50 389,45 393,88 394,63 395,76 296,94 298,29 299,59 388,36 388,85 388,29
Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/statistics_en.htm, Europäische Kommission
3) Marktpreis für geschlachtete Schafe (EUR/100 kg)
Woche bis: 11.02.2018 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 Vorwoche ±
SCHWERE LÄMMER
Belgien 493,70 496,20 508,20 508,20 0,00
Dänemark 497,00 497,09 494,54 486,73 ‐7,81
Deutschland 541,78 544,33 555,51 561,74 6,23
Spanien 522,45 522,45 524,51 524,51 0,00
Frankreich 594,00 597,00 605,00 617,00 12,00
Kroatien 487,81 512,35 526,05 530,83 4,78
Irland 456,31 477,52 487,75 482,40 ‐5,35
Italien 551,00 531,00 525,00 511,00 ‐14,00
Zypern 555,00 538,00 533,00 530,00 ‐3,00
Lettland 333,96 320,23 366,91 381,43 14,52
Litauen 362,08 362,08 284,45 325,74 41,29
Niederlande 494,61 518,74 521,28 530,47 9,19
ÖSTERREICH 578,00 566,00 570,00 575,00 5,00
Polen 359,80 369,69 369,69 369,69 0,00
Rumänien 218,11 236,09 235,45 240,17 4,72
Finnland 350,77 350,77 363,24 363,24 0,00
Schweden 444,57 449,95 469,93 487,38 17,45
Vereinigtes Königreich 496,66 515,91 545,50 553,37 7,87
EU 506,35 520,40 539,89 546,09 6,20
LEICHTE LÄMMER
Bulgarien 563,49 563,03 563,47 563,47 0,00
Griechenland 438,39 434,69 437,06 437,06 0,00
Spanien 571,42 571,42 571,42 571,43 0,01
Kroatien 680,92 601,41 616,39 654,37 37,98
Italien 502,00 498,00 497,00 493,00 ‐4,00
Lettland 337,98 380,42 367,18 337,63 ‐29,55
Ungarn 606,46 605,87 612,99 623,26 10,27
Portugal 562,00 562,00 562,00 562,00 0,00
Slowenien 531,15 548,04 551,82 548,24 ‐3,58
EU 516,90 514,71 515,44 515,59 0,15
Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/sheep-goats/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch 4) Schweine, Klasse S (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)
Woche bis: 11.02.2018 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 Vorwoche ±
Belgien 122,30 126,40 132,70 132,70 0,00
Tschechien 138,96 138,42 142,22 145,99 3,77
Dänemark 127,90 130,38 134,82 136,97 2,15
Deutschland 139,95 150,91 155,71 160,09 4,38
Estland 143,38 146,34 146,93 149,09 2,16
Griechenland 170,86 169,00 164,36 164,36 0,00
Spanien 126,75 130,06 135,73 140,52 4,79
Frankreich 132,00 133,00 136,00 139,00 3,00
Kroatien 138,33 143,28 148,54 154,61 6,07
Irland 138,79 139,28 139,87 139,87 0,00
Lettland 133,71 138,07 140,78 144,65 3,87
Litauen 141,56 146,34 151,09 154,75 3,66
Luxemburg 142,90 150,60 155,80 160,80 5,00
Ungarn 143,82 150,46 156,76 160,80 4,04
Malta 218,00 218,00 218,00 218,00 0,00
Niederlande 119,75 126,82 131,84 136,34 4,50
ÖSTERREICH 153,65 159,98 166,07 171,12 5,05
Polen 137,65 143,96 149,91 152,76 2,85
Portugal 145,00 150,00 155,00 160,00 5,00
Rumänien 138,38 139,61 142,79 144,13 1,33
Slowenien 160,85 165,22 169,03 173,56 4,53
Slowakei 141,19 146,85 151,00 158,20 7,20
Finnland 161,45 161,59 162,10 163,10 1,00
Schweden 176,49 175,40 174,41 172,42 ‐1,99
Vereinigtes Königreich 166,89 166,21 166,62 166,22 ‐0,40
EU 134,40 139,25 143,86 147,28 3,42
Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en.htm, Europäische Kommission
5) Schweine, Klasse E (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)
Woche bis: 11.02.2018 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 Vorwoche ±
Belgien 113,10 117,00 122,90 122,90 0,00
Bulgarien 187,65 172,10 172,31 165,41 ‐6,90
Tschechien 134,72 134,05 137,37 141,62 4,25
Dänemark 121,99 121,92 128,91 131,06 2,15
Deutschland 141,00 147,65 152,37 156,75 4,38
Estland 140,76 143,07 144,08 145,91 1,83
Griechenland 170,86 169,00 164,36 164,36 0,00
Spanien 123,13 126,66 130,77 134,99 4,22
Frankreich 124,00 125,00 128,00 131,00 3,00
Kroatien 138,19 143,41 148,67 154,20 5,53
Irland 138,10 138,30 138,92 138,92 0,00
Italien ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
Zypern 203,46 203,46 203,46 203,46 0,00
Lettland 137,56 142,60 145,06 147,60 2,54
Litauen 139,36 143,54 147,60 153,01 5,41
Luxemburg 136,10 143,60 149,60 153,50 3,90
Ungarn 140,06 147,10 153,04 156,57 3,52
Malta 218,00 218,00 218,00 218,00 0,00
Niederlande 118,61 125,68 130,70 135,20 4,50
ÖSTERREICH 141,86 148,29 154,06 159,29 5,23
Polen 134,90 141,29 147,23 150,02 2,79
Portugal 146,00 150,00 155,00 160,00 5,00
Rumänien 137,35 137,87 140,27 142,72 2,45
Slowenien 146,82 152,85 157,27 160,63 3,36
Slowakei 141,56 146,79 150,63 154,23 3,60
Finnland 156,34 156,12 157,03 157,48 0,45
Schweden 173,46 172,89 171,40 169,75 ‐1,65
Vereinigtes Königreich 163,50 162,81 162,93 162,54 ‐0,39
EU 136,70 140,97 145,34 148,50 3,16
Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en.htm, Europäische Kommission
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch 6) Ferkel, (EUR/Stück)
Woche bis: 11.02.2018 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 Vorwoche ±
Belgien 42,50 44,50 46,50 46,50 0,00
Dänemark 37,35 37,87 39,48 40,55 1,07
Deutschland 44,00 46,10 48,20 50,20 2,00
Spanien 44,16 45,74 48,84 51,43 2,59
Frankreich 29,40 29,20 30,40 30,80 0,40
Kroatien 43,99 43,98 43,88 43,84 ‐0,04
Italien 94,14 94,14 96,54 97,61 1,07
Luxemburg 47,20 48,32 51,50 48,20 ‐3,30
Ungarn 51,23 51,96 51,02 54,19 3,17
Malta 91,36 91,36 91,36 91,36 0,00
Niederlande 32,25 34,00 36,75 39,25 2,50
Polen 43,00 43,31 44,15 41,80 ‐2,35
Portugal 37,00 38,00 38,00 38,00 0,00
Finnland 39,80 39,38 39,76 39,57 ‐0,19
Schweden 72,46 73,15 71,56 69,82 ‐1,74
Vereinigtes Königreich 59,89 59,64 56,82 56,68 ‐0,14
EU 44,95 46,08 47,93 49,23 1,30
Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en.htm, Europäische Kommission
M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh
1) Deutschland gesamt: frei Schlachtstätte je kg SG in EUR ohne MwSt.
Woche bis: 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 11.03.2018 Vorwoche ±
Jungstiere U3 4,01 4,07 4,09 4,08 ‐0,01
Jungstiere R3 3,95 4,01 4,02 4,01 ‐0,01
Jungstiere O3 3,67 3,73 3,75 3,74 ‐0,01
Kalbinnen R3 3,72 3,75 3,74 3,75 0,01
Kühe R3 3,25 3,28 3,31 3,32 0,01
Kühe O3 3,03 3,07 3,08 3,16 0,08
Kälber, pauschal 4,88 4,76 4,72 4,87 0,15
Schweine E 1,45 1,49 1,54 1,53 ‐0,01
Schweine S‐P 1,46 1,51 1,55 1,54 ‐0,01
Lämmer, pauschal 5,34 5,45 5,51 5,59 0,08
Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BLE; Deutschland)
2) Preise frei Schlachtstätte in Bayern*) (EUR/kg Schlachtgewicht)
Woche bis: 18.02.2018 25.02.2018 04.03.2018 11.03.2018 Vorwoche ±
Jungstiere U3 3,98 4,04 4,10 4,09 ‐0,01
Jungstiere R3 3,95 4,00 4,06 4,04 ‐0,02
Jungstiere E‐P 3,94 4,01 4,06 4,05 ‐0,01
Kalbinnen U3 3,77 3,81 3,84 3,84 0,00
Kalbinnen R3 3,71 3,73 3,75 3,76 0,01
Kalbinnen E‐P 3,60 3,65 3,67 3,69 0,02
Kühe U3 3,37 3,39 3,42 3,43 0,01
Kühe R3 3,27 3,31 3,32 3,34 0,02
Kühe E‐P 3,08 3,12 3,15 3,18 0,03
Schweine E 1,47 1,52 1,55 1,56 0,01
Schweine S‐P 1,49 1,54 1,57 1,58 0,01
*) Abrechnung erfolgt bei Rindern und Schweinen nach Warmgewicht.
Quelle: Bayerischer Bauernverband
3) Italien: Marktbericht Markt Modena - Preise in EUR/kg LG (exkl. USt.)
Nutzkälber/Einsteller 12.02.2018 19.02.2018 26.02.2018 05.03.2018 12.03.2018 Nutzkälber/Fleischrasse Extra Qual. 4,94‐5,60 4,94‐5,60 4,94‐5,60 4,94‐5,60 5,04‐5,70 Nutzkälber/Fleischrasse 3,08‐3,75 3,08‐3,75 3,08‐3,75 3,08‐3,75 3,18‐3,85 Einsteller/Limosin 3,04‐3,20 3,04‐3,20 3,06‐3,22 3,06‐3,22 3,06‐3,22 Einsteller/Kreuzungen 2,58‐2,68 2,58‐2,68 2,60‐2,70 2,60‐2,70 2,60‐2,70 Schlachtrinder/Jungstiere 12.02.2018 19.02.2018 26.02.2018 05.03.2018 12.03.2018
Limousin 2,84‐2,93 2,84‐2,93 2,84‐2,93 2,84‐2,93 2,84‐2,93
Charolais u. Kreuzungen 1. Qual. 2,68‐2,74 2,68‐2,74 2,65‐2,71 2,63‐2,69 2,63‐2,69 Kreuzungen nat. 1. Qual. 2,62‐2,68 2,62‐2,68 2,59‐2,65 2,57‐2,63 2,57‐2,63 Schwarzbunte 1. Qual. 1,70‐1,81 1,70‐1,81 1,70‐1,81 1,70‐1,81 1,70‐1,81 Schlachtrinder/Kalbinnen 12.02.2018 19.02.2018 26.02.2018 05.03.2018 12.03.2018
Limousin 2,90‐3,03 2,90‐3,03 2,90‐3,03 2,90‐3,03 2,90‐3,03
Fleischrasse u. Kreuzungen 2,60‐2,66 2,60‐2,66 2,60‐2,66 2,62‐2,68 2,64‐2,70 Schweine 12.02.2018 19.02.2018 26.02.2018 05.03.2018 12.03.2018
Schweine 130 ‐ 144 kg LG 1,41 1,42 1,44 1,46 1,47
Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena
Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch Marktbericht Markt Modena - Fleischpreise in EUR/kg
Jungstierfleisch/Hälften 12.02.2018 19.02.2018 26.02.2018 05.03.2018 12.03.2018 Extra Qualität 5,27‐5,47 5,27‐5,47 5,27‐5,47 5,27‐5,47 5,27‐5,47
1. Qualität 4,86‐5,21 4,86‐5,21 4,81‐5,16 4,81‐5,16 4,81‐5,16
2. Qualität 4,23‐4,63 4,23‐4,63 4,18‐4,58 4,18‐4,58 4,18‐4,58
Kalbinnenfleisch/Hälften 12.02.2018 19.02.2018 26.02.2018 05.03.2018 12.03.2018 Extra Qualität 5,50‐5,80 5,50‐5,80 5,50‐5,80 5,50‐5,80 5,50‐5,80
1. Qualität 4,97‐5,37 4,97‐5,37 4,97‐5,37 5,00‐5,40 5,03‐5,43
2. Qualität 4,67‐4,87 4,67‐4,87 4,67‐4,87 4,70‐4,90 4,73‐4,93
Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena
4) Niederlande: Schweine und Ferkel in EUR/kg
Woche bis: 04.03.2018 11.03.2018 18.03.2018
Vion, ab Hof, inkl. USt., in EUR/kg SG
Basispreis 56 % MFA, Typ A, 78 ‐ 100 kg 1,50 1,50 1,48
Ferkel (BestPigletPrice), EUR/Stück 46,00 48,00 49,00
Quelle: VDE Varkenshandel
5) Dänemark: Produzentenpreise
Woche bis: 04.03.2018 11.03.2018 18.03.2018
Schlachtschweine, 61 % MFA in EUR/kg 1,23 1,23 1,23
Quelle: Danish Crown
6) Frankreich: Schweine in EUR/kg SG, ab Hof
Woche bis: 04.03.2018 11.03.2018 18.03.2018
Bretagne, 56 % Fleischanteil Montag 1,205 1,237 1,240
Donnerstag 1,233 1,239 ‐
Quelle: www.marche-porc-breton.com, Marché du Porc Breton
7) Spanien: Mercolleida, Notierungen in EUR
Notierung vom: 22.02.2018 01.03.2018 08.03.2018
Schweine in EUR/kg LG (Cerdo Selecto) 1,13 1,16 1,17
Ferkel (20 kg) in EUR/Stück (Precio Base Lleida) 47,00 50,00 52,00
Quelle: ANAFRIC
Der Marktbericht Vieh und Fleisch erscheint wöchentlich.
Dieser Bericht ist auf der Webseite der
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