Marktbericht Vieh und Fleisch, 48. Ausgabe 2018 (PDF, 498 kB)

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

K-Ö Gemäß des § 3 Abs. 1 Z 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F.) Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ÖNORM ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0 Zertifiziertes IT Service-Managementsystem nach ISO/IEC 20000-1 REG Nr. 45/0 Zertifiziertes Umweltmanagement-System nach EMAS REG Nr. AT-000680 und ÖNORM EN ISO 14001 REG Nr. 02982/0

www.ama.at

Marktbericht

VIEH UND FLEISCH │ 48. Woche │ 26.11.2018 – 02.12.2018

48. AUSGABE 2018

Marktübersicht

Preisbericht Österreich

Markt Österreich

Markt und Preise international

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

I N H A L T

I ... MARKTÜBERSICHT ... 3

II ... PREISBERICHT ÖSTERREICH ... 5

A) Preisbericht ... 5

B) Preisbericht – Zukauf EU ... 8

III ... MARKT ÖSTERREICH ... 9

C) Daten aus der Rinderdatenbank ... 9

D) Lebendvermarktung von Nutzkälbern, Jung -und Jährlingsrindern in Österreich ... 10

E) Zuchtrinderverkäufe ... 10

IV ... GRAFIK ÖSTERREICH ... 11

F) Schlachtstierpreise (E-P) . ... 11

G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) ... 11

H) Schlachtkuhpreise (E-P) ... 11

I) Schweinehälftenpreise (S-P) ... 12

J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine ... 12

K) Schlachtkälberpreise ... 12

V ... MARKT UND PREISE INTERNATIONAL ... 13

L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh... 13

M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh ... 19

I MARKTÜBERSICHT

Starker Anstieg der Schlachtkälberpreise

Der durchschnittliche Auszahlungspreis der Schlachthöfe (E-P) für Jungstiere stieg in der Berichtswoche um 2 Cent auf EUR 4,04 je kg. Er lag um 3,1 % unter dem Niveau des Vorjahres.

Für Schlachtkühe wurde um 5 Cent je kg weniger bezahlt. Der Preis lag bei EUR 2,37 je kg und um 15,4 % unter dem Vorjahresniveau.

Der Preis für Kalbinnen blieb unverändert bei EUR 3,56 je kg. Damit lag der Durchschnitts- preis um 4,3 % unter der Linie des Vorjahres.

Bei Schlachtkälbern stieg der Preis um 37 Cent auf EUR 6,67 je kg. Im Vergleich zur Vorjahreswoche ergab das ein Plus von 2,0 %.

Preiserwartungen für die 49. KW

Laut ARGE Rind sind Angebot und Nachfrage bei heimischen Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen ausgeglichen, die Preise bleiben stabil. Bei Kühen steht nach wie vor ein er- höhtes Angebot zur Verfügung, das die Nachfrage übertrifft. Die Preise geben nach, mit der Schlachthofbranche konnte keine Einigung erzielt werden. In der Schlachtkälberver- marktung wird in der 49. Kalenderwoche der Höhepunkt erreicht, die Preise bleiben un- verändert.

Die EU-Rindfleischmärkte sind gekennzeichnet von unterschiedlichen Markttendenzen.

In Deutschland pendelt das Aufkommen an weiblichen und männlichen Schlachtrindern

etwas zurück. Damit sollte das Preistief insbesondere bei Kühen bald erreicht sein. Bei

Jungstieren liegt das Angebot noch über der Nachfrage, die Preise sinken etwas. Das

Angebot an Schlachtkühen nimmt ab, die Preise sind nur mehr leicht rückläufig.

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

Umfangreiche Schweineschlachtungen

Der Durchschnittspreis (S-P) für Schlachtschweine blieb in der Berichtswoche unver- ändert. Er lag bei EUR 1,46 je kg und um 5,8 % unter dem Vorjahrespreis.

Laut Österreichischer Schweinebörse arbeitete die Schlacht- und Verarbeitungswirtschaft auf Volllast. Trotzdem waren auf dem Lebendmarkt keine Anzeichen von Verknappung spürbar. Angebot und Nachfrage dürften auch in nächster Zeit weitgehend ausgeglichen auf hohem Niveau liegen. Die Versuche der Fleischbranche, zumindest bei edlen Teil- stücken Aufschläge zu erzielen, waren angesichts des Angebotes der internationalen Mitbewerber wenig erfolgreich.

Die Mastschweine-Notierung bleibt im Zeitraum 6. bis 12. Dezember unverändert bei EUR 1,37 je kg.

Der Preis für Zuchtsauen sank in der Berichtswoche um 1 Cent auf EUR 1,05 je kg. Im Vergleich zum Vorjahr ergab sich ein Minus von 15,3 %.

Ferkelknappheit noch überschaubar

Auf dem österreichischen Ferkelmarkt nahm das Missverhältnis zwischen Angebot und Nachfrage langsam aber stetig zu. Durch die nicht ganz reibungslose Absatzsituation bei fertigen Schlachtschweinen blieb die Ferkelknappheit aber noch überschaubar. In der 49.

Kalenderwoche beträgt die Notierung weiterhin EUR 1,90 je kg.

Europaweit nahmen die Wartezeiten beim Ferkelbezug zu. Bei leicht sinkendem Angebot erreichte die Nachfrage nach wie vor ein hohes Niveau. Besonders deutlich ausgeprägt war die Ferkelknappheit in Spanien und Dänemark. Die Notierungen konnten mehrheitlich angehoben werden.

EU-Schweinemarkt: Konstante Notierungen

Auf dem EU-Schweinemarkt traf ein umfangreiches Angebot auf einen großen Bedarf der Schlachthöfe. Vor Weihnachten verstärkte sich die Schweinefleischnachfrage, Edelteile rückten zunehmend in den Mittelpunkt des Interesses. Da eine Verknappung des Ange- botes ausblieb, stagnierten fast alle Mastschweine-Notierungen. In Italien forderten die Vertreter der Schlachtbranche eine deutliche Preissenkung. Nach Protesten der Mäster kam keine Notierung zustande.

In Deutschland gehen sowohl Stückzahlen als auch Schlachtgewichte langsam zurück, das Angebot ist aber noch immer groß. Dennoch läuft der Schweineabsatz problemlos.

Vom Fleischmarkt kommen starke Nachfrageimpulse. Der Vereinigungspreis für Schlacht-

schweine bleibt bis zum 12. Dezember unverändert bei EUR 1,36 je kg.

II PREISBERICHT ÖSTERREICH

A) Preisbericht für die 48. Woche, 26. November 2018 bis 02. Dezember 2018 1) Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmengen (Stück) der melde-

pflichtigen Schlachthöfe, Herkunft Österreich

47. Woche 18 48. Woche 18 Vorw. ± 48. KW 17

Österreich ¹⁾ EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,08 941 4,10 1.054 0,02 4,22

Jungstiere R3 4,00 287 4,04 435 0,04 4,14

Jungstiere E-P 4,02 2.817 4,04 3.331 0,02 4,17

Ochsen U3 4,27 65 4,24 66 -0,03 4,50

Ochsen R3 4,10 84 4,12 101 0,02 4,29

Ochsen E-P ⁴⁾ 4,06 364 4,06 370 0,00 4,24

Kühe R3 2,66 353 2,62 338 -0,04 2,98

Kühe O3 2,41 149 2,38 143 -0,03 2,71

Kühe E-P 2,42 2.756 2,37 2.700 -0,05 2,80

Kalbinnen U3 3,75 278 3,78 289 0,03 3,89

Kalbinnen R3 3,60 314 3,60 303 0,00 3,75

Kalbinnen E-P 3,56 1.268 3,56 1.218 0,00 3,72

Schweine S ²⁾ 1,50 47.225 1,50 48.311 0,00 1,59

Schweine E ²⁾ 1,38 22.961 1,38 22.262 0,00 1,48

Schweine U ²⁾ 1,17 1.102 1,17 1.081 0,00 1,26

Schweine S-P ²⁾ 1,46 71.300 1,46 71.675 0,00 1,55

Zuchtsauen 1,06 1.164 1,05 1.315 -0,01 1,24

Kälber E-P ³⁾ 6,30 397 6,67 436 0,37 6,54

Jungrinder E-P ³⁾ 4,76 294 4,76 344 0,00 4,77

Quelle: AMA

47. Woche 18 48. Woche 18 Vorw. ± 48. KW 17

Niederösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,08 211 4,07 224 -0,01 4,19

Jungstiere R3 4,00 85 4,00 95 0,00 4,13

Jungstiere E-P 4,03 695 4,04 757 0,01 4,15

Ochsen U3 - - - -

Ochsen R3 - - - -

Ochsen E-P ⁴⁾ - - - -

Kühe R3 2,60 75 2,57 58 -0,03 2,92

Kühe O3 2,31 21 2,38 19 0,07 2,60

Kühe E-P 2,42 499 2,33 498 -0,09 2,79

Kalbinnen U3 3,79 79 3,79 76 0,00 3,91

Kalbinnen R3 3,58 54 3,56 56 -0,02 3,84

Kalbinnen E-P 3,62 259 3,60 253 -0,02 3,78

Schweine S ²⁾ 1,50 8.057 1,51 8.378 0,01 1,60

Schweine E ²⁾ 1,36 3.665 1,38 3.006 0,02 1,48

Schweine U ²⁾ 1,15 171 1,16 155 0,01 1,26

Schweine S-P ²⁾ 1,45 11.894 1,47 11.549 0,02 1,56

Zuchtsauen 1,04 200 1,04 251 0,00 1,25

Kälber E-P ³⁾ - - - -

Jungrinder E-P ³⁾ - - - -

1) Inkl. Salzburg und Kärnten, aus Datenschutzgründen können diese Preise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.

2) Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.

3) Inkl. Tirol, aus Datenschutzgründen können Bundesländerpreise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.

4) Aus Datenschutzgründen können Bundesländerwerte der einzelnen Qualitätsklassen nicht veröffentlicht werden.

Quelle: AMA

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe, Herkunft Österreich

47. Woche 18 48. Woche 18 Vorw. ± 48. KW 17

Oberösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,09 527 4,11 591 0,02 4,24

Jungstiere R3 4,03 159 4,07 234 0,04 4,16

Jungstiere E-P 4,03 1.457 4,06 1.745 0,03 4,19

Ochsen U3 - - - -

Ochsen R3 - - - -

Ochsen E-P ⁴⁾ - - - -

Kühe R3 2,68 159 2,66 157 -0,02 2,99

Kühe O3 2,47 44 2,37 47 -0,10 2,66

Kühe E-P 2,52 1.041 2,47 1.006 -0,05 2,86

Kalbinnen U3 3,68 107 3,59 90 -0,09 3,83

Kalbinnen R3 3,60 158 3,53 122 -0,07 3,70

Kalbinnen E-P 3,55 557 3,46 478 -0,09 3,71

Schweine S ²⁾ 1,50 15.913 1,50 16.081 0,00 1,59

Schweine E ²⁾ 1,39 7.228 1,39 7.686 0,00 1,48

Schweine U ²⁾ 1,18 334 1,18 333 0,00 1,27

Schweine S-P ²⁾ 1,46 23.477 1,46 24.103 0,00 1,54

Zuchtsauen 1,08 490 1,07 486 -0,01 1,23

Kälber E-P ³⁾ - - - -

Jungrinder E-P ³⁾ - - - -

Quelle: AMA

47. Woche 18 48. Woche 18 Vorw. ± 48. KW 17

Steiermark EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,00 64 4,02 90 0,02 4,16

Jungstiere R3 3,95 29 3,99 28 0,04 4,12

Jungstiere E-P 3,96 239 3,99 377 0,03 4,13

Ochsen U3 - - - -

Ochsen R3 - - - -

Ochsen E-P ⁴⁾ - - - -

Kühe R3 2,61 41 2,61 31 0,00 3,04

Kühe O3 2,30 11 - - - 2,72

Kühe E-P 2,43 303 2,34 271 -0,09 2,79

Kalbinnen U3 3,68 39 3,73 53 0,05 3,82

Kalbinnen R3 3,35 25 3,54 34 0,19 3,68

Kalbinnen E-P 3,43 115 3,57 143 0,14 3,66

Schweine S ²⁾ 1,50 22.414 1,50 22.974 0,00 1,60

Schweine E ²⁾ 1,39 11.446 1,38 11.082 -0,01 1,48

Schweine U ²⁾ 1,17 559 1,16 560 -0,01 1,26

Schweine S-P ²⁾ 1,46 34.427 1,46 34.622 0,00 1,55

Zuchtsauen 1,04 465 1,03 557 -0,01 1,24

Kälber E-P ³⁾ - - - -

Jungrinder E-P ³⁾ - - - -

1) Inkl. Salzburg und Kärnten, aus Datenschutzgründen können diese Preise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.

2) Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.

3) Inkl. Tirol, aus Datenschutzgründen können Bundesländerpreise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden.

4) Aus Datenschutzgründen können Bundesländerwerte der einzelnen Qualitätsklassen nicht veröffentlicht werden.

Quelle: AMA

2) Notierungspreise in EUR/kg (exkl. USt.):

Schweinebörse Österreich 22.11.18-28.11.18 29.11.18-05.12.18 06.12.18-12.12.18

Mastschw. 56% MFA (notiert frei Rampe) 1,37 1,37 1,37

Zuchten (notiert frei Rampe) 1,12 1,12 1,07

EZG Gut Streitdorf 47. Woche 18 48. Woche 18 49. Woche 18

ÖHYB-Ferkel bis 25 kg 1,80 1,90 1,90

Quelle: Erzeugergemeinschaften

3) Schafpreise in EUR/kg (exkl. USt.) für Frischware:

46. Woche 18 47. Woche 18 48. Woche 18

Schlachtlämmer (17 - 22 kg SG) 5,77 5,73 5,80

Quelle: AMA

4) Verkaufspreise der Österr. Schaf- und Ziegenbörse in EUR/kg (exkl. USt.) für die 48.

Woche 2018:

Lebendpreis Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis

Lämmer Kategorie I 725 28.541,00 2,33

Lämmer Kategorie I (Bio) 2 101,00 2,25

Lämmer Kategorie II / III 214 6.156,00 2,07

Lämmer Kategorie II / III (Bio) 42 1.858,00 1,74

Altschafe / Altwidder 302 23.470,35 0,68

Altziegen / Altböcke 1 58,90 0,68

Kitze - - -

Kitze (Bio) - - -

Fleischpreise Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis

Lämmer Kategorie I 138 2.941,24 5,65

Lämmer Kategorie I (Bio) 179 3.778,75 5,74

Lämmer Kategorie II / III (Bio) - - -

Altschafe / Altwidder - - -

Kitze - - -

Kitze (Bio) - - -

Quelle: Österreichische Schaf- und Ziegenbörse reg. Gen. m. b. H.

5) Preis- bzw. Markterwartungen für Schlachtrinder in EUR/kg, exkl. USt.:

Rinderbörse Österreich 47. Woche 2018 48. Woche 2018 49. Woche 2018

Jungstier HK R2/3 3,68 3,71 3,71

Kalbin HK R2/3 3,10 3,10 *)

Kuh HK R2/3 *) *) *)

Schlachtkälber HK R2/3 6,15 6,35 6,35

*) Notierung ausgesetzt Quelle: www.rinderboerse.at

6) Marktpreise für Futtermittelmischungen in EUR/100kg, exkl. USt.:

August 2018 September 2018 Oktober 2018

Schweinemastfutter (Alleinfutter) GVO frei 28,90 29,16 25,39

Schweinemastfutter (Alleinfutter) GVO 26,38 26,40 22,42

Rinderfutter (18% Eiweiß, Energiestufe 4) 24,92 24,86 23,29

GVO frei

Gewichtete Durchschnittspreise; frei Betrieb; Mindestabnahmemenge ca. 3 Tonnen lose Staffel; konventionelles Futter, exkl. BIO-Ware Quelle: AMA

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

B) Preisbericht – Zukauf EU* für 01. Oktober 2018 bis 04. November 2018 1) Preise (EUR/kg, exkl. USt.) und Umsatzmengen (Stück) der meldepflichtigen

Schlachthöfe

September 2018 Oktober 2018 ± Vormonat Okt. 2017

EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Deutschland

Stierfleisch E-P 2,82 2 3,20 2 0,38 3,00

Kühe E-P 2,33 9 2,50 17 0,17 2,24

Schweine S-P ** 1,50 25.703 1,45 25.685 -0,05 1,56

Slowenien

Jungstiere E-P 3,56 308 3,55 335 -0,01 3,58

Stierfleisch E-P 3,04 37 3,32 25 0,28 3,34

Kühe E-P 2,53 631 2,55 1.050 0,02 2,71

Kalbinnen E-P 3,28 132 3,37 208 0,09 3,45

Tschechien

Jungstiere E-P 3,47 1.991 3,48 2.146 0,01 3,64

Stierfleisch E-P 3,20 144 3,25 177 0,05 3,39

Kühe E-P 2,68 1.959 2,69 2.592 0,01 2,89

Kalbinnen E-P 3,37 1.021 3,40 1.235 0,03 3,44

Schweine S-P ** 1,43 451 1,35 720 -0,08 1,51

Slowakei

Jungstiere E-P 3,41 109 3,46 176 0,05 3,42

Stierfleisch E-P 3,35 17 3,28 34 -0,07 3,41

Kühe E-P 2,57 409 2,39 339 -0,18 2,59

Kalbinnen E-P 2,78 118 2,68 37 -0,10 2,83

Schweine S-P ** 1,53 312 - - - 1,54

Ungarn

Jungstiere E-P 3,47 348 3,52 626 0,05 3,55

Stierfleisch E-P 3,23 33 3,31 73 0,08 3,19

Kühe E-P 2,53 240 2,46 255 -0,07 2,54

Kalbinnen E-P 3,19 124 3,38 181 0,19 3,24

Schweine S-P ** 1,52 2.535 1,40 3.046 -0,12 1,57

Dänemark

Schweine S-P ** 1,61 219 - - - -

Kroatien

Stierfleisch E-P 2,98 3 3,10 1 0,12 -

Kühe E-P 2,65 161 2,57 373 -0,08 2,70

Kalbinnen E-P 3,02 16 3,08 43 0,06 3,18

Schweine S-P ** - - 1,49 160 - -

Niederlande

Schweine S-P ** 1,57 2.412 1,51 2.874 -0,06 1,61

Rumänien

Jungstiere E-P 3,44 57 3,44 27 0,00 -

Kalbinnen E-P 3,50 36 - - - 3,17

Italien

Stierfleisch E-P - - 2,60 1 - -

Kühe E-P - - 2,41 2 - -

Frankreich

Stierfleisch E-P - - 2,90 1 - 3,00

Kühe E-P 2,27 2 - - - 3,51

* Schlachttiere wurden aus EU-Staaten lebend zugekauft und in Österreich geschlachtet.

** Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.

Quelle: AMA

III MARKT ÖSTERREICH

C) Daten aus der Rinderdatenbank

2018 Jän. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jahr

Schlachtungen bis 8 Monate

AT ^{1) ♂} 2.953 2.728 3.875 2.576 2.902 2.714 2.034 1.957 2.214 2.585 26.538

♀ 1.900 1.797 2.805 1.880 2.140 1.677 1.513 1.589 1.743 2.152 19.196

andere Länder ²⁾

♂ 16 3 0 1 2 4 13 0 6 7 52

♀ 0 1 13 5 3 2 2 0 6 1 33

Schlachtungen über 8 Monate

AT ^{1) ♂} 23.282 19.273 24.403 23.013 21.876 21.576 21.155 21.746 21.165 24.674 222.163

♀ 23.737 20.194 22.915 20.861 19.717 19.320 19.198 23.906 20.476 26.269 216.593

andere Länder ²⁾

♂ 3.507 2.639 2.972 2.952 2.621 2.636 3.416 3.690 3.351 3.970 31.754

♀ 7.212 5.807 6.109 6.106 5.152 5.189 5.046 5.922 5.549 6.950 59.060

Schlachtungen gesamt AT ¹⁾

♂ 26.235 22.001 28.278 25.589 24.778 24.290 23.189 23.703 23.379 27.259 248.701

♀ 25.637 21.991 25.720 22.741 21.857 20.997 20.711 25.495 22.219 28.421 235.789

gesamt 51.872 43.992 53.998 48.330 46.635 45.287 43.900 49.198 45.598 55.680 484.490

andere Länder ²⁾

♂ 3.523 2.642 2.972 2.953 2.623 2.640 3.429 3.690 3.357 3.977 31.806

♀ 7.212 5.808 6.122 6.111 5.155 5.191 5.066 5.922 5.555 6.951 59.093

gesamt 10.735 8.450 9.094 9.064 7.778 7.831 8.495 9.612 8.912 10.928 90.899

Versendungen und Exporte von Lebendrindern in Stück in EU-

Länder

♂ 6.168 4.306 3.966 3.887 2.965 2.044 2.127 2.673 3.468 6.489 38.093

♀ 3.986 3.122 3.419 3.227 3.492 1.755 1.471 3.017 3.692 4.866 32.047

Zugänge und Importe von Lebendrindern in Stück aus EU-

Ländern

♂ 21 12 40 20 19 28 43 112 83 70 448

♀ 94 48 76 73 129 201 26 49 125 140 961

Schlachtungen gesamt, getrennt nach Herkunftsländern für Jänner bis Oktober 2018

BE CH CZ DE DK EE EL FR HR HU IE IT LU LV NL PL RO SE SI SK UK ges.

♂ 11 7 18.580 218 3 0 1 8 27 5.109 1 3 4 48 2 18 448 1 5.434 1.883 0 31.806

♀ 0 18 26.171 568 40 3 3 113 3.223 8.401 0 22 4 422 28 9 65 1 12.276 7.717 9 59.093 gesamt 11 25 44.751 786 43 3 4 121 3.250 13.510 1 25 8 470 30 27 513 2 17.710 9.600 9 90.899 in % 0,01 0,03 49,23 0,86 0,05 0,00 0,00 0,13 3,58 14,86 0,00 0,03 0,01 0,52 0,03 0,03 0,56 0,00 19,48 10,56 0,01 100,00

1)Geburt und Schlachtung der Rinder in Österreich

2) Geburt der Rinder nicht in Österreich, geschlachtet in Österreich; 2017 wurden 99,04% der Rinder direkt zur Schlachtung nach Österreich verbracht; 0,96% der Rinder wurden bereits vor der Schlachtung in Österreich gehalten.

AT= Österreich, ♂= männlich, ♀=weiblich, BE= Belgien, BG= Bulgarien, CH= Schweiz, CZ= Tschechien, DE= Deutschland, DK= Dänemark, EE= Estland, EL= Griechenland, ES= Spanien, FR= Frankreich, HR= Kroatien, HU= Ungarn, IE= Irland, IT= Italien, LT= Litauen, LU= Luxemburg, LV= Lettland, NL= Niederlande, PL= Polen, PT= Portugal, RO= Rumänien, SE= Schweden, SI= Slowenien, SK= Slowakei, UK= Vereinigtes Königreich

Quelle: AMA

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

D) Lebendvermarktung von Nutzkälbern, Jung- und Jährlingsrindern in Österreich 1) Männliche Nutzkälber zwischen 8 Tagen und vier Wochen in EUR/Stück (exkl. USt.)

48. Woche 18 Vorwoche ± 48. KW 17

Stück Ø Gewicht EUR/Stück EUR/Stück EUR/Stück

Stierkälber - Milchrassen 141 68,80 196,00 55,41 119,61

Stierkälber - Fleischrassen *) 326 75,23 274,03 2,94 280,62

*) Fleischrassen, Zweinutzungsrassen oder aus einer Kreuzung mit einer Fleischrasse Quelle: AMA

2) Jungrinder und Jährlingsrinder in EUR/kg (exkl. Ust.)

48. Woche 18 Vorwoche ± 48. KW 17

Stück Ø Gewicht EUR/kg EUR/kg EUR/kg

Jungrinder 314 330,47 2,27 -0,09 2,23

Jährlingsrinder - männlich 9 568,89 1,90 -0,27 2,04

Jährlingsrinder - weiblich 27 403,00 1,75 -0,03 1,63

Jungrinder: männlich und weiblich, 6 bis 11 Monate, zur Mästung; Jährlingsrinder: 12 bis 23 Monate, zur Mästung Quelle: AMA

E) Zuchtrinderverkäufe

1) Versteigerungen, Nettopreise in EUR Traboch, am 26. November 2018

Rasse aufgetrieben verkauft Durchschnittspreis

Kühe in Milch Fleckvieh 10 4 1.360,00

Jungkühe Fleckvieh 55 43 1.637,00

Trächtige Kalbinnen Fleckvieh 65 64 1.613,00

Jungkalbinnen Fleckvieh 22 21 1.814,00

Zuchtkälber Fleckvieh 20 16 568,00

Kühe Braunvieh 6 5 1.728,00

Trächtige Kalbinnen Braunvieh 1 1 1.740,00

Kühe Holstein 4 1 2.400,00

Trächtige Kalbinnen Holstein 4 3 1.693,00

Quelle: Rinderzucht Steiermark

Lienz, am 27. November 2018

Rasse aufgetrieben verkauft Gesamterlös

Kühe Fleckvieh 44 43 74.170,00

Kalbinnen Fleckvieh 113 104 170.400,00

Jungkalbinnen Fleckvieh 6 5 4.900,00

Zuchtkälber weiblich Fleckvieh 11 11 5.780,00

Quelle: Raiffeisengenossenschaft Osttirol

IV GRAFIK ÖSTERREICH

F) Schlachtstierpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

H) Schlachtkuhpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

3,40 3,55 3,70 3,85 4,00 4,15 4,30

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2016 2017 2018

AMA-Grafik

3,30 3,40 3,50 3,60 3,70 3,80

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2016 2017 2018

AMA-Grafik

2,20 2,35 2,50 2,65 2,80 2,95 3,10

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2016 2017 2018

AMA-Grafik

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

I) Schweinehälftenpreise (S-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: Erzeugergemeinschaften

K) Schlachtkälberpreise in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

1,15 1,30 1,45 1,60 1,75 1,90

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2016 2017 2018

AMA-Grafik

1,00 1,30 1,60 1,90 2,20 2,50 2,80 3,10

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

Ferkel 2017 Ferkel 2018 Schweine 2017 Schweine 2018

AMA-Grafik

5,00 5,30 5,60 5,90 6,20 6,50 6,80

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2016 2017 2018

AMA-Grafik

V MARKT UND PREISE INTERNATIONAL

L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh

1) Marktpreise für die Qualitätsklassen URO (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt) der Mitgliedsländer

Jungstierfleisch A UR(O) Ochsenfleisch C UR(O) Jungrinder Z UR(O)

Woche bis: 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018

Belgien 339,51 338,41 339,43 - - - -

Bulgarien - - - -

Tschechien 325,08 324,58 324,53 - - - -

Dänemark 356,46 355,06 346,72 - - - 356,00 354,76 350,86

Deutschland 386,31 387,31 386,81 - - - - 448,17 -

Estland - 304,34 - - - -

Irland - - - 368,40 368,33 367,61 - - -

Griechenland 423,58 423,58 423,58 - - - -

Spanien 368,31 368,75 368,68 - - - 388,57 396,09 395,83

Frankreich 371,73 373,64 374,58 349,65 348,27 349,69 - - -

Kroatien 346,65 343,52 347,72 - - - -

Italien 395,66 395,66 409,10 - - - 430,76 430,76 448,42

Zypern - - - -

Lettland 237,99 239,67 231,77 - - - - 167,48 -

Litauen 279,88 282,75 284,30 - - - -

Luxemburg 382,36 - 383,75 - - - -

Ungarn 237,38 - - - -

Malta - - - -

Niederlande 333,79 301,15 338,79 - - - 346,25 350,68 350,99

ÖSTERREICH 377,97 379,48 379,58 - - - 463,38 456,03 455,19

Polen 331,76 332,24 330,13 - - - 327,86 324,33 324,56

Portugal 376,24 376,31 376,51 - - - 367,53 368,18 368,41

Rumänien 301,21 300,22 307,14 - - - 285,60 268,69 290,33

Slowenien 348,81 350,96 350,39 - - - 252,74 420,23 310,34

Slowakei 334,92 334,55 337,83 - - - -

Finnland 392,67 391,64 397,53 - - - -

Schweden 405,18 405,68 409,85 - - - 457,47 446,01 391,87

Großbritannien - - - 429,32 424,23 417,32 - - -

Nordirland - - - 407,50 405,50 399,38 - - -

EU 372,57 373,46 376,04 398,24 395,55 391,69 378,28 384,27 383,57

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/statistics_en.htm, Europäische Kommission

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

2) Rinder (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Jungrinder R3 Jungstiere R3 Ochsen R3 Kühe O3 Kalbinnen R3

Woche bis: 11.11. 18.11. 25.11. 11.11. 18.11. 25.11. 11.11. 18.11. 25.11. 11.11. 18.11. 25.11. 11.11. 18.11. 25.11.

Belgien - - - 301,41 301,50 301,50 - - - 274,38 273,56 278,71 321,00 321,00 320,50

Bulgarien - - - 135,93 176,21 204,52 - - -

Tschechien - - - 329,75 325,26 327,93 - - - 237,02 236,34 232,51 273,20 272,97 272,34

Dänemark 358,33 358,66 354,60 357,66 357,32 351,38 370,39 388,28 394,00 293,45 290,03 291,21 353,37 360,40 352,86 Deutschland - - - 392,11 393,99 392,96 427,18 404,53 398,30 270,00 263,04 254,26 370,92 371,88 372,50

Estland - - - - 328,29 - - - - 244,54 247,28 - - - -

Irland - - 337,78 365,22 364,04 361,75 366,33 366,44 365,27 293,25 283,38 277,77 378,57 378,77 378,49

Griechenland - - - 426,10 426,10 426,10 - - - 212,53 212,53 212,53 - - -

Spanien 385,56 394,72 395,12 369,39 372,34 371,70 - - - 254,06 248,67 245,73 385,45 394,80 395,10 Frankreich - - - 369,00 370,00 372,00 362,00 359,00 362,00 305,00 303,00 302,00 388,00 387,00 388,00

Kroatien - - - 351,47 348,47 353,05 - - - 269,96 218,94 230,97 371,65 375,81 363,96

Italien 420,98 420,98 - 415,18 415,18 424,25 350,00 350,00 - 267,98 267,98 264,90 413,78 413,78 415,10

Zypern - - - -

Lettland - - - 216,61 219,49 219,88 - 217,11 218,77

Litauen - - - 278,24 287,65 291,42 - - - 236,66 242,94 236,30 249,91 283,76 246,04

Luxemburg - - - 358,58 - 360,93 - - 382,69 287,83 - 279,69 407,88 - 398,96

Ungarn - - - 220,86 224,23 226,98 - - -

Malta - - - -

Niederlande 346,00 347,00 347,00 344,00 300,00 356,00 - - - 265,00 240,00 251,00 - 265,00 289,00 ÖSTERREICH 466,43 449,25 437,20 391,86 392,04 391,92 414,61 417,51 414,11 244,51 242,57 242,07 359,66 356,92 356,80 Polen 329,73 333,73 - 332,29 333,50 332,22 - - - 275,09 273,73 273,48 321,83 326,75 325,95 Portugal 381,00 380,30 380,20 384,90 384,50 385,50 - - - 220,00 219,80 216,50 380,20 380,70 381,00 Rumänien - 279,95 267,20 330,50 323,19 330,98 - - - 245,59 239,47 230,16 269,93 282,01 315,60

Slowenien - - - 359,18 358,25 355,94 - - - 223,42 225,74 218,14 324,56 344,68 344,90

Slowakei - - - 344,79 342,36 342,08 - - - 183,11 195,58 183,79 - - -

Finnland - - - 393,91 393,84 399,80 - - - 260,17 262,79 259,89 401,47 387,41 384,86

Schweden 446,21 441,28 384,17 408,35 409,31 414,56 405,73 419,74 412,23 374,86 367,98 368,92 410,97 388,35 409,32 Ver. Königreich - - 287,94 399,71 399,27 389,51 421,35 417,07 409,63 276,76 272,41 264,57 421,01 415,98 410,90 EU 368,88 370,30 365,60 376,29 376,99 376,54 394,91 392,53 388,57 278,27 272,90 270,60 381,58 381,86 381,62

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/statistics_en.htm, Europäische Kommission

3) Marktpreis für geschlachtete Schafe (EUR/100 kg)

Woche bis: 04.11.2018 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 Vorwoche ±

SCHWERE LÄMMER

Belgien 458,70 458,10 460,20 450,20 -10,00

Dänemark 461,18 459,00 455,18 455,18 0,00

Deutschland 509,34 513,96 502,50 497,03 -5,47

Spanien 543,54 543,54 543,54 543,54 0,00

Frankreich 627,00 623,00 624,00 630,00 6,00

Kroatien 551,07 568,41 503,74 510,73 6,99

Irland 424,64 418,02 429,89 433,70 3,81

Italien 517,00 509,00 506,00 517,00 11,00

Zypern 515,00 517,00 523,00 530,00 7,00

Lettland 389,50 382,06 390,24 363,53 -26,71

Litauen 390,90 390,90 340,23 364,47 24,24

Niederlande 507,96 508,24 479,15 487,08 7,93

ÖSTERREICH 561,00 580,00 577,00 573,00 -4,00

Polen 422,94 422,94 422,94 422,94 0,00

Rumänien 228,17 235,82 231,69 219,18 -12,51

Finnland 396,63 396,63 396,63 378,94 -17,69

Schweden 344,33 358,74 362,71 355,92 -6,79

Vereinigtes Königreich 434,83 440,91 442,79 444,17 1,38

EU 474,77 477,49 478,30 479,85 1,55

LEICHTE LÄMMER

Bulgarien 543,65 542,89 543,52 542,99 -0,53

Griechenland 502,83 485,88 451,15 451,15 0,00

Spanien 598,96 598,96 598,96 598,95 -0,01

Kroatien 550,92 543,42 532,86 505,77 -27,09

Italien 624,00 640,00 590,00 601,00 11,00

Lettland 340,18 345,27 365,47 340,94 -24,53

Ungarn 614,31 602,66 620,96 604,98 -15,98

Portugal 576,00 576,00 576,00 576,00 0,00

Slowenien 548,31 535,48 550,53 551,94 1,41

EU 572,09 569,11 550,34 551,45 1,11

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/sheep-goats/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

4) Schweine, Klasse S (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Woche bis: 04.11.2018 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 Vorwoche ±

Belgien 110,70 110,50 110,40 113,40 3,00

Tschechien 140,43 140,66 139,64 139,27 -0,37

Dänemark 131,89 131,91 131,88 134,15 2,27

Deutschland 143,60 143,11 143,16 143,61 0,45

Estland 153,50 149,11 150,94 148,97 -1,97

Griechenland 172,71 173,64 173,64 173,64 0,00

Spanien 133,53 132,81 131,82 131,58 -0,24

Frankreich 138,00 137,00 137,00 137,00 0,00

Kroatien 147,42 146,08 143,94 148,22 4,28

Irland 139,76 138,93 138,38 139,04 0,66

Lettland 138,14 138,79 138,01 138,42 0,41

Litauen 135,51 134,44 134,15 132,83 -1,32

Luxemburg 164,20 164,20 164,20 164,20 0,00

Ungarn 146,84 147,28 146,78 146,37 -0,40

Malta 218,00 218,00 218,00 218,00 0,00

Niederlande 122,32 122,33 122,34 122,34 0,00

ÖSTERREICH 152,37 152,91 152,97 152,99 0,02

Polen 132,55 132,86 133,16 132,75 -0,41

Portugal 150,00 150,00 150,00 149,00 -1,00

Rumänien 147,30 145,96 144,66 145,34 0,69

Slowenien 160,84 160,96 161,15 160,69 -0,46

Slowakei 149,29 144,68 143,83 143,95 0,12

Finnland 169,44 168,99 169,65 168,23 -1,42

Schweden 167,58 170,19 170,88 169,46 -1,42

Vereinigtes Königreich 166,68 168,97 167,10 165,07 -2,02

EU 137,58 137,28 136,91 137,19 0,28

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en.htm, Europäische Kommission

5) Schweine, Klasse E (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Woche bis: 04.11.2018 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 Vorwoche ±

Belgien 103,30 103,60 103,60 105,70 2,10

Bulgarien 173,58 174,39 174,94 175,43 0,49

Tschechien 136,29 136,37 135,64 135,88 0,25

Dänemark 126,26 126,15 126,25 128,25 2,00

Deutschland 140,62 140,45 140,25 140,53 0,28

Estland 146,07 144,23 144,49 142,84 -1,65

Griechenland 172,71 173,64 173,64 173,64 0,00

Spanien 130,02 129,01 128,32 127,78 -0,54

Frankreich 130,00 129,00 129,00 129,00 0,00

Kroatien 143,79 142,71 141,38 145,12 3,74

Irland 139,67 139,00 137,54 137,96 0,42

Italien - - - - -

Zypern 174,65 175,93 177,00 174,83 -2,17

Lettland 141,71 141,55 140,70 138,54 -2,16

Litauen 130,69 131,18 129,99 129,06 -0,93

Luxemburg 156,90 156,90 156,90 156,90 0,00

Ungarn 142,05 142,82 142,53 142,45 -0,08

Malta 218,00 218,00 218,00 218,00 0,00

Niederlande 121,18 121,19 121,20 121,20 0,00

ÖSTERREICH 140,73 141,18 140,88 141,07 0,19

Polen 129,97 130,13 130,58 129,89 -0,69

Portugal 152,00 151,00 151,00 151,00 0,00

Rumänien 143,55 142,72 141,76 141,32 -0,44

Slowenien 151,76 150,96 150,24 151,23 0,99

Slowakei 143,70 143,79 141,92 143,00 1,08

Finnland 164,21 164,70 164,12 163,42 -0,70

Schweden 164,21 165,53 166,20 165,96 -0,23

Vereinigtes Königreich 163,31 166,05 164,21 162,46 -1,75

EU 135,89 135,80 135,62 135,71 0,08

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en.htm, Europäische Kommission

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

6) Ferkel, (EUR/Stück)

Woche bis: 04.11.2018 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 Vorwoche ±

Belgien 27,00 28,00 29,00 31,00 2,00

Dänemark 40,48 40,62 40,61 42,48 1,87

Deutschland 33,40 34,50 35,60 37,00 1,40

Spanien 27,66 28,86 31,25 34,10 2,85

Frankreich 20,60 20,60 20,20 20,80 0,60

Kroatien 42,02 42,02 41,77 41,76 -0,01

Italien 66,07 66,07 66,07 66,07 0,00

Luxemburg 48,09 48,09 48,09 48,09 0,00

Ungarn 32,28 38,86 40,95 34,05 -6,90

Malta 91,36 91,36 91,36 91,36 0,00

Niederlande 15,25 17,25 19,00 21,25 2,25

Polen 42,65 39,76 38,49 38,50 0,01

Portugal 36,00 32,00 32,00 32,00 0,00

Finnland 41,26 41,60 41,51 41,72 0,21

Schweden 63,10 67,06 66,33 63,86 -2,47

Vereinigtes Königreich 53,73 56,37 56,15 55,47 -0,68

EU 33,93 34,63 35,37 36,53 1,16

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/pigmeat/statistics_en.htm, Europäische Kommission

M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh

1) Deutschland gesamt: frei Schlachtstätte je kg SG in EUR ohne MwSt.

Woche bis: 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 02.12.2018 Vorw. ±

Jungstiere U3 3,92 3,93 3,92 3,89 -0,03

Jungstiere R3 3,84 3,86 3,85 3,82 -0,03

Jungstiere O3 3,51 3,53 3,52 3,49 -0,03

Kalbinnen R3 3,64 3,65 3,65 3,64 -0,01

Kühe R3 2,94 2,88 2,81 2,76 -0,05

Kühe O3 2,65 2,58 2,49 2,43 -0,06

Kälber, pauschal 4,71 4,81 4,70 4,79 0,09

Schweine E 1,38 1,38 1,38 1,37 -0,01

Schweine S-P 1,39 1,38 1,39 1,39 0,00

Lämmer, pauschal 5,04 4,93 4,87 4,67 -0,06

Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BLE; Deutschland)

2) Preise frei Schlachtstätte in Bayern*) (EUR/kg Schlachtgewicht)

Woche bis: 11.11.2018 18.11.2018 25.11.2018 02.12.2018 Vorw. ±

Jungstiere U3 3,93 3,94 3,94 3,90 -0,04

Jungstiere R3 3,90 3,90 3,90 3,87 -0,03

Jungstiere E-P 3,87 3,89 3,89 3,86 -0,03

Kalbinnen U3 3,71 3,71 3,67 3,67 0,00

Kalbinnen R3 3,64 3,63 3,63 3,63 0,00

Kalbinnen E-P 3,52 3,51 3,48 3,46 -0,02

Kühe U3 3,11 3,04 3,00 2,95 -0,05

Kühe R3 2,97 2,90 2,85 2,80 -0,05

Kühe E-P 2,76 2,70 2,64 2,59 -0,05

Schweine E 1,40 1,39 1,40 1,40 0,00

Schweine S-P 1,41 1,41 1,41 1,41 0,00

*) Abrechnung erfolgt bei Rindern und Schweinen nach Warmgewicht.

Quelle: Bayerischer Bauernverband

3) Italien: Marktbericht Markt Modena - Preise in EUR/kg LG (exkl. USt.)

Nutzkälber/Einsteller 05.11.2018 12.11.2018 19.11.2018 26.11.2018 03.12.2018 Nutzkälber/Fleischrasse Extra Qual. 4,49-5,05 4,49-5,05 4,49-5,05 4,49-5,05 4,49-5,05 Nutzkälber/Fleischrasse 2,93-3,60 2,93-3,60 2,93-3,60 2,93-3,60 2,93-3,60 Einsteller/Limosin 3,03-3,13 3,01-3,11 3,01-3,11 3,01-3,11 3,01-3,11 Einsteller/Kreuzungen 2,70-2,75 2,68-2,73 2,68-2,73 2,68-2,73 2,68-2,73 Schlachtrinder/Jungstiere 05.11.2018 12.11.2018 19.11.2018 26.11.2018 03.12.2018

Limousin 2,84-2,94 2,84-2,94 2,84-2,94 2,84-2,94 2,85-2,95

Charolais u. Kreuzungen 1. Qual. 2,51-2,56 2,54-2,59 2,57-2,62 2,57-2,62 2,60-2,65 Kreuzungen nat. 1. Qual. 2,49-2,53 2,52-2,56 2,55-2,59 2,55-2,59 2,58-2,62 Schwarzbunte 1. Qual. 1,60-1,70 1,60-1,70 1,60-1,70 1,60-1,70 1,60-1,70 Schlachtrinder/Kalbinnen 05.11.2018 12.11.2018 19.11.2018 26.11.2018 03.12.2018

Limousin 2,90-3,00 2,90-3,00 2,90-3,00 2,90-3,00 2,90-3,00

Fleischrasse u. Kreuzungen 2,60-2,67 2,60-2,67 2,60-2,67 2,60-2,67 2,60-2,67

Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena

Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

Marktbericht Markt Modena - Fleischpreise in EUR/kg

Jungstierfleisch/Hälften 05.11.2018 12.11.2018 19.11.2018 26.11.2018 03.12.2018

Extra Qualität 5,28-5,48 5,28-5,48 5,28-5,48 5,28-5,48 5,30-5,50

1. Qualität 4,58-4,88 4,63-4,93 4,68-4,98 4,68-4,98 4,73-5,03

2. Qualität 4,08-4,48 4,13-4,53 4,18-4,58 4,18-4,58 4,23-4,63

Kalbinnenfleisch/Hälften 05.11.2018 12.11.2018 19.11.2018 26.11.2018 03.12.2018

Extra Qualität 5,40-5,70 5,40-5,70 5,40-5,70 5,40-5,70 5,40-5,70

1. Qualität 4,95-5,35 4,95-5,35 4,95-5,35 4,95-5,35 4,95-5,35

2. Qualität 4,65-4,85 4,65-4,85 4,65-4,85 4,65-4,85 4,65-4,85

Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena

4) Italien: Richtpreis Schlachtschweine in EUR/kg

Notierung vom: 15.11.2018 22.11.2018 29.11.2018

Schlachtschweine 130 - 144 kg LG 1,16 1,14 -

Quelle: www.listinicum.it, Commissione Unica Nazionale

5) Niederlande: Schweine und Ferkel in EUR/kg

Woche bis: 25.11.2018 02.12.2018 09.12.2018

Vion, ab Hof, inkl. USt., in EUR/kg SG

Basispreis 56 % MFA, Typ A, 78 - 100 kg 1,35 1,35 1,35

Ferkel (BestPigletPrice), EUR/Stück 30,00 32,00 33,50

Quelle: VDE Varkenshandel

6) Dänemark: Produzentenpreise

Woche bis: 25.11.2018 02.12.2018 09.12.2018

Schlachtschweine, 61 % MFA in EUR/kg 1,14 1,14 1,14

Quelle: Danish Crown

7) Frankreich: Schweine in EUR/kg SG, ab Hof

Woche bis: 25.11.2018 02.12.2018 09.12.2018

Bretagne, 56 % Fleischanteil Montag 1,170 1,170 1,175

Donnerstag 1,171 1,171 -

Quelle: www.marche-porc-breton.com, Marché du Porc Breton

8) Spanien: Mercolleida, Notierungen in EUR

Notierung vom: 15.11.2018 22.11.2018 29.11.2018

Schweine in EUR/kg LG (Cerdo Selecto) 1,05 1,05 1,05

Ferkel (20 kg) in EUR/Stück (Precio Base Lleida) 30,00 33,00 35,00

Quelle: ANAFRIC

Der Marktbericht Vieh und Fleisch erscheint wöchentlich.

Dieser Bericht ist auf der Webseite der

Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.

Impressum:

Informationen gemäß § 5 E-Commerce Gesetz und Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz

Medieninhaber, Herausgeber, Vertrieb: Agrarmarkt Austria Redaktion: GB I Abt. 3 – Referat 08

Dresdner Straße 70 1200 Wien

UID-Nr.: ATU16305503 DVR-Nr.: 0719838

Telefon: +43 1 33151-DW 248 Fax: +43 1 33151-DW 396

E-Mail: preismeldungen@ama.gv.at

Vertretungsbefugt:

Dipl.-Ing. Günter Griesmayr, Vorstandsvorsitzender und Vorstand für den Geschäftsbereich II Dr. Richard Leutner, Vorstand für den Geschäftsbereich I

Die Agrarmarkt Austria ist eine gemäß § 2 AMA-Gesetz 1992 eingerichtete juristische Person öffentlichen Rechts, deren Aufgaben im § 3 festgelegt sind. Sie unterliegt gemäß § 25 AMA- Gesetz der Aufsicht der Bundesministerin für Nachhaltigkeit und Tourismus.

Hersteller: Eigendruck

Verlagsrechte: Die in dieser Broschüre veröffentlichten Beiträge sind urheberrechtlich ge- schützt.

Alle Rechte sind vorbehalten. Nachdruck und Auswertung der von der AGRAR- MARKT AUSTRIA erhobenen Daten sind mit Quellenangabe gestattet.

Alle Angaben ohne Gewähr.