der Spezialist für Brot und Brötchen in bester Qualität

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. . . Qualität, die verbindet.

der Spezialist für Brot und Brötchen in bester Qualität

Diversi Foods

1989 gegründet, steht Diversi Foods seit den frühen Anfängen für

AUTHENTIZITÄT, QUALITÄT, ERFAHRUNG und INNOVATION im Bake-off-, Tiefkühl- und Frischbackwaren-Bereich.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Unternehmen zu einem internationalen Komplettanbieter für eine breite Palette von Backwaren, insbesondere

im BROT- und BRÖTCHENSEGMENT, für den Einzelhandel, Food Service und unter Private Label. Dabei stehen der genussvolle Geschmack durch

TRADITIONELLE REZEPTUREN und Herstellungsweisen immer im Vordergrund.

2018 wurde Diversi Foods Teil der Martin Braun-Gruppe und ERGÄNZT SO DAS SORTIMENT von WOLF BUTTERBACK an TK-Backwaren in idealer Weise.

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Sortiment

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PREMIUM-BAGUETTE

BAGUETTE- & SPEZIAL-BRÖTCHEN

„SHARE IT“

MINI-BRÖTCHEN & MINI-MIX SÜSSE SPEZIALITÄTEN

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•

Enthält keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe im gebackenen Produkt.

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Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure (E300) kann im Rezept vorhanden sein. E300 wird standardmäßig in Mühlen verwendet, um konstante Mehleigenschaften zu erzielen. So werden Teigeigenschaften und Gärstabilität verbessert.

Clean Label

Französische Lebensart in ausgefallenen Varianten finden Sie in unserer Baguette-Auswahl.

Lange Knetzeiten und eine ausgeprägte Teigreife tragen zu der splittrigen Knusprigkeit der Kruste und einer gleichmäßigen, elastischen Krume bei.

Unsere Definition von CleanLabel für Produkte der Marke Diversi Foods:

premium Baguette

Steinofenbaguette mit Sauerteig

Handwerkliches Baguette aus dem Steinofen

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authentische, rustikale Optik

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ansprechende Kruste und offene Porung durch das Backen im Steinofen

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einzigartige Optik, da jedes Baguette per Hand geformt wird

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aktiver Sauerteig, eine lange Teigruhe und der Backprozess im Steinofen sorgen für den vollen Geschmack

Art.-Nr.

12

DF1206 400 g 44 20 24 Monate

vorgebacken

Auftauen: 10 Min. / Backen: 185 - 200°C / Backzeit: 14 - 16 Min.

Clean Label

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Mit leichtem Röstaroma!

premium Baguette

Baguette mit Mehldekor

Traditionelles Baguette nach französischer Art

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rustikale Optik durch die Mehlbestreuung und das Backen im Steinofen

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gefertigt mit aktivem Sauerteig

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geschmackvolle, softe und lockere Krume

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ideal als Beilage oder zur Zubereitung von Sandwiches

Tigerbaguette

Ein echter Hingucker!

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auffällige und ansprechende Optik

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einzigartiger Geschmack durch die Tigerkruste mit leichtem Röstaroma

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softe, lockere Krume

Körner-Baguette mit Buchweizenmehl

Kerniges Premium-Baguette

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besonderer Geschmack durch die Verwendung von Buchweizenmehl

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mit aktivem Sauerteig und verschiedenen Körnern

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rösch gebacken auf der Ofenplatte

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attraktiv dekoriert mit Sesam, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Mohn

Art.-Nr.

12

DF290-03 340 g 46 25 24 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF2580-02 320 g 56 24 24 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF2667 350 g 57 20 32 Monate

vorgebacken

Gewicht Kartoninhalt Kartons pro

Palette

Länge Mindesthalt-

barkeit

12 Legende

CleanLabel

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Ob als Sandwich oder pur – diese Gebäckspezialitäten beeindrucken mit besonderen Rezepturen, hochwertigen Zutaten und attraktiven Formen.

Fitness Sandwich-Baguette

Geschmackvoll und kernig

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Körnerteig mit Roggen- und Weizenmehl

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enthält Leinsamen, Sesamsaaten und Sonnenblumenkerne

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geschmackvolle, knusprige Kruste sowie eine softe Krume

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dekoriert mit Haferflocken und Körnern

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optimale Produktgröße zum Belegen

Art.-Nr.

12

DF360 150 g 28 60 24 Monate

vorgebacken

Fitness Dreieck

Körnige Brötchenecke

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Weizenmischgebäck mit Roggenmehl



enthält Leinsamen, Sesamsaaten und Sonnenblumenkerne

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knusprige Kruste mit Körnerdekor

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softe Krume

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attraktive Form zum Belegen

Art.-Nr.

12

DF643 90 g 80 24 Monate

vorgebacken

Fitness Piccolo

Kerniges Baguettebrötchen

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reichhaltiges Brötchen mit Roggen- und Weizenmehl



enthält Leinsamen, Sesamsaaten und Sonnen- blumenkerne

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lockere, softe Krume

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attraktiv mit Haferflocken und Körnern dekoriert

Art.-Nr.

12

DF416-09 100 g 17 50 48 Monate

vorgebacken

Dinkelstange

Knuspriges Premium-Gebäck

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rustikale Teigrezeptur mit 100 % Dinkelmehl

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mit aktivem Roggen-Sauerteig und langer Teigruhe

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gebacken im Steinofen

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handwerkliche Optik mit ansprechender Kruste

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dekoriert mit Mohn und Sesam

Art.-Nr.

12

DF2619 110 g 22 35 40 Monate

vorgebacken

baguette spezial brotchen :

Clean Label

CleanLabel

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Dinkel-Käse-Twister

Deftiger Snack mit aromatischem Bergkäse

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rustikale Stange aus 100 % Dinkelmehl mit Roggen- sauerteig

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mit aromatischem Bergkäse und Sonnenblumenkernen im Teig

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fein gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel

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bestreut mit geriebenem Emmentaler

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manuell gedrehter Snack in handwerklicher Optik

Art.-Nr.

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DF1767-01 130 g 18 35 40 Monate

vorgebacken

Mini Pain D’Antan

Handgeformtes Brötchen mit Sauerteig

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rustikales Weizenbrötchen mit röscher Kruste und offener Porung

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von Hand geformt und im Steinofen gebacken

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hergestellt mit aktivem Sauerteig und langer Teigruhe

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lange Frischhaltung

Dinkelbrötchen

Rustikales Premium Dinkelbrötchen

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100 % Dinkelmehl kombiniert mit Sauerteig aus Roggenmehl

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hergestellt mit langer Teigruhezeit

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authentische und rösche Kruste durch das Backen im Steinofen

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mit einem Dekor aus Sesam und Mohn

Tigerbrötchen

Tolle Optik, knuspriger Biss

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Weizenbrötchen mit aufmerksamkeitsstarker Optik

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lecker-knusprige Kruste durch die Veredelung der Oberfläche

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einzigartiger Geschmack durch die Tigerkruste mit leichtem Röstaroma

Art.-Nr.

12

DF1768-01 105 g 56 32 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF260 110 g 50 24 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF1215-03 80 g 60 28 Monate

vorgebacken

Piccolo natur

Klassisches Baguettebrötchen

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Weizenbrötchen in länglicher Form mit knuspriger Kruste und softer Krume

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mittiger Dekoreinschnitt

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perfekt geeignet als Sandwichträger

Art.-Nr.

12

DF8002-04 60 g 15 110 24 Monate

vorgebacken

Clean Label

CleanLabel

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Käsebrötchen

Lecker getoppt mit Käse

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Weizenbrötchen mit knuspriger Käsekruste

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softe Brötchenkrume

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überbacken mit herzhaftem Gouda

Soup-Bowl

Suppen-Töpfchen aus Brotteig

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handwerkliche Weizenbrot-Tasse

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perfekt geeignet zum Servieren von Suppe oder anderen Mahlzeiten

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hoher Conveniencegrad: einfach auftauen und befüllen

Speckbrötchen

Herzhaftes Brötchen mit Schinken und Speck

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attraktives Weizenmischbrötchen mit rustikaler Optik

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hergestellt mit Weizen-Sauerteig

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mit würzigen Schinken- und Speckwürfeln

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dekoriert mit Weizengrieß

Gemüsebrötchen mit Karotte

Buntes Brötchen mit hohem Karottenanteil

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trendig bunt mit Gemüsepüree aus Karotte

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über 35 % Gemüseanteil

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dekoriert mit Sonnenblumenkernen

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vegan-zertifiziert

Gemüsebrötchen mit Spinat

Trendiges Brötchen mit hohem Spinatanteil

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Weizenbrötchen mit Gemüsepüree aus Spinat

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mehr als 35 % Gemüseanteil

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Dekor aus Leinsaat, Sesam und Mohn

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vegan-zertifiziert

Gemüsebrötchen mit Rote Beete

Natürlich gefärbtes Brötchen mit Rote Beete-Anteil

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Weizengebäck mit Gemüsepüree aus Rote Beete

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über 35 % Gemüseanteil

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mit Sesam bestreut

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vegan-zertifiziert

Art.-Nr.

12

DF2208-05 75 g 45 42 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF494-07 125 g 44 24 Monate

fertig gebacken Auftauen: 30 Min.

Art.-Nr.

12

DF2166-02 85 g 80 28 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF2608-01 70 g 65 49 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF2610-01 70 g 65 49 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF2609-01 70 g 65 49 Monate

vorgebacken

CleanLabel

CleanLabel Clean Label

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Gemeinsames Essen in gemütlicher Atmosphäre liegt im Trend. Unsere Backwaren zum Teilen sind dafür die perfekten Begleiter.

share it

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Soft Marguerite

Brötchenkranz mit verschiedenen Dekoren

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sieben weiche Weizenbrötchen in Form einer Blüte

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mit unterschiedlichen Bestreuungen wie Grillkräuter, Kräuter der Provence, Sesam und Mohn

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ideal zum Teilen

Partybrötchen- Krone

Helle und dunkle Brötchen mit verschiedenen Dekoren

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acht knusprige Weizenbrötchen

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unterschiedlich bestreut mit Sesam, Mohn, Leinsamen und Roggenmehl

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attraktive Optik durch abwechselnd helle und dunkle Brötchen

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ideal zum Teilen

Fleur de Camembert

Ein innovatives Genusserlebnis für viele Anlässe

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zwölf Weizenbrötchen angeordnet in einem Ring

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vier verschiedene Dekore wie Oregano, Mohn, Sesamsaat oder Grillkräuter

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mit einem ganzen „President“ Camembert in der Mitte

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beim Fertigbacken der Brötchen erhitzt sich der Camembert und wird zum Ofenkäse

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geliefert in der praktischen Backschale Art.-Nr.

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DF1704-03 450 g 14 28 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF1457 450 g 16 24 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF2202-05 530 g 11 42 Monate

vorgebacken

Auftauen: 8 Std. / Backen: 185 - 200°C / Backzeit: 12 - 14 Min.

Tipp: Gemüsebrötchen mit veganen Zutaten belegen

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Mit unseren Minis haben Sie die richtige Mischung

immer parat: Für das Frühstücksangebot, das Cateringbuffet oder als Beilage zu Suppen und Salaten.

Mini brotchen Mini mix :

Mini-Brötchen-Mix “Hotel”

Abwechslungsreicher Mini-Brötchen-Mix

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Auswahl an fünf verschiedenen Mini-Varianten:

Kaiserbrötchen mit Sesam oder Mohn sowie drei rustikalen Sorten mit Roggenanteil

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beliebte Brötchen-Mischung

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perfekt geeignet für den Catering-Einsatz

Art.-Nr.

12

DF511 je 35 g 225 24 Monate

vorgebacken

Mini-Brötchen-Mix “de Luxe”

Rustikaler Mini-Brötchen-Mix

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4 verschiedene Mini-Spezialbrötchen

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leckere Varianten mit Kartoffelflocken, Sesam und

italienischen Kräutern, mit Roggenmehl und Sonnenblumen- kernen, als Weizen-Mischbrötchen oder mit Haferflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkernen

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perfekt geeignet als Beilage für jede Art von Catering

Art.-Nr.

12

DF517 je 35 g 120 48 Monate

vorgebacken

Mini-Brötchen-Mix “Spezial”

Fertig gebackener Mini-Brötchen-Mix

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abwechslungsreiche Mischung aus fünf Weizen- sowie Weizen-Roggen-Brötchen

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teils bestreut mit Sonnenblumenkernen oder Haferflocken

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bereits fertig gebacken

Art.-Nr.

12

DF576 je 35 g 200 24 Monate

fertig gebacken Auftauen: 45 Min.

CleanLabel

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Unwiderstehlich sind diese kleinen französischen Köstlichkeiten: Gefertigt aus Brandteig, mit einer lockeren Cremefüllung und einem Topping mit Kakao.

susse spezialitaten

:

Eclair mit Cremefüllung

Süßer Genuss – einfach nur Auftauen

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feines Brandteiggebäck mit einer süßen Kombination aus Cremefüllung und Kakaotopping

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65 % Kakaoanteil im Überzug aus belgischer Schokolade

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mit viel lockerer Creme gefüllt

Art.-Nr.

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DF1024-06 85 g 8 x 5 56 Monate

verzehrfertig

Auftauen: 120 Min. bei Raumtemperatur, alternativ 12 Std.

im Kühlschrank

Mini-Tigerbrötchen

Kleiner Verführer mit großem Geschmack

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Mini-Weizenbrötchen mit aufmerksamkeitsstarker Optik

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lecker-knusprige Kruste durch die Tiger-Veredelung

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durch die Tigerkruste entsteht ein einzigartiger Geschmack mit leichtem Röstaroma

Mini-Rosen-Brötchen

Rustikales, knuspriges Mini-Brötchen mit Mehldekor

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kleines Weizenbrötchen mit rustikaler Optik

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vorgebacken auf der Ofenplatte

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dekoriert mit Weizenmehl

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lange Teigruhe für einen harmonischen Geschmack

Art.-Nr.

12

DF2089-01 35 g 100 40 Monate

vorgebacken

Art.-Nr.

12

DF1790-04 37 g 100 42 Monate

vorgebacken

CleanLabel

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Wolf ButterBack KG, Magazinstr. 77 90763 Fürth, Deutschland

Tel. +49 911 67044-0, info@butterback.de www.butterback.de

Partner für tiefgekühlte

Premium- Backwaren!

. . . so, als hätten Sie es

selbst gemacht.