Influence de la méthode de conservation sur la digestibilité des fourrages
Yves Arrigo, Station fédérale de recherches en production animale et laitière (ALP), CH-1725 Posieux E-Mail: Yves.Arrigo@alp.admin.ch www.alp.admin.ch
problème
La durée d’un essai digestibilité avec moutons dure environ 35 jours avec la phase d’adaptation
À un stade précis la valeur nutritive du fourrage m’intéresse ! Comment faire ?
- Cultiver suffisamment de parcelles pour disposer quotidiennement pendant 35 jours d’un même fourrage au même stade!
- Récolter et conditionner le fourrage nécessaire à l’essai de digestibilité pour le distribuer ultérieurement aux animaux…
…alors quel type de conserve utiliser , est-ce que le mode de conservation influence la digestibilitédes nutriments ?
conclusions
• Les écarts restreints avec la composition chimique de l’herbe d’origine et la similitude de la digestibilité avec les autres conserves, nous permettent de valider l’utilisation de notre séchoir expérimental par déshumidification pour conserver de l’herbe destinée aux déterminations in vivo.
• La conservation tout en y contribuant ne joue pas le rôle principal sur la digestibilité, mais c’est le stade de développement des plantes et le cycle qui en restent les principaux facteurs d’influence.
• Les résultats mettent en évidence l’importance des soins à apporter aux travaux de récoltes et de conserves. En respectant le fourrage dès sa fauche, il s’avère que la digestibilité est peu altérée.
résultats
écarts moyens avec l’herbe d’origine digestibitlité de la matière organique (dMO)
60 65 70 75 80 85 90
1.cycle précoce 2000 1.cycle tardif
2000 3.cycle précoce 2001 3.cycle tardif
2001 1.cycle précoce 2002 1.cycle tardif
2002
dMO, %
congélation déshumidification séchoir grange séchage au champ ensilage 30% MS ensilage 50% MS P=0.34
P=0.31 P=0.67
P<0.05 P=0.09
P<0.05
0 2 4 6 8 10 12
congélation déshumid. en grange au champ ensil. 30 ensil. 50
%
MO MA CB EB
matériel & méthode
Conserves
herbe congelée par déshumidification préfanage au intégralité du préfanage au champ en sachets de de l’herbe fraiche champ jusqu’à séchage au jusqu’à 30% et 50% MS 5 kg à –20° t° 30° HR<50% 60% MS champ ensilé sans conservateur Animaux: 4 béliers castrés adultes type Oxford par traitement, alimentation rationnée selon les besoins énergétiques
congélation déshumidification séchoir en grange séchage au champ ensilage 30% ensilage 50%
1ercycle 8.06.2000 3èmecycle 21.08.2001 1ercycle 13.06.2002 1ercycle 2.05.2000
3èmecycle 24.07.2001 1ercycle 14.05.2002
Fourrage d’une même parcelle récolté à un stade précoce et tardif
