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VORSPEISEN
BURRATA
(AG)KIRSCHTOMATEN, BASILIKUM-OLIVENÖL UND BAGUETTE
€ 12,90
RIESENGARNELEN- SPIESS
(ABG)SALATBEILAGE,
GEGRILLTES GEMÜSE, KNOBLAUCHSCHMAND UND BAGUETTE
€ 13,90
SALATE
KLEINER
GEMISCHTER SALAT
(G)HAUSDRESSING
€ 3,90
HAUSGEMACHTER GURKENSALAT
(G)€ 3,90
HAUSGEMACHTER KRAUTSALAT
€ 3,90
HAUSGEMACHTE BÜSUMER
KRABBENSUPPE
(2BDG)FRISCHE BÜSUMER KRABBEN UND SAHNE
€ 8,90
HAUSGEMACHTE TOMATENSUPPE
(G)SAUERRAHM UND BASILIKUM-OLIVENÖL
€ 6,90
GROSSER GEMISCHTER SALAT
(AG)GEGRILLTES GEMÜSE, BAGUETTE UND HAUSDRESSING
€ 11,90
MIT WAHLWEISE:
- HÄHNCHENBRUST
€ 14,90
- RIESENGARNELEN (B)
€ 16,90
- BÜSUMER KRABBEN(B2)
€ TAGESPREIS
PASTA
TAGLIATELLE MIT RIESENGARNELEN
(ABCG)BLATTSPINAT IN RAHM
€ 18,90
TAGLIATELLE MIT RIESENGARNELEN
(ABCG)HAUSGEMACHTE PFEFFERRAHMSAUCE
€ 17,90
KLASSIKER
DREIERLEI MATJES
(G)SYLTER, AALRAUCH UND SHERRYMATJES, ROTE ZWIEBELN, SAUERRAHM UND BRATKARTOFFELN
€ 15,90
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH
(LG)REMOULADENSAUCE, ROTE ZWIEBELN
UND BRATKARTOFFELN
€ 14,90
TAGLIATELLE MIT BURRATA
(ACG)MEDITERANES GEMÜSE, TOMATENSAUCE UND OLIVENÖL
€ 16,90
BÜSUMER
KRABBENBROT
(2ACG)SCHWARZBROT,
BÜSUMER KRABBEN UND 2 SPIEGELEIER
€ TAGESPREIS
GEBACKENE
OFENKARTOFFEL
(G)GEGRILLTES GEMÜSE UND SAUERRAHM
€ 11,90
MIT WAHLWEISE:
- HÄHNCHENBRUST
€ 14,90
- RIESENGARNELEN (B)
€ 16,90
- BÜSUMER KRABBEN(2B)
€ TAGESPREIS
GRILL-SPEZIALITÄTEN
ZARTE LAMMFILETS
(G)FRISCHE KRÄUTERSEITLINGE,
KIRSCHTOMATEN, RAHMWIRSING UND KARTOFFELSTAMPF
€ 22,90
RALFS SPEZIAL
(BG)ARGENTINISCHES RUMPSTEAK, KABELJAUFILET, RIESENGARNELEN, GEGRILLTES GEMÜSE UND
POMMES FRITES
€ 21,90
SURF&TURF SPIESS
(ABG)ARGENTINISCHES RUMPSTEAK, RIESENGARNELEN, SALAT, PAPRIKASALSA,
KNOBLAUCHSCHMAND UND STEINOFEN-BAGUETTE
€ 21,90
GRILLTELLER
(G)ARGENTINISCHES RUMPSTEAK, LAMMFILET, SCHWEINEMEDAILLON, SCHWEINESTEAK, CEVAPCICI,
POMMES FRITES, PAPRIKASALSA, TSATSIKI UND KRÄUTERBUTTER
€ 18,90
HAUSGEMACHTE CEVAPCICI
(G)POMMES FRITES, PAPRIKASALSA, TSATSIKI
€ 14,90
HÄHNCHENBRUSTFILET
(G)GEGRILLTES GEMÜSE, POMMES FRITES UND KRÄUTERBUTTER
€ 14,90
SCHWEINEMEDAILLONS
(G)GEGRILLTES GEMÜSE, POMMES FRITES UND KRÄUTERBUTTER
€ 16,90
SCHNITZEL „WIENER ART“
(AG)HAUSGEMACHTER GURKENSALAT UND POMMES FRITES
€ 15,90
PAPRIKASCHNITZEL
(A)HAUSGEMACHTE PAPRIKASAUCE UND POMMES FRITES
€ 15,90
JÄGERSCHNITZEL
(AG)HAUSGEMACHTE PILZRAHMSAUCE UND POMMES FRITES
€ 15,90
SCHNITZEL „WIENER ART“ XXL
(AG)HAUSGEMACHTER GURKENSALAT UND POMMES FRITES
€ 22,90
FRISCH AUS DEM MEER
BÜSUMER PANNFISCH
(AJG)SEELACHS, KABELJAUFILET,
SENFSAUCE UND BRATKARTOFFELN
€ 15,90
NORWEGISCHER FJORDLACHS
(ABG)GEGRILLTE RIESENGARNELEN, BLATTSPINAT IN RAHM, KIRSCHTOMATEN UND
KNUSPRIGER KARTOFFELRÖSTI
€ 22,90
EDLER DREIER
(ABG)GEGRILLTE RIESENGARNELEN, KABELJAUFILET, FJORDLACHS, GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE UND KARTOFFELSTAMPF
€ 21,90
RIESENGARNELEN
„A LA PROVENCE“
(BG)WEISSWEIN-GEMÜSESUD, KNOBLAUCHSCHMAND UND BAGUETTE
€ 18,90
KNUSPRIG PANIERTER SEELACHS
(ACGL)HAUSGEMACHTER GURKENSALAT, POMMES FRITES UND
REMOULADENSAUCE
€ 14,90
GEBRATENES ZANDERFILET
(ACGJL)GEGRILLTES GEMÜSE, ROSMARINKARTOFFELN UND HOLLANDAISE
€ 17,90
BÜSUMER SCHOLLENFILET
(2ABGL)KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN UND REMOULADENSAUCE
OHNE KRABBEN
€ 15,90
MIT BÜSUMER KRABBEN
€ TAGESPREIS
GOURMET-PLATTE 2 PERSONEN
(2ABGL)VERSCHIEDENE FISCHFILETS VOM GRILL, MATJESFILETS, RIESENGARNELEN, JAKOBSMUSCHELN,
BÜSUMER KRABBEN, GRILLGEMÜSE, KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN UND
REMOULADENSAUCE
€ 59,90
DRY AGING – ÜBERSETZT „TROCKENREIFUNG“ – IST DIE TRADITIONELLE METHODE, UM FLEISCH AUSSERGEWÖHNLICH ZART UND
GESCHMACKLICH INTENSIV REIFEN ZU LASSEN.
DIE TROCKENREIFUNG VON FLEISCH IST DAS ÄLTESTE VERFAHREN DER FLEISCHREIFUNG ÜBERHAUPT. DABEI WIRD DAS FLEISCH AM KNOCHEN ÜBER
EINEN BESTIMMTEN ZEITRAUM BEI KONTROLLIERTER TEMPERATUR, LUFTFEUCHTIGKEIT UND LUFTQUALITÄT ABGEHÄNGT.
ALS DANK SCHENKT UNS DAS AUF DIESE ART VEREDELTE, TROCKENGEREIFTE FLEISCH EIN UNNACHAHMLICHES, INTENSIVES AROMA.
RUMPSTEAK 100 G | 18,90 € FILETSTEAK 100 G | 20,90 €
GEGRILLTE CHAMPIGNONS, DAZU EINE BEILAGE
UND SAUCE NACH WAHL
STEAKS
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK (ca. 250g)
(G)GEGRILLTE CHAMPIGNONS,
ROSMARIN-KARTOFFELN, SAUERRAHM UND KRÄUTERBUTTER
€ 24,90
ARGENTINISCHES PFEFFERSTEAK (ca. 250g)
(G)GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE UND KARTOFFELSPALTEN
€ 24,90
BEILAGEN & SAUCEN
ARGENTINISCHES FILETSTEAK (ca. 200g)
(G)GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE, KARTOFFELSTAMPF,
KRÄUTERSEITLINGE UND KIRSCHTOMATEN
€ 28,90
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK XXL (ca. 400g)
(G)GEGRILLTE CHAMPIGNONS,
OFENKARTOFFEL MITSAUERRAHM UND KRÄUTERBUTTER
€ 32,90
GEMISCHTER SALAT (G) € 3,90
GURKENSALAT (G) € 3,90
KRAUTSALAT € 3,90
BRATKARTOFFELN € 3,90
POMMES FRITES € 3,90
KARTOFFELSTAMPF (G) € 3,90
OFENKARTOFFEL (G) € 3,90
ROSMARINKARTOFFELN € 3,90
KARTOFFELSPALTEN € 3,90
KRÄUTERBUTTER-KARTOFFELN (G) € 3,90
RAHMWIRSING (G) € 3,90
GRILLGEMÜSE € 3,90
PORTION KRABBEN (2B) TAGESPREIS
SAUERRAHM (G) € 2,50
TSATSIKI (G) € 2,50
KNOBLAUCHSCHMAND (G) € 1,50
REMOULADENSAUCE (GL) € 1,50
PAPRIKASALSA € 1,50
KRÄUTERBUTTER (G) € 1,50
GRÜNE PFEFFERRAHMSAUCE (AG) € 2,50
HOLLANDAISE (ACGJL) € 2,50
SENFSAUCE (AGJ) € 2,50
PAPRIKASAUCE (A) € 2,50
PILZRAHMSAUCE (AG) € 2,50
FÜR DIE LÜTTEN
KINDER SCHNITZEL
(AG)POMMES FRITES
€ 7,90
KINDER FISCHTELLER
(AG)KRÄUTER-BUTTER KARTOFFELN
€ 7,90
BANDNUDELN
(AC)TOMATENSAUCE
€ 5,90
DESSERT
TAGESDESSERT
VANILLEEIS MIT ROTER GRÜTZE
(CG)SAHNE
€ 6,90
VANILLEEIS MIT SCHOKOSAUCE
(CG)SAHNE
€ 6,90
FISCHSTÄBCHEN
(AG)POMMES FRITES
€ 6,90
HÄHNCHEN NUGGETS
(AG)POMMES FRITES
€ 6,90
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
MINERALWASSER 0,33 L 3,30 € 0,75 L 6,50 € MINERALWASSER STILL 0,33 L 3,30 € 0,75 L 6,50 €
TAFELWASSER 1,00 L 4,50 €
TAFELWASSER STILL 1,00 L 4,50 €
COCA COLA
(1,3)0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € COCA COLA ZERO
(1,3,9)0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € SPRITE 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € FANTA
(1)0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € SPEZI
(1,3)0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 €
APFELSAFT 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € ORANGENSAFT 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € KIRSCHSAFT 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € BANANENSAFT 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € MARACUJASAFT 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 € SÄFTE ALS SCHORLE 0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 €
BITTER LEMON
(4,12)0,25 L 3,20 €
TONIC WATER
(4,12)0,25 L 3,20 €
GINGER ALE
(1)0,25 L 3,20 €
MANGO SPRUDEL
(1,2)0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 €
BEEREN SPRUDEL
(1,2)0,30 L 3,50 € 0,50 L 5,50 €
BIER VOM FASS
CARLSBERG PILS 0,30 L 3,00 € 0,50 L 5,00 € DUCKSTEIN DUNKEL 0,30 L 3,00 € 0,50 L 5,00 € ALSTERWASSER 0,30 L 3,00€ 0,50 L 5,00€
FLASCHENBIER
ERDINGER WEISSBIER 0,50 L 4,50 €
ERDINGER ALKOHOLFREI 0,50 L 4,50 €
HOLSTEN ALKOHOLFREI 0,33 L 3,00 €
SALITOS
(1,2)0,33 L 3,00 €
WEISSWEIN
RIESLING
(L)0,20 L 6,50 € 0,75 L 26,90 €
WEINGUT BAUER | PFALZ | TROCKEN
WEISSBURGUNDER & 0,20 L 7,50 € 0,75 L 27,90 € CHARDONNAY
(L)WEINGUT HENSEL | PFALZ | TROCKEN
GRAUBURGUNDER
(L)0,20 L 7,50 € 0,75 L 27,90 €
WEINGUT HENSEL | PFALZ | TROCKEN
SCHEUREBE
(L)0,20 L 8,50 € 0,75 L 28,90 €
WEINGUT SOMMERACH | FRANKENLAND FEINHERB
GRÜNER VELTLINER
(L)0,20 L 8,50 € 0,75 L 28,90 €
WEINGUT GMEINBÖCK | ÖSTERREICH | TROCKEN
ROSÉWEIN
SPÄTBURGUNDER
(L)0,20 L 6,50 € 0,75 L 26,90 €
WEINGUT AFFALTRACH | WÜRTTEMBERG LIEBLICH
PORTUGIESER 0,20 L 7,50 € 0,75 L 27,90 € WEISSHERBST
(L)WEINGUT ROGENWEISER | PFALZ | HALBTROCKEN
ROTWEIN
MERLOT
(L)0,20 L 7,50 € 0,75 L 27,90 €
WEINGUT BAUER | PFALZ | TROCKEN
ZWEIGELT
(L)0,20 L 6,50 € 0,75 L 26,90 €
WEINGUT GMEINBÖCK | ÖSTERREICH | TROCKEN
TEMPRANILLO
(L)0,20 L 8,50 € 0,75 L 28,90 €
BODEGA RAMON BILBAO | SPANIEN | TROCKEN
CUVEÉ
(L)0,20 L 9,50 € 0,75 L 29,90 €
[MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, BLAUFRÄNKISCH, ST. LAURENT]
WEINGUT HENSEL | PFALZ | TROCKEN
APERITIF
APEROL SPRITZ
(1,L)0,20 L 6,50 €
APEROL | SECCO
LIMONCELLO SPRITZ
(1,L)0,20 L 6,50 €
LIMONCELLO | SECCO | SODA
LILLET BERRY
(1,2,L)0,20 L 6,50 €
LILLET BLANC | SCHWEPPES WILD BERRY
PROSECCO
(1,L)0,10 L 5,90 €
TROCKEN
MARTINI BIANCO
(L)5 cl 4,50 €
HEISSGETRÄNKE
TASSE KAFFEE 3,00 €
ESPRESSO 2,50 €
ESPRESSO MACCHIATO
(G)2,70 €
DOPP. ESPRESSO 3,90 €
DOPP. ESPRESSO MACCHIATO
(G)3,90 €
CAPPUCCINO
(G)3,50 €
LATTE MACCHIATO
(G)3,50 €
RUM GROG 4,50 €
PHARISÄER
(G)4,50 €
TEE (SAMOVA) 3,50 €
MAYBE BABY BIO-FRÜCHTETEE MIT ANANAS & ERDBEEREN
TEAM SPIRIT BIO-GRÜNTEE MIT MINZE
ORANGE SAFARI BIO-ROOIBOS, VANILLE-ORANGE
MASTER MINT BIO-PFEFFERMINZTEE
SMOOTH OPERATOR BIO-KAMILLENBLÜTENTEE
HIGH DARLING BIO-SCHWARZTEE DARJEELING
LIKÖR
AMARETTO DI SARONNO 2 cl 3,00€
BAILEY’S CREAM (G) 2 cl 3,00€
SAMBUCA MOLINARI 2 cl 3,00€
BITTER-KRÄUTERLIKÖR
RAMAZZOTTI 2 cl 3,00€
AVERNA AMARO SICILIANO 2 cl 3,00€
WATTENLÄUPER 2 cl 2,50€
AQUAVIT
MALTESER (1) 2 cl 3,00€
JUBILÄUMS AQUAVIT 2 cl 3,00€
HELBING KÜMMEL 2 cl 2,50€
LINIE AQUAVIT 2 cl 3,00€
LIMONCELLO 2 cl 3,00€
LIKÖR 43 2 cl 3,00€
JÄGERMEISTER 2 cl 3,00€
FRIESENGEIST 2 cl 3,50€
CAMPARI 2 cl 3,00€
ANISÈES
KÜSTENNEBEL 2 cl 2,50€
OUZO 12 2 cl 3,00€
PERNOD (1) 2 cl 3,00€
WHISKEY
TULLAMORE DEW 2 cl 3,00€
GLENMORANGIE ORIGINAL 2 cl 6,00€
GIN
BOMBAY GIN 2 cl 3,50€
HENDRICKS GIN 2 cl 6,00€
RUM
BACARDI CARTA BLANCA 2 cl 3,00€
HAVANA CLUB 3 JAHRE 2 cl 3,00€
HANSEN RUM 2 cl 3,00€
GRAPPA
MARZADRO GRAPPA LE DIC’OTTO LUNE 2 cl 3,50€
WODKA
ABSOLUT WODKA 2 cl 3,00€
GREY GOOSE WODKA 2 cl 6,00€
COGNAC
REMY MARTIN V.S.O.P (1) 2 cl 3,50€
HENNESSY FINE DE COGNAC 2 cl 6,50€
OBSTBRÄNDE
WILLIAMS BRINE 2 cl 3,00€
MARILLENBRAND 2 cl 3,00€
KIRSCHBRAND 2 cl 3,00€
LONGDRINKS
OLDESLOER KORN COLA (1,3) 5,90€
BACARDI COLA (1,3) 6,90€
HAVANA CLUB (3 J.) COLA (1,3) 6,90€
ABSOLUT WODKA COLA (1,3) 6,90€
ABSOLUT WODKA LEMON (4,12) 6,90€
CAMPARI ORANGE 6,90€
CAMPARI SODA 6,90€
BOMBAY GIN TONIC (4,12) 6,90€
HENDRICKS GIN TONIC (4,12) 8,90€
PERNOD COLA (1,3) 6,90€
TULLAMORE DEW WHISKEY COLA (1,3) 6,90€
