2,6 Mio. t Food-Waste
Die Lebensmittelabfälle in der Schweiz betragen jährlich 2,6 Millionen Tonnen. Davon könnten rund zwei Drittel eingespart werden. Das Problem ist: Lebensmittel, die produziert, aber nicht konsumiert werden, führen zu unnötigen CO
2-Emissionen, Biodiversitätsverlusten sowie
Land- und Wasserverbrauch. Und sie kosten: Im Haushalt landen so jährlich rund 500 Franken pro Einwohner im Müll.
Reif für die Tonne
4% Detailhandel
9% Landwirtschaft 11% Gastronomie
37%
Lebensmittelindustrie
39%
Haushalte
Hier fallen die Lebensmittelabfälle an:
der Lebensmittelabfälle wird
1%
an gemeinnützige Organisa
tionen wie «Tischlein deck dich» gespendet.
aller Lebensmittelabfälle
21%
werden im Kehricht entsorgt.
der Lebensmittelabfälle
30%
werden zu Tierfutter verarbeitet.
500 Franken
Rund so viel kosten die im Haushalt weggeworfenen Lebensmittel jeden Ein
wohner der Schweiz pro Jahr.
Was passiert mit diesen Abfällen:
Wussten Sie schon?
BUNDESAMT FÜR UMWELT / SHUTTERSTOCK / DIE VOLKSWIRTSCHAFT
Rindfleisch, Kaffee, Kakao und Butter
Bei tierischen und mit dem Flug
zeug importierten Produkten sollte man Abfälle aus Umwelt
gründen am dringendsten vermeiden.
aller Lebensmittel
⅔
abfälle in der Schweiz gelten als vermeidbar.
der Lebensmittelabfälle
48%
werden in Biogasanlagen oder auf dem Kompost
verwertet.
