www.obstsorten.ch – eine Dienstleistung der Forschungsanstalt ACW
Version: 01.11.2007
Herausgeber: Fachkommission für Obstsortenprüfung
Redaktion: Simon Egger, Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW
Copyright: © 2007, Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Postfach 185, 8820 Wädenswil Nachdruck mit Quellenangabe erwünscht.
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Mittel- bis Grossfruchtig, hochge- baut, mit gelbgrüner bis goldgelber Haut. Fleisch knackig, saftig, typi- sches etwas anisartiges Aroma, süss mit wenig Säure.
Früher Ertragseintritt, sehr gute und regelmässige Erträge.
Baum:
Mittelstark wachsend, gute Ver- zweigung und Garnierung.
Anfälligkeit: Sehr schorfanfällig, neigt zu Blattfall und Fruchtberos- tungen. Feuerbrandanfällig.
Blüte und Befruchtung: Blütezeit mittelspät. Geeignete Befruchter sind Braeburn, Cox Orange, Milwa, Elstar, Gala, Idared, Pinova, Rubi- nette, Summerred.
Fruchtbarkeit und Ausdünnung:
Alternanzanfälligkeit mittel bis ge- ring. Behangsregulierung notwen- dig, idealer Ausdünnungszeitpunkt mit Amid (NAAm) in abgehender Blüte. Der Einsatz von Etephon bei Golden wird nicht empfohlen we- gen der Gefahr von Fruchtberos- tungen.
Abbildung: Etephon-Einsatz kann zu Fruchtberostung führen.
Ernte: In der Regel zwei Ernte- durchgänge nötig. Ernterichtwerte Festigkeit 7-8 kg/cm2, Zucker 11.5- 13.0° Brix, Stärkeabbau (Skala 1- 10), Streifindex 0.09-0.12
Lagerung: Golden Delicious kann heute ganzjährig gelagert werden bis zur neuen Ernte. Spricht gut auf 1-MCP an.
Heute sind vorwiegend die Mutan- ten Golden Klon B und Golden Reinders im Anbau. Wuchshabitus und Ertrag von Golden B und Rein- ders sind ähnlich. Auch zu Lage- rung und Qualität konnten zwi- schen den zwei Typen keine ein- deutigen Unterschiede festgestellt
werden. Reinders zeigt in der Re- gel deutlich schwächere Berostung als Golden B. Die Früchte von Reinders sind bei gleicher physio- logischer Reife etwas weniger gelb als die Früchte von Golden B, die Fruchtform ist tendenziell kelch- wärts etwas konischer.
In Prüfung ist die Mutante 1400 KE, Markenname Goldrosìo® aus dem Südtirol. Es handelt sich um eine Mutation von Golden Klon B mit orangeroter bis orange-brauner Backe.
Abbildung: Mutante 1400 KE - Goldrosìo
Golden Delicious ist im Schwei- zerischen Apfelanbau seit lan- gem die führende Sorte. Trotz eines deutlichen Rückgangs der Anbaufläche in den letzten Jah- ren steht Golden mit einer An- baufläche von 930 ha (2006) bzw.
36% des Lagerbestandes (Durchschnitt 2005-06) noch immer vor Gala an der Spitze und wird seine Bedeutung als er- tragssichere Weltsorte wohl nicht so schnell verlieren.
