„Mein Ruhm soll so sein wie der Wein aus dem Libanon“
Hosea 14:8, Altes Testament
Beirut
Byblos
Tyros
Tripoli
Bekaa
Der Libanon gehört zu den
ältesten Weinanbaugebieten der Welt.
Ausgrabungen in der antiken Stadt Byblos brachten 5.000 Jahre alte Reben hervor.
Seit dieser Zeit muss es hier eine Wein- bau-Kultur gegeben haben. In der Antike gehörte das Gebiet des heutigen Libanon zum historischen Kanaan, das im Alten Testament als das phönizische „Land des roten Purpurs“ (die Phönizier sind nach Phoinix benannt, dem griechischen Wort für Purpur) bekannt war. Im Kanaan verwandelte Jesus Wasser in Wein.
Die ersten Reben zur Weinerzeu- gung wurden von phönizischen Händlern aus dem südlichen Kaukasus und Anatolien ins Land gebracht.
Es handelte sich wahrschein- lich um die Vitis vinifera ponti- ca, eine mutmaßliche Vorgän- gerin der Chardonnay-Rebe.
Weinkultur Des Libanons
Offen aus dem Libanon
Charme von
Mon Liban
0,2l 7,90Viognier, Obeidi, Chardonnay, Muscat
Blumig in der Nase mit Aromen von Apriko- sen, reifen Mangos, Birnen und einem Hauch von Jasmin. Exotisch am Gaumen Aromen von weißen Steinfrüchten und einer beste- chenden Honignote.
Les Cabires von
Chateau Cana
0,2l 7,90Syrah & Cinsault
Ein junger und frischer Rosé. In der Nase entwickelt dieser Wein Aromen von Him- beeren und wilden Erdbeeren. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit seinem cremigen Geschmack nach süßer Honigmelone.
Tradition von
Mon Liban
0,2l 7,90Syrah, Cabernet, Grenache, Cinsault, Carignan
Impulsive in der Nase mit komplexen Aro- men von roten Früchten. Frisch, samtig und fruchtig am Gaumen mit einem süffigen Fruchtaroma, gut ausgeglichenen Säurepols- ter und runder Tannine.
Weiss aus dem Libanon
Charme von
Mon Liban
0,75l 26,00Viognier, Obeidi, Chardonnay, Muscat
Blumig in der Nase mit Aromen von Apriko- sen, reifen Mangos, Birnen und einem Hauch von Jasmin. Exotisch am Gaumen Aromen von weißen Steinfrüchten und einer beste- chenden Honignote.
Atargatis von
Chateau Barka
0,75l 28,00Viognier, Sauvignon & Muscat petit grains
Klare und helle Gelbfarbe. Blumig in der Nase mit einem intensiven und frischen Duft nach weißen Früchten. Samtig, süffig und ebenfalls erfrischend am Gaumen mit einem beeindruckenden Geschmack nach exoti- schen Früchten, welcher von einem bemerk- baren aber gut-ausgeglichen Säurepolster untermalt wird.
Rose aus dem Libanon
Les Cabires von
Chateau Cana
0,75l 26,00Syrah & Cinsault
Ein junger und frischer Rosé. In der Nase entwickelt dieser Wein Aromen von Him- beeren und wilden Erdbeeren. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit seinem cremigen Geschmack nach süßer Honigmelone.
Tanitvon
Chateau Barka
0,75l 28,00Nielluccio & Syrah
Intensive leuchtende Lachsfarbe. Ein erfri- schender und aromatischer Rosè mit einer blumigen Nase und einem süßlichen Duft (Bonbon-artig) nach roten Früchten sowie Him- & Erdbeeren. Exotisch und fruchtig am Gaumen mit intensivem Geschmack nach süßen Kirschen und Cassis, welcher von einer angenehmen Säure begleitet wird.
Rot aus dem Libanon
Tradition von
Mon Liban
0,75l 26,00Syrah, Cabernet, Grenache, Cinsault, Carignan
Impulsive in der Nase mit komplexen Aro- men von roten Früchten. Frisch, samtig und fruchtig am Gaumen mit einem süffigen Fruchtaroma, gut ausgeglichenen Säurepols- ter und runder Tannine.
Rouge Passion von
Coteaux du Liban
0,75l 32,00Grenache Noir, Syrah, Cabernet, Carignan
Ein ehrlicher und einfacher Wein. Im Glas eine rubinrote Farbe mit einem komplex fruchtigen Duft nach roten Früchten. Am Gaumen ist dieser Wein samtig und rund mit einem feinem fruchtigen Geschmack nach dunklen Beeren untermalt von einem Hauch Johannisbeermarmelade.
Rot aus dem Libanon
Talliyavon
Chateau Barka
0,75l 36,00Syrah & Cabernet Sauvignon
Tiefes rot mit einzelnen orangenen Reflek- tionen. In der Nase mineralisch und fruchtig zugleich mit einem harmonischen Duft nach dunklen Beeren. Frisch, gut-strukturiert und elegant am Gaumen mit einem Geschmack nach reifen roten Früchten und einem schö- nen und gut-ausgeglichen Säurepolster.
Cabernet von
Coteaux du Liban
0,75l 39,00Reift 12 Monate in französischen Barriques
Der erste Eindruck dieses fruchtigen Ca- bernets ist impulsiv und aromatisch. In der Nase einwickeln sich intensive Nuancen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren kom- biniert mit Gewürzen und Zedernholz. Kräftig, gut-strukturiert und vollmundig am Gaumen mit einem marmeladigen Geschmack nach roten Johannisbeeren, Waldfrüchten und einem Hauch frischer Kräuter.
Rot aus dem Libanon
Syrah von
Coteaux du Liban
0,75l 39,00Reift 12 Monate in französischen Barriques
Der klassisch produzierte Syrah entwickelt mit seiner purpurblauen Farbe einen har- monischen und langanhaltenden Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeere Nel- ken kombiniert mit einem kräftigen Holzaro- ma der Ceder. Schmelzig und aromatisch am Gaumen mit einem impulsiven Geschmack nach dunklen Beeren, Pflaumen und Wald- früchten untermalt von einem Hauch Vanille.
Vin Doux Naturel von
Chateau Fakra
0,75l 45,00Süsswein aus Syrah
Dieser eleganter Süßwein hat ein kräftiges Granatrot. An der Nase ein intensives fruchti- ges Bouquet von dunklen Beeren und Vanille.
Am Gaumen komplex und vollmundig mit feinen Aromen von gereiften roten Früchten.
Die Weinbereitung basierd auf den antiken techniken der Phönizier, Griechen, Römern, dem byzantinischen Reich, den Kreuzzügen und dem Malteserorden.
Rot aus dem Libanon
Chateau Les Cedre 2013 von
Wardy
0,75l 85,00Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Ein eleganter Rotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe. In der Nase ein explosi- ver Duft nach wilden Beeren, Pflaumen und Lakritze mit einer gut-integrierten Eichennote.
Am Gaumen kräftig und vollmundig mit einem harmonischen und tanninhaltigen Fruchtaro- ma, welches später durch einen nachhaltigen Abgang abgerundet wird.
Chateau Les Cedre 2009 von
Wardy
0,75l 102,00Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Die Steigerung zum 2013er. Ein wirklich kö- niglicher Rotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe. In der Nase ein explosiver Duft nach wilden Beeren, Pflaumen und Lakritze mit einer gut-integrierten Eichennote. Am Gaumen kräftig und vollmundig mit einem harmoni- schen und tanninhaltigen Fruchtaroma, wel- ches später durch einen nachhaltigen Abgang abgerundet wird.
Arak aus dem Libanon
Ghantous von
Domaine Wardy
0,7l 79,002cl 3,95
3-Fach Destilliert
Reift 12 Monate in Tonkrügen
Arak Gantous & Abu Raad ist der seit Jahr- zehnten meistverkaufteste libanesische Arak von einer der ältesten Arak-Famileien des Libanons. Dieser ausgezeichnete Arak wird dreimal aus vergorenen weißen Trauben und den besten Anissamen destilliert, um seinen berühmten weichen Geschmack zu erhalten.
Eine echte Legende!
Arabische Alchimisten entdeckten im Mittelalter das Geheimnis der Destillation. Vor dieser Zeit kannten die Menschen nur die fer- mentierten Getränke Bier, Wein und Met mit einem niedrigen Al- koholgehalt. Die arabischen Gelehrten nannten ihre Entdeckung Al-Kuhl, ein Begriff, der ur- sprünglich das Antimonpulver bezeich- nete, mit dem man sich Lider und Augenbrauen schminkte. Bald nannte man das Ergebnis aus der Destillation von Traubentrester (Rückstände der Traubenpressung) Arrak (Arak, Arrack, Arack). Mit den ägyptischen Fatamiden, die im 11. Jahrhundert über Sizilien herrschten, gelangte das Geheimnis nach Europa und verbreitete
sich schnell im ganzen Mittelmeerraum.
Die Weinprobe
Weiss
Chardonnay, trocken 0,2l 5,90 Domaine Ribaute Languedoc 0,75l 17,00
Chardonnay
Funkelnd stohgelbe Farbe und exotisch, frische Früchte wie Apfel, Mandarine, Zitrus und Melone in der Nase. Saftig und ergiebig mit stabiler Struktuer und reichlich Körper.
Im Nachhall harmonisch mit schön eingebun- derer, milder Säure.
Gascogne Blanc, trocken 0,2l 5,90 Domaine Grachies, Südwest,Frankreich 0,75l 17,00
Sauvignon, Colombard, Gros Manseng & Ugni Blanc
Der Weisswein von der Domaine Grachies ist knackig frisch und aromatisch mit genüssli- chen Pfirsich- und Stachelbeeraromen und im Geschmack mit kompaktem Körper, ausge- wogen und frisch.
Die Weinprobe
Riesling, lieblich 0,2l 5,90
Weingut Lütz – Mosel 0,75l 17,90
Chardonnay
Duft von weißen Blüten, Honig, Apfel. Sehr gut balanciert, mit eleganter Struktur und harmonischer Säure, leicht zugänglich und naschhaft. Unser Riesling aus Deutschland ist seit einigen Jahren fest im Sortiment etabliert!
Der liebliche Geschmack des Rieslings bindet die Säure komplett ein.
Rosè d`Anjou, halbtrocken
Rose
0,2l 5,90 Le Caves de Loire – Loire – Frankreich 0,75l 17,90Bukett voller Noten von Himbeeren, Erd- beeren und Brombeeren. Am Gaumen frisch-fruchtig, voller Beerigkeit und mit feiner Würze im Finale. Die spürbare aber durchaus dezente Restsüße macht diesen Rosé beson- ders spannend
Die Weinprobe
Rot
Merlot, trocken 0,2l 5,90
Domaine du Pic - Languedoc - Frankreich 0,75l 17,90 Die Aromen von Kirsche, Bromberre, schwar- zer Johannisbeere, reifen Pflaumen, Kräutern der Provence. Die Struktur des Rotwein aus Frankreich ist klar, ausgewogen und wird durch eine milde Säure gestützt.
Syrah, trocken 0,2l 5,90
La Purisima - Yecla - Spanien 0,75l 17,90 Fruchtige Aromen reifer, dunkler Beeren wie Johnnisbeere, Blaubeere und Brombeere.
Noten von Gewürzen und Kräutern begleiten den Duft, der Geschmack ist samtig und voll- mundig bei guter Struktur und vollem Körper.
Syrah, trocken 0,2l 5,90
La Purisima - Yecla - Spanien 0,75l 17,90 Fruchtige Aromen reifer, dunkler Beeren wie Johnnisbeere, Blaubeere und Brombeere, Gewürzen und Kräutern in der Nase, der Ge- schmack ist samtig und vollmundig bei guter Struktur und vollem Körper.
„Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.“
Johann Wolfgang von Goethe
