Einfach guter Wein!
Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken.
Liebe Gäste
Wir freuen uns, Ihnen unsere vielfältige Weinkarte mit speziell für Sie ausgesuchten, edlen Tropfen mit einem guten Preisleistungs-Verhältnis anzubieten. Um den Weinkeller kümmert sich Silvie Inauen persönlich, die zurzeit in der Ausbildung zum Sommelier ist. Diese verschiedenen Spezialitäten sind mit grösster Sorgfalt und Leidenschaft von Hans Rhyner zusammengestellt worden.
Denn auch hier bleiben wir unserem Motto treu:
„Nur das Beste auf dem Teller und im Glas“.
Sie werden feststellen, dass es sich um eine Vielzahl von unbekannten und raren Weinprodukten handelt. Hans Rhyner kennt die nationalen und internationalen Weinschätze und wir freuen uns, Ihnen durch diese Zusammenarbeit ein Weinerlebnis der besonderen Art zu präsentieren.
Für Fragen oder eine spezielle Empfehlung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Nun wünschen wir Ihnen „viel Freude beim Wein verköstige“.
Silvie und Arno Inauen
Unsere Weinkarte hat über 100 Positionen.
Neu bieten wir in unserem Restaurant offene Weine aus unserem Keller, die Sie
1 CHAMPAGNER
France
Champagne Goutorbe Brut Millésime 2010 CHF 12.00 / dl
Henri Goutorbe Pinot Noir, Chardonnay
WEISSWEINE Schweiz
Fläscher Sauvignon Blanc 2020 CHF 8.80 / dl
Weingut Hansruedi Adank Sauvignon Blanc
Italia
Weissburgunder “Dellago” 2019 CHF 7.20 / dl
Kellerei Bozen Weissburgunder Österreich
Rebhuhn 2020 CHF 6.90 / dl
Weingut Julius Klein
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
ROTWEINE Schweiz
Fläscher Pinot Noir 2019 CHF 7.20 / dl
Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir
Österreich
Zweigelt 2019 CHF 7.00 / dl
Weingut Julius Klein Zweigelt
España
Rioja “Sierra de Toloño” 2019 CHF 6.80 / dl
Sandra Bravo Marin Tempranillo
SÜSSWEINE aus der 0.375 lt - Flasche Österreich
Weissburgunder Beerenauslese 2017 CHF 14.00 / dl
Weingut Andi Kroiss Weissburgunder
SCHAUMWEINE 0.75 lt
Italia 03
CHAMPAGNER 0.75 lt
France 04
WEISSWEINE 0.375 lt
Österreich 05
WEISSWEINE 0.75 lt
Schweiz 06 - 07
Österreich 08 - 09
France 10 - 11
Italia 12 - 13
España 13
Deutschland 13
ROSÉWEINE 0.75 lt
Schweiz 14
España 14
SÜSSWEINE 0.375 lt
Österreich 14
ROTWEINE 0.375 lt
Schweiz 15
Österreich 15 - 16
Italia 16 - 17
España 17
ROTWEINE 0.75 lt
Schweiz 18 - 19
Österreich 20 - 21
France 22 - 24
Italia 25 - 30
España 31 - 35
3 Italia
Veneto
Valdobbiadene
201 Prosecco di Valdobbiadene “Noai” Brut CHF 41
Colesel Glera
Birnen, Äpfel
Fruchtig, harmonisch, mundfüllend Genialer Einstieg in ein schönes Essen!
France Champagne Côte de Blancs
Champagne Veuve Fourny & Fils 1er Cru Brut CHF 77
Veuve Fourny & Fils Chardonnay
Feinste Zitrusaromen, Apfel, Birne
Reintönig, brillant, feine, integrierte Säure Ein Champagner-Erlebnis!
Champagne “Téthys” Extra Brut Blanc de Blancs CHF 93
Guiborat Grand Cru
Chardonnay
Orangen, Limetten, frische Aprikosen Wunderbar klar, präzise, fein-zitrisch
Herrlich zu Apéro, Crevetten, Fisch, Ziegenkäse!
Vallée de la Marne
Champagne Goutorbe Brut Millésime 2009 CHF 71
Henri Goutorbe Pinot Noir, Chardonnay
Dörrobst, grüner Apfel, getrocknete Kräuter Elegant, filigran, mundfüllend
Wunderbar dieser 2009er aus der Grand Cru-Lage!
Champagne Geoffroy 1er Brut CHF 82
Domaine Geoffroy Chardonnay, Pinot Noir
Duft von frischen Äpfeln und Birnen Reif, intensiv, elegant, ausgewogen
Herrlicher Einstieg in einen gediegenen Anlass!
Montagne de Reims
Champagne “Grande Réserve” Brut 1er Cru CHF 91
Vilmart & Cie.
Pinot Noir, Chardonnay
Reifes Kernobst, rote Beeren, Kirschen, Brioche Feine Perlage, animierende Frische, rund
Wunderbar zu Apéro, Scampi, pochiertem Fisch!
5 Österreich
Burgenland Neusiedlersee
Schwarz Weiss 2019 CHF 39
Weingut Johann Schwarz Chardonnay, Grüner Veltliner
Vollreife Birne, Babybanane, Caramel Angenehme Extraktsüsse, kraftvoll, endlos Power-Tropfen!
237 Schwarz Weiss 2015 CHF 39
Weingut Johann Schwarz Chardonnay, Grüner Veltliner
Gelbe Apfelfrucht, frische Wiesenkräuter Komplex, dicht, voluminös
Ein kraftvoller Speisebegleiter!
Niederösterreich Wachau
238 Grüner Veltliner “Terrassen” Federspiel 2020 CHF 22
Domaine Wachau Grüner Veltliner
Apfel, Mango, weisser Pfeffer, Kräuter Erfrischende Säure, saftig, harmonisch Genüsslicher Speisebegleiter!
Grüner Veltliner “Terrassen” Federspiel 2019 CHF 21
Domaine Wachau Grüner Veltliner
Golden Delicous, Apfel, etwas Exotik, Pfeffer Erfrischende Säure, saftig, fruchtbetont Passend zu Wiener Schnitzel, Geflügel.
Schweiz St. Gallen
Unteres St. Galler Rheintal
213 Monsteiner “Weisses Cuvée” 2019 CHF 41
Ortsgemeinde Au
Johanniter, Riesling x Sylvaner Zitrusfrüchte, Grapefruit, Melonen
Frisch, blumig, fruchtig, feine Säurestruktur Die Harmonie aus Frucht und Fülle.
110 Eichberger Pinot Gris “Hoch Chapf” Spätlese 2020 CHF 46 Weingut Haubensak
Pinot Gris
Honigmelonen, Quitten, florale Noten Schönes Süss-Säurespiel, langanhaltend Herrlich zu Apéro, Meeresfrüchte, Sushi!
Graubünden
Bündner Herrschaft
214 Fläscher Riesling x Sylvaner 2018 CHF 45
Weingut Jann Marugg Riesling x Sylvaner
Zitrusfrüchte, Muskat-Aromen Frisch, spritzig, milde Säure Trinkfreudiger Sommerwein.
128 Fläscher Sauvignon Blanc 2020 CHF 58
Weingut Hansruedi Adank Sauvignon Blanc
Stachelbeeren, Kiwi, Holunderblüten Frisch mit gutem Zug am Gaumen
Herrlich zu Fisch, Meeresfrüchte, Spargeln!
161 Malanser Chardonnay “Unique” 2017 CHF 132
Weingut Donatsch Chardonnay
Mirabellen, Aprikosen, Golden Delicous
Grosse Fruchtkonzentration, intensiver Abgang Non plus ultra! Sehr rar!
Zürich
7 Schaffhausen
Thayngen
216 Plaisir 2018 CHF 44
Weingut Thomas Stamm
Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris Birnen, exotische Früchte, weisse Blüten Fruchtig, würzig, rassiger Abgang Vorzügliches Cuvée!
Vaud Chablais
217 L’Yvorne “Domaine de la Pierre Latin” Grand Cru 2020 CHF 54 Philippe Gex
Chasselas
Birnen, Quitten, Lindenblüten, Blumen Körperreich, schmeichelnd, ausgewogen Sanfter Nachhall mit brillanter Eleganz!
202 L’Yvorne “Domaine de la Pierre Latin” Grand Cru 2018 CHF 53 Philippe Gex
Chasselas
Trockenfrüchte, Aprikosen, Feuerstein
Herrliche Fülle, aromatische Feinheit, seidenweich Fein zu Apéro, Süsswasserfisch!
Valais
Valais Central
218 Païen / Heida 2017 CHF 53
Cédric Flaction Païen/Heida
Zitrusfrüchte, Nüsse, Mandeln Kraftvoll, komplex, dicht, lebendig Passend zu Krustentiere, Alpkäse.
Österreich Steiermark Südsteiermark
220 Sauvignon Blanc 2018 CHF 39
Weingut Erwin Sabathi Sauvignon Blanc
Holunderblüten, Grapefruit, Nektarinen Frisch, stahlig, gradlinig, angenehmes Finale Passend zu asiatischen Gerichten, Fisch.
Niederösterreich Weinviertel West
127 Rebhuhn 2020 CHF 43
Weingut Julius Klein
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner Holunderblüten, Apfel, Pfirsich
Lebendig, elegant, würzig Eine Entdeckung wert!
221 Chardonnay Reserve 2017 CHF 68
Weingut Zull Chardonnay
Ananas, exotische Früchte, Holzwürze Dicht, frischer, harmonischer Abgang Geniale Sonderabfüllung! Rarität!
Kremstal
233 Grüner Veltliner “Kremser Kogl” 2017 CHF 38
Weingut Meinhard Forstreiter Grüner Veltliner
Stachelbeeren, Marillen, Kräuter
Gute Frische am Gaumen, belebendes Säurespiel Ausgespochen trinkanimierend!
232 Grüner Veltliner “Terrassen” Federspiel 2015 CHF 41
Weingut Andreas Lehensteiner Grüner Veltliner
Gelber Apfel, Litschi, weisser Pfeffer Erfrischende Säure, harmonisch, saftig Herrlich zu Wiener Schnitzel, Geflügel.
9 Wachau
231 Grüner Veltliner “Ried Loibenberg” Smaragd 2017 CHF 62 Tegernseehof
Grüner Veltliner
Weisse Apfelfrucht, Hauch Mango Saftig, würzig, endlos
Eleganter Speisebegleiter. Rar!
230 Grüner Veltliner “Ried Loibenberg” Smaragd 2019 CHF 88 Weingut Emmerich Knoll
Grüner Veltliner
Marillen, Mirabellen, weisse Blüten Saftig, knackig, aromatisches Finale Traumhaft! 95 Pkt. J. Suckling
France Bourgogne Chablis
205 Chablis “Vaillons” 1er Cru 2018 CHF 135
Domaine Raveneau Chardonnay
Zitrusfrüchte, weisse Blüten, Austernschalen Erfrischende Säure, dicht, endloses Finale Extreme Rarität!
206 Chablis “Vaillons” 1er Cru 2016 CHF 129
Domaine Raveneau Chardonnay
Apfel, Birnen, reife Kiwi, Nüsse Knackige Säure, mineralisch, gradlinig
Ein rarer Langstreckenläufer auf hohem Niveau!
Côte Chalonnaise
203 Mercurey blanc “Champs-Martin” 1er Cru 2017 CHF 95
Domaine Bruno Lorenzon Chardonnay
Weingartenpfirsich, weisse Blumen, Anis
Weich, grundiert, feines Säurespiel,kompaktes Finish Grossartiges Finale! 94 Pkt. Parker
Mercurey blanc “Champs-Martin” 1er Cru 2015 CHF 89
Domaine Bruno Lorenzon Chardonnay
Weisser Pfirsich, Zitrusfrüchte, Vanille Lebendige Frische, kraftvoll, aromatisch Einfach hervorragend!
Côte de Beaune
204 St. Aubin “Les Pitangeret” 1er Cru 2017 CHF 91
Domaine Paul Pillot Chardonnay
Pink Grapefruit, Apfel, florale Noten Frisch, zupackend, herrliche Länge Ein Geheimtipp, benötigt noch Zeit.
11 Alsace
Grand Est
210 Gewürztraminer “Cuvée Laurence” Grand Cru 2018 CHF 89
Domaine Weinbach Gewürztraminer
Papaya, Litschi, Pfirsich
Verführerische Textur, seidiger Abgang Ein Gedicht! 94 Pkt. J. Suckling
Vallée de la Loire Sancerre
207 Sancerre “La Moussière” 2018 CHF 65
Domaine Alphonse Mellot Sauvignon Blanc
Cassis, Limetten, Äpfel
Feine Säure, cremig, äusserst anregend Herrlich zu Meeresfrüchte, Fischgerichte!
Anjou
209 Chenin Blanc “Effusion” 2018 CHF 62
Domaine Patrick Boudouin Chenin Blanc
Quitten, kandierte Orangenschalen, Weinbergpfirsich Mineralisch-würzig, schöner Schmelz
Fein zu Fischgerichte, Meeresfrüchte.
208 Chenin Blanc “Effusion” 2016 CHF 61
Domaine Patrick Baudouin Chenin Blanc
Zitrusnoten, Blumen, Weingartenpfirsich Zart, filigran, rund, wunderschöne Länge Ein aromatischer Ausbruch!
Italia Alto Adige Vinschgau
222 Pinot Grigio 2019 CHF 44
Marinushof Pinot Grigio
Birnen, Pfirsich, etwas Vanille Harmonisch, rassig, schöne Länge
Fein zu asiatischen Gerichten, Fisch, Geflügel.
Eisacktal
223 Sylvaner “R” 2017 CHF 59
Weingut Köfererhof Sylvaner
Apfel, Quitten, Birnen
Vielschichtig, frisch, körperreich Sehr spannende Traubensorte!
Bozen
126 Weissburgunder “Dellago” 2019 CHF 43
Kellerei Bozen Weissburgunder
Weisser Pfirsich, Lindenblüten, Mandeln Toller Schmelz, weich, frisches Finish Fein zu Spargelgerichten, Fisch, Geflügel
Terlan
224 Pinot Bianco “Vorberg” Riserva 2018 CHF 62
Kellerei Terlan Pinot Bianco
Weisser Pfirsich, Birnen, Äpfel
Fruchtig-aromatisch, mineralischer Abgang Wunderschöner Lagen-Wein!
Kalterersee
235 Chardonnay “Magré” 2017 CHF 41
Kellerei Nals-Margreid Chardonnay
Ananas, Karamell, Kokosnuss
Frisch, angenehme Säure, reife Fruchtsüsse Magré ist ein extravaganter Weisser!
13
234 Gewürztraminer “Brenntal” Riserva 2018 CHF 52
Kellerei Kurtatsch Gewürztraminer Litschi, Mango, Rosen
Cremige Textur, elegante Säure, muskulös Fein zu Apéro, Fisch, Meerefrüchte.
España
Castilla y León Rueda
226 Verdejo “Menade” 2018 CHF 38
Menade Verdejo
Passionsfrucht, Mango, Schieferstein Saftig, hochfeine Eleganz am Gaumen Passend zu frischer Sommerküche, Apéro.
Bierzo
225 El Zarzal 2018 CHF 48
Bodegas Emilio Moro Godello
Steinobst, Zitrusaromen, florale Anklänge Frisch, kräftig, voluminös, komplex
Harmoniert mit Muscheln, gegrilltem Fisch!
Deutschland Pfalz
Deidesheim
229 Riesling “Kalkofen” Grosses Gewächs 2014 CHF 79
Weingut von Winning Riesling
Grapefruit, Zitronengras, Ananas
Vibrierende Säure, druckvoll, langer Nachhall Hochkarätiger Riesling! Rar!
Schweiz Neuchâtel Drei Seen
125 Oeil de Perdrix 2020 CHF 45
La Maison Carrée Pinot Noir
Grenadine, Feigen, Mandarinen, Himbeeren Fruchtig, frisch, feine Säure, gute Länge Fein zu Apéro, grilliertem Fisch, Gemüse!
España
Castilla y León Ribera del Duero
228 Hito Rosado 2019 CHF 39
Bodegas Cepa 21 Tempranillo
Sauerkirschen, Himbeeren, Johannisbeeren Fruchtig, lebendig, süssliches Säurespiel Genussvoller Sommerwein!
SÜSSWEINE 0.375 lt
Österreich Burgenland Neusiedlersee
153 Beerenauslese “Cuvée” 2017 CHF 39
Weinlaubenhof Kracher Chardonnay, Welschriesling Pfirsich, Blütenhonig, Babybanane Frisch, angenehme Säurestruktur Passend zu Dessert und zum Schwelgen.
15 Schweiz
Graubünden Bündner Herrschft
137 Malanser Blauburgunder 2018 CHF 33
Scadenagut Peter Wegelin Blauburgunder
Waldbeerige Aromen, etwas Cassis Saftig, rund, ausgewogen
Grossartiger Blauburgunder!
Ticino Luganese
138 Merlot “Ronco di Persico” 2016 CHF 38
Daniel Huber Merlot
Waldbeeren, Zwetschgen, Kirschen Saftig, ausgewogen, jugendliche Tannine Ein Wein mit Schmelz und Potenzial!
Österreich Burgenland Neusiedlersee
139 Cuvée “Big John” 2018 CHF 29
Weingut Erich Scheiblhofer
Cab. Sauvignon, Zweigelt, Pinot Noir Süsse, schwarze Waldbeeren, Kirschen Saftig, voluminös, feine Tannine Ein Dauerbrenner!
154 Cuvée “Big John” 2017 CHF 28
Weingut Erich Scheiblhofer
Cab. Sauvignon, Zweigelt, Pinot Noir Cassis, Kirschen, dunkle Schokolade Ausgewogen, würzig, langes Finale Fein zu Schweinfilet, Schmorgerichte!
Südburgenland
141 Zweigelt “Landfisch” Classic 2015 CHF 27
Domaine Pöttelsdorf Zweigelt
Deutliche Kirschnoten
Zart-pfeffrig, elegant, fruchtig Sehr schmackhafter Zweigelt!
Mittelburgenland
142 Das Phantom 2017 CHF 39
Weingut K.+K. Kirnbauer
Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Weichsel- und Cassisfrucht, Gewürznoten Elegant, feine Frucht, enorme Tiefe Harmoniert zu Wild, Lamm, Rind.
Italia Veneto Valpolicella
143 Cabernet “60 20 20” 2015 CHF 43
Azienda Agricola Zymè
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot Cassis, Kaffee, Trüffel, Schokolade Sehr fruchtbetont, elegant, finessenreich Passend zu Braten, kräftigen Schmorgerichten!
145 Amarone della Valpolicella “Le Bertarole” 2015 CHF 46
Podere Maragnole
Corvinone, Corvina, Rondinella, Croatina Cassis, Waldfrüchte, Schokolade
Rund, komplex, weiche Konturen Ein attraktiver Amarone!
Toscana Chianti
146 Chianti Classico “Brolio” 2016 CHF 29
Castello di Brolio
Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Cassis, Kirschen, Tabak
Frisch, fruchtig, feines Tanningerüst Ein sicherer Wert!
Maremma/Bolgheri
147 Varvàra 2017 CHF 30
Castello di Bolgheri
Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon
17 Sicilia
Marsala
149 Nero d’Avola “Sedàra” 2018 CHF 30
Donnafugata
Nero d’Avola, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Brombeeren, Weichselkirschen, Tabak Dicht, ausgewogen, rund
Herrlich zu rotem Fleisch, Pasta, Thunfisch.
159 Nero d’Avola “Sedàra” 2016 CHF 29
Donnafugata
Nero d’Avola, Cab. Sauvignon, Syrah, Merlot Brombeeren, Heidelbeeren, Tabak
Angenehme Frische, rund, liebliche Tannine Würziger Tropfen!
España
Castilla y León Ribera del Duero
150 Vizcarra 15 meses Crianza 2015 CHF 29
Bodegas Vizcarra Tempranillo
Schwarze Früchte, Kaffee, Schokolade Fruchtig, sehr ausgewogen, seidiger Abgang Ausdrucksvoller, eleganter Spanier!
Schweiz St. Gallen
Unteres St. Galler Rheintal
109 Altstätter Pinot Noir “Süssberg” 2018 CHF 47
Weingut Haubensak Pinot Noir
Brombeeren, Himbeeren, Gewürze Füllig, filigran, würzig, mild im Abgang Genialer Lagenwein!
Graubünden
Bündner Herrschaft
119 Fläscher Pinot Noir 2019 CHF 45
Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir
Rote und schwarze Beeren, Veilchen Elegant, ausgewogen, schöne Länge Ein Spassmacher!
116 Maienfelder Pinot Noir Classique 2019 CHF 49
Weingut Markus Stäger Pinot Noir
Sauerkirschen, Himbeeren, etwas Lakritze Gute Fülle, spannungsgeladen, nobles Finish Herrlich zu Ente, rotem Fleisch, Käse!
120 Malanser Blauburgunder 2018 CHF 53
Scadenagut Peter Wegelin Blauburgunder
Johannisbeeren, weisser Pfeffer, Milchschokolade Kraftvoll, elegant, seidene Tannine
Sehr komplexer Pinot!
174 Malanser Pinot Noir “Unique” 2016 CHF 132
Weingut Donatsch Pinot Noir
Kandierte Himbeeren, Johannisbeeren, Kräuter Frische Frucht, kraftvoll, finessenreich
Das ist ein Pinot von Grand Cru-Format! Rar!
Churer Rheintal
19 Thurgau
Oberes Thurtal
135 Pinot Noir “Auslese” 2017 CHF 49
Weingut Burkhart Pinot Noir
Feine Beerennoten, elegante Holznoten Frisch, strukturiert, engmaschig, rund Ein gelungene Auslese!
Valais Bas Valais
112 Dôle “Champortay” 2019 CHF 39
Gérald Besse
Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir Kleine, rote Früchte, Waldbeeren
Rund, ausgewogen, abgerundete Struktur Passend zu geschmortem Fleisch, kalten Platten.
Ticino Luganese
111 Merlot del Ticino “Ronco di Persico” 2019 CHF 59
Daniel Huber Merlot
Rote, vollreife Beeren, Pfeffernote
Saftig, gute Dichte, feingliedrig, jugendliche Tannine Gediegener Merlot!
107 Merlot del Ticino “Crescendo” 2017 CHF 71
Tenuta San Giorgio Merlot
Himbeeren, Brombeeren, Tabak Fantastisch saftig, rund, reife Tannine Ein grosser Tessiner Merlot!
Mendrisiotto
108 Merlot del Ticino “La Prella” 2017 CHF 75
Tenimento dell’Ör Merlot
Brombeeren, Tabak, Leder
Komplex, ausgewogen, feingliedrig Bordeaux-ähnlicher Tessiner Merlot!
Österreich Burgenland Neusiedlersee
249 Cuvée “Big John” 2019 CHF 49
Weingut Erich Scheiblhofer
Zweigelt, Pinot Noir, Cab. Sauvignon
Cassis, Kirschen, dunkle Schokolade, Pfeffer Aromatisch, fruchtbetont, langanhaltend Fein zu Schweinsfilet, Hackbraten, Perlhuhn.
250 Schwarz Platin Limited Blend 2017 CHF 118
Weingut Johann Schwarz Cabernet Franc, Zweigelt
Kirschen, Pflaumen, Cassis, Schokolade
Saftig-frisch, elegant, samtene Tannin-Struktur Nur 600 Flaschen produziert!
176 Mystique 2011 CHF 298
Weingut Pöckl
Geheimnis des Winzers
Reife Herzkirschen, vollreife Zwetschgen Kraftvoll, sehr ausgewogen, präsente Tannine Das rare Geheimnis!
176 Mystique 2009 CHF 295
Weingut Pöckl
Geheimnis des Winzers Herrlich reife Fruchtnoten
Sehr komplex, betörende Eleganz, sehr nachhaltig Einmaliges Erlebnis!
164 Mystique 2007 CHF 290
Weingut Pöckl
Geheimnis des Winzers
Cassis, Gewürznelken, feine Vanillesüsse Vielschichtige Aromatik, endloses Gaumenspiel Augen zu und abheben!
175 Mystique 2004 CHF 285
Weingut Pöckl
Geheimnis des Winzers
Vollreife, rote Beeren, Gewürze, Schokolade Engmaschig, dicht, filigrane Tannine
21 Mittelburgenland
251 Das Phantom 2018 CHF 66
Weingut K.+K. Kirnbauer
Blaufränkisch, Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah Brombeeren, Zwetschgen, Nougat
Saftig, feinwürzig, gut eingebundenes Tannin Ein Wein mit viel Potenzial!
155 Das Phantom 2017 CHF 68
Weingut K.+K. Kirnbauer
Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Weichsel- und Cassisfrucht, Gewürznoten Elegant, feine Frucht, enorme Tiefe Passend zu Wild, Lamm, Rind.
252 Opus Eximium “No 31” 2018 CHF 64
Weingut Gesellmann
Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent
Reife Brombeeren, Nougattouch, Schokolade Saftig, rotbeerig, Kirschen im Nachhall Ein Rotweinklassiker! 93 Pkt. Falstaff
Neusiedlersee-Hügelland
254 Steinzeiler 2011 CHF 125
Weingut Andi Kollwentz
Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt Saftige Herzkirschen, Schokolade Saftig, kräftig und delikat zugleich Sensationelles Cuvée!
Niederösterreich Weinviertel West
118 Zweigelt 2019 CHF 44
Weingut Zull Zweigelt
Vollreife Kirschen, rote Waldfrüchte Facettenreich, saftig, trinkfreudig Bereitet Freude!
France Bourgogne Côte Chalonnaise
23 Mercurey rouge “Champs Martin” 1er Cru 2017 CHF 89
Domaine Bruno Lorenzon Pinot Noir
Kirschen, Himbeeren, Gewürznoten Frisch, köstlich, intensiv, saftiger Abgang Ein Charmeur mit Rasse!
Côte de Nuits
18 Morey St. Denis 2018 CHF 124
Domaine Dujac Fils et Père Pinot Noir
Rote Beeren, Kirschen, Veilchen
Prachtvolle Säurestruktur, tiefgründig, endlos Herrlich zu Coq au Vin, Geflügel, Kalb!
19 Chambolle-Musigny “Les Charmes” 1er Cru 2018 CHF 165
Domaine Christian Clerget Pinot Noir
Himbeeren, Kirschen, Veilchen Konzentriert, fleischig, harmonisch
Wie der Name der Lage, reichlich Charme!
Vallée de la Loire Saumur
25 Saumur Champigny “Les Poyeux” 2018 CHF 86
Domaine Antoine Sanzay Cabernet Franc
Rote und schwarze Früchte Ausgewogen, saftig, feine Tannine Ein rarer Geheimtipp!
Bordeaux Haut-Médoc
14 Château Sociando Mallet Cru Bourgeois 2014 CHF 99
Jean Gautreau
Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc
23 Margaux
24 Château Ferrière 3ème Cru Classé 2015 CHF 92
Jacques Merlaut
Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen Kräftig, würzig, elegant, präsente Tannine Ein Margaux mit aromatischem Finale!
St. Julien
22 Château Branaire-Ducru 4ème Cru Classé 2014 CH 124
Fam. Maroteaux
Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot Schwarze Kirschen, Cassis, Tabak
Voller Körper, geschmeidig, samtige Tannine Zeigt echtes Potenzial! 93 Pkt. J. Suckling
St. Emilion
21 Château Badette Grand Cru 2018 CHF 81
Marc-André Vandenbogaerde Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot Brombeeren, Cassis, Lakritze
Herrlich saftig, frisch, grosse Aromenfülle Super Preis-Leistung! 93-95 Pkt. Parker
15 Château Quinault L’Enclos Grand Cru Classé 2015 CHF 93
Groupe LVMH
Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Kirschen-Weichsel Frucht, Waldbeeren Saftig, elegant, extraktsüsser Nachhall Top! 94 Pkt. Parker
24 Château Monbousquet Grand Cru Classé 2016 CHF 135
Gérard Perse
Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon Feigen, Brombeeren, Himbeeren Sehr vielschichtig, vollmundig, würzig
Interessanter Tropfen! 96 Pkt. Wine Spectator
Pauillac
13 Château Haut-Batailley 5ème Cru Classé 2012 CHF 119
Fam. Borie
Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc
Schwarze Kirschen, Pflaumen, Tabak, Pfeffer Kräftig, komplex, kirschig, dezente Extraktsüsse Ein Klassiker! 92 Pkt. Parker
St. Estèphe
29 Château Meyney Cru Bourgeois 2016 CHF 88
Groupe Aliance
Merlot, Cab. Sauvignon, Petit Verdot
Cassis, Pflaumen, Lakritze, Tabak, Schokolade Dunkle Aromatik, muskulös, cremiger Abgang Traumhaft! 96 Pkt. J. Suckling
Vallée du Rhône Côtes-du-Rhône Sud
30 Châteauneuf-du-Pape “Cuvée Réserve” 2016 CHF 139
Domaine du Pégau
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Pflaumen, Johannisbeeren, dunkle Schokolade Satt, gehaltvoll, samtene Tannine
Grosser Châteauneuf-du-Pape! 95+ Pkt. Parker
25 Italia
Alto Adige Bozen
31 Lagrein Riserva 2018 CHF 63
Ansitz Waldgries Lagrein
Brombeeren, Pflaumenmus, Schokolade, Lakritze Dicht, feste Struktur, elegant, würzig
Fein zu Wild, Schmorgerichte, Ziegenkäse.
Lagrein Riserva 2017 CHF 62
Ansitz Waldgries Lagrein
Pflaumenaromen, Lakritze, Schokolade Elegant, dicht, kraftvoll, langanhaltend Winzerkunst in Vollendung!
33 Lagrein “Mirell” Riserva 2018 CHF 91
Ansitz Waldgries Lagrein
Waldbeeren, Veilchen, Lakritze Fruchtbetont, samtig, weiche Tannine Ein prächtiger Lagrein!
32 Lagrein “Mirell” Riserva 2017 CHF 90
Ansitz Waldgries Lagrein
Dunkle Beerenfrucht, Gewürze, Schokolade Kraftvoll, wuchtig, wunderschöne Tiefe Genialer Speisebegleiter!
34 Lagrein “Mirell” Riserva 2016 CHF 89
Ansitz Waldgries Lagrein
Dunkle Beeren, Zwetschgen, Cassis Elegant, tief, Tabaknoten im Abgang
Gehört zu den edelsten und reinsten Lagrein!
38 Composition Reif 2019 CHF 105
Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner
Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot, Lagrein Dörrobst, Johannisbeeren, Vanillenoten
Üppig, intensiv, filigranes Tannin Grossartige Rarität!
172 Composition Reif 2016 CHF 99
Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner
Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot, Lagrein Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren
Konzentriert, tiefgründig, endlos
Ein Winzer wie aus einer anderen Zeit! Extrem rar!
171 Lamarein 2016 CHF 157 Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner
Lagrein
Vollreife, dunkle Beeren, Gewürze, Schokolade Sehr warm, dicht, mächtige Tannine
Sehr, sehr limitiert!
Kalterersee
Merlot, Cabernet “De Piano” 2015 CHF 46
Kellerei St. Michael
Merlot, Cabernet Sauvignon Kirschen, rote Johannisbeeren
Feinwürzig, harmonische Fülle, weiche Tannine Viel Wein fürs Geld.
50 Cabernet Franc “Amistar” 2018 CHF 89
Weingut Peter Sölva Cabernet Franc
Heidelbeeren, Johannisbeeren, Zedern Elegant, kräftig, schmeichelnder Gaumen Sehr limitiert! Genuss pur!
Terlan
49 Merlot “Staffes” Riserva 2016 CHF 63
Weingut Kornell Merlot
Preiselbeeren, Cassis, Bitterschokolade Saftig, fruchtbetont, feiner Schmelz Spannender Merlot!
12 Merlot “Kressfeld” Riserva 2016 CHF 132
Weingut Kornell Merlot
Pflaumen, Kirschenmarmelade, Schokolade Frisch, elegant, samtige Fülle
Das Flaggschiff des Hauses! Rarität!
Veneto Valpolicella
36 Cabernet “60 20 20” 2015 CHF 75
Azienda Agricola Zymè
27
35 Kairos 2016 CHF 112
Azienda Agricola Zymè 15 Traubensorten
Schwarze Kirschen, Schokolade, Gewürze Saftig, muskulös, berauschendes Finale Ein Meditationswein!
37 Ripasso della Valpolicella “La Traversagna” 2017 CHF 48 Paolo di Fornaser
Corvina, Molinara, Rondinella Kirschen, Dörrfrüchte, Feigen
Elegant, schöne Fülle, langer Abgang Aussergewöhnlicher Ripasso!
40 Calto Rosso 2006 CHF 79
Azienda Agricola Marion
Cab. Sauvignon, Teroldego, Corvina, Molinara Rote Früchte, Lakritze, Rauch
Vielschichtig, samtig, grosse Geschmacksfülle Dieses Cuvée – welch’ eine Delikatesse!
39 Amarone della Valpolicella “Marion” 2015 CHF 119
Azienda Agricola Marion
Corvinone, Corvina Gentile, Rondinella, Croatina Schwarze Johannisbeeren, Rumtopf-Früchte Fruchtige Opulenz, ausbalanciert, Schokolade Trinken Sie ihn als Meditationswein.
42 Amarone della Valpolicella “Musella” 2013 CHF 80
Musella
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta Kirschen, Pflaumen, Zimt
Opulent, fruchtig, sehr schöne Harmonie Ein filigraner Kraftprotz!
Piemonte Asti
Barbera d’Alba “Vigna Serraboella” 2017 CHF 53
Massimo Rivetti Barbera
Pflaumen, Zwetschgen, Brombeeren Ausgewogen, fruchtig, gehaltvoll Ein Barbera zum Verlieben!
Cuneo
56 Monprà 2017 CHF 68
Fantino Conterno Nebbiolo, Barbera
Erdbeerkonfitüre, Kaffee, Leder
Kompakt, ausgewogen, feines Tanninkleid
Fein zu gegrilltem Rind, Schwein, Schmorgerichte!
55 Barolo “Albe” 2016 CHF 79 G.D. Vajra
Nebbiolo
Rote Kirschen, Blutorangen, Zedern
Herrliche Komplexität, charmant, feine Säure Super-Preisleistung! 94 Pkt. Parker
Barolo “Sorano di Serralunga” 2012 CHF 81
Ascheri Nebbiolo
Trockenblumen, Unterholz, Trüffel, Gewürze Intensiv, reich am Gaumen, mundfüllend Ein Wein von bemerkenswerter Klasse!
52 Barolo “Terlo Ravera” 2015 CHF 99
Marziano Abbna Nebbiolo
Himbeeren, Zwetschgen, Rosen, Lakritze Saftig, köstlich, trinkfreudig
Fein zu Lammkeule mit Trüffeln, Schmorgerichte!
57 Barolo 2016 CHF 105
Domenico Clerico Nebbiolo
Brombeeren, Kirschen
Viel reife, präsente Frucht, feines Tannin Top! 94+ Pkt. Parker, 95 Pkt. J. Suckling
41 Barbaresco “Montefico” 2018 CHF 87
La Ca’Nova Di Rocca Nebbiolo
Sauerkirschen, Rosen, Vanille Warm, elegant, relativ schlank
Ein sehr toller, traditioneller Barbaresco!
Barbaresco “Rabaja” 2003 CHF 88
Giuseppe Cortese Nebbiolo
Aromen von vertrockneten Rosen, Trüffel Malzige Noten, gut ausbalanciert
Filigranes Erlebnis!
157 Barbaresco 2015 CHF 99
Bruno Rocca
29 Toscana
Chianti
58 Brancaia “TRE” 2018 CHF 42
Brancaia
Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Brombeeren, Kirschen, Gewürze Harmonisch, rund, eleganter Ausklang Grosser Trinkgenuss!
Maremma/Bolgheri
48 Digià Rosso 2019 CHF 41
Franco Batzella
Cab. Sauvignon, Syrah, Cab. Franc Himbeeren, Johannisbeeren, Leder Guter Körper, frisch, fruchtig Trinkfreudiger Tropfen!
40 Costamadre 2013 CHF 49
Fattoria di Magliano
Cab. Sauvignon, Merlot, Sangiovese Johannisbeeren, Sauerkirschen, Kaffee Fruchtiges Extrakt, elegant, schöne Länge Passend zu Kalb, Schwein, Risotto.
43 Varvàra 2018 CHF 53
Castello di Bolgheri
Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot Rote und schwarze Früchte, Pfeffer
Toller Körper, gute Struktur und Balance Herrlich zu Lamm, Rind, Pasta.
53 Cabernet Franc “Foglio 38” 2015 CHF 94
Fornacelle Cabernet Franc
Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen Vollmundig, ausgewogen, langes Finale Toskanische Eleganz – ein Geheimtipp!
54 Maronea 2015 CHF 98
Fattoria Casa di Terra
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Cassis, Brombeeren, Kaffee, Gewürze Fülliger Körper, vielschichtig, konzentriert Ein genialer Geheimtipp!
Grosseto
51 Marsiliana 2015 CHF 59
Tenuta Marsiliana
Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Reife Früchte, Gewürznoten
Vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!
47 Silvano 2016 CHF 85
Podere La Pace
Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Petit Verdot, Merlot Cassis, Kirschen, Kräuter, Schokolade
Lebendige Textur, vollmundig, würziger Abgang Fein zu kräftigen Fleischgerichten, Hartkäse!
Puglia Bari
44 Primitivo “Muro Sant’Angelo” 2017 CHF 79
Tenuta Chiaromonte Primitivo
Pflaumen, Heidelbeeren, schwarzer Pfeffer Tief, intensiv, weiche Tannine, langanhaltend Für Liebhaber von kräftigen Rotweinen!
Sicilia Marsala
45 Nero d’Avola “Sedàra” 2018 CHF 44
Donnafugata
Nero d’Avola, Cab. Sauvignon, Syrah, Merlot Brombeeren, Weichselkirschen, Schokolade Dicht, opulent, grossartige Länge
Würziger Tropfen!
31 España
La Rioja Rioja
117 Rioja “Sierra de Toloño” 2019 CHF 42
Sandra Bravo Marin Tempranillo
Kirschen, Brombeeren, Pflaumen Elegant, saftig, fruchtiges Finale Frauen-Power!
79 Rioja “Rivas de Tereso” 2015 CHF 109
Sandra Bravo Marin Tempranillo
Weichseln, Kirschen, Gewürze Elegant, frisch, extreme Tiefe
Dieses Jahr gab es nur 700 Flaschen.
Rioja “Lealtanza” Reserva 2014 CHF 48
Bodegas Altanza Tempranillo
Kirschen, Himbeeren, Rauch
Fruchtig, kraftvoll, ausgewogener Gaumen Herrlich zu Grilladen, Lamm, Käse!
17 El Espinal de Exopto Crianza 2016 CHF 93
Bodegas Exopto Maturana Tinta
Schwarze Früchte, Pfeffer, Nelken
Lebendig, elegant, endloses Gaumenspiel Passend zu Schmorgerichte, Käse!
16 La Mimbrera de Exopto 2016 CHF 129
Bodegas Exopto
Tempranillo, Garnacha, Viura
Preiselbeeren, reife Kirschen, Schokolade Vollmundig, himmlisch, schmelzige Textur Ein Charmeur mit Rasse! Sehr rar!
87 Rioja “904” Gran Reserva 2010 CHF 119
La Rioja Alta
Tempranillo, Graciano
Angereifte Blaubeernoten, Gewürze
Kraftvoll, feste Struktur, betörende Saftigkeit Gigantisch! 96+ Pkt. Parker, 98 Pkt. J. Suckling
Castilla y León Ribera del Duero
86 Vizcarra 15 meses Crianza 2016 CHF 44
Bodegas Vizcarra Tempranillo
Reife Waldbeeren, Kirschen, Röstaromatik Perfekte Eleganz, viel Frucht, schöner Abgang Herrlich zu Wildgerichte, Geflügel, Pilze!
89 Emilio Moro 2018 CHF 67
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Dunkle Waldbeeren, Holunder, Oliven Voll und dicht, filigrane Tannine Bereitet grosse Freude!
93 Emilio Moro “Vendimia Seleccionada” 2018 CHF 75
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Heidelbeeren, Pflaumen, Kaffee, Vanille Sehr elegant, vielschichtig, feinstes Tannin Strahlt eine grandiose Noblesse aus!
85 Malleolus 2018 CHF 89
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Schwarzkirschen, Brombeeren, Mokka Vollmundig, kraftvoll, opulent
Beeindruckend!
76 Malleolus de Valderramiro 2016 CHF 199
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren Kraftvoll, ausdruckstark, endlos
Geniale Rarität!
77 Malleolus de Sanchomartin 2014 CHF 245
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Kirschen, Brombeeren, Gewürze Elegant, konzentriert, langes Finale Traumhaft! 94 Pkt. Parker
33 Navarra
Valdizarbe
94 El Terroir 2017 CHF 56
Domaines Lupier Garnacha
Pflaumen, Grenadine, Lakritze, Veilchen Saftig, bestens ausbalanciert, feinstes Tannin Grossartig! 95 Pkt. Guia Peñin
90 El Terroir 2015 CHF 52
Domaines Lupier Garnacha
Walderdbeeren, Schiefer, Thymian Druckvoll, lebendig, saftiger Abgang Köstlich! 94 Pkt. Parker
95 La Dama 2017 CHF 77
Domaines Lupier Garnacha
Rosenblüten, Orangenschalen, Wildkräuter Elegant, komplex, harmonisch
Traumhaft! 98 Pkt. Guia Peñin
91 La Dama 2015 CHF 76
Domaines Lupier Garnacha
Dunkelfruchtige Noten, Zedernholz Elegant, aristokratisch, aromatisch Öffnet eine neue Sinneswelt!
Katalonia Priorato
101 Les Crestes 2018 CHF 56
Celler Mas Doix
Garnacha, Cariñena, Syrah
Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Tabak Komplex, dicht, harmonisch, rund Genussvoller Tropfen! 93 Pkt. Parker
97 Les Crestes 2016 CHF 54
Celler Mas Doix
Garnacha, Cariñena, Syrah
Kirschen, Waldbeeren, Bergkräuter Ausgewogen, lecker, langanhaltend Herrlich zu Lamm, Rind, Schwein, Wild.
102 Salanques 2016 CHF 99
Celler Mas Doix
Garnacha, Cariñena, Syrah
Waldbeeren, Holunder, Lakritze, wilde Rosen Präzis, bestens ausbalanciert, feinste Tannine Ein Bordeaux-ähnlicher Trinkgenuss!
91 Salanques 2012 CHF 98 Celler Mas Doix
Garnacha, Cariñena, Syrah Kirschen, Holunder, Lakritze
Nobel, strukturierter Trinkfluss, elegant Traumhaft! 93 Pkt. Wine Spectator
98 Negre de Negres 2017 CHF 77
Alfredo Arribas
Garnacha, Cariñena, Syrah
Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Oliven Sanft, rund, ausgewogen, mundfüllend Fein zu Schmorgerichte, Wild.
Negre de Negres 2016 CHF 76
Alfredo Arribas
Garnacha, Cariñena, Cab. Sauvignon, Syrah Heidelbeeren, Gewürze, Toastaromen
Vollmundig, schmelzige Textur, feines Tannin Strotzt vor Charme!
99 Ferrer Bobet 2016 CHF 79
Bodegas Ferrer Bobet
Cariñena, Garnacha, Syrah, Cab. Sauvignon Kirschen, Pflaumen, Schokolade
Saftig, feine Struktur, mundfüllend Trinkfreudig! 97 Pkt. J. Suckling
103 Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 CHF 94
Bodegas Ferrer Bobet
Cariñena, Garnacha, Cab. Sauvignon Rote Pflaumen, Kirschen, Gewürze Kräftiger Körper, meisterliche Struktur Grossartiges Gewächs!
Pla de Bages
104 Aire de Blunt 2010 CHF 49
Cellers Underground Cab. Sauvignon, Merlot Rote und blaue Beeren, Kaffee Kräftig, elegant, filigranes Tannin Passend zu Barbecue, Rind, Schwein.
100 Blunt 2012 CHF 96
35 Andalucia
Sierras de Málaga
88 Tadeo 2016 CHF 86
Cortijo Los Aguilares Petit Verdot
Schwarze Kirschen, Cassis, schwarzer Pfeffer Körperreich, herrliche Extraktsüsse, endlos Traumhafte Rarität! 95 Pkt. Guia Peñin
Portugal Beiras Bairrada
263 FP Baga 2016 CHF 45
Filipa Pato
Baga, Bical, Maria Gomes Pflaumen, Kirschen, Gewürze Kernig, fleischig, saftig
Herrlich zu kräftigen Gerichten.
264 FP Baga 2015 CHF 44
Filipa Pato
Baga, Bical, Maria Gomes
Sauerkirschen, Himbeeren, Erdbeeren Frisch, fruchtig, ausgewogen
Trinkt sich gut!
Alentejo Évora
265 Dorina Lindemann Reserva 2017 CHF 42
Quinta da Plansel
Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca Blaubeeren, Kirschen, Gewürze
Druckvoll, Hauch Fruchtsüsse, langer Abgang Herrlich zu Fleisch- und Schmorgerichte!
265 Julian Reynolds Reserva 2014 CHF 48
Reynolds Wine Growers
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah Preiselbeeren, Hibiskus, Mokka, Tabak Kompakt, frisch, seidenes Tannin Wunderschöne Neuentdeckung!
266 Julian Reynolds Grande Reserva 2012 CHF 71
Reynolds Wine Growers
Alicante Bouschet, Cab. Sauvignon, Syrah Brombeeren, Pflaumen, Cassis, Kakao Saftiges Extrakt, dicht, endlos
Fundiert und spannend! 93 Pkt. Parker
37 Österreich
Burgenland Neusiedlersee
Cuvée “Big John” 2018 CHF 99
Weingut Erich Scheiblhofer
Zweigelt, Pinot Noir, Cab. Sauvignon Kirschen, Cassis, Brombeeren, Tabak Saftig, rund, endloses Gaumenspiel Herrlich zu Grilladen, Wildgerichte!
Mittelburgenland
170 Das Phantom 2017 CHF 139
Weingut K.+K. Kirnbauer
Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Weichsel- und Brombeerfrucht, Gewürznoten Elegant, feine Frucht, enorme Tiefe
Passend zu Wild, Lamm, Rind.
Italia Alto Adige Bozen
144 Lagrein “Mirell” Riserva 2017 CHF 186
Ansitz Waldgries Lagrein
Holunder, Waldbeeren, Gewürze Würzig, dicht, opulent, endlos Aussergewöhnlicher Tropfen!
Composition Reif 2013 CHF 230
Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot, Lagrein Johannisbeeren, Dörrobst, Hauch Vanille Üppig, sehr ausgewogen, intensive Frucht Extrem rares Cuvée!
Veneto Valpolicella
Ripasso della Valpolicella “La Traversagna” 2016 CHF 98 Paolo di Fornaser
Corvina, Molinara, Rondinella Reife Kirschen, Gewürze, Blumen Unglaublich rund, samtig, komplex Ein Ripasso der Superklasse!
Kairos 2016 CHF 230
Azienda Agricola Zymè 15 Traubensorten
Schwarze Kirschen, Schokolade, Gewürze Saftig, muskulös, berauschendes Finale Ein Meditationswein!
Toscana Arezzo
Torrione 2013 CHF 128
Tenuta di Petrolo
Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Reife Früchte, Gewürznoten
Sehr vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!
España La Rioja Rioja
Rioja “904” Gran Reserva 2010 CHF 239
La Rioja Alta
Tempranillo, Graciano
Angereifte Blaubeerennoten, Gewürze
Kraftvoll, feste Struktur, betörende Saftigkeit Gigantisch! 96 Pkt. Parker, 98 Pkt. J. Suckling
Castilla y León Ribera del Duero
Malleolus 2015 CHF 185
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Kirschen, Pflaumen, Holunder Kraftvoll und doch filigran Grandioses Aromenspiel!
Navarra Valdizarbe
El Terroir 2015 CHF 109
Domaine Lupier Garnacha
Walderdbeeren, Veilchen, Schiefer, Tabak Bestens ausbalanciert, druckvoll, lebendig Genuss pur! 94 Pkt. Parker
39 France
Bordeaux St. Estèphe
Château Phélan Ségur Cru Bourgeois 2015 CHF 495
Thierry Gardinier
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot Kirschen, Heidelbeeren, florale Noten
Samtiger Fluss, weiche Konturen, langes Finale Spitzenklasse aus St. Estèphe! 94 Pkt. J. Suckling
Italia Alto Adige Bozen
Composition Reif 2018 CHF 470
Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner
Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Petit Verdot, Lagrein Johannisbeeren, Dörrobst, Vanille
Aromatisch, extraktreich, samtiges Tanin Schlicht eine geniale Rarität!
España
Castilla y León Ribera del Duero
Emilio Moro 2014 CHF 240
Bodegas Emilio Moro Tempranillo
Schwarze Beeren, Oliven, Leder Dicht, feine Tanninstruktur, endlos Ein genialer Klassiker!