• Keine Ergebnisse gefunden

Einfach guter Wein! Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Aktie "Einfach guter Wein! Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken."

Copied!
41
0
0

Wird geladen.... (Jetzt Volltext ansehen)

Volltext

(1)
(2)

Einfach guter Wein!

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken.

Liebe Gäste

Wir freuen uns, Ihnen unsere vielfältige Weinkarte mit speziell für Sie ausgesuchten, edlen Tropfen mit einem guten Preisleistungs-Verhältnis anzubieten. Um den Weinkeller kümmert sich Silvie Inauen persönlich, die zurzeit in der Ausbildung zum Sommelier ist. Diese verschiedenen Spezialitäten sind mit grösster Sorgfalt und Leidenschaft von Hans Rhyner zusammengestellt worden.

Denn auch hier bleiben wir unserem Motto treu:

„Nur das Beste auf dem Teller und im Glas“.

Sie werden feststellen, dass es sich um eine Vielzahl von unbekannten und raren Weinprodukten handelt. Hans Rhyner kennt die nationalen und internationalen Weinschätze und wir freuen uns, Ihnen durch diese Zusammenarbeit ein Weinerlebnis der besonderen Art zu präsentieren.

Für Fragen oder eine spezielle Empfehlung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Nun wünschen wir Ihnen „viel Freude beim Wein verköstige“.

Silvie und Arno Inauen

Unsere Weinkarte hat über 100 Positionen.

Neu bieten wir in unserem Restaurant offene Weine aus unserem Keller, die Sie

(3)

1 CHAMPAGNER

France

Champagne Goutorbe Brut Millésime 2010 CHF 12.00 / dl

Henri Goutorbe Pinot Noir, Chardonnay

WEISSWEINE Schweiz

Fläscher Sauvignon Blanc 2020 CHF 8.80 / dl

Weingut Hansruedi Adank Sauvignon Blanc

Italia

Weissburgunder “Dellago” 2019 CHF 7.20 / dl

Kellerei Bozen Weissburgunder Österreich

Rebhuhn 2020 CHF 6.90 / dl

Weingut Julius Klein

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

ROTWEINE Schweiz

Fläscher Pinot Noir 2019 CHF 7.20 / dl

Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir

Österreich

Zweigelt 2019 CHF 7.00 / dl

Weingut Julius Klein Zweigelt

España

Rioja “Sierra de Toloño” 2019 CHF 6.80 / dl

Sandra Bravo Marin Tempranillo

SÜSSWEINE aus der 0.375 lt - Flasche Österreich

Weissburgunder Beerenauslese 2017 CHF 14.00 / dl

Weingut Andi Kroiss Weissburgunder

(4)

SCHAUMWEINE 0.75 lt

Italia 03

CHAMPAGNER 0.75 lt

France 04

WEISSWEINE 0.375 lt

Österreich 05

WEISSWEINE 0.75 lt

Schweiz 06 - 07

Österreich 08 - 09

France 10 - 11

Italia 12 - 13

España 13

Deutschland 13

ROSÉWEINE 0.75 lt

Schweiz 14

España 14

SÜSSWEINE 0.375 lt

Österreich 14

ROTWEINE 0.375 lt

Schweiz 15

Österreich 15 - 16

Italia 16 - 17

España 17

ROTWEINE 0.75 lt

Schweiz 18 - 19

Österreich 20 - 21

France 22 - 24

Italia 25 - 30

España 31 - 35

(5)

3 Italia

Veneto

Valdobbiadene

201 Prosecco di Valdobbiadene “Noai” Brut CHF 41

Colesel Glera

Birnen, Äpfel

Fruchtig, harmonisch, mundfüllend Genialer Einstieg in ein schönes Essen!

(6)

France Champagne Côte de Blancs

Champagne Veuve Fourny & Fils 1er Cru Brut CHF 77

Veuve Fourny & Fils Chardonnay

Feinste Zitrusaromen, Apfel, Birne

Reintönig, brillant, feine, integrierte Säure Ein Champagner-Erlebnis!

Champagne “Téthys” Extra Brut Blanc de Blancs CHF 93

Guiborat Grand Cru

Chardonnay

Orangen, Limetten, frische Aprikosen Wunderbar klar, präzise, fein-zitrisch

Herrlich zu Apéro, Crevetten, Fisch, Ziegenkäse!

Vallée de la Marne

Champagne Goutorbe Brut Millésime 2009 CHF 71

Henri Goutorbe Pinot Noir, Chardonnay

Dörrobst, grüner Apfel, getrocknete Kräuter Elegant, filigran, mundfüllend

Wunderbar dieser 2009er aus der Grand Cru-Lage!

Champagne Geoffroy 1er Brut CHF 82

Domaine Geoffroy Chardonnay, Pinot Noir

Duft von frischen Äpfeln und Birnen Reif, intensiv, elegant, ausgewogen

Herrlicher Einstieg in einen gediegenen Anlass!

Montagne de Reims

Champagne “Grande Réserve” Brut 1er Cru CHF 91

Vilmart & Cie.

Pinot Noir, Chardonnay

Reifes Kernobst, rote Beeren, Kirschen, Brioche Feine Perlage, animierende Frische, rund

Wunderbar zu Apéro, Scampi, pochiertem Fisch!

(7)

5 Österreich

Burgenland Neusiedlersee

Schwarz Weiss 2019 CHF 39

Weingut Johann Schwarz Chardonnay, Grüner Veltliner

Vollreife Birne, Babybanane, Caramel Angenehme Extraktsüsse, kraftvoll, endlos Power-Tropfen!

237 Schwarz Weiss 2015 CHF 39

Weingut Johann Schwarz Chardonnay, Grüner Veltliner

Gelbe Apfelfrucht, frische Wiesenkräuter Komplex, dicht, voluminös

Ein kraftvoller Speisebegleiter!

Niederösterreich Wachau

238 Grüner Veltliner “Terrassen” Federspiel 2020 CHF 22

Domaine Wachau Grüner Veltliner

Apfel, Mango, weisser Pfeffer, Kräuter Erfrischende Säure, saftig, harmonisch Genüsslicher Speisebegleiter!

Grüner Veltliner “Terrassen” Federspiel 2019 CHF 21

Domaine Wachau Grüner Veltliner

Golden Delicous, Apfel, etwas Exotik, Pfeffer Erfrischende Säure, saftig, fruchtbetont Passend zu Wiener Schnitzel, Geflügel.

(8)

Schweiz St. Gallen

Unteres St. Galler Rheintal

213 Monsteiner “Weisses Cuvée” 2019 CHF 41

Ortsgemeinde Au

Johanniter, Riesling x Sylvaner Zitrusfrüchte, Grapefruit, Melonen

Frisch, blumig, fruchtig, feine Säurestruktur Die Harmonie aus Frucht und Fülle.

110 Eichberger Pinot Gris “Hoch Chapf” Spätlese 2020 CHF 46 Weingut Haubensak

Pinot Gris

Honigmelonen, Quitten, florale Noten Schönes Süss-Säurespiel, langanhaltend Herrlich zu Apéro, Meeresfrüchte, Sushi!

Graubünden

Bündner Herrschaft

214 Fläscher Riesling x Sylvaner 2018 CHF 45

Weingut Jann Marugg Riesling x Sylvaner

Zitrusfrüchte, Muskat-Aromen Frisch, spritzig, milde Säure Trinkfreudiger Sommerwein.

128 Fläscher Sauvignon Blanc 2020 CHF 58

Weingut Hansruedi Adank Sauvignon Blanc

Stachelbeeren, Kiwi, Holunderblüten Frisch mit gutem Zug am Gaumen

Herrlich zu Fisch, Meeresfrüchte, Spargeln!

161 Malanser Chardonnay “Unique” 2017 CHF 132

Weingut Donatsch Chardonnay

Mirabellen, Aprikosen, Golden Delicous

Grosse Fruchtkonzentration, intensiver Abgang Non plus ultra! Sehr rar!

Zürich

(9)

7 Schaffhausen

Thayngen

216 Plaisir 2018 CHF 44

Weingut Thomas Stamm

Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris Birnen, exotische Früchte, weisse Blüten Fruchtig, würzig, rassiger Abgang Vorzügliches Cuvée!

Vaud Chablais

217 L’Yvorne “Domaine de la Pierre Latin” Grand Cru 2020 CHF 54 Philippe Gex

Chasselas

Birnen, Quitten, Lindenblüten, Blumen Körperreich, schmeichelnd, ausgewogen Sanfter Nachhall mit brillanter Eleganz!

202 L’Yvorne “Domaine de la Pierre Latin” Grand Cru 2018 CHF 53 Philippe Gex

Chasselas

Trockenfrüchte, Aprikosen, Feuerstein

Herrliche Fülle, aromatische Feinheit, seidenweich Fein zu Apéro, Süsswasserfisch!

Valais

Valais Central

218 Païen / Heida 2017 CHF 53

Cédric Flaction Païen/Heida

Zitrusfrüchte, Nüsse, Mandeln Kraftvoll, komplex, dicht, lebendig Passend zu Krustentiere, Alpkäse.

(10)

Österreich Steiermark Südsteiermark

220 Sauvignon Blanc 2018 CHF 39

Weingut Erwin Sabathi Sauvignon Blanc

Holunderblüten, Grapefruit, Nektarinen Frisch, stahlig, gradlinig, angenehmes Finale Passend zu asiatischen Gerichten, Fisch.

Niederösterreich Weinviertel West

127 Rebhuhn 2020 CHF 43

Weingut Julius Klein

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner Holunderblüten, Apfel, Pfirsich

Lebendig, elegant, würzig Eine Entdeckung wert!

221 Chardonnay Reserve 2017 CHF 68

Weingut Zull Chardonnay

Ananas, exotische Früchte, Holzwürze Dicht, frischer, harmonischer Abgang Geniale Sonderabfüllung! Rarität!

Kremstal

233 Grüner Veltliner “Kremser Kogl” 2017 CHF 38

Weingut Meinhard Forstreiter Grüner Veltliner

Stachelbeeren, Marillen, Kräuter

Gute Frische am Gaumen, belebendes Säurespiel Ausgespochen trinkanimierend!

232 Grüner Veltliner “Terrassen” Federspiel 2015 CHF 41

Weingut Andreas Lehensteiner Grüner Veltliner

Gelber Apfel, Litschi, weisser Pfeffer Erfrischende Säure, harmonisch, saftig Herrlich zu Wiener Schnitzel, Geflügel.

(11)

9 Wachau

231 Grüner Veltliner “Ried Loibenberg” Smaragd 2017 CHF 62 Tegernseehof

Grüner Veltliner

Weisse Apfelfrucht, Hauch Mango Saftig, würzig, endlos

Eleganter Speisebegleiter. Rar!

230 Grüner Veltliner “Ried Loibenberg” Smaragd 2019 CHF 88 Weingut Emmerich Knoll

Grüner Veltliner

Marillen, Mirabellen, weisse Blüten Saftig, knackig, aromatisches Finale Traumhaft! 95 Pkt. J. Suckling

(12)

France Bourgogne Chablis

205 Chablis “Vaillons” 1er Cru 2018 CHF 135

Domaine Raveneau Chardonnay

Zitrusfrüchte, weisse Blüten, Austernschalen Erfrischende Säure, dicht, endloses Finale Extreme Rarität!

206 Chablis “Vaillons” 1er Cru 2016 CHF 129

Domaine Raveneau Chardonnay

Apfel, Birnen, reife Kiwi, Nüsse Knackige Säure, mineralisch, gradlinig

Ein rarer Langstreckenläufer auf hohem Niveau!

Côte Chalonnaise

203 Mercurey blanc “Champs-Martin” 1er Cru 2017 CHF 95

Domaine Bruno Lorenzon Chardonnay

Weingartenpfirsich, weisse Blumen, Anis

Weich, grundiert, feines Säurespiel,kompaktes Finish Grossartiges Finale! 94 Pkt. Parker

Mercurey blanc “Champs-Martin” 1er Cru 2015 CHF 89

Domaine Bruno Lorenzon Chardonnay

Weisser Pfirsich, Zitrusfrüchte, Vanille Lebendige Frische, kraftvoll, aromatisch Einfach hervorragend!

Côte de Beaune

204 St. Aubin “Les Pitangeret” 1er Cru 2017 CHF 91

Domaine Paul Pillot Chardonnay

Pink Grapefruit, Apfel, florale Noten Frisch, zupackend, herrliche Länge Ein Geheimtipp, benötigt noch Zeit.

(13)

11 Alsace

Grand Est

210 Gewürztraminer “Cuvée Laurence” Grand Cru 2018 CHF 89

Domaine Weinbach Gewürztraminer

Papaya, Litschi, Pfirsich

Verführerische Textur, seidiger Abgang Ein Gedicht! 94 Pkt. J. Suckling

Vallée de la Loire Sancerre

207 Sancerre “La Moussière” 2018 CHF 65

Domaine Alphonse Mellot Sauvignon Blanc

Cassis, Limetten, Äpfel

Feine Säure, cremig, äusserst anregend Herrlich zu Meeresfrüchte, Fischgerichte!

Anjou

209 Chenin Blanc “Effusion” 2018 CHF 62

Domaine Patrick Boudouin Chenin Blanc

Quitten, kandierte Orangenschalen, Weinbergpfirsich Mineralisch-würzig, schöner Schmelz

Fein zu Fischgerichte, Meeresfrüchte.

208 Chenin Blanc “Effusion” 2016 CHF 61

Domaine Patrick Baudouin Chenin Blanc

Zitrusnoten, Blumen, Weingartenpfirsich Zart, filigran, rund, wunderschöne Länge Ein aromatischer Ausbruch!

(14)

Italia Alto Adige Vinschgau

222 Pinot Grigio 2019 CHF 44

Marinushof Pinot Grigio

Birnen, Pfirsich, etwas Vanille Harmonisch, rassig, schöne Länge

Fein zu asiatischen Gerichten, Fisch, Geflügel.

Eisacktal

223 Sylvaner “R” 2017 CHF 59

Weingut Köfererhof Sylvaner

Apfel, Quitten, Birnen

Vielschichtig, frisch, körperreich Sehr spannende Traubensorte!

Bozen

126 Weissburgunder “Dellago” 2019 CHF 43

Kellerei Bozen Weissburgunder

Weisser Pfirsich, Lindenblüten, Mandeln Toller Schmelz, weich, frisches Finish Fein zu Spargelgerichten, Fisch, Geflügel

Terlan

224 Pinot Bianco “Vorberg” Riserva 2018 CHF 62

Kellerei Terlan Pinot Bianco

Weisser Pfirsich, Birnen, Äpfel

Fruchtig-aromatisch, mineralischer Abgang Wunderschöner Lagen-Wein!

Kalterersee

235 Chardonnay “Magré” 2017 CHF 41

Kellerei Nals-Margreid Chardonnay

Ananas, Karamell, Kokosnuss

Frisch, angenehme Säure, reife Fruchtsüsse Magré ist ein extravaganter Weisser!

(15)

13

234 Gewürztraminer “Brenntal” Riserva 2018 CHF 52

Kellerei Kurtatsch Gewürztraminer Litschi, Mango, Rosen

Cremige Textur, elegante Säure, muskulös Fein zu Apéro, Fisch, Meerefrüchte.

España

Castilla y León Rueda

226 Verdejo “Menade” 2018 CHF 38

Menade Verdejo

Passionsfrucht, Mango, Schieferstein Saftig, hochfeine Eleganz am Gaumen Passend zu frischer Sommerküche, Apéro.

Bierzo

225 El Zarzal 2018 CHF 48

Bodegas Emilio Moro Godello

Steinobst, Zitrusaromen, florale Anklänge Frisch, kräftig, voluminös, komplex

Harmoniert mit Muscheln, gegrilltem Fisch!

Deutschland Pfalz

Deidesheim

229 Riesling “Kalkofen” Grosses Gewächs 2014 CHF 79

Weingut von Winning Riesling

Grapefruit, Zitronengras, Ananas

Vibrierende Säure, druckvoll, langer Nachhall Hochkarätiger Riesling! Rar!

(16)

Schweiz Neuchâtel Drei Seen

125 Oeil de Perdrix 2020 CHF 45

La Maison Carrée Pinot Noir

Grenadine, Feigen, Mandarinen, Himbeeren Fruchtig, frisch, feine Säure, gute Länge Fein zu Apéro, grilliertem Fisch, Gemüse!

España

Castilla y León Ribera del Duero

228 Hito Rosado 2019 CHF 39

Bodegas Cepa 21 Tempranillo

Sauerkirschen, Himbeeren, Johannisbeeren Fruchtig, lebendig, süssliches Säurespiel Genussvoller Sommerwein!

SÜSSWEINE 0.375 lt

Österreich Burgenland Neusiedlersee

153 Beerenauslese “Cuvée” 2017 CHF 39

Weinlaubenhof Kracher Chardonnay, Welschriesling Pfirsich, Blütenhonig, Babybanane Frisch, angenehme Säurestruktur Passend zu Dessert und zum Schwelgen.

(17)

15 Schweiz

Graubünden Bündner Herrschft

137 Malanser Blauburgunder 2018 CHF 33

Scadenagut Peter Wegelin Blauburgunder

Waldbeerige Aromen, etwas Cassis Saftig, rund, ausgewogen

Grossartiger Blauburgunder!

Ticino Luganese

138 Merlot “Ronco di Persico” 2016 CHF 38

Daniel Huber Merlot

Waldbeeren, Zwetschgen, Kirschen Saftig, ausgewogen, jugendliche Tannine Ein Wein mit Schmelz und Potenzial!

Österreich Burgenland Neusiedlersee

139 Cuvée “Big John” 2018 CHF 29

Weingut Erich Scheiblhofer

Cab. Sauvignon, Zweigelt, Pinot Noir Süsse, schwarze Waldbeeren, Kirschen Saftig, voluminös, feine Tannine Ein Dauerbrenner!

154 Cuvée “Big John” 2017 CHF 28

Weingut Erich Scheiblhofer

Cab. Sauvignon, Zweigelt, Pinot Noir Cassis, Kirschen, dunkle Schokolade Ausgewogen, würzig, langes Finale Fein zu Schweinfilet, Schmorgerichte!

Südburgenland

141 Zweigelt “Landfisch” Classic 2015 CHF 27

Domaine Pöttelsdorf Zweigelt

Deutliche Kirschnoten

Zart-pfeffrig, elegant, fruchtig Sehr schmackhafter Zweigelt!

(18)

Mittelburgenland

142 Das Phantom 2017 CHF 39

Weingut K.+K. Kirnbauer

Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Weichsel- und Cassisfrucht, Gewürznoten Elegant, feine Frucht, enorme Tiefe Harmoniert zu Wild, Lamm, Rind.

Italia Veneto Valpolicella

143 Cabernet “60 20 20” 2015 CHF 43

Azienda Agricola Zymè

Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot Cassis, Kaffee, Trüffel, Schokolade Sehr fruchtbetont, elegant, finessenreich Passend zu Braten, kräftigen Schmorgerichten!

145 Amarone della Valpolicella “Le Bertarole” 2015 CHF 46

Podere Maragnole

Corvinone, Corvina, Rondinella, Croatina Cassis, Waldfrüchte, Schokolade

Rund, komplex, weiche Konturen Ein attraktiver Amarone!

Toscana Chianti

146 Chianti Classico “Brolio” 2016 CHF 29

Castello di Brolio

Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Cassis, Kirschen, Tabak

Frisch, fruchtig, feines Tanningerüst Ein sicherer Wert!

Maremma/Bolgheri

147 Varvàra 2017 CHF 30

Castello di Bolgheri

Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon

(19)

17 Sicilia

Marsala

149 Nero d’Avola “Sedàra” 2018 CHF 30

Donnafugata

Nero d’Avola, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Brombeeren, Weichselkirschen, Tabak Dicht, ausgewogen, rund

Herrlich zu rotem Fleisch, Pasta, Thunfisch.

159 Nero d’Avola “Sedàra” 2016 CHF 29

Donnafugata

Nero d’Avola, Cab. Sauvignon, Syrah, Merlot Brombeeren, Heidelbeeren, Tabak

Angenehme Frische, rund, liebliche Tannine Würziger Tropfen!

España

Castilla y León Ribera del Duero

150 Vizcarra 15 meses Crianza 2015 CHF 29

Bodegas Vizcarra Tempranillo

Schwarze Früchte, Kaffee, Schokolade Fruchtig, sehr ausgewogen, seidiger Abgang Ausdrucksvoller, eleganter Spanier!

(20)

Schweiz St. Gallen

Unteres St. Galler Rheintal

109 Altstätter Pinot Noir “Süssberg” 2018 CHF 47

Weingut Haubensak Pinot Noir

Brombeeren, Himbeeren, Gewürze Füllig, filigran, würzig, mild im Abgang Genialer Lagenwein!

Graubünden

Bündner Herrschaft

119 Fläscher Pinot Noir 2019 CHF 45

Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir

Rote und schwarze Beeren, Veilchen Elegant, ausgewogen, schöne Länge Ein Spassmacher!

116 Maienfelder Pinot Noir Classique 2019 CHF 49

Weingut Markus Stäger Pinot Noir

Sauerkirschen, Himbeeren, etwas Lakritze Gute Fülle, spannungsgeladen, nobles Finish Herrlich zu Ente, rotem Fleisch, Käse!

120 Malanser Blauburgunder 2018 CHF 53

Scadenagut Peter Wegelin Blauburgunder

Johannisbeeren, weisser Pfeffer, Milchschokolade Kraftvoll, elegant, seidene Tannine

Sehr komplexer Pinot!

174 Malanser Pinot Noir “Unique” 2016 CHF 132

Weingut Donatsch Pinot Noir

Kandierte Himbeeren, Johannisbeeren, Kräuter Frische Frucht, kraftvoll, finessenreich

Das ist ein Pinot von Grand Cru-Format! Rar!

Churer Rheintal

(21)

19 Thurgau

Oberes Thurtal

135 Pinot Noir “Auslese” 2017 CHF 49

Weingut Burkhart Pinot Noir

Feine Beerennoten, elegante Holznoten Frisch, strukturiert, engmaschig, rund Ein gelungene Auslese!

Valais Bas Valais

112 Dôle “Champortay” 2019 CHF 39

Gérald Besse

Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir Kleine, rote Früchte, Waldbeeren

Rund, ausgewogen, abgerundete Struktur Passend zu geschmortem Fleisch, kalten Platten.

Ticino Luganese

111 Merlot del Ticino “Ronco di Persico” 2019 CHF 59

Daniel Huber Merlot

Rote, vollreife Beeren, Pfeffernote

Saftig, gute Dichte, feingliedrig, jugendliche Tannine Gediegener Merlot!

107 Merlot del Ticino “Crescendo” 2017 CHF 71

Tenuta San Giorgio Merlot

Himbeeren, Brombeeren, Tabak Fantastisch saftig, rund, reife Tannine Ein grosser Tessiner Merlot!

Mendrisiotto

108 Merlot del Ticino “La Prella” 2017 CHF 75

Tenimento dell’Ör Merlot

Brombeeren, Tabak, Leder

Komplex, ausgewogen, feingliedrig Bordeaux-ähnlicher Tessiner Merlot!

(22)

Österreich Burgenland Neusiedlersee

249 Cuvée “Big John” 2019 CHF 49

Weingut Erich Scheiblhofer

Zweigelt, Pinot Noir, Cab. Sauvignon

Cassis, Kirschen, dunkle Schokolade, Pfeffer Aromatisch, fruchtbetont, langanhaltend Fein zu Schweinsfilet, Hackbraten, Perlhuhn.

250 Schwarz Platin Limited Blend 2017 CHF 118

Weingut Johann Schwarz Cabernet Franc, Zweigelt

Kirschen, Pflaumen, Cassis, Schokolade

Saftig-frisch, elegant, samtene Tannin-Struktur Nur 600 Flaschen produziert!

176 Mystique 2011 CHF 298

Weingut Pöckl

Geheimnis des Winzers

Reife Herzkirschen, vollreife Zwetschgen Kraftvoll, sehr ausgewogen, präsente Tannine Das rare Geheimnis!

176 Mystique 2009 CHF 295

Weingut Pöckl

Geheimnis des Winzers Herrlich reife Fruchtnoten

Sehr komplex, betörende Eleganz, sehr nachhaltig Einmaliges Erlebnis!

164 Mystique 2007 CHF 290

Weingut Pöckl

Geheimnis des Winzers

Cassis, Gewürznelken, feine Vanillesüsse Vielschichtige Aromatik, endloses Gaumenspiel Augen zu und abheben!

175 Mystique 2004 CHF 285

Weingut Pöckl

Geheimnis des Winzers

Vollreife, rote Beeren, Gewürze, Schokolade Engmaschig, dicht, filigrane Tannine

(23)

21 Mittelburgenland

251 Das Phantom 2018 CHF 66

Weingut K.+K. Kirnbauer

Blaufränkisch, Merlot, Cab. Sauvignon, Syrah Brombeeren, Zwetschgen, Nougat

Saftig, feinwürzig, gut eingebundenes Tannin Ein Wein mit viel Potenzial!

155 Das Phantom 2017 CHF 68

Weingut K.+K. Kirnbauer

Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Weichsel- und Cassisfrucht, Gewürznoten Elegant, feine Frucht, enorme Tiefe Passend zu Wild, Lamm, Rind.

252 Opus Eximium “No 31” 2018 CHF 64

Weingut Gesellmann

Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent

Reife Brombeeren, Nougattouch, Schokolade Saftig, rotbeerig, Kirschen im Nachhall Ein Rotweinklassiker! 93 Pkt. Falstaff

Neusiedlersee-Hügelland

254 Steinzeiler 2011 CHF 125

Weingut Andi Kollwentz

Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt Saftige Herzkirschen, Schokolade Saftig, kräftig und delikat zugleich Sensationelles Cuvée!

Niederösterreich Weinviertel West

118 Zweigelt 2019 CHF 44

Weingut Zull Zweigelt

Vollreife Kirschen, rote Waldfrüchte Facettenreich, saftig, trinkfreudig Bereitet Freude!

(24)

France Bourgogne Côte Chalonnaise

23 Mercurey rouge “Champs Martin” 1er Cru 2017 CHF 89

Domaine Bruno Lorenzon Pinot Noir

Kirschen, Himbeeren, Gewürznoten Frisch, köstlich, intensiv, saftiger Abgang Ein Charmeur mit Rasse!

Côte de Nuits

18 Morey St. Denis 2018 CHF 124

Domaine Dujac Fils et Père Pinot Noir

Rote Beeren, Kirschen, Veilchen

Prachtvolle Säurestruktur, tiefgründig, endlos Herrlich zu Coq au Vin, Geflügel, Kalb!

19 Chambolle-Musigny “Les Charmes” 1er Cru 2018 CHF 165

Domaine Christian Clerget Pinot Noir

Himbeeren, Kirschen, Veilchen Konzentriert, fleischig, harmonisch

Wie der Name der Lage, reichlich Charme!

Vallée de la Loire Saumur

25 Saumur Champigny “Les Poyeux” 2018 CHF 86

Domaine Antoine Sanzay Cabernet Franc

Rote und schwarze Früchte Ausgewogen, saftig, feine Tannine Ein rarer Geheimtipp!

Bordeaux Haut-Médoc

14 Château Sociando Mallet Cru Bourgeois 2014 CHF 99

Jean Gautreau

Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc

(25)

23 Margaux

24 Château Ferrière 3ème Cru Classé 2015 CHF 92

Jacques Merlaut

Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen Kräftig, würzig, elegant, präsente Tannine Ein Margaux mit aromatischem Finale!

St. Julien

22 Château Branaire-Ducru 4ème Cru Classé 2014 CH 124

Fam. Maroteaux

Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot Schwarze Kirschen, Cassis, Tabak

Voller Körper, geschmeidig, samtige Tannine Zeigt echtes Potenzial! 93 Pkt. J. Suckling

St. Emilion

21 Château Badette Grand Cru 2018 CHF 81

Marc-André Vandenbogaerde Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot Brombeeren, Cassis, Lakritze

Herrlich saftig, frisch, grosse Aromenfülle Super Preis-Leistung! 93-95 Pkt. Parker

15 Château Quinault L’Enclos Grand Cru Classé 2015 CHF 93

Groupe LVMH

Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc Kirschen-Weichsel Frucht, Waldbeeren Saftig, elegant, extraktsüsser Nachhall Top! 94 Pkt. Parker

24 Château Monbousquet Grand Cru Classé 2016 CHF 135

Gérard Perse

Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon Feigen, Brombeeren, Himbeeren Sehr vielschichtig, vollmundig, würzig

Interessanter Tropfen! 96 Pkt. Wine Spectator

Pauillac

13 Château Haut-Batailley 5ème Cru Classé 2012 CHF 119

Fam. Borie

Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc

Schwarze Kirschen, Pflaumen, Tabak, Pfeffer Kräftig, komplex, kirschig, dezente Extraktsüsse Ein Klassiker! 92 Pkt. Parker

St. Estèphe

29 Château Meyney Cru Bourgeois 2016 CHF 88

Groupe Aliance

Merlot, Cab. Sauvignon, Petit Verdot

Cassis, Pflaumen, Lakritze, Tabak, Schokolade Dunkle Aromatik, muskulös, cremiger Abgang Traumhaft! 96 Pkt. J. Suckling

(26)

Vallée du Rhône Côtes-du-Rhône Sud

30 Châteauneuf-du-Pape “Cuvée Réserve” 2016 CHF 139

Domaine du Pégau

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Pflaumen, Johannisbeeren, dunkle Schokolade Satt, gehaltvoll, samtene Tannine

Grosser Châteauneuf-du-Pape! 95+ Pkt. Parker

(27)

25 Italia

Alto Adige Bozen

31 Lagrein Riserva 2018 CHF 63

Ansitz Waldgries Lagrein

Brombeeren, Pflaumenmus, Schokolade, Lakritze Dicht, feste Struktur, elegant, würzig

Fein zu Wild, Schmorgerichte, Ziegenkäse.

Lagrein Riserva 2017 CHF 62

Ansitz Waldgries Lagrein

Pflaumenaromen, Lakritze, Schokolade Elegant, dicht, kraftvoll, langanhaltend Winzerkunst in Vollendung!

33 Lagrein “Mirell” Riserva 2018 CHF 91

Ansitz Waldgries Lagrein

Waldbeeren, Veilchen, Lakritze Fruchtbetont, samtig, weiche Tannine Ein prächtiger Lagrein!

32 Lagrein “Mirell” Riserva 2017 CHF 90

Ansitz Waldgries Lagrein

Dunkle Beerenfrucht, Gewürze, Schokolade Kraftvoll, wuchtig, wunderschöne Tiefe Genialer Speisebegleiter!

34 Lagrein “Mirell” Riserva 2016 CHF 89

Ansitz Waldgries Lagrein

Dunkle Beeren, Zwetschgen, Cassis Elegant, tief, Tabaknoten im Abgang

Gehört zu den edelsten und reinsten Lagrein!

38 Composition Reif 2019 CHF 105

Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner

Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot, Lagrein Dörrobst, Johannisbeeren, Vanillenoten

Üppig, intensiv, filigranes Tannin Grossartige Rarität!

172 Composition Reif 2016 CHF 99

Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner

Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot, Lagrein Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren

Konzentriert, tiefgründig, endlos

Ein Winzer wie aus einer anderen Zeit! Extrem rar!

(28)

171 Lamarein 2016 CHF 157 Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner

Lagrein

Vollreife, dunkle Beeren, Gewürze, Schokolade Sehr warm, dicht, mächtige Tannine

Sehr, sehr limitiert!

Kalterersee

Merlot, Cabernet “De Piano” 2015 CHF 46

Kellerei St. Michael

Merlot, Cabernet Sauvignon Kirschen, rote Johannisbeeren

Feinwürzig, harmonische Fülle, weiche Tannine Viel Wein fürs Geld.

50 Cabernet Franc “Amistar” 2018 CHF 89

Weingut Peter Sölva Cabernet Franc

Heidelbeeren, Johannisbeeren, Zedern Elegant, kräftig, schmeichelnder Gaumen Sehr limitiert! Genuss pur!

Terlan

49 Merlot “Staffes” Riserva 2016 CHF 63

Weingut Kornell Merlot

Preiselbeeren, Cassis, Bitterschokolade Saftig, fruchtbetont, feiner Schmelz Spannender Merlot!

12 Merlot “Kressfeld” Riserva 2016 CHF 132

Weingut Kornell Merlot

Pflaumen, Kirschenmarmelade, Schokolade Frisch, elegant, samtige Fülle

Das Flaggschiff des Hauses! Rarität!

Veneto Valpolicella

36 Cabernet “60 20 20” 2015 CHF 75

Azienda Agricola Zymè

(29)

27

35 Kairos 2016 CHF 112

Azienda Agricola Zymè 15 Traubensorten

Schwarze Kirschen, Schokolade, Gewürze Saftig, muskulös, berauschendes Finale Ein Meditationswein!

37 Ripasso della Valpolicella “La Traversagna” 2017 CHF 48 Paolo di Fornaser

Corvina, Molinara, Rondinella Kirschen, Dörrfrüchte, Feigen

Elegant, schöne Fülle, langer Abgang Aussergewöhnlicher Ripasso!

40 Calto Rosso 2006 CHF 79

Azienda Agricola Marion

Cab. Sauvignon, Teroldego, Corvina, Molinara Rote Früchte, Lakritze, Rauch

Vielschichtig, samtig, grosse Geschmacksfülle Dieses Cuvée – welch’ eine Delikatesse!

39 Amarone della Valpolicella “Marion” 2015 CHF 119

Azienda Agricola Marion

Corvinone, Corvina Gentile, Rondinella, Croatina Schwarze Johannisbeeren, Rumtopf-Früchte Fruchtige Opulenz, ausbalanciert, Schokolade Trinken Sie ihn als Meditationswein.

42 Amarone della Valpolicella “Musella” 2013 CHF 80

Musella

Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta Kirschen, Pflaumen, Zimt

Opulent, fruchtig, sehr schöne Harmonie Ein filigraner Kraftprotz!

Piemonte Asti

Barbera d’Alba “Vigna Serraboella” 2017 CHF 53

Massimo Rivetti Barbera

Pflaumen, Zwetschgen, Brombeeren Ausgewogen, fruchtig, gehaltvoll Ein Barbera zum Verlieben!

Cuneo

56 Monprà 2017 CHF 68

Fantino Conterno Nebbiolo, Barbera

Erdbeerkonfitüre, Kaffee, Leder

Kompakt, ausgewogen, feines Tanninkleid

Fein zu gegrilltem Rind, Schwein, Schmorgerichte!

(30)

55 Barolo “Albe” 2016 CHF 79 G.D. Vajra

Nebbiolo

Rote Kirschen, Blutorangen, Zedern

Herrliche Komplexität, charmant, feine Säure Super-Preisleistung! 94 Pkt. Parker

Barolo “Sorano di Serralunga” 2012 CHF 81

Ascheri Nebbiolo

Trockenblumen, Unterholz, Trüffel, Gewürze Intensiv, reich am Gaumen, mundfüllend Ein Wein von bemerkenswerter Klasse!

52 Barolo “Terlo Ravera” 2015 CHF 99

Marziano Abbna Nebbiolo

Himbeeren, Zwetschgen, Rosen, Lakritze Saftig, köstlich, trinkfreudig

Fein zu Lammkeule mit Trüffeln, Schmorgerichte!

57 Barolo 2016 CHF 105

Domenico Clerico Nebbiolo

Brombeeren, Kirschen

Viel reife, präsente Frucht, feines Tannin Top! 94+ Pkt. Parker, 95 Pkt. J. Suckling

41 Barbaresco “Montefico” 2018 CHF 87

La Ca’Nova Di Rocca Nebbiolo

Sauerkirschen, Rosen, Vanille Warm, elegant, relativ schlank

Ein sehr toller, traditioneller Barbaresco!

Barbaresco “Rabaja” 2003 CHF 88

Giuseppe Cortese Nebbiolo

Aromen von vertrockneten Rosen, Trüffel Malzige Noten, gut ausbalanciert

Filigranes Erlebnis!

157 Barbaresco 2015 CHF 99

Bruno Rocca

(31)

29 Toscana

Chianti

58 Brancaia “TRE” 2018 CHF 42

Brancaia

Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Brombeeren, Kirschen, Gewürze Harmonisch, rund, eleganter Ausklang Grosser Trinkgenuss!

Maremma/Bolgheri

48 Digià Rosso 2019 CHF 41

Franco Batzella

Cab. Sauvignon, Syrah, Cab. Franc Himbeeren, Johannisbeeren, Leder Guter Körper, frisch, fruchtig Trinkfreudiger Tropfen!

40 Costamadre 2013 CHF 49

Fattoria di Magliano

Cab. Sauvignon, Merlot, Sangiovese Johannisbeeren, Sauerkirschen, Kaffee Fruchtiges Extrakt, elegant, schöne Länge Passend zu Kalb, Schwein, Risotto.

43 Varvàra 2018 CHF 53

Castello di Bolgheri

Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot Rote und schwarze Früchte, Pfeffer

Toller Körper, gute Struktur und Balance Herrlich zu Lamm, Rind, Pasta.

53 Cabernet Franc “Foglio 38” 2015 CHF 94

Fornacelle Cabernet Franc

Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen Vollmundig, ausgewogen, langes Finale Toskanische Eleganz – ein Geheimtipp!

54 Maronea 2015 CHF 98

Fattoria Casa di Terra

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Cassis, Brombeeren, Kaffee, Gewürze Fülliger Körper, vielschichtig, konzentriert Ein genialer Geheimtipp!

(32)

Grosseto

51 Marsiliana 2015 CHF 59

Tenuta Marsiliana

Cab. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Reife Früchte, Gewürznoten

Vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!

47 Silvano 2016 CHF 85

Podere La Pace

Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Petit Verdot, Merlot Cassis, Kirschen, Kräuter, Schokolade

Lebendige Textur, vollmundig, würziger Abgang Fein zu kräftigen Fleischgerichten, Hartkäse!

Puglia Bari

44 Primitivo “Muro Sant’Angelo” 2017 CHF 79

Tenuta Chiaromonte Primitivo

Pflaumen, Heidelbeeren, schwarzer Pfeffer Tief, intensiv, weiche Tannine, langanhaltend Für Liebhaber von kräftigen Rotweinen!

Sicilia Marsala

45 Nero d’Avola “Sedàra” 2018 CHF 44

Donnafugata

Nero d’Avola, Cab. Sauvignon, Syrah, Merlot Brombeeren, Weichselkirschen, Schokolade Dicht, opulent, grossartige Länge

Würziger Tropfen!

(33)

31 España

La Rioja Rioja

117 Rioja “Sierra de Toloño” 2019 CHF 42

Sandra Bravo Marin Tempranillo

Kirschen, Brombeeren, Pflaumen Elegant, saftig, fruchtiges Finale Frauen-Power!

79 Rioja “Rivas de Tereso” 2015 CHF 109

Sandra Bravo Marin Tempranillo

Weichseln, Kirschen, Gewürze Elegant, frisch, extreme Tiefe

Dieses Jahr gab es nur 700 Flaschen.

Rioja “Lealtanza” Reserva 2014 CHF 48

Bodegas Altanza Tempranillo

Kirschen, Himbeeren, Rauch

Fruchtig, kraftvoll, ausgewogener Gaumen Herrlich zu Grilladen, Lamm, Käse!

17 El Espinal de Exopto Crianza 2016 CHF 93

Bodegas Exopto Maturana Tinta

Schwarze Früchte, Pfeffer, Nelken

Lebendig, elegant, endloses Gaumenspiel Passend zu Schmorgerichte, Käse!

16 La Mimbrera de Exopto 2016 CHF 129

Bodegas Exopto

Tempranillo, Garnacha, Viura

Preiselbeeren, reife Kirschen, Schokolade Vollmundig, himmlisch, schmelzige Textur Ein Charmeur mit Rasse! Sehr rar!

87 Rioja “904” Gran Reserva 2010 CHF 119

La Rioja Alta

Tempranillo, Graciano

Angereifte Blaubeernoten, Gewürze

Kraftvoll, feste Struktur, betörende Saftigkeit Gigantisch! 96+ Pkt. Parker, 98 Pkt. J. Suckling

(34)

Castilla y León Ribera del Duero

86 Vizcarra 15 meses Crianza 2016 CHF 44

Bodegas Vizcarra Tempranillo

Reife Waldbeeren, Kirschen, Röstaromatik Perfekte Eleganz, viel Frucht, schöner Abgang Herrlich zu Wildgerichte, Geflügel, Pilze!

89 Emilio Moro 2018 CHF 67

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Dunkle Waldbeeren, Holunder, Oliven Voll und dicht, filigrane Tannine Bereitet grosse Freude!

93 Emilio Moro “Vendimia Seleccionada” 2018 CHF 75

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Heidelbeeren, Pflaumen, Kaffee, Vanille Sehr elegant, vielschichtig, feinstes Tannin Strahlt eine grandiose Noblesse aus!

85 Malleolus 2018 CHF 89

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Schwarzkirschen, Brombeeren, Mokka Vollmundig, kraftvoll, opulent

Beeindruckend!

76 Malleolus de Valderramiro 2016 CHF 199

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Schwarzkirschen, Pflaumen, Brombeeren Kraftvoll, ausdruckstark, endlos

Geniale Rarität!

77 Malleolus de Sanchomartin 2014 CHF 245

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Kirschen, Brombeeren, Gewürze Elegant, konzentriert, langes Finale Traumhaft! 94 Pkt. Parker

(35)

33 Navarra

Valdizarbe

94 El Terroir 2017 CHF 56

Domaines Lupier Garnacha

Pflaumen, Grenadine, Lakritze, Veilchen Saftig, bestens ausbalanciert, feinstes Tannin Grossartig! 95 Pkt. Guia Peñin

90 El Terroir 2015 CHF 52

Domaines Lupier Garnacha

Walderdbeeren, Schiefer, Thymian Druckvoll, lebendig, saftiger Abgang Köstlich! 94 Pkt. Parker

95 La Dama 2017 CHF 77

Domaines Lupier Garnacha

Rosenblüten, Orangenschalen, Wildkräuter Elegant, komplex, harmonisch

Traumhaft! 98 Pkt. Guia Peñin

91 La Dama 2015 CHF 76

Domaines Lupier Garnacha

Dunkelfruchtige Noten, Zedernholz Elegant, aristokratisch, aromatisch Öffnet eine neue Sinneswelt!

Katalonia Priorato

101 Les Crestes 2018 CHF 56

Celler Mas Doix

Garnacha, Cariñena, Syrah

Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Tabak Komplex, dicht, harmonisch, rund Genussvoller Tropfen! 93 Pkt. Parker

97 Les Crestes 2016 CHF 54

Celler Mas Doix

Garnacha, Cariñena, Syrah

Kirschen, Waldbeeren, Bergkräuter Ausgewogen, lecker, langanhaltend Herrlich zu Lamm, Rind, Schwein, Wild.

102 Salanques 2016 CHF 99

Celler Mas Doix

Garnacha, Cariñena, Syrah

Waldbeeren, Holunder, Lakritze, wilde Rosen Präzis, bestens ausbalanciert, feinste Tannine Ein Bordeaux-ähnlicher Trinkgenuss!

(36)

91 Salanques 2012 CHF 98 Celler Mas Doix

Garnacha, Cariñena, Syrah Kirschen, Holunder, Lakritze

Nobel, strukturierter Trinkfluss, elegant Traumhaft! 93 Pkt. Wine Spectator

98 Negre de Negres 2017 CHF 77

Alfredo Arribas

Garnacha, Cariñena, Syrah

Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Oliven Sanft, rund, ausgewogen, mundfüllend Fein zu Schmorgerichte, Wild.

Negre de Negres 2016 CHF 76

Alfredo Arribas

Garnacha, Cariñena, Cab. Sauvignon, Syrah Heidelbeeren, Gewürze, Toastaromen

Vollmundig, schmelzige Textur, feines Tannin Strotzt vor Charme!

99 Ferrer Bobet 2016 CHF 79

Bodegas Ferrer Bobet

Cariñena, Garnacha, Syrah, Cab. Sauvignon Kirschen, Pflaumen, Schokolade

Saftig, feine Struktur, mundfüllend Trinkfreudig! 97 Pkt. J. Suckling

103 Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 CHF 94

Bodegas Ferrer Bobet

Cariñena, Garnacha, Cab. Sauvignon Rote Pflaumen, Kirschen, Gewürze Kräftiger Körper, meisterliche Struktur Grossartiges Gewächs!

Pla de Bages

104 Aire de Blunt 2010 CHF 49

Cellers Underground Cab. Sauvignon, Merlot Rote und blaue Beeren, Kaffee Kräftig, elegant, filigranes Tannin Passend zu Barbecue, Rind, Schwein.

100 Blunt 2012 CHF 96

(37)

35 Andalucia

Sierras de Málaga

88 Tadeo 2016 CHF 86

Cortijo Los Aguilares Petit Verdot

Schwarze Kirschen, Cassis, schwarzer Pfeffer Körperreich, herrliche Extraktsüsse, endlos Traumhafte Rarität! 95 Pkt. Guia Peñin

(38)

Portugal Beiras Bairrada

263 FP Baga 2016 CHF 45

Filipa Pato

Baga, Bical, Maria Gomes Pflaumen, Kirschen, Gewürze Kernig, fleischig, saftig

Herrlich zu kräftigen Gerichten.

264 FP Baga 2015 CHF 44

Filipa Pato

Baga, Bical, Maria Gomes

Sauerkirschen, Himbeeren, Erdbeeren Frisch, fruchtig, ausgewogen

Trinkt sich gut!

Alentejo Évora

265 Dorina Lindemann Reserva 2017 CHF 42

Quinta da Plansel

Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca Blaubeeren, Kirschen, Gewürze

Druckvoll, Hauch Fruchtsüsse, langer Abgang Herrlich zu Fleisch- und Schmorgerichte!

265 Julian Reynolds Reserva 2014 CHF 48

Reynolds Wine Growers

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah Preiselbeeren, Hibiskus, Mokka, Tabak Kompakt, frisch, seidenes Tannin Wunderschöne Neuentdeckung!

266 Julian Reynolds Grande Reserva 2012 CHF 71

Reynolds Wine Growers

Alicante Bouschet, Cab. Sauvignon, Syrah Brombeeren, Pflaumen, Cassis, Kakao Saftiges Extrakt, dicht, endlos

Fundiert und spannend! 93 Pkt. Parker

(39)

37 Österreich

Burgenland Neusiedlersee

Cuvée “Big John” 2018 CHF 99

Weingut Erich Scheiblhofer

Zweigelt, Pinot Noir, Cab. Sauvignon Kirschen, Cassis, Brombeeren, Tabak Saftig, rund, endloses Gaumenspiel Herrlich zu Grilladen, Wildgerichte!

Mittelburgenland

170 Das Phantom 2017 CHF 139

Weingut K.+K. Kirnbauer

Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah Weichsel- und Brombeerfrucht, Gewürznoten Elegant, feine Frucht, enorme Tiefe

Passend zu Wild, Lamm, Rind.

Italia Alto Adige Bozen

144 Lagrein “Mirell” Riserva 2017 CHF 186

Ansitz Waldgries Lagrein

Holunder, Waldbeeren, Gewürze Würzig, dicht, opulent, endlos Aussergewöhnlicher Tropfen!

Composition Reif 2013 CHF 230

Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner Cab. Sauv., Cab. Franc, Merlot, Lagrein Johannisbeeren, Dörrobst, Hauch Vanille Üppig, sehr ausgewogen, intensive Frucht Extrem rares Cuvée!

Veneto Valpolicella

Ripasso della Valpolicella “La Traversagna” 2016 CHF 98 Paolo di Fornaser

Corvina, Molinara, Rondinella Reife Kirschen, Gewürze, Blumen Unglaublich rund, samtig, komplex Ein Ripasso der Superklasse!

Kairos 2016 CHF 230

Azienda Agricola Zymè 15 Traubensorten

Schwarze Kirschen, Schokolade, Gewürze Saftig, muskulös, berauschendes Finale Ein Meditationswein!

(40)

Toscana Arezzo

Torrione 2013 CHF 128

Tenuta di Petrolo

Sangiovese, Merlot, Cab. Sauvignon Reife Früchte, Gewürznoten

Sehr vollmundig, weich, fruchtiges Finale Genialer Speisebegleiter!

España La Rioja Rioja

Rioja “904” Gran Reserva 2010 CHF 239

La Rioja Alta

Tempranillo, Graciano

Angereifte Blaubeerennoten, Gewürze

Kraftvoll, feste Struktur, betörende Saftigkeit Gigantisch! 96 Pkt. Parker, 98 Pkt. J. Suckling

Castilla y León Ribera del Duero

Malleolus 2015 CHF 185

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Kirschen, Pflaumen, Holunder Kraftvoll und doch filigran Grandioses Aromenspiel!

Navarra Valdizarbe

El Terroir 2015 CHF 109

Domaine Lupier Garnacha

Walderdbeeren, Veilchen, Schiefer, Tabak Bestens ausbalanciert, druckvoll, lebendig Genuss pur! 94 Pkt. Parker

(41)

39 France

Bordeaux St. Estèphe

Château Phélan Ségur Cru Bourgeois 2015 CHF 495

Thierry Gardinier

Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot Kirschen, Heidelbeeren, florale Noten

Samtiger Fluss, weiche Konturen, langes Finale Spitzenklasse aus St. Estèphe! 94 Pkt. J. Suckling

Italia Alto Adige Bozen

Composition Reif 2018 CHF 470

Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner

Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Petit Verdot, Lagrein Johannisbeeren, Dörrobst, Vanille

Aromatisch, extraktreich, samtiges Tanin Schlicht eine geniale Rarität!

España

Castilla y León Ribera del Duero

Emilio Moro 2014 CHF 240

Bodegas Emilio Moro Tempranillo

Schwarze Beeren, Oliven, Leder Dicht, feine Tanninstruktur, endlos Ein genialer Klassiker!

Referenzen

ÄHNLICHE DOKUMENTE

10er Château Haut Veyrac Saint-Émilion Grand Cru Flasche 42,50 - Bordeaux - Wohl balancierte Säure & Tannine, ledrig-langer Abgang. 05er Château Chauvin Saint-Émilion Grand

Aber ein Sandwich, vorzugsweise auf der Basis von Vollkornbrot, mit Schinken, Poulet, Thunfisch, Trockenfleisch oder Käse stellt eine ausgewogene Mahlzeit dar, wenn es zusammen

6.0 Die Konzentration K eines Medikaments im Blut eines Patienten hängt von der Zeit t nach Einnahme dieses Medikaments ab.. 6.1 Entnehmen Sie der Graphik in welchem

(4) Die Bundesanstalt prüft innerhalb von drei Monaten ab Eingang des Antrags auf Gewährung einer Vergünstigung für die Absatzförderung in Drittländern, ob die Voraussetzungen für

Bei der Vaku- umdestillation wird durch ei- ne Verminderung des Luft- drucks auf zirka 15 mbar eine Absenkung des Siedepunkts erreicht, sodass der Alkohol bereits bei Temperaturen

Ob Sie Ihren persönlichen Favoriten aus unserer mit viel Liebe gestalteten Weinkarte wählen oder sich von unserem Sommelier beraten lassen, ist ganz allein

Pinot Noir, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay Aromatischer und fruchtiger Wein mit frischer Säure, schön trocken, leicht und schlank. Graubünden /

Palacios Priorat „Camins del priorat“ 2020 trocken Bodega Álvaro Palacios / Region Priorat DOC Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha, Merlot, Syrah Heidelbeere, Himbeere,