Speisenauswahl. Vorspeisen. Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und steirischem Kernöl 6,50

Speisenauswahl

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und steirischem Kernöl

€ 6,50

Consommé vom Rind mit Gemüsestreifen, Eierstich und Markklößchen

€ 5,90

Bretonische Fischsuppe

Reichhaltiger Fischeintopf mit Kabeljau, Lachs, Muscheln, Riesengarnele, Wurzelgemüse und frischen Kräutern

dazu Sauce Rouille und Knoblauchcrostini

€ 12,50

Carpaccio vom Rind mit Trüffelmayonnaise, Champignonscheiben und Rucola

€ 12,50

Caipirinhalachs

Hausgebeizter Lachs mit Limette und Chachaca,

dazu Sprossensalat in Sojadressing und Karotten-Ingwer-Rösti

€ 9,50

„Schnabulierbrett“

Unsere Vorspeisen im Kleinformat -liebevoll in kleinen Gläschen angerichtet-

€ 12,50

Gratinierter Ziegenkäse mit karamellisierten Walnüssen, Dörrobstkompott und Salatbouquet

€ 9,50

Knackiger Feldsalat in Orangendressing mit Granatapfelkernen, geräucherter Entenbrust und Croutons

€ 9,50

Bunte herbstliche Blattsalate

mit Tomate, Gurke, Radieschen und Sprossen

€ 8,50 Wahlweise mit…



Balsamicodressing



Himbeerdressing Wahlweise auch mit…



gebratenen Rindfleischstreifen € 13,90



gebratener Hähnchenbrust € 11,90 Flammkuchen mit Créme fraiche, Speck, Zwiebeln

€ 7,50

Flammkuchen mit Créme fraiche, Ziegenkäse, Walnuss, Thymian und Honig

€ 8,50

Flammkuchen mit Créme fraiche, Räucherlachs und Lauchzwiebeln

€ 8,00

Flammkuchen mit Créme fraiche, Serranoschinken, Rucola und Parmesan

€ 9,50

Original Wiener Kalbsschnitzel mit Zitrone, würzigen Drillingen und buntem Salatbouquet

€ 19,50

Spaghetti alla “Puttanesca”

Mit Oliven, Kapern, Sardellen, Knoblauch, Chili und Petersilie in Tomatensauce 9,50

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen in Schnittlauchrahmsauce

€ 11,50

Geschmorte Kalbsbacke in Rotweinjus mit Süßkartoffelstampf und Schwarzwurzelgemüse

€ 18,50

Gebratene KIKOK-Hähnchenbrust mit Aprikosenwirsing und gebratenen Serviettenknödeln

€ 18,50

Rinderfiletsteak mit Portweinschalotten und buntem Gemüse-Tempura auf Lauchrösti

€ 27,50

Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Chicorée mit Brombeersauce und Maronen-Rosenkohl-Gemüse

€ 19,90

Lammrückenfilet im Kräutermantel, junger Knoblauch, Rosmarinjus, Spinatkuchen und Kartoffelgratin

€ 24,50

Gebratenes Kabeljaufilet mit „Steverhexenschaum“, rotem Sauerkraut und Kartoffelgnocchi

€ 19,50

Hausgemachte Kürbisgnocchi mit gebratenem Wurzelgemüse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kernöl

€ 13,50

Warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeermark

€ 7,50

Crème brulée

€ 6,50

Käseauswahl an hausgemachter Paprikamarmelade mit Butter und Baguette

€ 12,90

Es steht Ihnen eine Karte mit der Übersicht über die Zusatzstoffe sowie die auszeichnungspflichtigen Aller- gene zur Verfügung. Bitte erfragen Sie diese beim Servicepersonal.

Getränkeauswahl

Apéritif

Secco Hausmarke 0,1l € 3,20

Secco Hausmarke 0,75l € 21,50

Prisecco „rotfruchtig“ alkoholfrei 0,2l € 3,20

Martini bianco 4cl € 4,50

Amérie Münsterländer Aperitif 0,2l € 6,90

Aperol Spritz 0,2l € 6,90

Lillet Wild Berry 0,2l € 6,90

Hugo 0,2l € 6,90

Helga (alkoholfrei) 0,2l € 6,20

Campari Orange 0,2l € 6,90

Campari Soda 0,2l € 6,50

Martini Tonic 0,2l € 6,90

“Stever” Spritz 0,2l € 6,90

Alkoholfreie Getränke

Rhodius Gourmet oder naturelle 0,25l € 2,20 Rhodius Gourmet oder naturelle 0,75l € 5,50

Afri Cola 0,2l € 2,40

Afri Cola 0,5l € 4,20

Afri Cola ohne Zucker 0,2l € 2,40

Afri Cola ohne Zucker 0,5l € 4,20

Bluna Orange 0,2l € 2,40

Bluna Orange 0,5l € 4,20

Bluna Zitrone 0,2l € 2,40

Bluna Zitrone 0,5l € 4,20

Rhodius Gourmet Apfelsaftschorle 0,25l € 2,40 Rhodius Gourmet Apfelsaftschorle 0,5l € 4,20

Veltins Malzbier 0,33l € 3,20

Bitter Lemon 0,2l € 2,90

Ginger Ale 0,2l € 2,90

Tonic Water 0,2l € 2,90

Wild Berry 0,2l € 2,90

Säfte Niehoff Vaihinger Säfte

Apfelsaft 0,2l € 2,90

Orangensaft 0,2l € 2,90

Bananensaft 0,2l € 2,90

Kirschsaft 0,2l € 2,90

Maracujasaft 0,2l € 2,90

Johannisbeersaft 0,2l € 2,90

Saftschorlen

Maracuja 0,3l € 3,20

Maracuja 0,5l € 4,20

Johannisbeere 0,3l € 3,20

Johannisbeere 0,5l € 4,20

Kirsche 0,3l € 3,20

Kirsche 0,5l € 4,20

Banane 0,3l € 3,20

Banane 0,5l € 4,20

Rhabarber 0,3l € 3,20

Rhabarber 0,5l € 4,20

Niehoff Vaihinger Saftschorle 0,3l € 3,20

0,5l € 4,20

Biere vom Fass

Veltins Pils 0,3l € 2,90

Veltins Pils 0,5l € 4,90

Alster / Radler 0,3l € 2,90

Alster / Radler 0,5l € 4,90

Grevensteiner Landbier 0,3l € 2,90

Grevensteiner Landbier 0,5l € 4,90

Krefelder 0,3l € 2,90

Krefelder 0,5l € 4,90

Alkoholfreies Bier

Veltins alkoholfrei 0,33l € 3,20

Weizenbiere

Maisels Weißbier (hell) 0,5l € 4,90

Maisels Weißbier (dunkel) 0,5l € 4,90

Maisels Weißbier alkoholfei 0,5l € 4,90

Maisels mit Bananensaft 0,5l € 5,50

Grappa von Marzadro

Grappa La Trentina Tradizionale 2cl € 3,60

Grappa La Tentina Barrique 2cl € 3,90

Grappa Le Diciotto Lune 2cl € 4,20

Grappa Giare Amarone 2cl € 4,90

Grappa Giare Gewürztraminer 2cl € 4,90

Grappa Giare Chardonnay 2cl € 4,90

Digestif / Spirituosen

„Steverhexe“ 2cl € 2,30

Münsterländer Lagerkorn 2cl € 2,50

Jägermeister 2cl € 2,30

Ramazzotti 2cl € 2,40

Sambuca 2cl € 2,30

Birkenhof Alte Williams 2cl € 3,60

Birkenhof Feine Haselnuss 2cl € 3,60

Lagerkorn (Sasse) 2cl € 2,50

Cigar Sepcial (Sasse) 2cl € 6,90

Marille mit Honig (Sasse) 2cl € 2,90

Organic Kakao mit Nuss (Sasse) 2cl € 2,70

Grafschafter Kräuterwacholder (Sasse) 2cl € 2,20

T. S. Privat (Sasse) 2cl € 14,90

Jim Beam 2cl € 2,30

Jack Daniels 2cl € 2,90

Gin 2cl € 2,30

Wodka 2cl € 1,90

Baileys 2cl € 2,40

Bacardi weiß 2cl € 2,40

Obstler 2cl € 1,90

Longdrinks

Gin Tonic 0,2l € 6,50

Wodka Lemon 0,2l € 6,50

Bourbon Whiskey Cola 0,2l € 6,50

Bourbon Whiskey Ginger Ale 0,2 € 6,50

Bacardi Cola 0,2l € 6,50

Heißgetränke

Tasse Kaffee (Crema) € 2,50

Tasse Kaffee (Crema) groß € 4,80

Cappuccino € 3,20

Milchkaffee € 3,50

Latte Macchiato € 3,90

Espresso € 2,50

Heiße Schokolade € 2,90

Glas Tee € 1,90

Choc Moc € 3,90

Glas frischer Pfefferminztee € 2,50

Weinauswahl

Weißwein

2017

GRAUER BURGUNDER

Weingut Russbach, Rheinhessen, Deutschland

Ein Grauburgunder mit saftiger, aromatischer Frucht, der etwas süffiger daher kommt als die typischen Ver- treter seiner Art. Ideal abgestimmt im Verhältnis von moderater Säure und natürlicher Fruchtsüße ist er kei- neswegs süß im Geschmack. Süffig eben.

0,2l € 7,50 0,75l € 24,90 2016/2017

VIOGNIER IGP

Domaine de la Tour, Duché d´Uzes, Frankreich

Die weiße Sorte Viognier ist im Bereich der Rhone und in Südafrika stark verwurzelt. Im Süden Frankreichs wird auf dem Weingut de la Tour ein sehr feiner, zartgliedriger Wein daraus gekeltert. Frische Frucht und milde Säure sind kein Widerspruch.

0,2l € 7,20 0,75l € 23,90 2017

SAUVIGNON BLANC QbA trocken Weingut Klein, Pfalz, Deutschland

An der südlichen Weinstraße, zwischen Landau und Neustadt liegt das Weingut der Familie Klein. Zu den ersten Innovationen aus deren Hand zählt der Sauvignon Blanc, der zu den modernen Rebsorten in Deutschland zählt.

0,2l € 9,20 0,75l € 30,50 2015/2016

CHENIN BLANC – TERROIR SELECTION Springfontein Estate, Walker Bay, Südafrika

Tariro Masayati – Der erste schwarze Student, der an der Universität von Stellenbosch Weinbau studierte.

Heute verantwortet er den Keller Springfontein. Eine einzigartige Landschaft am „Ende der Welt“. Die kalk- haltigen Weinberge erstrecken sich soweit das Auge reicht. Die Parzellen sind von Hand selektiert und mit den richtigen Rebsorten bepflanzt. Der Chenin Blanc entwickelt sich zu einem feinen, eleganten Weißwein im Burgundstil. Die 14-monatige Reifezeit in französischen Eichenfässern geben dem Wein neben der Fri- sche eine beeindruckende Cremigkeit.

0,75l € 44,00

Rosé

2017

CORALLO ROSÉ IGT

Cantina Villa Medici, Venetien, Italien

Unweit von Verona gelegen befindet sich die Ortschaft Sommacampagna. Paola und Luigi Caprara führen hier ein Weingut mit Herz und Verstand.

Mit dem aktuellen Jahrgang macht der Corallo auch in Farbe seinem Namen alle Ehre. Ein zartes, corallrot leuchtet im Glas bevor der Wein einen zarten, unaufdringlichen Duft von Himbeeren versprüht. Saftig, fruch- tig, lecker!

0,2l € 8,20 0,75l € 27,50

Rotwein

2015

IRREVERENTE TINTO Adega do Dao, Dao, Portugal

Kaum eine Weinnation hat so viele Schätze zu bieten wie Portugal. Die Region Dao ist nach dem gleichna- migen Fluss Dao benannt, die die gebirgige Region der Serra da Estrela durchquert. Dieser Rotwein wird aus den Sorten Touriga Nacional, Tinatao Roriz, Jaes und Alfrocheiro gewonnen. Ein moderner Weintyp mit klarer, reifer Frucht und weichem, samtigen Tannin.

0,2l € 7,50 0,75l € 24,90 2015

NERO D´AVOLA

A 6 Mano, Sizilien, Italien

Die wichtigste Rebsorte der Insel ist der rote Nero d´Avola. Ein urwüchsiger Typ, der je nach Pflege im Weinberg und lokaler Positionierung fruchtig, weich und würzig, wild daherkommen kann. Die jungen Damen von A6Mani haben sich für den eher traditionellen, würzig – wilden Stil entschieden. Der Wein präsentiert neben reifer Frucht einen Hauch von Kaffee- und Kakaonoten, die aus der Reifezeit im Holz stammen. Der Wein hat Grip und Tannin und behauptet sich auch zu einem pikanten Stück Fleisch ohne Abstriche.

0,2l € 7,90 0,75l € 27,50 2015

OLD GARNACHA

Botas de Barro, Almansa, Spanien

Haben Sie sich jemals überlegt, wieviel Paar Stiefel eines Winzerlebens in den Weinbergen zertreten wer- den? Botas de Barro nimmt genau diesen Aspekt in der Arbeit und den Etiketten auf. Die Trauben für den Old Garnacha stammen aus dem Süden Spaniens. Genauer gesagt aus der Region Almansa. Hier wachsen noch die buschförmigen Garnacha Tintorera, die die Trauben vor der extremen Hitze des Tages schützen und gleichzeitig in den kühlen Nächsten mit der Speicherwärme des Bodens versorgen.

Reife, volle Frucht gepaart mit einer dezenten Holznote aus der kurzen Reifezeit in den französischen Bar- riques verleihen diesem Wein einen hohen Genussfaktor

0,2l € 8,90 0,75l € 29,90 2011

FABULAS RESERVA

Bodegas Lachargo, Rioja, Spanien

Lachargo präsentiert die modern Seite der Region Rioja. Reinsortig Tempranillo mit komplexer, saftiger Frucht. Die Reifezeit von 12 Monaten in Barriques aus amerikanischer Eiche und weiteren 24 Monaten in der Flasche garantieren einen harmonischen, eleganten Wein. Die leichte Würze wird durch eine harmoni- sche Tanninstruktur ergänzt und sorgt für einen hochwertigen Rotwein. Verführerisches, fruchtbetontes Bu- kett nach roten und schwarzen Kirschen, saftigen Beeren, unterlegt von feinwürzigen Noten mit delikaten Röstaromen.

0,75l € 49,00