Pomme de terre
Variété pour l'industrie alimentaire
Erntestolz Verarbeitungssorte Kartoffeln
Maturité mittelfrüh bis mittelspät
mi-précoce à mi-tardive Reifegruppe
Obtenteur
Ragis Kartoffelzucht- und Handelsgesellschaft mbH
D - 2120 Lüneburg
Züchter
Ascendance Tasso x 63/58 Abstammung
Inscription sur la liste suisse 1981 Aufnahme in die Sortenliste
Représentant
Schweiz. Saatgutproduzenten-Verband Ass. suisse des producteurs de semences
CH - 1567 Delley
Vertreter
1. Caractères
morphologiques 1. Morphologische
Merkmale
Tubercule :
Tige : Feuille : Fleur :
forme : oblong court à rond taille : moyenne
yeux : mi-profonds, épaulés chair : jaune clair
peau : jaune, réticulée port élevé, aisselles violettes
très brillante, cloquée, vert grisâtre
blanche, floraison moyenne
Knolle :
Stengel : Blatt : Blüten :
Form : kurzoval bis rund Grösse : mittelgrossfallend Augen : mitteltief, ausgeprägte Augenhöcker
Fleischfarbe : hellgelb Schale : gelb, genetzt hoch, Achseln violett
deutlich glänzend, gerippt, graugrün
weiss, mittelstark blühend
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2.
Caractéristiques agronomiques et technologiques
2. Werteigenschaften
Rendement : Calibre :
Teneur en amidon : Rendement amidon : Type culinaire : Altération de la couleur - chair crue : - chair cuite :
Sucres réducteurs (teneur):
Utilisation technologique :
assez élevé élevé
élevée (17 - 19%) élevé
C
rapide
moyenne à faible très faible
chips, flocons (purée)
Ertrag :
Kalibrierausbeute : Stärkegehalt : Stärkeertrag : Kochtyp : Verfärbung - roh : - gekocht :
Reduzierende Zucker : Verarbeitungseignung :
ziemlich hoch hoch
hoch (17 - 19%) hoch
C
stark
mittel bis schwach sehr wenig
Chips, Speiseflocken
3. Sensibilités 3. Anfälligkeiten
Galle verruqueuse : Nématodes : Mildiou des fanes : Mildiou des tubercules : Gale commune : Gale poudreuse : Taches de rouille : Sensibilité aux chocs : Virus de l'enroulement : Virus Y :
pas sensible sensible
moyenne à faible moyenne à faible faible
élevée faible
moyenne à faible moyenne à forte moyenne à faible
Krebs : Nematoden : Krautfäule : Braunfäule : Flachschorf : Pulverschorf : Eisenfleckigkeit : Schlagempfindlichkeit : Blattroll :
Virus Y :
nicht anfällig anfällig
mittel bis gering mittel bis gering gering
stark gering
mittel bis gering mittel bis stark mittel bis gering
4. Remarques
particulières 4. Besondere Hinweise
La durée d'incubation est courte. Erntestolz germe assez rapidement.
Die Inkubationszeit ist kurz.
Erntestolz keimt am Lager ziemlich stark aus.
Erntestolz est une variété riche en amidon qui convient à la fabrication de chips.
Erntestolz ist eine stärkereiche Sorte, die sich gut für die Chipsherstellung eignet.
Oeuvre commune des Stations fédérales de recherches agronomiques de Changins et de Reckenholz, de l'Association suisse des producteurs de semences à Delley et de swisspatat à Guin.
Gemeinsames Werk der landwirtschaftlichen Forschungsanstalten Reckenholz und Changins, des
Schweizerischen Saatgutproduzenten-Verbandes Delley und der swisspatat in Düdingen.
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