Pomme de terre
Variété pour l'industrie alimentaire
Eba Kartoffeln
Verarbeitungssorte
Maturité mittelspät
mi-tardive Reifegruppe
Obtenteur G. Kuik
NL-8301 BR Emmeloord Züchter
Ascendance Eersteling x Bato Abstammung
Inscription sur la liste suisse 1966 Aufnahme in die Sortenliste
Représentant
Schweiz. Saatgutproduzenten-Verband Ass. suisse des producteurs de semences
CH - 1567 Delley
Vertreter
1. Caractères
morphologiques 1. Morphologische
Merkmale
Tubercule :
Tige :
Feuille :
Fleur :
forme : oblong court taille : moyenne yeux : mi-profonds chair : jaune clair peau : jaune clair
peu nombreuses, très haute, sans pigmentation particulière
vert foncé grisâtre, nervures assez enfoncées blanche, floraison abondante
Knolle :
Stengel :
Blatt :
Blüten :
Form : kurzoval
Grösse : mittelgrossfallend Augen : mitteltief
Fleischfarbe : hellgelb Schale : hellgelb
wenig zahlreich hoch, grün
graugrün, Nerven tiefliegend
weiss, starkblühend
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2.
Caractéristiques agronomiques et technologiques
2. Werteigenschaften
Rendement : Calibre :
Teneur en amidon : Rendement amidon : Type culinaire : Altération de la couleur - chair crue : - chair cuite :
Sucres réducteurs (teneur):
Utilisation technologique :
élevé moyen
moyenne à assez élevée (15 - 17%)
élevé C-B
faible à moyenne faible
moyenne
frites, chips, flocons (purée)
Ertrag :
Kalibrierausbeute : Stärkegehalt : Stärkeertrag : Kochtyp : Verfärbung - roh : - gekocht :
Reduzierende Zucker : Verarbeitungseignung :
hoch mittel
mittel bis ziemlich hoch (15 - 17%)
hoch C-B
gering bis mittel gering
mittel
Frites, Chips, Speiseflocken
3. Sensibilités 3. Anfälligkeiten
Galle verruqueuse : Nématodes : Mildiou des fanes : Mildiou des tubercules : Gale commune : Gale poudreuse : Taches de rouille : Sensibilité aux chocs : Virus de l'enroulement : Virus Y :
pas sensible sensible faible faible élevée moyenne faible à moyenne faible
moyenne faible
Krebs : Nematoden : Krautfäule : Braunfäule : Flachschorf : Pulverschorf : Eisenfleckigkeit : Schlagempfindlichkeit : Blattroll :
Virus Y :
nicht anfällig anfällig gering gering stark mittel
gering bis mittel gering
mittel gering
4. Remarques
particulières 4. Besondere Hinweise
La durée d'incubation est courte. Eba est résistante au champ au virus A. La qualité technologique n'est pas garantie en année chaude et sèche.
Die Inkubationsdauer ist kurz.
Eba ist feldresistent gegen Virus A. In warmen und trockenen Jahren wird die Verarbeitungsqualität häufig beeinträchtigt.
Eba est une variété mi-tardive destinée à la transformation par l'industrie agro-alimentaire.
Eba ist eine mittelspäte Sorte für die technische Verarbeitung.
Oeuvre commune des Stations fédérales de recherches agronomiques de Changins et de Reckenholz, de l'Association suisse des producteurs de semences à Delley et de swisspatat à Guin.
Gemeinsames Werk der landwirtschaftlichen Forschungsanstalten Reckenholz und Changins, des
Schweizerischen Saatgutproduzenten-Verbandes Delley und der swisspatat in Düdingen.
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