Pomme de terre
Variété de consommation Stella Speisesorte Kartoffeln
Maturité mittelfrüh
mi-précoce Reifegruppe
Obtenteur
H. Demesmay 5 Fréville-le-Vingt
F-92310 Sèvres
Züchter
Ascendance Kerpondy x Hyva Abstammung
Inscription sur la liste suisse 1977 Aufnahme in die Sortenliste
Représentant
Schweiz. Saatgutproduzenten-Verband Ass. suisse des producteurs de semences
CH - 1567 Delley
Vertreter
1. Caractères
morphologiques 1. Morphologische
Merkmale
Tubercule :
Tige :
Feuille :
Fleur :
forme : long, claviforme taille : moyenne à petite yeux : superficiels chair : jaune clair peau : jaune clair
nombreuses, taille basse, port mi-étalé
légère pigmentation aux entrenoeuds
vert foncé, brillant
nervures et pétioles violacés blanche, floraison rare
Knolle :
Stengel :
Blatt :
Blüten :
Form : lang, hörnchenförmig Grösse : mittel bis klein Augen : flach
Fleischfarbe : hellgelb Schale : hellgelb
zahlreich, niedrigwachsend, Internodien leicht pigmentiert
dunkelgrün, gläzend, violette Nerven
weiss, schwach blühend
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2.
Caractéristiques agronomiques et technologiques
2. Werteigenschaften
Rendement : Calibre :
Teneur en amidon : Rendement amidon : Type culinaire : Altération de la couleur - chair crue : - chair cuite :
Sucres réducteurs (teneur):
Utilisation technologique :
moyen faible
moyenne à faible (12 - 15%) faible
B-A
moyenne à faible faible
moyenne à élevée forme des tubercules défavorable
Ertrag :
Kalibrierausbeute : Stärkegehalt : Stärkeertrag : Kochtyp : Verfärbung - roh : - gekocht :
Reduzierende Zucker : Verarbeitungseignung :
mittel schwach
mittel bis schwach (12 - 15%) schwach
B-A
mittel bis gering schwach mittel bis hoch
ungünstige Knollenform
3. Sensibilités 3. Anfälligkeiten
Galle verruqueuse : Nématodes : Mildiou des fanes : Mildiou des tubercules : Gale commune : Gale poudreuse : Taches de rouille : Sensibilité aux chocs : Virus de l'enroulement : Virus Y :
pas sensible sensible élevée élevée élevée moyenne faible moyenne moyenne élevée
Krebs : Nematoden : Krautfäule : Braunfäule : Flachschorf : Pulverschorf : Eisenfleckigkeit : Schlagempfindlichkeit : Blattroll :
Virus Y :
nicht anfällig anfällig stark stark stark mittel schwach mittel mittel stark
4. Remarques
particulières 4. Besondere Hinweise
Très courte période d'incubation. Sensible à l'égermage. Les tubercules de Stella ont parfois l'ombilic vitreux.
Die Inkubationsdauer ist kurz.
Empfindlich auf Abkeimen.
Das Nabelende der Knollen ist gelegentlich wässrig.
Stella est une variété de consommation à chair ferme. Elle produit de nombreux tubercules, elle convient bien à la culture potagère.
Stella ist eine festkochende Speisesorte. Sie bringt viel Knollen hervor und passt gut in Gemüsebaubetriebe.
Oeuvre commune des Stations fédérales de recherches agronomiques de Changins et de Reckenholz, de l'Association suisse des producteurs de semences à Delley et de swisspatat à Guin.
Gemeinsames Werk der landwirtschaftlichen Forschungsanstalten Reckenholz und Changins, des
Schweizerischen Saatgutproduzenten-Verbandes Delley und der swisspatat in Düdingen.
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