gültig ab 01.01.2021
Mariage de Grands Crus Dunkle Schokolade
53113 5614 Abinao 85% Sack 3
53093 4653 Guanaja 70% Sack 3
53060 4654 Pur Caraibe 66% Sack 3
53061 4657 Extra Bitter 61% Sack 3
53009 102 Caraque 56% (Block) Sack 3
53032 20131 Caranoa 55% Sack 3
Milchschokolade
53029 7547 Guanaja 41% Sack 3
53064 4658 Jivara 40% Sack 3
53045 6591 Bitter 39% (Block) Karton 15
53044 6640 Orizaba 39% Sack 3
79073 28074 Amatika 49% Sack 3
Grand Cru de Terroir Dunkle Schokolade
53039 25295 Tulakalum 75% Sack 3
53013 4656 Araguani 72% Venezuela Sack 3
78463 12515 Andoa Noire 70% Peru, Fairtrade Sack 3
53144 12164 Oriado 60% Fairtrade Sack 3
53118 6085 Nyangbo 68% Ghana Sack 3
53108 5572 Alpaco 66% Ecuador Sack 3
78940 9789 Kalingo 65% Grenada Sack 3
53072 4655 Manjari 64% Madagascar Sack 3
53111 5571 Taïnori 64% Dom. Republik Sack 3
79059 9559 Illanka 63% Peru Sack 3
78467 6221 Macaé 62% Brasilien Sack 3
Milchschokolade
53040 9997 Bahibe 46% Dominikanische Republik Sack 3
53012 4659 Tanariva Lactée 33% Madagascar Sack 3
78464 15001 Andoa Lactée 39% Peru, Fairtrade Sack 3
Pure Pates 100% Cacao
53107 5568 Araguani, Venezuela Pack 3
53109 5569 Alpaco, Ecuador Pack 3
53110 5567 Manjari, Madagascar Pack 3
53112 5570 Taïnori, Dom.Republik Pack 3
25426 Macaé Brasilien Pack 3
Double Fermentation
53142 12219 Itakuja 55% Brasilien Sack 3
53147 13757 Kidavoa 50% Tropfen Sack 3
Signature Professionelle Dunkle Schokolade
53063 4663 Extra Amer 67% Sack 3
53073 4664 Extra Noir 53% Sack 3
78140 134 Kakaomasse extra 100% Sack 3
53037 12143 Ariaga 59% Karton 5
53038 12144 Ariaga 66% Karton 5
53094 8515 Tropilia 53% Karton 12
53047 7346 Satilia Noire 62% Karton 12
Milchschokolade
53036 12142 Ariaga 38% Karton 5
53053 1964 Tropilia 29% Karton 12
53065 4662 Equatoriale 35% Karton 3
53046 7347 Satilia 32% Karton 12
Weisse Schokolade
53035 12141 Ariaga 30% Karton 5
53058 19742 Tropilia 26% Karton 12
Die konzentrierte dunkle Schokolade
79054 6360 Coeur de Guanaja 80% Sack 3
Creation Gourmande Weisse Schokolade
53146 15002 Waina 35% Fairtrade Sack 3
53074 4660 Ivoire 35% Sack 3
53010 8118 Opalys 33% Sack 3
Milchschokolade
53028 7098 Caramélia 36% Sack 3
53138 11603 Azélia 35% Sack 3
53135 11387 Biskelia 34% Sack 3
78430 6972 Xocoline 41% zuckerfrei (Block) Pack 3
53022 123 Lait Orange 35% (Block) Pack 3
Dunkle Schokolade
79053 5904 Xocoline noir 65%, zuckerfrei (Block) Pack 3
53005 120 Café noir 57% (Block) Pack 3
53002 122 Noir Orange 56% (Block) Pack 3
53007 5145 Xocopili 72% gewürzt, gesalzen Kessel 1
Die blonde Schokolade
79066 13536 Orelys 35% Sack 3
79055 9458 Dulcey 32% Sack 3
Inspiration
Die Frucht von Valrhona
78638 14029 Mandeln Sack 3
78648 15391 Erdbeere Sack 3
78649 15390 Passion Sack 3
78659 19999 Framboise Sack 3
78660 19998 Yuzu Sack 3
Pralinemassen
19822 Mandel 55% + Kokosnuss 12.5% Kessel 5
11307 Mandel-Haselnnuss Fruchtig 60% Kessel 5
11309 Haselnuss Römer 55% Kessel 5
53092 4697 Mandel-Haselnuss Fruchtig 50% Kessel 5
78038 5621 Mandel-Haselnuss Fruchtig Krokant 50% Kessel 5
78053 2263 Mandel-Haselnuss l‘Ancienne 50% Kessel 5
79012 2260 Mandel 60% Kessel 5
79011 2258 Haselnuss 60% Kessel 5
78469 7531 Haselnuss 66% Kessel 5
79003 11937 Pekan 50% Kessel 5
79004 11936 Pistazien 42% Kessel 5
79029 19864 Erdnuss 70% Kessel 5
78941 9015 Mandel 70% Kessel 5
79019 2257 Haselnuss 50% Kessel 5
79013 2261 Mandel-Haselnuss 50% Kessel 5
79021 2259 Mandel 50% Kessel 5
Gianduja Massen
79020 2264 Gianduja haselnüsse dunkel 33% Block 3
79006 6993 Gianduja haselnüsse Milch 36% Block 3
78142 2266 Gianduja Haselnüsse hell 40% Kessel 5
Die Marzipan-Massen
79016 7942 Marzipan 55% Mandeln Box 3.50
79010 3212 Marzipan 70% Mand. aus d. Provence, 4kg Box 4
79009 3211 Marzipan 50% Mand. aus d. Provence Box 4
79008 5090 Dekor-Marzipan 33% Fruchtanteil, 4kg Box 4
Gamme Structura, Hohlkugeln
78134 1732 Hohlkörperkugel, dunkle (504 Stück) Karton 1
78135 1733 Hohlkörperkugel, Milch (504 Stück) Karton 1
78136 1734 Hohlkörperkugel, weisse (504 Stück) Karton 1
53020 4325 Palet noir, Kapseln dunkle (630 Stück) Karton 1
53019 4326 Palet lait, Kapseln Milch (630 Stück) Karton 1
Schalen Dessert Dunkel
53025 4324 Mini-Ovalis (343 Stk.) Karton 1
53085 4751 Midi-Spheris (270 Stk.) Karton 1
53021 4752 Midi-Ovalis (270 Stk.) Karton 1
78470 6409 Solstis Dessert (45 Stück) Karton 1
53086 4319 Sphéris Dessert (45 Stück) Karton 1
53089 4320 Ovalis Dessert (45 Stück) Karton 1
Schalen Dessert Weiss
78655 14645 Solstis Dessert (45 Stück) Karton 1
Für die Fertigstellung
78577 11820 Ueberzugsmasse dunkel Karton 10
78300 5010 Ueberzugsmasse neutral (klar) Kessel 5 Produkte für die Fertigstellung und Dekor
ETNAO
78181 14760 ETNAO Guanaja (18gr./Stk.) 40 Stück Karton 1
78182 14756 ETNAO Praliné (18gr./Stk.) 40 Stück Karton 1
78186 14755 ETNAO Passionsfrucht (18gr./Stk.) 40 Stück Karton 1
78188 14754 ETNAO Kokosnuss (18gr./Stk.) 40 Stück Karton 1
Perlen
53016 4341 Dunkle Schokoladen-Perlen Sack 4
53090 4719 Knusper-Perlen dunkel Sack 3
53132 10840 Knusper-Perlen blond Sack 3
53133 10843 Knusper-Perlen weiss Sack 3
53127 8425 Knusper-Perlen Caramélia Sack 3
53164 26689 Knusper-Perlen Himbeer Pack 1
Die Füllungen
79040 12062 Schokoladenstäbchen 48% ( 3.2gr / Stk.)
500 Stück Schacht. 1.6
79041 12061 Schokoladenstäbchen 48% (5.3gr / Stk.)
300 Stück Schacht. 1.6
53140 12060 Pépites dunkel 52% Karton 6
53145 12139 Pépites Milch 32% Karton 6
53149 15073 Pépites weiss 24% Karton 6
53148 12140 Schokoladenchips dunkel 60% Karton 5
55012 159 Kakaopulver Karton 3
53075 160 Kakaobutter Kessel 3
53026 5009 flüssige, konzentrierte,geklärte Butter (Zollgebühr
17.00/ kg) Karton 2
78107 3285 Kakaobrösel aus Venezuela Sack 1
78514 8029 Éclats d‘Or (Karton 4kg) Karton 1
Dekor
53077 180 Vermicelle dunkel Karton 20
78212 183 Granulat dunkel fein Karton 20
53078 184 Pailleté dunk. extra fein (Zylinderform) Karton 20
185 Pailleté dunkel fein Karton 20
Fertig Ware
68314 3209 Celaya Trinkschokolade (6x1 Liter) Karton 6
53014 3717 Mousse et Soufflé dunkel Karton 12
Cuvées
53159 12829 Limeira 50% Pack 1
53160 13596 Loma Sotavento 68% Pack 1
53161 14661 Xibun 64% Pack 1
53162 12830 Morant Bay 70% Pack 1
53163 19264 Kilti Haiti 66% Pack 1
Preisänderungen vorbehalten
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