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Nudeln mit Hackfleischsoße

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Academic year: 2022

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Unterrichtshinweise: Nudeln mit Hackfleischsoße

Denise Reinholdt: Nudeln mit Hackfleischsoße 2

© Persen Verlag

Zeitangabe Kosten

Ernährungsinfos

Allergierisiken: Gluten

Alternativen für Allergiker zu den herkömmlichen Produkten: Ersetzen Sie die Nudeln durch glutenfreie Nudeln.

Statt gemischtem Hack kann auch Rinderhack verwendet werden.

Das Rezept im Unterricht

Passende unterrichtliche Themen:

쎲 Garverfahren (Schmoren)

쎲 Internationale Küche

쎲 Zerkleinerungstechniken

In dem Rezept fehlen die Arbeitsgeräte, lassen Sie die Schüler diese eintragen:

Topf Sieb

Brett Messer Abfallschale Knoblauchpresse

2 EL 2 TL Messbecher Pfanne mit Deckel

Pfannenwender Anrichtegeschirr/-besteck

Einkaufsliste für 4 Gruppen

1 kg gemischtes Hack 4 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen 1 kg Nudeln

4 × 70 g Tomatenmark

4 kleine Dosen gehackte Tomaten

Öl

Oregano und Thymian, getrocknet 600 ml Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer Zucker Mehl

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