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Archiv "„Mal anders essen„" (23.09.1994)

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VARIA FEUILLETON

Herausgeber: Bundesärztekammer (Arbeitsgemeinschaft der deutschen Ärzte- kammern) und Kassenärztliche Bundesvereinigung.

Offizielle Veröffentlichungen der Bundesärztekammer und der Kassenärztlichen Bundesvereinigung als Herausgeber des DEUTSCHEN ÄRZTEBLATTES - Ärztliche Mitteilungen sind ausdrücklich als solche gekennzeichnet. Die mit DÄ gezeichneten Berichte und Kommentare sind redaktionseigene Beiträge; darin zum Ausdruck gebrachte Meinungen entsprechen der Auffassung der Schriftlei- tung. Mit anderen Buchstaben oder mit Verfassernamen gezeichnete Veröffentli- chungen geben in erster Linie die Auffassung der Autoren und nicht in jedem Fall die Meinung der Redaktion wieder. Die angegebenen Dosierungen, Indikationen und Applikationsformen, vor allem von Neuzulassungen, sollten in jedem Fall mit den Beipackzetteln der verwendeten Medikamente verglichen werden.

Chefredakteur: Norbert Jachertz, Köln

Verantwortlich für die Schriftleitung (für den Gesamtinhalt im Sinne der gesetzli- chen Bestimmungen)

Leiter der Medizinisch-Wissenschaftlichen Redaktion:

Prof. Dr. med. Elmar Doppelfeld

Stellvertreter: Prof. Dr. med. Dr. phil. Helmut Remschmidt Chef vom Dienst: Günter Burkart

Gesundheits- und sozialpolitische Redaktion: Dr. rer. pol. Harald Clade; Sabine Dauth; Gisela Klinkhammer; Josef Maus; Dr. med. Vera Zylka-Menhorn Medizinisch-Wissenschaftliche Redaktion (Zur Fortbildung - Aktuelle Medizin):

Prof. Dr. med. Günter Burg, Zürich; Prof. Dr. med. Robert Fischer, Köln; Prof.

Dr. med. Wolfgang Forth, München; Prof. Dr. med. Heiner Greten, Hamburg;

Prof. Dr. rer. nat. Adolf Habermehl, Marburg; Prof. Dr. med. Gerhard Heimann, Aachen; Prof. Dr. med. Dieter Kurt Hossfeld, Hamburg; Prof. Dr. med. Jürgen Krämer, Bochum; Prof. Dr. med. Günter K. Krieglstein, Köln; Prof. Dr. med. Wal- traut Kruse, Aachen; Prof. Dr. med. Herbert Löllgen, Remscheid; Prof. Dr. med.

Berndt Lüderitz, Bonn; Prof. Dr. med. Jean-Pierre Malin, Bochum; Prof. Dr. med.

Jörg Michaelis, Mainz; Dr. med. Walter Oberländer, Köln; Prof. Dr. med. Georg Peters, Münster; Prof. Dr. med. Peter E. Peters, Münster; Prof. Dr. med. Dr. med.

dent. Heinz Pichlmaier, Köln; Prof. Dr. med. Kurt Piscol, Bremen; Prof. Dr. med.

Wolfgang Rösch, Frankfurt; Prof. Dr. med. Dr. h. c. Jürgen Sökeland, Dortmund;

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Redakteurinnen: Catrin Ettrich, Helga Schell

Juristische Redaktion: Dr. jur. Jürgen W. Bösche; Dr. jur. Rainer Hess Grafische Gestaltung: Katrin Jäger. Technische Redaktion: Klaus Fröhlich, Her- bert Moll, Ursula Petersen; medizinischer Teil: Angela Stack. Bibliothek und Ar- chiv: Jutta Dittmar, Margret Wirtz. Rezensionen: Ingeborg Ulbricht

Anschrift der Redaktion: Ottostraße 12, 50859 Köln; Postfach 40 02 43, 50832 Köln; Telefon (0 22 34) 70 11-1 20; Fax (0 22 34) 7 01 11 42

Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Mikrokopie sowie das Recht der Übersetzung in Fremdsprachen für alle veröffentlichten Beiträge vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Verlages.

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Die Zeitschrift erscheint wöchentlich (Doppelausgaben im Januar, Juni, Juli, Au- gust und Dezember). Jahresbezugspreis Inland DM 538,20; ermäßigter Preis für Studenten DM 134,50; Einzelheftpreis DM 11,70; Jahresbezugspreis Ausland DM 642,20. Preise inkl. Porto. Luftpostgebühren auf Anfrage. Bestellungen werden vom Verlag und vom Buch- und Zeitschriftenhandel entgegengenommen. Die Kündigungsfrist für Abonnements beträgt 6 Wochen zum Ende des Kalenderjah- res. Für die Mitglieder einer Ärztekammer ist der Bezugspreis durch den Kammer- beitrag abgegolten.

Gesamtherstellung: L. N. Schaffrath, Geldern

Die Zeitschrift DEUTSCHES ÄRZTEBLATT - Ärztliche Mit- teilungen ist der IVW (Informationsgemeinschaft zur Feststel- lung der Verbreitung von Werbeträgern e. V.) angeschlossen.

Mitglied der Arbeitsgemeinschaft

Leseranalyse medizinischer Zeitschriften e.V.

LA-MED

ISSN 0012-1207

I m p r e s s u m

Deutsches Ärzteblatt

Ärztliche Mitteilungen

"Mal anders essen"

„Habt Ihr Lust, mal eine andere Art der Ernährung auszuprobieren?" Mit dieser Frage wendet sich das Deut- sche Hygiene-Museum in Dresden in erster Linie an Kinder, um ihnen in einer Aktionsausstellung das

„Vollwertland" schmackhaft zu machen.

Ziel ist dabei nicht, radi- kale Veränderungen im Ernährungsverhalten zu pro- pagieren. Die Aktion ver- steht sich vielmehr als spiele- rischer Versuch, Vollwert- ernährung als andere Ernährungsweise kennenzu- lernen und auszuprobieren.

So werden Vollkornbrötchen gebacken und Pausenbrote mit frischen Zutaten belegt, Getränke gemixt und Salate gemacht. Die Ausstellung wurde mit großem Erfolg zum ersten Mal 1991 in Zu- sammenarbeit mit der Se- natsverwaltung für Jugend und Familie in Berlin gezeigt und ist nun bis zum 28. Sep- tember 1994 in Dresden zu erleben. Martin Wiehl

Gefällig

Franz Xaver Mozart: Das gesamte Kammermusikwerk mit Klavier. Ravinia Trio, Di- vox. Rheinfelden (Schweiz).

1994. CDX 29309

Söhne großer und berühmter Väter haben es immer schwer gehabt, Zeit- genossen und Nachwelt von ihrem Können zu überzeu- gen. Franz Xaver Mozart ging es da nicht besser als beispielsweise den Nach- kommen von Johann Seba- stian Bach.

Wolfgang Amadeus Juni- or wird am 26. Juli 1791 in Wien geboren. Bis zu seinem 13. Lebensjahr erhält er Un- terricht bei mehreren berühmten Lehrern.

Franz Xavers erste Kom- position, das Klavierquartett g-moll, steht zwar noch unter dem Einfluß des Vaters, doch im Laufe der Zeit vervoll-

kommnet er seine komposi- torischen Fähigkeiten. Die von Beethoven inspirierte Cellosonate op. 19 bezaubert schließlich durch ihre gefälli- ge und anmutige Melodik.

Franz Xaver Mozart starb 1844 in Karlsbad.

Anläßlich seines 150. To- destages ist jetzt sein gesam- tes Kammermusikwerk mit Klavier erschienen. Die von dem jungen und engagierten Ravinia Trio gespielten Wer- ke erreichen zwar nicht die Größe der Kompositionen von Wolfgang Amadeus Mo- zart, doch diese durchaus an- sprechenden und auch typi- schen Werke der Wiener Klassik sollten sich alle Freunde dieser Epoche er- werben. Kli

Historische Fotografien

Das George Eastman House in Rochester, New York, besitzt nach eigenen Angaben die bedeutendste Sammlung historischer Foto- grafien. Vom 14. September bis 6. November sind im Museum für Ostasiatische Kunst (Universitätsstraße 100, 50674 Köln) die Ausstel- lungen „Gesichter Asiens — Historische Fotografien aus dem George Eastman House, Rochester, New York", „Mary Ellen Mark — 25 Jahre Fotografie" und

„Fotografinnen aus Alfred Stieglitz' Camera Work" zu sehen. Kli

Gesichter Asiens

Foto: Prospekt

A

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2526 (86) Deutsches Ärzteblatt 91, Heft 38, 23. September 1994

Referenzen

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