November 2019 . A 12041

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November 2019 . A 12041

26 Dunkle Wolken ziehen auf

Wirtschaftslagebericht zum Herbst 2019 EuGH-Urteil zum

„Gefällt-mir“-Button

Like, oder doch nicht?

22 Ihr Wirtschaftsmagazin von der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg

Wirtschaftsfaktor

Weihnachtsmärkte

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Weil wir den Motor der

Wirtschaft am Laufen halten.

In Deutschland und an 64 Standorten weltweit.

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Exportschlager Weihnachtsmarkt:

Shoppen in der Innenstadt

Für viele Menschen gehört der Weih- nachtsmarkt zur Adventszeit wie der Tannenbaum zum Heiligabend. Weih- nachtstraditionen aus dem deutschen Sprachraum sind weltweit bekannt und beliebt, viele der damit verbundenen Bräuche sind ein echter Exportschlager und mittlerweile auch im Ausland fester Bestandteil der Weih-

nachtszeit.

In der dunklen Jahreszeit lassen sich häufig auch Einkaufs- muffel in die Städ- te locken: Schließ- lich wecken festlich beleuchtete Straßen und Häuser, weihnachtlich dekorier- te Schaufenster und vor allen Dingen die Weihnacht smär k te erste Vorfreude auf das bevorstehende Fest. Hier findet man sie noch – die Kunst- handwerker und Krea- tiven, die ihre Produk- te abseits der großen

Kaufhäuser anbieten. Die Weihnachts- pyramiden aus dem Erzgebirge, Christ- baumschmuck, seltene und manchmal auch neue Holzbrettspiele, Leuchter, Schmuck, Keramik und vieles mehr.

Aber auch das Kulinarische kommt nicht zu kurz. Wer etwas Geselligkeit oder ein Geschenk für die Lieben sucht, wird hier oft fündig – und wenn nicht, findet sich bestimmt etwas in den um- liegenden Geschäften oder der Innen- stadt. Meist wird der Besuch des Weih- nachtsmarktes mit einem Kneipen- oder Restaurantbesuch verbunden – beson-

ders beliebt bei betrieblichen Weih- nachtsfeiern.

Doch Weihnachtsmärkte haben auch einen handfesten wirtschaftlichen Nutzen – nicht nur für die Ständebe- treiber, von denen nicht wenige meist das ganze Jahr auf dieses Event hinar-

beiten. Auch der sta- tionäre Einzelhan- del in den Städten profitiert – schließ- lich nutzen viele Be- sucherinnen und Be- sucher und auch die Touristen den Ausflug zum Weihnachts- markt nicht selten zum ausgiebigen Ge- schenke-Shoppen in der Innenstadt.

Schätzungen zu- folge finden allein in Deutschland in der Adventszeit bis zu 3.000 Weihnachts- märkte statt. Kein Wunder, dass sich viele Veranstalter etwas Besonderes einfallen lassen, um Besucher anzuziehen. Dazu zählen auch Weihnachtsmärkte an außergewöhnli- chen Orten. Welche Angebote Sie in unserer Region erwarten, erfahren Sie in unserer Titelgeschichte.

Viel Spaß beim Lesen und eine schö- ne Adventzeit wünscht Ihnen

Tanja Kröber, Vizepräsidentin der IHK Bonn/Rhein-Sieg

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INHALTSVERZEICHNIS

2 Die Wirtschaft November 2019

INHALTSVERZEICHNIS

Herausgeber: Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg, Bonner Talweg 17, 53113 Bonn,

Telefon 0228 2284-0, Fax: 0228 2284-170,

E-Mail: info@bonn.ihk.de, Internet: www.ihk-bonn.de Redaktion und Gestaltung:

Friedhelm Wallnisch, (verantwortlich) Telefon 0228 2284-132,

E-Mail: wallnisch@bonn.ihk.de Sabine Blome, Telefon 0228 2284-136, E-Mail: blome@bonn.ihk.de

Michael Pieck, Telefon 0228 2284-130, E-Mail: pieck@bonn.ihk.de

Redaktion-Fax: 0228 2284-124 Mitarbeiter/innen dieser Ausgabe:

Ursula Katthöfer, Martina Schäfer, Martina Sondermann Ausgabe: November 2019

Erscheinungsdatum: 15. November 2019 ISSN 0176-9162

Titelbild: Michael Marasson,

Telefon 02241 332142, Fax: 02241 336006 Cartoon: Burkhard Mohr

Fotonachweis: Titelbild Marasson - Janina Dierks, Coloures-Pic (Adobe Stock), Tom Zygmann, Christian Hinz (Bonner Spendenparlament), Verpoorten, M. Sondermann_Bundesstadt Bonn (6) Ursula Katt- höfer (5), Friese_Bad Godesberger Stadtmarketing, city-marketing Bonn, Barbara Frommann_Bun- desstadt Bonn, bonnorange AöR, Polizei Bonn, Peter Hansen (4), Tourismus & Congress GmbH, Arnulf Marquard-Kuron, Melanie von Seht, Tourist Information Siegburg (5), Heider Wohnambiente (3), Oliver Bremm, Schloss Drachenburg (2), Brad Pict (AdobeStock), AllebaziB (AdobeStock), Martina Sonder- mann (9), MONTI (2), VZM, BBV-Domke, Grafschafter, Der Thünker, IHK, sester 1848 (Fotolia), Baan Taksin Studie (AdobeStock), sezer66 (AdobeStock), Rawf8 (AdobeStock), Alexander Limbach (Adobe- Stock), Goll Consulting_Behrend und Rausch (2)

Die mit Namen oder Initialen gekennzeichneten Beiträge geben die Meinung des Autors, jedoch nicht unbedingt die Ansicht der Kammer wieder.

Nachdruck nur mit Quellenangabe. Für den Nachdruck signierter Beiträge ist die Geneh- migung des Verfassers erforderlich. Vervielfältigungen für den innerbetrieblichen Gebrauch sind gestattet. Die Zeitschrift ist das offizielle Organ der IHK Bonn/Rhein-Sieg und wird an kammerzugehörige Unternehmen im Rahmen der Mitgliedschaft ohne Erhebung einer besonderen Bezugsgebühr abgegeben.

Hinweis: Bei Fremdbeilagen/-beiheftern und Anzeigen handelt es sich um werbliche In- formationen von Anzeigenkunden. Inhalte, Aussagen und Gestaltung von Beilagen/-heftern liegen allein in der Verantwortlichkeit des Kunden.

Verlag, Anzeigen:

wppt:kommunikation GmbH, Treppenstraße 17-19, 42115 Wuppertal Telefon: 0202 42966-13, Fax: 0202 42966-29

Verlag: b.commandeur@wppt.de Anzeigen: az@wirtschaft-brs.de Internet: www.wppt.de

Verantwortlich: Süleyman Kayaalp | Projektleitung: Britta Commandeur Druckerei:

Bonifatius GmbH Druck - Buch - Verlag, Karl-Schurz-Straße 26, 33100 Paderborn info@bonifatius.de | www.bonifatius.de

Aktuell gültig: Mediadaten 2019

Impressum

Editorial 1

Aktuelles 4

Titelthema

Budenzauber mit Zugkraft Wirtschaftsfaktor

Weihnachtsmarkt 8 Interview mit Udo Schäfer,

Geschäftsführer der

Tourismus & Congress GmbH

„Weihnachtsmärkte verbinden das Erlebnis mit der Konsumlaune“ 16 Siegburg und Köniswinter

Weihnachtszauber

vergangener Jahrhunderte 18 Inhalt / Impressum 2

Reportagen EuGH-Urteil zum

„Gefällt mir“-Button

Like, oder doch nicht? 22 Ausbildungsplatzbilanz 2019 Freie Lehrstellen - eine riesige Herausforderung 24 Wirtschaftslagebericht

zum Herbst 2019

Dunkle Wolken ziehen auf 26 Industrieunternehmen

aus der Region

MONTI - Professionelle Oberflächenbearbeitung mit innovativen Technologien 28

Verlag Spezial:

Finanzen 33

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INHALTSVERZEICHNIS

Die Wirtschaft November 2019 3

Budenzauber mit Zugkraft

Wirtschaftsfaktor Weihnachtsmärkte

Unsere Region

Firmenberichte 43 Arbeitsjubiläen XX

I HK Intern/DIHK

Fragen an... Hans-Walter Goll 55 Cartoon/Vorschau 56 Service

Standortpolitik 46 Recht und Steuern 47 Multimedia, Gesundheit 48 Innovation, Umwelt 49 International 50 IHK-Börsen 51 Berufsbildung und

Fachkräftesicherung 52 Veranstaltungskalender 53

Der Werkzeughersteller MONTI hat eine praktika- ble, kostengünstige und umweltfreundliche Alter- native zum Sandstrahlen entwickelt – mit paten- tierter Bürsten- und Ra-

diertechnologie zum schnellen und scho- nenden Abtrag von Farben, Lacken und

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28 Weihnachtsmärkte präsentieren sich gemütlich, gediegen, sogar mittelal- terlich. Doch hinter Glühweinstand und Kunsthandwerk verbergen sich moderne Konzepte. Ihnen ist zu ver- danken, dass die Umsätze von Gas- tronomie und Handel zum Ende des Jahres steigen – nicht nur auf den

Weihnachtsmärkten, sondern auch in ihrer Umgebung.

Wer auf seiner Website den

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bindet, muss vorher die

Genehmigung der Nutzer einholen. Dies hat zuletzt der Europäische Gerichtshof (EuGH) entschieden. Grund da- für ist der Datenschutz. Denn der fragliche Button überträgt automatisch Nutzerdaten.

EuGH-Urteil zum

„Gefällt mir“-Button:

Like, oder doch nicht?

22 MONTI:

Professionelle Oberflä- chenbearbeitung mit in- novativen Technologien

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AKTUELLES

Die Wirtschaft November 2019

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DIE WIRTSCHAFT früher online lesen

„Digital-Abo“

Die Online-Ausgaben von „Die Wirtschaft“

werden in aller Regel einen Werktag vor der Printausgabe veröffentlicht. Außerdem er- scheinen eine gekürzte Fassung der Titel- story und verschiedene Reportagen auf der IHK-Website. Interessierte können sich jetzt mit einem kostenfreien „Digital-Abo“ mo- natlich von der Redaktion per E-Mail über die Veröffentlichung der Online-Ausgaben informieren lassen. Die Mail enthält neben einem Überblick der aktuellen Themen verschiedene Links, unter denen die Aus- gabe als PDF oder

E-Paper heruntergeladen oder mobil online gelesen werden kann. Weitere Informationen und Anmeldung unter www.ihk-bonn.de | Webcode @3310

www.ihk-bonn.de | Webcode @3310 Neue Broschüre erschienen

„Internationale Wirtschaft in Bonn/Rhein-Sieg”

Der internationale Standort Bonn/Rhein-Sieg wird unter anderem durch die weltweiten Ge- schäftsverbindungen der ansässigen Unter- nehmen charakterisiert. Ob Import, Export oder Investitionen - Unternehmen der Re- gion stehen mit zahlreichen Ländern in en- gem Geschäftskontakt. Die Exportquote der verarbeitenden Industrie ist im Vergleich zum NRW-Durchschnitt mit 45 Prozent sehr hoch. Auch die An-

zahl ausländisch ge- führter Unterneh- men in Bonn/Rhein- Sieg ist in den letzten drei Jahren um elf Prozent gestie- gen, bei HR-Unter- nehmen sogar um 19 Prozent. In der überarbeiteten und

ergänzten Broschüre „Internationale Wirt- schaft in Bonn/Rhein-Sieg“ wurden maß- gebliche statistische Daten zusammenge- fasst. Darüber hinaus gibt es Informationen zum Brexit, zur Einwicklung im Iran sowie zur Fachkräftesuche im Ausland. Sie kann im Web unter www.ihk-bonn.de | Webcode @5 heruntergeladen werden.

„Internationale Wirt- schaft in Bonn/Rhein

-Sieg“ (PDF; 5,6 MB) Minister Peter Altmaier informiert sich am Stand des Bonner Startup „Plastikalternative

#StartupGOwest

Gründerinnen und Gründer im Gespräch mit Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier

Mit einer breit angelegten Gründungsoffensi- ve will das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) den Gründer- und Unter- nehmergeist in Deutschland stärken, Impulse geben und zum Gründen ermutigen. Ende Ok- tober kam Minister Peter Altmaier zur Regi- onalkonferenz West der bundesweiten Grün- dungsoffensive „Go!“ nach Bonn. Auf der vom BMWi gemeinsam mit der Handwerkskammer zu Köln und der IHK Bonn/Rhein-Sieg ausge- richteten Veranstaltung im Bonner BaseCamp sprach Altmaier mit Gründerinnen und Grün- dern aus der Region. Moderiert von Stephan Grabmeier (www.stephangrabmeier.de) dis- kutierte er mit Dalia Hasan (www.greentex- tilesolutions.de), Max Kugel (http://maxkugel.

de), Alexander Piltz (www.dipa.de), Severine Profitlich (https://profitlich.immobilien) und Simon Wilms (https://wilms-hoersysteme.de).

Im Anschluss besuchte der Minister den

„Markt der Möglichkeiten“, auf dem lokale Unternehmerinnen und Unternehmer ihre Ge- schäftsideen präsentierten. Darunter waren billyard, Bonn Memo, Die mobile Brillenwerk- statt, Einfach Himmlisch, Eislabor, FITMIT5, Grillmais, Hair by Farahani, Instant Help, Litel- lo, pflegenio, Plastikalternative, Unity Effect, VARIAND sowie die Schülerfirma des städti-

schen Siebengebirgsgymnasiums Bad Honnef mit der Kältekompresse „Gelo-Pack“ als Sieger des business@school-Deutschlandfinales.

Aus der Reihe der Ausstellenden wurden drei #BestofGOwest-Unternehmen ausge- zeichnet: IHK-Hauptgeschäftsführer Dr. Hu- bertus Hille überreichte die Urkunde für „Die innovativste/nachhaltigste Geschäftsidee“ an die Plastikalternative GmbH, der Hauptge- schäftsführer der Handwerkskammer zu Köln, Garrelt Duin, ehrte die Litello GmbH in der Kategorie „Bester Gesamteindruck der Grün- dungsidee“ und der Präsident der IHK NRW, Thomas Meyer, zeichnete Petra Recker vom Eislabor in Bonn in der Kategorie „Bester Ge- samteindruck als Unternehmer/in“ aus.

Die Gründungsakteure des Digital Hub Bonn, der Handwerkskammer zu Köln, der Hochschule Bonn/Rhein-Sieg sowie der IHK Bonn/Rhein-Sieg, des Social Impact Lab Bonn, der Universität Bonn und der Förderberatung des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie, der Initiative FRAUENunternehmen und die Gründerwoche Deutschland standen für Fragen zur Verfügung.

Weitere Infos und Bilder der Veranstal- tung sind auf der IHK-Website www.ihk- bonn.de | @3471 zu finden.

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AKTUELLES

Die Wirtschaft November 2019 5

48. Ernst-Schneider-Preis verliehen:

55.000 Euro für ausgezeich- neten Wirtschaftsjournalismus

Im größten deutschen Wettbewerb für Wirtschaftspublizistik wurden im Oktober in Köln die Sieger geehrt: Der Ernst-Schnei- der-Preis der IHKs ging an neun Autorinnen und Autoren von „Der Spiegel“, „Hambur- ger Abendblatt”, „Impulse”, „Süddeutsche Zeitung”, WDR, BR, ZDF und MDR. Die Ju- rys hatten unter mehr als 500 eingegan- genen Bewerbungen in einem zweistufigen Auswahlverfahren die Preisträger 2019 er- mittelt. Die Gewinnerinnen und Gewinner durften sich über Preisgelder von insgesamt 55.000 Euro freuen.

Erstmals wurde in diesem Jahr ein Sonderpreis vergeben: Der Publizist Gabor Steingart habe mit dem „Morning Briefing“

eine innovative Form gefunden, relevante Informationen und pointierte Kommentie- rungen in Podcasts mit interessanten Ge- sprächspartnern zu kombinieren.

Die von Katty Salié moderierte 48.

Verleihung des Journalistenpreises fand dieses Jahr auf der „MS RheinEnergie“

statt Der Rhein ist das verbindende Ele- ment der sieben rheinischen IHKs Aachen, Bonn/Rhein-Sieg, Duisburg-Wesel-Kleve,

Düsseldorf, Köln, Mittlerer Niederrhein und Bergische IHK. Sie richteten in diesem Jahr das Event aus, zu dem mehr als 350 Gäs- te aus Wirtschaft, Journalismus und Politik erschienen waren.

Der renommierte Journalistenpreis der deutschen Wirtschaft wird von den deutschen IHKs gestiftet. Weitere Infor- mationen sind im Internet unter www.

ernst-schneider-preis.de zu finden.

Bonner Spendenparlament in der IHK Bonn/Rhein-Sieg

Klima- und Integrationprojekte mit rund 35.000 Euro gefördert

Sind wir den wachsenden Herausforde- rungen von Klimawandel, Migration, Digi- talisierung und demografischem Wandel hilflos ausgeliefert? Dürfen wir mit Blick auf künftige Generationen auf lieb gewor- denen Konsumgewohnheiten beharren? Ist nicht jeder Einzelne gefordert, Verantwor- tung für konkrete Projekte zu übernehmen statt zuzuschauen? Diese Fragen standen im Mittelpunkt der 22. Parlamentssitzung des Bonner Spendenparlaments, das Mitte Oktober auf Einladung der IHK Bonn/Rhein- Sieg im Sitzungssaal des IHK-Gebäudes am Bonner Talweg getagt hat. Bei der Parla- mentssitzung wurden über 30.000 Euro an neun Projekte vergeben.

Bei der Begrüßung ging Michael Pieck, IHK-Pressesprecher und Projektleiter des CSR-Kompetenzzentrums Rheinlands, auf die gesellschaftliche Verantwortung von Un- ternehmen (corporate social responsibility) ein: „Wie auch die Parlamentarier des Bonner Spendenparlaments übernehmen zahlreiche kleine und mittelständische Unternehmen in unserer Region Verantwortung; für ihre Mitarbeiter, Zulieferer, die Umwelt oder den

Standort. Aktivitäten finden sich in den vier Handlungsfeldern Markt, Arbeitsplatz, Um- welt und Gemeinwesen statt und machen Unternehmen damit zukunftsfest.“ Nach Auslaufen der finanziellen Förderung durch Mittel aus Brüssel und Düsseldorf führt die IHK das CSR-Kompetenzzentrum bis 2021 weiter. In der IHK Bonn/Rhein-Sieg selbst engagieren sich 2.200 Frauen und Männer ehrenamtlich für die Selbstverwaltung der Wirtschaft in Bonn/Rhein-Sieg.

Im Hinblick auf die Zukunftssicherung hatte das Spendenparlament das Themen- spektrum der Förderprojekte stärker in Richtung Nachhaltigkeit erweitert. Bei den neun präsentierten Förderanträgen gibt es vielerlei Initiativen, die hier ansetzen. „Wir sind bewusst auf Vereine und Initiativen zugegangen, die Bildung zum Thema Klima und Umwelt oder Digitalisierung anbieten“, so die die Vereinsvorsitzende Sibyllle Becker.

Insgesamt wurde auf der 22. Parlaments- sitzung die finanzielle Unterstützung von neun neuen Hilfsprojekten mit 34.729,60 Euro von den Mitgliedern des Spendenpar- laments verabschiedet.

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AKTUELLES

Die Wirtschaft November 2019

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Sollten Sie ungewollt unser Magazin mehrfach erhalten, rufen Sie an oder schicken eine kurze Mitteilung/E-Mail mit dem Betreff „Die Wirtschaft“ an die IHK Bonn/Rhein-Sieg.

Bitte vergessen Sie dabei nicht, neben Namen und Adresse auch Ihre Mitgliedsnummer anzugeben.

Ansprechpartnerin:

Christiane Richarz, Tel.: 0228 2284-123 E-Mail: richarz@bonn.ihk.de.

Sie erhalten

„Die Wirtschaft“ mehrfach?

Ihr Wirtschaftsmagazin von der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg September 2019 . A 12041

Ausländische 25 Unternehmen im Rheinland Starke internationale Wirtschaftsregion Reform der Grundsteuer B20

Resolution der IHK-Vollversammlung

Chancen- gleichheit

Mehr als ein Frauenthema

Oktober 2019 . A 12041

Vorwärts in die 24 Zukunft - der zweite Schritt Digital Hub Region Bonn EuGH-Urteil zur Arbeitszeiterfassung Zurück zur Stechuhr

20 Ihr Wirtschaftsmagazin von der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg

Sie kommen, sie kommen nicht, sie kommen ...

Fachkräfte willkommen!

November 2019 . A 12041

Dunkle Wolken 26 ziehen auf Wirtschaftslagebericht zum Herbst 2019 EuGH-Urteil zum

„Gefällt-mir“-Button Like, oder doch nicht?

22 Ihr Wirtschaftsmagazin von der Industrie- und Handelskammer Bonn/Rhein-Sieg

Wirtschaftsfaktor Weihnachtsmärkte

schon ... Sie

Wussten

dass

die Bevölkerung bis 2040 in der Region Köln/Bonn um mehr als 250.000 Menschen wachsen könnte?

Nach einer Analyse der NRW.Bank liegt die Region zudem mit 8,4 Prozent Zu- wachs deutlich über dem Landesdurch- schnitt. Zuletzt gab es in der Wirtschaftsre- gion Köln/Bonn rund 5.000 Geburten mehr als noch vor zehn Jahren. Zugleich war die Differenz zwischen Zu- und Abwanderung mit rund einer Viertel Million Neubürgern so hoch wie in keiner anderen Wirtschaftsregi- on in Nordrhein-Westfalen.

Auch die Beschäftigtenzahl hat ei- nen neuen Rekord erreicht. So entstanden in der Region zwischen 2009 und 2018 rund 225.000 zusätzliche Jobs – nahezu kom- plett im Dienstleistungssektor. Auch der Anteil der Akademiker*innen unter den Be- schäftigten ist um acht Prozent deutlich hö- her als der Landesdurchschnitt.

Mehr Infos unter www.nrwbank.de/re- gionale-wirtschaftsprofile

Die schriftlichen Prüfungstermine für die Abschlussprüfung im Sommer 2020 wurden in Abstimmung mit dem Kultusministerium wie folgt festgelegt:

Kaufmännische Berufe: 28./29. April 2020

Industriell-gewerbliche Berufe: 12./13. Mai 2020

Sondertermine:

Teil 1 der gestreckten Abschlussprüfung

Kauffrau/-mann f. Büromanagement 19./20. März 2020

Zur Abschlussprüfung Sommer 2020 müssen alle Auszubildenden in kaufmänni- schen und industriell-gewerblichen Ausbildungsberufen von ihren Ausbildungs- betrieben angemeldet werden, deren Ausbildungsverträge und bis spätestens 30. September 2020 auslaufen.

Letzter Anmeldetermin ist:

für die kaufmännischen und IT-Berufe, die industriell-

gewerblichen Berufe und das graphische Gewerbe 1. Februar 2020.

Danach eingehende Anmeldungen können aus organisatorischen Gründen nicht mehr berücksichtigt werden.

P ^rüfungs - ^und anmeldeschlusstermine für die

abschlussPrüfung s ^ommer 2020

• Wurden die möglichen Verkürzungen bei Vertragsabschluss nicht be- rücksichtigt, ist eine nachträgliche Verkürzung während der Ausbil- dungszeit möglich. Die Vertragsänderung ist jedoch spätestens ei- nen Monat vor dem Anmeldeschlusstermin bei der Kammer einzureichen.

Die Anmeldeformulare für alle zur Prüfung anstehenden Auszubildenden werden den Ausbildungsbetrieben rechtzeitig zugesandt.

• Eine Anmeldung per Telefon, Fax oder E-Mail ist nicht möglich. Die An- meldeformulare sind im Original bis spätestens zum oben genann- ten Stichtag ausgefüllt und unterschrieben an die IHK zurückzusenden.

Anträgen auf vorzeitige Zulassung zur Abschlussprüfung kann i. d. Regel entspro- chen werden, wenn der Auszubildende während der Ausbildungszeit im Betrieb überdurchschnittliche Leistungen erbracht und zum Zeitpunkt der Prüfung alle Kenntnisse und Fertigkeiten entsprechend der Ausbildungsordnung erworben hat.

In der Berufsschule müssen die Leistungen in den für die Berufsbildung wesentli- chen Fächern mindestens „befriedigend“ betragen.

Antragsformulare auf vorzeitige Zulassung zur Abschlussprüfung können unter www.ihk-bonn.de | Webcode @1008 im Downloadbereich heruntergeladen werden.

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AKTUELLES

Die Wirtschaft November 2019 7

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Wirtschaftsfaktor Weihnachtsmarkt:

Budenzauber mit Zugkraft

Weihnachtsmärkte präsentieren sich gemütlich, gediegen, sogar mittelalterlich. Doch

hinter Glühweinstand und Kunsthandwerk verbergen sich moderne Konzepte. Ihnen

ist zu verdanken, dass die Umsätze von Gastronomie und Handel zum Ende des Jah-

res steigen – nicht nur auf den Weihnachtsmärkten, sondern auch in ihrer Umgebung.

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Die Wirtschaft November 2019 9

TITELTHEMA

Die gelben Schleifen an der weihnachtlich ge- schmückten Holzhütte vor dem Sterntor werden auch in diesem Jahr klar signalisieren, dass die Verpoorten GmbH & Co. KG wieder auf dem Bonner Weihnachts- markt ist. Beim Eierlikörpunsch hat das Unternehmen direkten Kontakt zu seinen Kunden. „Üblicherwei- se beliefern wir den Lebensmittelhandel über dessen Zentralläger. Insofern ist die Resonanz vor Ort uns viel wert und sehr wichtig“, sagt Geschäftsführer William Verpoorten. Die Auszubildenden werden wie in jedem Jahr beim Standpersonal eingeplant. „Es stellt für sie, im wahrsten Sinne des Wortes, eine hervorragende praktische Ergänzung zum Schulunterricht und zur Ausbildung in unserem Unternehmen dar.“

Verpoorten kann allerdings nicht ahnen, dass an seinem Stand schon die Idee für ein ganz anderes Ange- bot auf dem Bonner Weihnachtsmarkt entstand. „Bei einem Eierlikörpunsch hatten eine Freundin und ich eine Schnapsidee“, erzählt Karin Aldenhövel. „Wir hatten Lust auf einen Bratapfel. Da wir auf dem gesamten Bonner Weihnachtsmarkt keinen fanden, beschlossen wir, selbst einen Bratapfelstand einzurichten.“

Nüchtern betrachtet wurde aus der Idee ein Kon- zept. Im März bewarb Aldenhövel sich bei der Stadt Bonn um einen Standplatz und trat in den Wettbe-

werb. Das Verhältnis der Bewerber zu den Standplätzen be- trägt etwa 2:1. Ha- rald Borchert, Lei- ter des Amtes für

Ordnungs-, Markt- und Gewerbeangelegenhei- ten der Stadt Bonn, nennt die Gesamtattraktivi- tät eines Standes als wichtigstes Auswahlkriterium:

„Dabei geht es z.B. um die Gestaltung der Fassade durch Beleuchtung und weihnachtliche Dekoration, um ein besonderes Warensortiment und Nachhaltig- keit.“ Bonn habe einen klassischen Weihnachtsmarkt mit Produkten wie Kunsthandwerk und Weihnachts- schmuck. Manche Produkte erfüllen die Auswahl- kriterien nicht: „Kurzfristige Trends und Artikel wie Handyschalen u.ä. wird man auf unserem Markt nicht finden“, sagt Borchert.

Für ihn hat der Weihnachtsmarkt etwas „Leben- diges“. Die Anbieter müssen sich den Wünschen der Kunden anpassen: „So gibt es z.B. bei einigen Aus- schankgeschäften die Möglichkeit, Plätze zu reser- vieren oder auch Koopera- tionen, bei denen z.B. ein Ausschankbetrieb für seine Kunden bei reservierten Plätzen von einem Imbiss- betrieb Speisen anliefern lässt. Zunehmend setzen die Anbieter auch auf Pro- dukte aus biologischem Anbau.“

„ Bonn hat einen klassischen Weih- nachtsmarkt mit Produkten wie Kunst- handwerk und Weihnachtsschmuck. “

Harald Borchert,

Leiter des Amtes für Ordnungs-, Markt- und Gewerbeangelegenheiten der Stadt Bonn

Die Verpoorten GmbH & Co. KG ist wieder auf dem Bonner Weihnachtsmarkt vertreten. „Hier haben wir den direkten Kontakt mit dem Kunden. Die Resonanz vor Ort ist uns sehr wichtig“, sagt Geschäftsführer William Verpoorten.

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Die Wirtschaft November 2019

10 Zapfel in selbst getöpferten Bechern

Karin Aldenhövel passt gut in dieses Gesamtkon- zept. Sie erhielt ihre Zusage für „Der Bratapfel“ im Mai 2016 und konnte es kaum glauben. Während der Apfelernte probierte sie in der eigenen Küche weihnachtliche Rezepte aus, lud Freunde und Nachbarn zu einem Testessen ein. „Wir probierten verschiedene Äpfel mit verschiedenen Füllungen.“

Das Rennen machte ein Elstar, der in Bonn-Busch- dorf wächst. Die leckerste Füllung enthielt Nüsse, Mandeln, Rosinen, Zucker und Gewürze.

Schon im ersten Jahr machte Aldenhövel nicht nur die Füllung selbst. Sie töpferte und glasier- te ebenfalls die Schalen, in denen die Bratäpfel mit Vanillesoße serviert werden. Auch der alkoho- lische Bratapfelpunsch sowie der heiße gewürz- te Apfelsaft, genannt Zapfel, kamen bereits beim ersten Weihnachtsmarkt in eigens getöpferten Bechern daher. Ferner investierte die Weihnachts- marktnovizin in eine gebrauchte Hütte samt Aus- stattung.

Mühe und Investition wurden nicht belohnt.

Zumindest nicht im ersten Jahr. „Wir scheiterten“, sagt Aldenhövel. Es gab mehrere Gründe für das Minus in der Kasse: Das Pfand für Schalen und Be- cher war vielen Menschen zu hoch und schreckte ab. Der Standort am Bonner Friedensplatz parallel zur großen Bushaltestelle war ungünstig. „Wer bei uns vorbeikam, wollte seinen Bus bekommen und hatte keine Zeit für einen Bratapfel.“

Der Bonner Weihnachtsmarkt zieht Besucher von nah und fern an.

Maria (l.) und Karin Aldenhövel starteten 2016 mit einem Bratap- felstand. Zum frisch zubereiteten Bratapfel mit Vanillesoße schmek- ken ein Punsch oder ein Zapfel – ein heißer Apfelsaft. Für einen Gastro- nomiestand wie „Der Bratapfel“ ist es günstig, in der Nähe anderer ga- stronomischer Stände zu stehen.

Müllvermeidung ist wichtig für Ka- rin Aldenhövel. In ihrer Werkstatt in Alfter produziert sie das Pfandge- schirr selbst.

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Die Wirtschaft November 2019 11

Zwei Dinge bewogen Aldenhövel, es im Jahr drauf noch einmal zu versuchen: Die Anerkennung ihrer Kunden und der Rückhalt ihrer Familie. Maria Al- denhövel, zu dem Zeitpunkt noch Schülerin, mein- te: „Mama, ich mach das mit dir.“ Mutter und Toch- ter verhandelten mit dem Marktamt und erhielten 2017 einen passenderen Platz, ebenfalls auf dem Friedensplatz. „Um uns herum gibt es inzwischen herzhafte Speisen und Getränke. Da passt ein Brat- apfel als Nachtisch wunderbar.“ Im zweiten Jahr machte die Karin und Maria Aldenhövel GbR ein Plus. „Erstaunlich, wie schnell das ging.“

Sprechende Elche faszinieren

Der Weihnachtsmarkt ist nicht nur für das Geschäft des einzelnen Beschickers wichtig. Für jede Kom- mune, ob Stadt am Rhein oder Dorf an der Sieg, sind Lebkuchen, Glühwein und Kunsthandwerk feste Wirtschaftsfaktoren mit positiven Auswir- kungen auf Gaststätten, stationären Handel und Taxigewerbe. Tagestouristen reisen zum Teil in Rei- sebussen an, andere Gäste besuchen gleichzeitig Freunde und bleiben über Nacht im Hotel.

Für den Bonn-Tourismus ist der Weihnachts- markt eine feste Größe: „Touristen fragen in der Bonn-Information vor allem nach den Handwerker- ständen und Empfehlungen für den besten Glüh- weinstand“, erzählt Melanie von Seht, Leiterin der Bonn-Information. „Beliebt sind z.B. individualisier- bare Geschenke, wie die nach eigenen Wünschen

beschrifteten Frühstücksbrettchen.“ Ausländische Gäste schätzten die gemütliche und weihnachtliche Atmosphäre. „Highlights sind z.B. die spre- chenden Elche, die Weihnachtsmusik und das ge- sellige Beisammensein an den Glühweinständen.“

Bereits heute bereitet die Bonn-Information sich auf das kommende Beethoven-Jubiläumsjahr 2020 vor. Der Beethoven-Rundgang wird überar- beitet, ferner plant von Seht, einen zusätzlichen, geführten Beethoven-Rundgang anzubieten: „Das Gästeführerteam der Bonn-Information durchläuft gerade in Kooperation mit dem Beethovenhaus, dem Beethovenorchester, dem Beethovenfest und der Beethovenjubiläumsgesellschaft eine intensi- ve Beethoven-Schulung. Außerdem arbeiten wir an der Erweiterung unseres Beethovensortiments.“

Trunk unter der Weihnachtspyramide

„Die Weihnachtsmarktbesucher kaufen nicht nur an den Ständen ein, sondern auch in den stationären Geschäften. Ferner besuchen sie Restaurants und

„ Touristen fragen vor allem nach den Handwerkerständen und Empfehlungen für den besten Glühweinstand. “

Melanie von Seht, Leiterin der Bonn-Information Der Bonner Weihnachtsmarkt zieht Besucher von nah und fern an.

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TITELTHEMA

Die Wirtschaft November 2019

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Gaststätten, z.B. zu betrieblichen Weihnachtsfei- ern. Über die sogenannte Umwegrendite profitiert die gesamte Innenstadt“, sagt Professor Dr. Stephan Wimmers, Geschäftsführer Industrie, Handel, Ver- kehr ,Tourismus und Kultur der IHK Bonn/Rhein-Sieg.

„ Das Event Weihnachtsmarkt hat in Zeiten des Internethandels einen hohen Stellenwert, denn über das Jahr hinweg beklagen alle Innenstädte hohe Frequenz- rückgänge. Da ist es wichtig, immer wieder Frequenzbringer in die Städte zu holen. “

Karina Kröber, Vorsitzende von city-marketing bonn e.V^.

Der Bonner Weihnachtsmarkt ist ein solcher Bringer. Familien bummeln tagsüber entlang der Buden, Studierende treffen sich nach der Uni zum Veggie-Burger, Berufstätige nehmen abends einen Trunk unter der Weihnachtspyramide. „Wie bei jeder Großveranstaltung haben verschiedene Zielgruppen auch schwerpunktmäßige Uhrzei- ten, zu denen sie eine solche Veranstaltung besuchen“, sagt Marktamtsleiter Borchert. „So sind etwa Samstag und Sonntag die klassischen Tage für ein Familienpublikum mit kleinen Kindern.“

Hinter den Kulissen

Nahezu unsichtbar kümmern sich Polizei, Feuerwehr, Rettungsdienste und Entsor- gungsunternehmen um das Wohl der Gäste des Bonner Weihnachtsmarkts. Das erfor- dert eine enge Abstimmung und ausgefeil- te Einsatzpläne.

Ursula Brohl-Sowa,

Polizeipräsidentin Bonn, zum Sicherheitskonzep

t

„Mit uniformierten und zivilen Fußstreifen wird die Polizei Bonn auch auf dem Weihnachtsmarkt 2019 wieder für Sicherheit sorgen. Darüber hinaus wird das Polizei-Mobil wieder an allen Markttagen den traditionellen Standplatz in Höhe des Hauptpor- tals der Münsterkirche einnehmen. Von

der “Wache Weihnachtsmarkt“ ko- ordinieren die Beamten den Ein- satz der Fußstreifen und sind für Hilfe- und Ratsuchende vor Ort jederzeit ansprechbar.

Über das Tragen der Ma- schinenpistole sowie eines bal- listischen Schutzhelms bzw. be- sonderer Schutzwesten wird jeweils aufgrund der aktuellen Sicherheitslage in Abstimmung mit dem Innenministerium NRW entschieden. Sollte sich die Bedrohung durch den islamis- tischen Terrorismus bis zum Beginn des Weihnachts- markts nicht ändern, würden die dort eingesetzten Fußstreifen ihre normale Ausrüstung mit sich führen.

Mit der polizeilichen Präsenz und unserem Erschei- nungsbild wollen wir das Sicherheitsgefühl der Be- völkerung stärken und nicht beeinträchtigen. Auch wenn es keine 100-prozentige Sicherheit gibt, tun wir alles dafür, dass die Menschen nicht Opfer von Straftaten werden und sich sicher fühlen.“

Jochen Stein,

Leiter Feuerwehr und Rettungs- dienst der Stadt Bonn, zu Rettungseinsätzen

„Für den Bonner Weihnachtsmarkt erstellt die Stadt Bonn als Veranstalter im Vorfeld ein Sicherheitskon- zept, das eng mit Feuerwehr und Polizei abgestimmt

Vor allem an den Adventssamstagen ist in der Bonner Innenstadt viel Zulauf. Die Wahl des Ver- kehrsmittels will gut überlegt sein. „Das ist von den Personen, dem Wetter und der Uhrzeit ab- hängig, zu der man in die Stadt will. Natürlich auch, ob man Glühwein trinken möchte oder nicht!“, sagt Kröber. „Die Bonner City Parkraum

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Bad Godesberg h at den Nikolausmarkt...

In Bonn zieht der Weihnachtsmarkt in der Innen- stadt die meisten Besucher an. Darüber dürfen die vielen kleinen Initiativen und örtlichen Händler, die in den Stadtteilen Weihnachtsmärkte organisieren, nicht vergessen werden. Häufig dauern ihre Märk- te nur ein Wochenende. In Bonn-Bad Godesberg geht der Nikolausmarkt über den gesamten Advent.

Zwischen Theaterplatz und Fronhof bieten etwa 50 Händler Glühwein, Flammlachs, Kunsthandwerk und Schmuck an. Der Nikolaustag ist einer der Höhe- punkte. Dann kommt der Nikolaus mit roter Kutte und Rauschebart daher, um den Kindern eine Freu- de zu machen.

Der Nikolausmarkt findet in diesem Jahr zum 15.

Mal statt. Er macht längst ein Stück der Godesber- ger Identität aus. Den Organisatoren des Vereins Bad Godesberg Stadtmarketing e.V. geht es nicht nur um harte Wirtschaftsfaktoren, sondern auch um weiche Faktoren.

„ Die Weihnachtsmärkte in den Stadtbe- zirken sind heimelige Orte der Begegnun- gen. Hier erleben die Menschen aus Bad Godesberg ein vorweihnachtliches Besin-

nen auf die wirklich wichtigen Dinge des Lebens. Besucher aus nah und fern treffen sich zu Glühwein und guten Gesprächen. “

Jürgen Bruder, Vorsitzender Bad Godesberg Stadtmarketing e.V.

Auch auf dem Land duftet es nach Lebkuchen und bieten Kunsthandwerker Schmuck, Mützen, Bilder oder Holzspielzeug feil. Bauern öffnen ihre Scheu- nen, Senioren basteln für Adventsbasare, Kinder sin- gen auf kleinen Bühnen „Morgen kommt der Weih- nachtsmann“.

...und Wachtberg-Adendorf hat den Martinsmarkt

Bereits Mitte November findet der Martinsmarkt in Wachtberg-Adendorf statt. Dort stellt Peter Hansen, Inhaber von Ceramic Design, aus. „Wir verkaufen auf mehreren Märkten im gesamten Rheinland und machen etwa vierzig Prozent unseres Jahresumsatzes zur Weihnachtszeit“, sagt er. Auch bei Lifestyle-Ver- anstaltungen wie der Landpartie auf Burg Adendorf ist er vertreten.

Bei seinen ersten Weihnachtsmärkten handelte Hansen noch mit Gebrauchskeramik. Später erschloss er sich eine Marktlücke. Der Töpfermeister entwickel- te große und kleine Leuchtkugeln, die drinnen und wird. Darin wird unter anderem festgelegt, wie Stän-

de und Buden platziert werden können, damit aus- reichend breite Rettungswege für Feuerwehr- und

Rettungsdienstfahrzeuge zur Verfügung stehen.

Die Alarmierung von Einsatz- kräften bei Einsätzen mit einer

größeren Anzahl verletzter Per- sonen ist in der sogenannten Alarm- und Ausrückeordnung der Feuerwehr Bonn festge- schrieben. Bei solch einem Ereig- nis würden Einsatzmittel der Feu- erwehr, des Rettungsdienstes und der Katastrophenschutzeinheiten nach einem festgeleg- ten Plan alarmiert und ausrücken.“

Kornelia Hülter,

Vorständin der bonnorange AöR zur Abfallvermeidung

„Wir haben Einwegverpackungen als Problem iden- tifiziert. Deswegen wurde von uns mit der Kampa- gne „Werde Cupster: Bonn geht den Mehrweg!“ ein weiterer Schritt zur Abfallvermeidung gemacht, die sich nicht nur auf Weihnachtmärkte beschränkt, sondern das Problem grundsätzlich angeht, um die Stadt sauber zu halten.

Der Bonner Weihnachtsmarkt hat ein funkti- onierendes Konzept zur Abfallvermei- dung. So erfolgt der Ausschank

von allen Heißgetränken nur in Mehrweggefäße. Da die Buden mit Wasser versorgt werden und der Platz in der Regel aus- reichend ist, um vor Ort spülen zu können, erreichen Glühwein- tassen eine hohe Umlaufzahl.

Wenn Sitzplätze vorhanden sind, dann bietet sich auch der Einsatz von spül- barem Geschirr an. Die Betreiber der Stände, die Einwegverpackungen einsetzen möchten, müssen sich dies von der bonnorange AöR genehmigen lassen. In dem Verfahren stehen wir dem Betreiber be- ratend zur Seite, um ihm Alternativen aufzuzei- gen. Schließlich schmecken die Fritten auch aus der Tüte, die Wurst aus dem Brötchen und für die Waf- fel reicht eine Serviette.“

hat sehr attraktive Öffnungszeiten und Preise, auch sind nun fast alle Garagen saniert. Die SWB bieten meines Erachtens eine gute Taktung an und auch mit dem Fahrrad lässt sich die Bonner City gut erreichen. Allerdings plädieren wir dafür, dass in absehbarer Zeit mehr Fahrradparkhäuser entstehen sollten.“

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draußen, beleuchtet oder unbeleuchtet dekorativ wir- ken. „Die Herstellung ist sehr aufwendig, es steckt viel handwerkliches Können drin“, erzählt er. „Doch die Kunden mögen die tolle Optik.“ Dabei stellt Han- sen fest, dass seine Kunden hochpreisige Ware neu zu würdigen wissen: „Die Menschen achten inzwischen viel stärker darauf, was sie kaufen. Sie wollen Handgemachtes, keine Billigware.“

Der Martinsmarkt startet am 14. November und dauert vier Tage. Für einen kleinen Ort ist die Dauer angemessen. Es sei denn, Blitz und Donner kommen dazwischen. „Wenn die Stände wegen des Wetters schließen müssen, ist der wirtschaftliche Verlust nicht mehr aufzuholen“, meint Hansen. Das ständige Befragen von Wetter-Apps sieht er kritisch: „Wenn in der Region Regen gemeldet ist, kommt keiner, ob- wohl in Adendorf für ein paar Stunden die Sonne scheinen könnte.“

Weihnachtliche Produkte bereits im November zu verkaufen, sei hingegen kein Problem. Es komme Weihnachtsstimmung auf: „Der Markt ist sehr stim- mungsvoll. Die Kunden haben auch früh Lust, schö- ne Geschenke zu kaufen.“

Der Martinsmarkt in Wachtberg endet einen Tag, bevor der Aufbau für den Bonner Weihnachtsmarkt beginnt. Für Karin und Maria Aldenhövel ist es die vierte Saison. „Der Bratapfel“ ist gut vorbereitet, alles steht in den Startlöchern.

Überraschungen kann es immer geben: „Im ersten Jahr fehlte ein spezieller Trinkwasserschlauch für die Spüle. Im zweiten Jahr erschien der Aufbauhelfer nicht. Und im vergangenen Jahr mussten wir zittern, weil eine Punschlieferung nicht rechtzeitig kam“, er- innert sich Aldenhövel. Für die Besucher mag das Motto des Weihnachtsmarktes „Alle Jahre wieder“

lauten. Für die Beschicker ist es eher „Morgen Kinder wird’s was geben.“ Nur was?

Ursula Katthöfer, freie Journalistin, Bonn

Prof. Dr. Stephan Wimmers, Geschäftsführer Industrie, Handel, Verkehr, Tourismus und Kultur

Telefon 0228 2284-142, E-Mail: wimmers@bonn.ihk.de Till Bornstedt, Referent Handel, Tourismus, Verkehr

Telefon 0228 2284-145, E-Mail: bornstedt@bonn.ihk.de Ihre IHK-Ansprechpartner

Der Martinsmarkt in Wachtberg-Adendorf er- öffnet die Saison der Weihnachtsmärkte.

Mit viel handwerklichem Geschick produziert der Wachtberger Töpfermeister Peter Hansen links abgebildete Leuchtkugeln.

MEHR GESCHÄFTSERFOLG DURCH DIGITALEN ZAHLUNGSVERKEHR

Die Lieferung einer Ladung Sojabohnen von Ar- gentinien nach Malaysia läutete im Mai letzten Jah- res eine neue Ära im Welthandel ein. Die gesamte Abwicklung und Bezahlung erfolgte über eine Blockchain-Plattform. Dadurch verringerte sich der Zeitaufwand für die Erstellung und Verarbei- tung aller benötigten Dokumente auf weniger als 24 Stunden. Üblich wären fünf bis zehn Tage ge- wesen. Die Digitalisierung verleiht dem Welthan- del ebenso wie dem regionalen und lokalen Einzel- handel zwar keine Flügel, aber neuen Schwung.

Vernetzte Geräte, intelligenter Service, individuelle Kundenwünsche, die Globalisierung des Wettbe- werbes und die steigende Internetaffi nität der Be- völkerung – nur einige Gründe für den digitalen Wandel. Diese digitalen Trends und disruptiven Technologien prägen auch den nationalen und internationalen Zahlungsverkehr. Der unkompli- zierte und schnelle Geldtransfer kann für den Ab- schluss eines Geschäftes entscheidend sein.

Eine Welt ohne Bargeld? Die Zahlen sprechen für sich: Weltweit nimmt der bargeldlose Zah- lungsverkehr zu. Auch Privatleute zahlen immer häufi ger digital – mit Karte oder Payment- Lösungen wie paydirekt. Die Zahl der Kredit- kartenbesitzer wächst ebenfalls. Im digitalen Zah- lungsverkehr und den digitalen Bezahlsystemen schlummert exponentielles Wachstum.

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Mit VR-pay:Me hat VR Payment die erste App für Händler speziell für den deutschen Markt entwi-

ckelt. Erstmals können Händler und Dienstleister damit die 110 Millionen Girocards in Deutschland per Smartphone akzeptieren. Maestro und V Pay werden genauso unterstützt wie Kreditkarten und Smartphone-Dienste ebenso wie Apple Pay und Google Pay. Mit VR-pay:Me wird damit eine wich- tige Lücke in der deutschen Payment-Landschaft geschlossen.

Einfacher und sicherer Zahlungs- verkehr im In- und Ausland

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„Digitalisierung: besser

werden, menschlich bleiben.“

Hermann Müller,

Geschäftsführer FPT Robotik GmbH & Co. KG und Genossenschaftsmitglied

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