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(1)

N A K A M A

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EC Kartenzahlung ab 20 EURO Wir akzeptieren keine Kreditkarten

Alle Preisen in Euro & inklusive Mehrwertsteuer Kurzfristige Änderungen im Angebot sind möglich Alle Gerichte können Spuren von Sesam enthalten

(2)

MIDORI NO KUSA

tequila blanco, zitrone, calpico, mandel,

caribbean pineapple likör, organic weizengras –margarita . .nur anders. . und grün–

YOSHINO

mancino sakura vermouth, muyu yasmine verte, yuzu, mandel, crémant

–erfrischend, spritzig, leicht–

KING COCO

„nakama classic“

hendricks gin, apfel-limetten shrub,

kubeben pfeffer, rosenwasser, gurke, rosmarin, three cents lemon tonic

-erfrischend, süß -

M I L K M A N

roku gin, yuzu sake, zitrone, calpis matcha cordial, eiweiß

–gin sour, grün, erfrischend, anders–

NIGORI RANGER

cloudy sake, yuzu sake, zitrone, lucuma, mandel, eiweiß

–sake sour, erfrischend, süß–

12,00

12,50

11,50

12,50

12,00

COCKTAILS

(3)

BREAKFAST IN OKINAWA

woodford reserve rye, vanille, angostura bitter, schokoladen essenz, 70% dunkle schokolade

–old fashioned, kräftig–

LUNCH IN FUKUOKA

„nakama classic“

roku gin, naturtrüber apfelsaft, zitrone, vanille, minze, eiweiß

–gin sour, erfrischend–

DINNER IN YOKOHAMA

„nakama‘s favourite“

vodka infused vanille, kaffeelikör blend, vietnamesischer cold brew kaffee, hibiskus reduktion, schokoladen bitter

–espresso martini, perfekt nach dem essen–

WONDERLAND

woodford reserve bourbon, campari, vermouth blend infused cacao nibs, 70% dunkle schokolade

–negroni, perfekt vor dem essen–

11,50

12,00

11,50

12,50

COCKTAILS

2

(4)

CRÉMANT 1531 BLANC

0,1I | 0,75I

Aimery-Sieur d‘Argues, Languedoc-Rousillon

NAKAMA SPRIZZ

0,2l

yuzu sake, campari, limette, crémant

LILLET SPRIZZ

0,2l

lillet, yuzu cordial, minze, crémant

APEROL SPRIZZ

0,2l aperol, crémant

VEUVE CLICQUOT BRUT

champagner 0,75l

VEUVE CLICQUOT ROSÉ

rosé champagner 0,75l

6,50 | 38

9,50

85

95

APERITIF | CHAMPAGNER

(5)

SPEISEN

(6)

01

EDAMAME

^f junge sojabohnen, meersalz

•Edamame Spicy • 02

AGE GYOZA

^a,f

5 teigtaschen mit hähnchen, kohl, lauch

03

CRYSTAL ROLLS

2 sommerrollen mit salat, gurke, wahlweise mit

—tempura garnelen^a,b —tempura hähnchen^a —rind

—tofu^a

04

TIGER TEMPURA

^a,b

3 frittierte garnelen tempura, chili-limetten-dip

05

NEM

^a,c,f

3 frittierte frühlingsrollen gefüllt mit kraut, schweinehack, chili-limetten-dip

06

AGEDASHI TOFU

^f

frittierte seidentofu in lockerer panade mit dashi-brühe, lauchzwiebeln

07

YAKITORI

^a

2 hähnchenspieße, teriyaki 08

TAKOYAKI

^a,d

oktopusbällchen mit bonitoflocken, lauchzwiebeln

09

CHICKEN KARAAGE

^a

frittiertes hähnchen, lauchzwiebeln, chilli mayo

10

SOFT SHELL CRAB

^a,b

butterkrebs tempura, chilli mayo, lauch 11

WAKAME SALAD

ⁱ

seealgen, sesam 12

AVOCADO SALAD

ⁱ

gartensalat, daikon, avocado, sonnenblumenkerne,

sesam dressing

5,00

+1,00 7,00

6,007,00 6,006,00

8,00

7,00

6,50 8,00

9,00

12,00 6,00 8,00

VORSPEISEN

(7)

20

SALMON TATAR

^d,i

lachs, koriander, lauchzwiebeln, sesamöl, avocado, limette

21

TUNA TATAR

^d,i

thunfisch, koriander, lauchzwiebeln, sesamöl, avocado, limette

22

SPICY SALMON ABUR

I^d,i

4 scheiben kurz flambierter lachs, daikon, ponzu, togarashi, sesam

23

TUNA ABURI

^d,i

4 scheiben kurz flambierter thunfisch, daikon, ponzu, sesam

24

YAKI TAKO

^a,d gegrillter pulpo, avocado, tomaten, koriander, schalotten, seetang, ponzu 25

CRAB BAO

^b

bao bun, butterkrebs tempura, gurken, spicy mayo, nüsse, lauch, koriander

26

SPICY BOWL

kleiner scharfer tartar bowl mit sushi reis,

tobiko, avocado wahlweise mit lachs oder thunfisch

30

MISO SUPPE

^f miso, tofu, lauch 31

GYOZA SOUP

gyoza, hühnerbrühe, pakchoi, koriander, lauchzwiebeln

32

TIGER SOUP

^b,g–scharf–

garnele, kokosmilch, curry, pakchoi

33

SOBA NOODLE SOUP

buchweizennudel in sojabrühe wahlweise mit

—seetang und inari^f —tempura garnelen^a,b

—entenbrustfilet^a 34

PHO HANOI

hausgemachte reisbandnudelsuppe mit rindermarkfond, geröstetem sternanis, kardamom, zimt, kräutern wahlweise mit —rind

—huhn —tofu

FANCY VORSPEISEN

10,00

11,00

12,00

14,50

11 | 12

5,00 7,50

8,50

12,50 13,50 14,50

11,50

NUDELSUPPEN

6

KLEINE SUPPEN

(8)

40 TORICURRY^a,g–scharf–

hähnchenbrust, karotten, kartoffeln, bohnen, kokos-curry sauce, reis 41 GOLDEN TOFU^a,g –scharf–

tofu, karotten, kartoffeln, bohnen,

kokos-curry sauce, reis 42 KAMO YAKI^a,i

entenbrustfilet, fruchtiger miso-pflaumen

sauce, gemüse, reis, sesam

43 YAKI SOBA^a,i

soba nudeln gebraten, gemüse, sojasauce bonito flocken, nori wahlweise mit

tofu – 15,90 garnele – 17,90 44 SAKE TERIYAKI^a,d,i

gegrillter lachsfilet, teriyaki, tsukemono, reis

45 MAGURO & SOBA^a,d,i

kurz gegrillter thunfisch, sesam,

soba nudeln, tsukemono, furu-sesame dressing 46 UNAGI KABAYAKI^a,d,i

bbq-aal, teriyaki, sushi reis, sesam, nori 47 BEEF TENDERLOIN^a,i

kurz gegrillter rinderfilet, yakiniku sauce, gemüse, reis, sesam

BANANE FUREI

banane, panko, miso-karamell sauce

MATCHA CRÈME BRULÉE

grüner tee crème brulée

ICE CREAM MOCHI

2 stk. mochi-eis bällchen

COCONUT MOUSSE

kokosmousse, kokoschips, minze

14,50

17,90

18,90 20,00

21,90 23,50

5,50 6,50 5,50 5,50

HAUPTGERICHTE

DESSERT

EXTRAS

(9)

SUSHI

(10)

N1

FRY EBI

^b| tempura garnele

N2 UNAGI^d| bbq-aal

N3 SAKE^d | lachs

N4 TAKO^d | oktopus

N5 MAGURO^d | thunfisch N6 HOTATE^b | jakobsmuscheln

N7 EBI ^b | großgarnele

N8 INARI | tofu taschen N9 AVOCADO | avocado

S60 SAKE SASHIMI^d

8 scheiben lachs sashimi

S61 MAGURO SASHIMI^d

8 scheiben thunfisch sashimi

S62 SAKE ^& MAGURO SASHIMI^d

8 scheiben lachs & thunfisch sashimi

M20 KAPPA | gurke

M21 AVOCADO | avocado

M22 SAKE^d | lachs

M23 TEKKA^d | thunfisch

M24 EBI AVOCADO^b | garnele, avocado M25 SAKE AVOCADO^d | lachs, avocado

M26 UNAGI^d | bbq-aal

M27 TEMPURA^b | garnele tempura M28 OSHINKO | Rettich

M29 KAMPYO | süßer Kürbis

7,00 6,50 5,50 5,50 6,00 7,00 6,50 4,50 4,50

18,00 19,00 20,00

4,00 4,50 5,50 6,00 7,00 6,00 7,00 7,00 5,50 5,50

NIGIRI2 STK

MAKI6 STK

SASHIMI

(11)

U30

ALASKA

^d lachs, avocado, tobiko

U31

CRUNCHY CALIFORNIA

^b tempura surimi, avocado, sesam U32

BOSTON

^d

thunfisch, avocado, tobiko U33

UNAGI

^d

bbq-aal, gurke, sesam U34

EBI TEMPURA

^b,g

garnelen tempura, avocado, frischkäse, sesam

U35

SPICY TIGER

^b

großgarnele, avocado, chili, tobiko U36

SPICY HOTATE

^b

jakobsmuscheln, avocado, chili, tobiko U37

ASPARAGUS ROLL

^a,g

tempura spargel, gurke, avocado, frischkäse, sesam sauce, erdnüsse U38

MISO ROLL

^a,g

gemüse tempura, frischkäse, avocado, miso sauce, sesam

U39

SPIDER ROLL

^a,g Futo Inside-Out: 5 Stk.

butterkrebs tempura, avocado, gurke, tobiko, trüffelmayo

U40

FUTO MAKI VEGGY

^,g Futo Maki: 5 Stk.

gemüse, frischkäse, sesam

10,00 9,50 10,50 11,50 10,50

11,50 13,00 11,90 13,50

13,90

10,00

SUSHI ROLLS8 STK

10

(12)

H40

TOKIO TIGER

^b,g

garnelen tempura, avocado, mango, frischkäse, flambiertem lachs, spicy mayo H41

CRISPY CHICKEN

^a,g

hähnchen tempura, gurke, mango, frischkäse, avocado, teriyaki

H42

MINH‘S FAVOURITE

^,g

tempura avocado, tempura lauch, lachs, frischkäse, miso sauce

H43

CRAZY DUCK

^a,g

entenbrust, lauch tempura, erdnussbutter, erdnüsse, avocado, sesam sauce

H44

LAVA ROLL

^a,d,g

tempura surimi, gurke, avocado, thunfisch tatar, spicy mayo, togarashi, tobiko, lauch

H45

NAKAMA EXTREME

^a,g

tempura garnele, frischkäse, avocado,

lachstatar, lauch, tobiko, trüffelmayo, unagi sauce H46

TUNA FIRE

^a,g

tempura unagi, avocado, gurke, thunfisch, chili, unagi sauce

H47

SURF TURF

tempura garnele, avocado, flambierter rinderfilet, frischkäse, trüffel mayo

NAKAMA ROLLS8 STK

14,90

13,90

14,90

15,50

15,90

15,50

(13)

C50

CRUNCHY SALMON

^d,g

lachs, avocado, mango, frischkäse C51

CRUNCHY TUNA

^d,g

thunfisch, avocado, mango, frischkäse

C52

CRUNCHY CHICKEN

^b,g

hähnchen, avocado, mango, frischkäse

C53

CRUNCHY EBI

^b,g

großgarnele, avocado, mango, frischkäse

C54

CRUNCHY HOTATE

^b,g

jakobsmuscheln, avocado, mango, frischkäse

C55

CRUNCHY VEGGY

^g

crunchy roll mit gemüse, frischkäse

900

MAKI SET

^d

6 stk. avocado maki, 6 stk sake maki,

6 stk. tekka maki 901

NIGIRI SET

^d

nigiri set aus sake, maguro, ebi,

hotate, tako, unagi

902 SALMON SET

^d

8 stk. alaska roll, 4 stk. sake nigiri 903

YASAI SET

^a,g

2 stk. inari nigiri, 6 stk. avocado maki,

5 stk. crunchy veggy 904

TUNA SET

^d

8 stk. boston roll, 4 stk. maguro nigiri

905

TIGER SET

^a,b

8 stk. crispy tiger roll, 4 stk. ebi nigiri 906

NAKAMA FOR 2

chef choice‘s classic set für 2

2 x classic inside-out roll, 4 stk. nigiri, 16 stk. maki, 6 stk. crunchy

907

CLIQUE DELUXE

chef choice‘s special set für 4

4 x nakama special roll, 8 stk. sashimi, 4 stk. nigiri

CRUNCHY FUTO MAKI6 STK

SUSHI SETS

9,50 9,50 9,00 11,50 11,50

9,50

13,00

16,50

18,00 16,50

19,00

22,00

55,00

99,00 gebackenes Futo Maki mit Spicy Mayo & Teriyaki

auf Wunsch auch als klassische Futo Maki

11

(14)

7,00

8 | 40

12 | 50

10 | 25

30

40 6,00 6,00 OZEKI SAKE „JUNMAI“

0,15l

-kalt oder warm serviert-

KUBOTA HYAKUJU

0,1I | 0,75I leichter, trockener sake.

passend zu würzigen und tempura gerichten -kalt serviert-

NAKAJIMA YUZU SAKE

0,1I | Fl.0,5I premium yuzu sake mit frischer säure, leichter bitterkeit und feiner süße.

ein ausgezeichneter aperitif!

-kalt serviert-

OZEKI NIGORI SAKE

0,1I

|

Fl.0,3l

vollmundiger, leicht süßer naturtrüber sake.

passend als aperitif oder dessert drink -kalt serviert-

ASAHI SHUZO DASSAI 45

Fl.0,3l ein fruchtiger, milder premium sake.

passend zu meeresfrüchten, sashimi & sushi -kalt serviert-

SEKIYA HOURAISEN JUNMAI

Fl.0,75l ausgewogen und blumiges premium sake.

passend zu sushi & leicht gewürzten gerichten -kalt serviert-

UMESHU ROKKU

5cl pflaumenwein auf eis

SHOCHU ROKKU

5cl gerstenschnaps auf eis

SAKE | UMESHU

(15)

WEISS 0,1I

GRAUBURGUNDER

0,1l

Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz, Deutschland, trocken

WEISSBURGUNDER

0,1I

„NAKAMA EDITION“

Nik Weis, Mosel, Deutschland, trocken

SAUVIGNON BLANC

0,1l

Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, trocken

RIESLING „DRACHE“

0,1l

von Winning, Pfalz, Deutschland, trocken

ROSÉ 0,1I

„HORNY“ ROSÉ

0,1l

Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, feinherb

SHIRAZ ROSÉ

0,1l

Strandveld, Elim, Südafrika, trocken

ROT 0,1I

TAPADA DE VILLAR TINTO 0,1l

Alentejo, Quinta das Arcas, Portugal, trocken

WEINSCHORLE

WEISS & ROSÉ

0,2I

4,50 4,80

4,80 4,80

4,00 4,80

4,80

6,00

WEINE

13

(16)

WEISS 0,75I

GRAUBURGUNDER

WEISSBURGUNDER „NAKAMA“

Nik Weis, St.Urbanshof, Mosel, Deutschland, trocken

RIESLING „DRACHE“

von Winning, Pfalz, Deutschland, trocken

SAUVIGNON BLANC

„ELEVATION“ SAUVIGNON BLANC

Wild Rock, Marlborough, Neuseeland, trocken

ROSÉ 0,75I

„HORNY“ ROSÉ

Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, feinherb

SHIRAZ ROSÉ

Strandveld, Elim, Südafrika, trocken

ROT 0,75I

TAPADA DE VILLAR TINTO

Alentejo, Quinta das Arcas, Portugal, trocken

CHÂTEAU DE TERREFORT

Cheval Quancard, Bordeaux, Frankreich, trocken

30 33

33 33 40

27 33

30 38

WEINE

(17)

HAUSGEMACHTE LIMONADEN

GREEN HANOI

0,4l

limette, zucker, tonic, minze

RED DRAGON

0,4l

himbeerpüree, limette, zucker, rosmarin, ginger ale

HIBISKUS COOLER

0,4l

hibiskusblüten cordial, limette, soda

SPARKLING YUZU

0,3I yuzu cordial, minze, soda

COFFEE TONIC

0,3I

vietnamesicher cold brew kaffee, tonic

CALPICO

0,3I

japanische zitrusmolke mit –zitrus

–mango

–

maracuja

6,00

5,00

DRINKS

KALT

COCA COLA/ZERO, FANTA,SPRITE

0,2l

SCHWEPPES TONIC WATER, GINGER ALE

0,2l

THREE CENTS GINGER BEER, LEMON TONIC, GRAPEFRUIT SODA

0,2I

GEROLSTEINER SPRUDEL & STILL

0,25l & 0,75l

SÄFTE & SCHORLE apfel, maracuja, mango

0,2I | 0,4I

2,80 2,80

4,00

2,50 | 6,50

2,80 | 4,50

HEISSER TEE

SENCHA

grüner tee

GENMAICHA

grüner tee mit gerösteter reis

JASMIN

jasminblütentee

ZITRONENGRAS

frisches zitronengras, limetten, ingwer

MINZE

frische minze, limetten, ingwer

INGWER

frischer ingwer, limetten, honig

3,00 3,00

3,00 3,50

3,50

FLASCHENBIERE 0,33l

ASAHI

RATSHERRN

ALKOHOLFREIES BIER ALSTER

HEFEWEIZEN

0,5l mit & ohne Alkohol