Einstieg in die Einkommensstatistik

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Ökonomie

Spezialpublikationen I Oktober 2020

Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten

Autoren:

Daniel Hoop, Petra Schiltknecht, Dunja Dux, Pierrick Jan, Swetlana Renner, Dierk Schmid Inhaltsverzeichnis

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1 Einstieg

2 Eckdaten Stichprobe 3 Übersicht Datentabelle

4 Information zur Verwendung der Datentabelle 5 Abkürzungsverzeichnis

6 Daten

7 Vergleichslohn und Zins

8 Glossar

Landwirtschaftliche

Einkommensstatistik 2019

Stichprobe Einkommenssituation

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Einleitung

Aufbau des neuen Grundlagenberichts

Zufallsstichprobe Einkommenssituation

Informationen zur Schätzung und Gewichtung

Das Arbeitsblatt "Inhalt" ermöglicht durch Direktlinks einen einfachen Einstieg in die Datentabelle, welche den Kern der Einkommenssta- tistik bildet. Durch Anwählen des blau eingefärbten Begriffs "Link“ erfolgt eine Weiterleitung auf die gewünschten Daten (bspw. Auswer- tungen der Erfolgsrechnung je Betriebstyp).

Im Anschluss an die Datentabelle finden Sie eine Übersicht über Vergleichslöhne und den kalkulatorischen Zinsanspruch für das Eigen- kapital sowie das Glossar mit ausführlichen Erläuterungen zu zentralen Begriffen.

Die Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten (Agroscope) ist für das Monitoring der Einkommenssituation der Landwirtschaft zustän- dig. Grundlage dafür bildet die Verordnung über die Beurteilung der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft, SR 919.118.

Der vorliegende Grundlagenbericht beinhaltet detaillierte Statistiken zur wirtschaftlichen Situation der Schweizer Landwirtschaft. Die aus- gewerteten Betriebe vertreten alle Schichten (Kombination eines Betriebstyps mit einer Produktionsregion und einer Grössenklasse) und geben somit eine repräsentative Sicht über die Vielfalt der schweizerischen Landwirtschaft.

Im Zuge der Umstellung auf die Zufallsstichprobe "Einkommenssituation" hat die Erhebungsbasis von einer Betriebsbuchhaltung auf die Fi-nanzbuchhaltung gewechselt. Dieser Wechsel sowie das neue Erhebungskonzept ermöglichen eine vom verwendeten Buchhaltungs- programm unabhängige Erhebung und begünstigen dadurch die statistische Qualität der Zufallsstichprobe.

Einstieg in die Einkommensstatistik

Buchhaltungsjahr 2018 gegenüber 2017 Verschuldungsfaktor

Der Dividend des Verschuldungsfaktors wurde angepasst.

Bis und mit 2017 war die Berechnung wie folgt:

(Fremdkapital – flüssige Mittel) / (Mittelfluss Unternehmen und Privat)

Ab dem Bericht des Jahres 2018 ist die Berechnung wie folgt:

(Fremdkapital – flüssige Mittel – Forderungen an Kunden – transitorische Aktiven) / (Mittelfluss Unternehmen und Privat)

Entsprechend fällt der Verschuldungsfaktor etwas niedriger aus.

Verbrauchereinheiten (VbE)

Methodische Änderungen zwischen Buchhaltungsjahren

Damit die geschichtete Zufallsstichprobe die Betriebstypen, Regionen und den Schweizer Durchschnitt korrekt abbildet, müssen die ein- zelnen Betriebe entsprechend gewichtet werden. Ausgangsgewichte bilden hierbei sogenannte Poststratifizierungsgewichte auf Grundla- ge der Schichtung "Region x Betriebstyp x Grössenklasse". Mittels Kalibrierung werden diese Gewichte so angepasst, dass verschiedene Strukturvariablen der Auswahlgesamtheit, wie die landwirtschaftliche Nutzfläche, der Tierbestand oder der Standardoutput möglichst genau abgebildet werden. Hierbei ist zu beachten, dass die Stichprobe nur diejenigen Betriebe der Tal-, Hügel- und Bergregion abbildet, die zusammen 95 % des gesamten Standardoutputs der Region ausmachen. Das bedeutet, dass sehr kleine Betriebe nicht repräsentiert werden. Kennzahlen werden überdies nur für Schichten dargestellt, in denen mindestens 20 Betriebe erhoben wurden.

Die Genauigkeit der Schätzwerte variiert stark. Aus diesem Grund werden die Schätzwerte nach ihrer Qualität klassifiziert. Diese Klassi- fizierung beruht auf dem Variationskoeffizienten. Schätzungen, die auf Zufallsstichproben beruhen, sind einer stochastischen Streuung unterworfen. Die Streuung kann mit dem Variationskoeffizienten gemessen werden. Dieser wird in Prozenten ausgedrückt und ist als Verhältnis zwischen der Standardabweichung und dem Mittelwert definiert.

Die Schätzwerte werden wie folgt klassifiziert:

a: Sehr gut, Variationskoeffizient < 1 %, b: Gut, Variationskoeffizient ≥ 1 % und < 2 %, c: Mittel, Variationskoeffizient ≥ 2 % und < 5 %, d: Genügend, Variationskoeffizient ≥ 5 % und < 10 %, e: Schlecht, Variationskoeffizient ≥ 10 % und < 30 %, f: Unzuverlässig, Variationskoeffizient ≥ 30 %.

Die präsentierten, geschätzten Mittelwerte basieren auf einer Zufallsstichprobe und unterliegen einem statistischen Fehler. Die teilnehmenden Betriebe wurden anhand ihrer Strukturdaten durch Agroscope ausgewählt. Die Rekrutierung zur Datenlieferung erfolgt durch eine unabhängige Rekrutierungsstelle, was die Anonymität der Datenerhebung gewährleistet. Die Teilnahme ist freiwillig.

Bei der Stichprobe handelt es sich um eine geschichtete Zufallsstichprobe nach drei Schichtungskriterien:

- Region (Tal, Hügel und Berg)

- Betriebstyp nach ZA-2015 Typologie laut Hoop und Schmid (2019)

- Grössenklasse (Standarddeckungsbeitrag: betriebstyp- und regionsspezifische Klasse)

Für alle teilnehmenden Betriebe stehen Strukturdaten aus der AGIS-Datenbank (BLW, 2019) zur Verfügung. Für die Schätzung der be- trieblichen Kennzahlen (z. B. landwirtschaftliches Einkommen) werden Einzelunternehmen und Betriebsgemeinschaften berücksichtigt.

Für Kennzahlen auf Ebene Haushalt (z. B. Gesamteinkommen) stehen nur die Kennzahlen der Einzelunternehmen zur Verfügung.

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Befragungsgebiet Gesamte Schweiz

Auswahlverfahren Geschichtete Zufallsstichprobe

Rekrutierungsform Telefonisch mit vorangehender schriftlicher Brief-Ankündigung

Datenerfassungstechnik Online-Erhebungstool

Periode der Rekrutierung November 2019 bis April 2020

Periode der Datenlieferung Januar 2020 bis August 2020

Maximale Verweildauer im Panel Nicht festgelegt

Verbleibrate bei Betrieben im Panel (BHJ 2019) 65 % (Welle 1), 85 % (Welle 2), 79 % (Welle 3)

Auftraggeber Bundesamt für Landwirtschaft

Quelle: Renner et al. (2020)

Eckdaten der Stichprobe Einkommenssituation

6'164 2'215

Wichtigste Publikationen

Durchschnittliche Verweildauer im Panel (seit BHJ 2016) 2,4 Jahre

Anzahl gelieferte, plausible und auswertbare Datensätze BHJ 2019 (Netto-Stichprobengrösse)

Medienmitteilung, Agroscope Transfer zur Einkommenssituation, Landwirtschaftliche Einkommensstatistik

Landwirtschaftliche Betriebe, die jährlich im Agrarinformationssy- stem für Betriebs-, Struktur- und Beitragsdaten (AGIS-Datenbank) erfasst werden.

Kommerzielle Einzelunternehmen und Betriebsgemeinschaften (na- türliche Personen und einfache Gesellschaften), die über den mini- malen Standardoutput¹-Schwellenwert einer Region liegen und damit 95 % des totalen Standardoutputs der Tal-, Hügel-, sowie Berg- region abdecken.

Angestrebte Grundgesamtheit bzw. Auswahlgesamtheit Grundgesamtheit

1 Standardoutput wird vom Bundesamt für Statistik für jeden landwirtschaftlichen Betrieb berechnet und bildet den durchschnittlichen Geld- wert der landwirtschaftlichen Erzeugung zu Produzentenpreisen (ohne Direktzahlungen) ab.

Anzahl aktivierte Betriebe BHJ 2019 (Brutto-Stichprobengrösse)

Durchschnittliche Rücklaufquote (Ausschöpfung) bei neuen Rekrutierungen (BHJ 2019)

9%

Führung einer Finanzbuchhaltung, Datenlieferung bis August 2020, Einverständnis für die Verknüpfung von Daten mit Angaben aus der AGIS-Datenbank

Voraussetzungen für die Teilnahme

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Schweiz Region Betriebstyp Region x Betriebstyp Region x Flächenklasse Betriebstyp x Grössenklasse Region x Betriebstyp x Grössenklasse Zonen Region x Bio Betriebstyp x Bio

Eigentumsverhältnisse Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Arbeit Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Flächen Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Tiere Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Bilanz Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Erfolgsrechnung Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Landw. Einkommen Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Performance Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Familie & Haushalt Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

Mittelflussrechnung Link Link Link Link Link Link Link Link Link Link

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Inhaltsübersicht

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Abkürzung Begriff

AHV Alters- und Hinterlassenenversicherung BG Betriebsgemeinschaft

BL(P) Betriebsleiter(paar) BVG Berufliche Vorsorge DB Deckungsbeitrag Betrieb

EBITDA Betriebliches Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (siehe auch Glossar) EBITDAR Betriebliches Ergebnis vor Zinsen, Steuern, Abschreibungen, Miet- und Pachkosten EBIT Betriebliches Ergebnis vor Zinsen und Steuern (siehe auch Glossar)

EBT Betriebliches Ergebnis vor Steuern (siehe auch Glossar) EO Erwerbsersatzordnung

FiBu Finanzbuchhaltung GVE Grossvieheinheiten

KTG Krankentaggeldversicherung LE Landwirtschaftliches Einkommen LN Landwirtschaftliche Nutzfläche IV Invalidenversicherung

TA Transitorische Aktiven TP Transitorische Passiven URE Unterhalt, Reparaturen, Ersatz

ZA-BH Zentrale Auswertung von Buchhaltungsdaten, Agroscope Einheit Begriff

Fr. Schweizer Franken GVE Grossvieheinheiten

ha Hektaren

JAE Jahresarbeitseinheit

LN Landwirtschaftliche Nutzfläche NAT Normalarbeitstag

RiGVE Rinder-Grossvieheinheiten VbE Verbrauchereinheiten

Abkürzungsverzeichnis

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Gruppierung nach Regionen

Bitte bei der Interpretation der Ergebnisse die

Hinweise in der Einleitung berücksichtigen. 2017 2018 2019 2017/19 2017 2018 2019 2017/19

empty_txt de_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txt de_short_unit JAHR2017 JAHR2018 JAHR2019JAHR2019-CVJAHR_Mean-2017/2019REGION1_JAHR2017REGION1_JAHR2018REGION1_JAHR2019REGION1_JAHR2019-CVREGION1_Mean-2017/2019

Anzahl Betriebe 2'199 2'475 2'215 2'296 982 1'022 954 986

Vertretene Betriebe 35'361 34'691 33'933 34'662 14'966 14'653 14'352 14'657

Eigentumsverhältnisse (Anteil Betriebe) Ökonomiegebäude

vollständig im Geschäftsvermögen % 67 68 67 b 67 68 70 68 c 69

im Geschäftsvermögen und gepachtet % 14 14 15 d 15 13 13 14 d 13

vollständig gepachtet % 12 12 12 d 12 14 12 14 d 13

Land

vollständig im Geschäftsvermögen % 11 11 10 d 11 9 9 8 e 8

im Geschäftsvermögen und gepachtet % 69 71 71 b 70 72 74 73 c 73

vollständig gepachtet % 16 16 16 d 16 17 16 18 d 17

Arbeitseinsatz Landwirtschaftsbetrieb

Arbeitskräfte JAE 1.90 1.90 1.93 b 1.91 2.18 2.16 2.19 c 2.18

Familienarbeitskräfte JAE 1.36 1.36 1.36 b 1.36 1.34 1.33 1.33 b 1.33

Angestellte JAE 0.54 0.54 0.57 c 0.55 0.84 0.83 0.87 d 0.85

Anteil Angestellte an den JAE Betrieb % 28 29 30 c 29 39 38 40 c 39

Normalarbeitstage (NAT) NAT 570 572 581b 574 650 645 653 c 650

Familie NAT 416 417 417b 417 410 410 406 b 409

Betriebsleiter(in) NAT 296 298 299b 297 300 300 302 b 301

Partner(in) NAT 98 97 95 c 97 94 93 88 c 92

Übrige NAT 22 22 23 d 23 16 17 16 e 16

Angestellte NAT 154 155 164 c 158 240 236 247 d 241

Flächenausstattung

Kulturfläche ha 29.27 32.21 32.61 c 31.36 30.13 30.86 31.58 b 30.85

Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) ha 25.69 26.13 26.60^a 26.14 27.93 28.47 28.96 ^b 28.46

Offene Ackerfläche ha 6.63 6.88 7.01 b 6.84 12.70 13.29 13.61 c 13.20

Brotgetreide ha 1.96 2.03 2.05 c 2.01 3.76 3.89 4.03 c 3.89

Ölsaaten ha 0.63 0.69 0.70 c 0.67 1.29 1.41 1.43 d 1.38

Zuckerrüben ha 0.48 0.50 0.49 c 0.49 1.10 1.16 1.13 c 1.13

Kartoffeln ha 0.34 0.36 0.37 d 0.36 0.73 0.76 0.80 d 0.76

Futtergetreide ha 1.08 1.10 1.09 c 1.09 1.71 1.77 1.73 c 1.73

Körnermais ha 0.28 0.30 0.32 d 0.30 0.63 0.69 0.73 d 0.68

Silo- und Grünmais ha 1.24 1.24 1.26 c 1.25 2.17 2.19 2.21 c 2.19

Übrige offene Ackerfläche ha 0.63 0.68 0.73 c 0.68 1.32 1.43 1.55 c 1.43

Grünland ha 18.08 18.39 18.72b 18.40 13.76 13.89 14.14 b 13.93

Kunstwiesen ha 3.25 3.25 3.38 c 3.29 4.26 4.23 4.48 c 4.32

Naturwiesen, Dauerweiden, übriges Grünland ha 14.83 15.14 15.34b 15.10 9.50 9.66 9.66 c 9.61

Dauerkulturen ha 0.57 0.48 0.45 d 0.50 1.13 0.96 0.87 d 0.98

Übrige Flächen innerhalb der LN ha 0.41 0.38 0.41 d 0.40 0.34 0.33 0.35 d 0.34

Wald ha 3.00 4.46 4.25 e 3.90 1.70 1.86 1.97 d 1.84

Übrige Flächen ausserhalb der LN ha 0.58 1.62 1.76 f 1.32 0.49 0.53 0.65 e 0.56

Ackerfutterfläche ha 1.53 1.55 1.59 c 1.56 2.82 2.89 2.96 c 2.89

Hauptfutterfläche ha 19.61 19.94 20.31a 19.96 16.59 16.79 17.10 b 16.82

Hauptfutterfläche / RiGVE ha/RiGVE 0.76 0.76 0.76 a 0.76 0.63 0.63 0.64 b 0.64

Spezialkulturen ha 0.81 0.79 0.76 c 0.79 1.70 1.64 1.57 c 1.64

Anteil offene Ackerfläche an der LN % 26 26 26 b 26 45 47 47 b 46

Jahresdurchschnittsbestände, anwesend

Tierbestand total GVE 33.8 34.4 34.8 a 34.3 36.7 37.3 37.8 b 37.3

Rinder GVE 25.7 26.3 26.6 a 26.2 26.2 26.6 26.5 b 26.4

Milchkühe GVE 15.7 16.1 16.4 ^b 16.1 16.7 17.1 17.4 ^c 17.0

andere Kühe GVE 2.6 2.8 2.9 c 2.8 2.3 2.4 2.5 d 2.4

übriges Rindvieh (z.B. Jungvieh) GVE 7.4 7.4 7.3 b 7.4 7.2 7.1 6.6 c 7.0

Pferdegattung GVE 0.6 0.6 0.6 ^d 0.6 0.7 0.7 0.7 ^e 0.7

Kleine Wiederkäuer GVE 0.9 0.9 1.0 d 0.9 0.4 0.5 0.5 e 0.4

Schweine GVE 4.7 4.6 4.5 c 4.6 6.3 6.2 6.5 d 6.3

Geflügel GVE 1.8 2.0 2.1 d 2.0 3.0 3.4 3.5 d 3.3

Übrige Tiere (Kaninchen und andere) GVE 0.0 0.0 0.0 f 0.0 0.0 0.0 0.0 f 0.0

Tierbesatz GVE/ha LN 1.31 1.32 1.31 b 1.31 1.31 1.31 1.30 b 1.31

Gesömmerte Tiere total, Vorjahr GVE 2.24 2.12 2.24 c 2.20 0.87 0.79 0.79 d 0.82

Gesömmerte Rinder, Vorjahr GVE 1.79 1.79 1.85 c 1.81 0.77 0.71 0.67 d 0.72

Übrige gesömmerte Tiere, Vorjahr GVE 0.5 0.3 0.4 e 0.4 0.1 0.1 0.1 f 0.1

Schweiz Talregion

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Anzahl Betriebe 2'199 2'475 2'215 2'296 982 1'022 954 986

Schlussbilanz Unternehmen (& Privat)

Aktiven Fr. 992'644 1'030'453 1'048'896 b 1'023'998 1'183'967 1'228'550 1'252'893 c 1'221'803

Umlaufvermögen Fr. 236'487 237'100 248'084 b 240'557 288'718 292'055 302'967 c 294'580

Flüssige Mittel Fr. 109'341 109'703 116'094 c 111'713 135'844 140'385 145'874 c 140'701

Forderungen Fr. 18'607 16'851 17'676 c 17'712 29'409 24'583 26'500 c 26'831

Vorräte Fr. 102'446 104'099 107'706 b 104'750 115'428 118'224 121'588 c 118'413

Vorräte, nicht fakturierte Dienstleistungen Fr. 30'451 31'679 32'111 c 31'413 40'283 41'793 41'942 c 41'339

Tiere Fr. 71'996 72'420 75'595 b 73'337 75'145 76'431 79'646 c 77'074

Aktive Rechnungsabgrenzung (TA) Fr. 6'092 6'446 6'608 c 6'382 8'037 8'863 9'006 d 8'635

Anlagevermögen Fr. 756'157 793'354 800'812 b 783'441 895'249 936'495 949'926 c 927'223

Finanzanlagen / Beteiligungen Fr. 9'739 8'896 6'355 e 8'330 14'993 14'075 8'650 e 12'573

Mobile Sachanlagen Fr. 78'028 82'474 82'076 b 80'859 80'025 84'191 81'461 c 81'892

Immobile Sachanlagen / Landgutvermögen Fr. 668'114 698'759 707'218 b 691'364 802'117 835'535 854'579 c 830'743

Immaterielle Werte Fr. 276 3'224 5'163 f 2'888 -1'886 2'694 5'236 f 2'015

Passiven Fr. 992'644 1'030'453 1'048'896 b 1'023'998 1'183'967 1'228'550 1'252'893 c 1'221'803

Fremdkapital Fr. 491'025 513'303 518'870 b 507'732 587'647 613'496 624'089 c 608'411

Kurzfristiges Fremdkapital Fr. 27'902 26'335 28'239 c 27'492 37'754 34'606 38'205 d 36'855 Kurzfristige Verbindlichkeiten Fr. 23'715 22'252 23'886 d 23'284 31'737 28'848 32'667 d 31'084 Passive Rechnungsabgrenzung (TP) Fr. 4'187 4'084 4'353 d 4'208 6'017 5'758 5'538 d 5'771 Langfristiges Fremdkapital Fr. 463'123 486'968 490'631 b 480'240 549'893 578'890 585'884 c 571'556 Langfristige Verbindlichkeiten Fr. 457'790 481'566 484'618 b 474'658 542'513 571'746 578'421 c 564'227

Langfristige Rückstellungen Fr. 5'332 5'401 6'012 e 5'582 7'380 7'144 7'463 e 7'329

Eigenkapital 31.12. Fr. 501'619 517'150 530'026 ^b 516'265 596'320 615'054 628'804 ^c 613'393 Eigenkapital 1.1. Fr. 486'188 498'457 510'778 b 498'474 579'915 591'653 604'199 c 591'922 Eigenkapitalveränderung FiBu Fr. 15'431 18'694 19'248 d 17'791 16'405 23'401 24'606 e 21'470 Erfolgsrechnung

+ Landwirtschaftlicher Betriebsertrag Fr. 310'468 321'369 338'114 b 323'317 413'787 426'323 451'080 b 430'397

Ertrag Pflanzenbau Fr. 51'464 53'317 56'374 d 53'718 105'208 107'090 114'190 d 108'829

Ertrag Tierhaltung Fr. 154'764 162'850 170'946 b 162'853 190'792 200'574 212'372 c 201'246 Ertrag Verarbeitungsprodukte Fr. 13'027 13'089 13'458 e 13'191 24'145 24'611 25'247 e 24'668 Übrige Erträge (z.B. Maschinenvermietung) Fr. 16'437 15'888 15'871 c 16'065 24'380 23'264 22'313 d 23'319

Lieferungen an Betrieb und Privat Fr. 2'605 2'628 2'665 c 2'633 2'469 2'405 2'286 c 2'387

Direktzahlungen Fr. 72'029 73'746 76'314 a 74'030 66'344 68'412 71'500 b 68'752

Bestandsänderungen Fr. 143 -149 2'486 d 827 450 -34 3'172 e 1'196

- Aufwand für Material, Waren & Dienstleistungen Fr. 109'853 116'229 121'159 b 115'747 155'492 163'102 171'647 c 163'413 Aufwand pflanzenbauliche Produktion Fr. 18'138 18'381 18'845 c 18'454 34'078 34'630 35'552 c 34'753 Aufwand Tierhaltung und Tierkäufe Fr. 74'056 79'836 82'265 c 78'719 93'075 99'422 103'190 c 98'562 Materialaufwand Verarbeitungsprodukte Fr. 5'593 5'714 5'954 e 5'754 10'117 10'862 11'210 e 10'730 Übriger Aufwand (z.B. Maschinenmiete) Fr. 12'150 12'456 14'216 c 12'941 18'327 18'460 21'879 d 19'555

Aufwandminderungen Fr. 83 158 120e 120 105 272 184 e 187

= Deckungsbeitrag Betrieb (Bruttoergebnis 1) Fr. 200'615 205'140 216'955 b 207'570 258'296 263'221 279'433 c 266'983

- Personalaufwand Fr. 36'942 37'722 40'401 c 38'355 57'678 57'364 61'414 c 58'819

Lohnaufwand Fr. 22'130 22'303 23'992 c 22'808 36'554 35'611 38'285 d 36'817

Sozialversicherungsaufwand Angestellte Fr. 4'067 4'005 4'084 c 4'052 7'037 6'703 6'717 d 6'819 Sozialversicherungsaufwand Betriebsleiterpaar Fr. 10'240 10'859 11'721 b 10'940 13'214 14'012 15'370 c 14'198 AHV, IV, EO Betriebsleiterpaar (100 %) Fr. 7'061 7'444 7'906 b 7'470 8'911 9'310 10'074 c 9'432 Berufliche Vorsorge 2b - BL-Paar (60 %) Fr. 1'880 2'087 2'464 c 2'144 2'880 3'260 3'915 d 3'352 Unfall- und KTG-Versich. BL-Paar (100 %) Fr. 1'298 1'329 1'351 c 1'326 1'423 1'441 1'381 c 1'415

Übriger Personalaufwand Fr. 579 646 668^d 631 1'017 1'149 1'115 ^d 1'093

Privatanteil Personalaufwand Fr. -74 -92 -63 e -76 -143 -111 -73 f -109

- Übriger betrieblicher Aufwand Fr. 78'725 81'270 85'565 ^b 81'853 97'174 99'440 105'415 ^c 100'676 Pachtzinsen & Pächterlasten Fr. 13'818 15'502 17'994 c 15'771 18'420 20'773 24'268 d 21'154 URE mob. Sachanlag., Fahrzeug-/Transportaufw. Fr. 27'491 26'738 27'472 b 27'234 32'675 31'193 32'082 c 31'983 Sachversicherung., Abgaben, Gebühren, Bewillig. Fr. 3'016 3'072 3'129 b 3'072 3'577 3'644 3'727 c 3'649 Energie- und Entsorgungsaufwand Fr. 8'793 8'989 9'198 c 8'993 10'863 10'947 11'712 d 11'174 Verwaltungs- und Informatikaufwand Fr. 5'544 5'474 5'722 b 5'580 6'962 6'837 7'082 c 6'960 Privatanteil Energie/Entsorgung/Verwwalt./Informat.Fr. -3'457 -3'553 -3'489 b -3'500 -3'706 -3'752 -3'722 c -3'727

Sonstiger betrieblicher Aufwand Fr. 3'839 3'513 3'724 c 3'692 4'926 4'027 4'655 d 4'536

Abschreibungen und Wertberichtigungen Fr. 18'998 20'763 21'223 b 20'328 22'614 24'758 24'840 c 24'071

Finanzaufwand und Finanzertrag Fr. 683 774 591d 683 843 1'013 770 e 875

(9)

Anzahl Betriebe 2'199 2'475 2'215 2'296 982 1'022 954 986

+ Ertrag betriebliche Liegenschaften Fr. 18'301 21'268 22'947 c 20'839 20'090 24'428 26'410 c 23'643 davon Eigenmietwert Betriebsleiterwohnung Fr. 8'887 7'172 7'494 c 7'851 8'872 7'224 7'852 c 7'983

davon fiktive innerbetriebliche Eigenmiete Fr. 3'623 4'949 d 4'689 5'514 e

davon Mietzinseinnahmen Fr. 8'094 8'944 9'147 c 8'728 9'495 10'502 11'404 c 10'467

- Aufwand betriebliche Liegenschaften Fr. 41'173 43'219 45'596 b 43'330 47'839 51'501 55'181 c 51'507

Zinsaufwand Liegenschaften Fr. 4'880 4'913 4'835 c 4'876 5'683 5'822 5'777 c 5'761

Liegenschaftsunterhalt Fr. 13'223 14'056 15'384 c 14'221 15'014 16'845 18'407 c 16'756

Versich'prämien, Steuern, Abgaben, Gebühren Fr. 2'242 2'306 2'336 b 2'295 2'238 2'366 2'436 c 2'347

Übriger Liegenschaftsaufwand Fr. 417 480 442d 446 485 578 621 e 561

Abschreibungen und Wertberichtigungen Fr. 20'410 21'464 22'599 c 21'491 24'419 25'890 27'940 c 26'083 + Landw. ausserord., einm. od. periodenfr. Erfolg Fr. 1'798 2'246 1'474 e 1'839 2'296 2'602 2'008 f 2'302 = Erfolg aus Landwirtschaft, FiBu Fr. 63'874 66'443 69'815 b 66'710 77'991 81'946 85'841 c 81'926 + nicht-landwirtschaftliche Erfolge Fr. 1'639 1'740 1'439 e 1'606 1'251 1'426 1'786 f 1'488 = Jahresgew./-verlust (Untern'erfolg FiBu) Fr. 65'512 68'183 71'254 b 68'316 79'242 83'372 87'627 c 83'414 Harmonisierung Berechn. landw. Eink. & Arbeitsverd.

Erfolg aus Landwirtschaft, FiBu Fr. 63'874 66'443 69'815 b 66'710 77'991 81'946 85'841 c 81'926

+ Erfolg aus Landwirtschaft ausserhalb FiBu Fr. 444 481 427e 451 816 792 805 e 804

= Erfolg aus Landwirtschaft Fr. 64'318 66'924 70'242 b 67'161 78'807 82'738 86'646 c 82'730 + AHV, IV, EO: Korrektur für LE (50 % BL-Paar) Fr. 3'531 3'722 3'953 b 3'735 4'455 4'655 5'037 c 4'716 = Landwirtschaftliches Einkommen Fr. 67'849 70'645 74'195 ^b 70'896 83'262 87'393 91'683 ^c 87'446

- Zinsanspruch Eigenkapital Fr. 0 259 0 86 0 308 0 103

= Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte Fr. 67'849 70'387 74'195 b 70'810 83'262 87'085 91'683 c 87'344

/ Familienarbeitskräfte JAE 1.36 1.36 1.36 ^b 1.36 1.34 1.33 1.33 ^b 1.33

= Arbeitsverdienst je Familienarbeitskraft Fr./JAE 49'918 51'911 54'561 b 52'130 62'315 65'331 69'151 b 65'599 Zusammenfassende Erfolgsrechnung

+ Erträge total Fr. 331'012 345'364 362'963 b 346'446 436'990 454'145 480'302 b 457'146 Landwirtschaftlicher Betriebsertrag Fr. 310'468 321'369 338'114 b 323'317 413'787 426'323 451'080 b 430'397 Ertrag betriebliche Liegenschaften Fr. 18'301 21'268 22'947 c 20'839 20'090 24'428 26'410 c 23'643 Landw. ausserord., einmal. od. periodenfr. Erfolg Fr. 1'798 2'246 1'474 e 1'839 2'296 2'602 2'008 f 2'302

Erfolg aus Landwirtschaft ausserhalb FiBu Fr. 444 481 427e 451 816 792 805 e 804

- Aufwände total Fr. 263'163 274'718 288'768 b 275'550 353'727 366'752 388'619 c 369'700

Aufwand für Material, Waren & Dienstleistungen Fr. 109'853 116'229 121'159 b 115'747 155'492 163'102 171'647 c 163'413 Personalaufwand (harmonisiert für LE) Fr. 33'411 34'000 36'448 c 34'620 53'223 52'709 56'377 c 54'103 Aufwände aus Pos. d. Anlagevermög. & Pacht Fr. 101'481 106'221 112'286 b 106'662 121'548 128'226 136'371 b 128'715 davon Abschreibungen u. Wertberichtigungen Fr. 39'408 42'227 43'822 b 41'819 47'033 50'648 52'780 c 50'154 davon Pachtzinse und Pächterlasten Fr. 13'818 15'502 17'994 c 15'771 18'420 20'773 24'268 d 21'154 dav. URE mob. Sachanl., Fahrz.-/Transp'aufw. Fr. 27'491 26'738 27'472 b 27'234 32'675 31'193 32'082 c 31'983 davon Liegenschaftsunterhalt Fr. 13'223 14'056 15'384 c 14'221 15'014 16'845 18'407 c 16'756

davon Zinsaufwand Liegenschaften Fr. 4'880 4'913 4'835 c 4'876 5'683 5'822 5'777 c 5'761

Finanzaufwand und Finanzertrag Fr. 683 774 591d 683 843 1'013 770 e 875

davon Zinsaufwand (ohne ZinsA f. Liegens.) Fr. 744 726 586d 685 997 987 817 d 933

Allgemeine Betriebsaufwände Fr. 17'735 17'494 18'284 c 17'838 22'621 21'703 23'455 c 22'593 = Landwirtschaftliches Einkommen Fr. 67'849 70'645 74'195 b 70'896 83'262 87'393 91'683 c 87'446

- Zinsanspruch Eigenkapital Fr. 0 259 0 86 0 308 0 103

= Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte Fr. 67'849 70'387 74'195 b 70'810 83'262 87'085 91'683 c 87'344

/ Familienarbeitskräfte JAE 1.36 1.36 1.36 b 1.36 1.34 1.33 1.33 b 1.33

= Arbeitsverdienst je Familienarbeitskraft Fr./JAE 49'918 51'911 54'561 b 52'130 62'315 65'331 69'151 b 65'599

(10)

Anzahl Betriebe 2'199 2'475 2'215 2'296 982 1'022 954 986

Produktionsfaktoren und Performance Verhältnisse zw. Produktionsfaktoren

LN je Arbeitskraft ha LN/JAE 13.5 13.8 13.8 b 13.7 12.8 13.2 13.2 c 13.1

GVE je Arbeitskraft GVE/JAE 17.8 18.1 18.0 b 18.0 16.9 17.2 17.2 c 17.1

LN pro Aktiven ha LN/100'000 Fr. 2.6 2.5 2.5 b 2.6 2.4 2.3 2.3 c 2.3

GVE pro Aktiven GVE/100'000 Fr. 3.4 3.3 3.3 b 3.4 3.1 3.0 3.0 c 3.1

Tierbesatz GVE/ha LN 1.31 1.32 1.31 b 1.31 1.31 1.31 1.30 b 1.31

Aktiven pro Arbeitskraft Fr./JAE 523'075 542'419 542'254 b 535'916 544'103 568'153 571'333 c 561'196 Bilanzkennzahlen

Liquiditätsgrad 2 (quick ratio) % 480 505 497d 494 459 502 475 d 479

Fremdfinanzierungsgrad % 49 50 49 b 50 50 50 50 c 50

Anlagedeckungsgrad 1 (Eigenkapital) % 61 60 60 b 60 61 61 61 c 61

Anlagedeckungsgrad 2 (langfr. Fremdkapital) % 116 116 116a 116 118 118 118 a 118

Immobilisierungsgrad % 83 84 84 a 84 82 82 82 a 82

Ergebnis vor…

EBITDAR(Ergebn.vorZins.,Steuer.,Abschr.&Pacht) Fr. 117'673 122'401 129'997 b 123'357 144'395 151'998 161'330 b 152'574 EBITDA (Ergebn. vor Zins., Steuern & Abschreib.) Fr. 104'629 107'684 112'804 b 108'372 126'901 132'187 138'215 b 132'435 EBIT (Ergebnis vor Zinsen & Steuern) Fr. 85'631 86'922 91'581 b 88'045 104'287 107'429 113'375 b 108'364 EBT (Ergebis vor Steuern) Fr. 84'948 86'148 90'989 b 87'362 103'443 106'417 112'605 b 107'488 Margen und Deckungsbeiträge

Bruttomarge (DB Betrieb / landw. Betriebsertrag) % 65 64 64 a 64 62 62 62 a 62

EBITDA-Marge (EBITDA / landw. Betriebsertrag) % 34 34 33 b 34 31 31 31 b 31

Nettomarge (kalk. Gewinn / landw. Betriebsertrag) % -9 -8 -7^d -8 -4 -3 -2 ^e -3

Deckungsbeitrag Betrieb / Arbeitskraft Fr./JAE 105'714 107'983 112'161 a 108'619 118'702 121'729 127'425 b 122'618

Deckungsbeitrag Betrieb / Aktiven % 20 20 21 b 20 22 21 22 c 22

Deckungsbeitrag Betrieb / ha LN Fr./LN 7'809 7'849 8'156 b 7'938 9'247 9'246 9'648 c 9'380

Deckungsbeitrag Betrieb / GVE Nutzvieh Fr./GVE 5'944 5'968 6'229 b 6'047 7'034 7'061 7'395 c 7'163

EBITDA / ha LN Fr./LN 4'073 4'120 4'241 b 4'145 4'543 4'643 4'772 b 4'653

EBITDA / GVE Nutzvieh Fr./GVE 3'100 3'133 3'239 b 3'157 3'456 3'546 3'658 b 3'553

Verdienst und Rentabilität

+ Landwirtschaftliches Einkommen Fr. 67'849 70'645 74'195 b 70'896 83'262 87'393 91'683 c 87'446

- Zinsanspruch Eigenkapital Fr. 0 259 0 86 0 308 0 103

= Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte Fr. 67'849 70'387 74'195 b 70'810 83'262 87'085 91'683 c 87'344 - Lohnanspruch Familienarbeitskräfte Fr. 96'389 95'959 96'311 b 96'219 99'874 99'597 99'563 b 99'678 = Kalkulatorischer Gewinn/Verlust Fr. -28'540 -25'572 -22'116d -25'409 -16'612 -12'512 -7'880 e -12'335

Reinertrag Fr. -27'611 -24'349 -21'334d -24'431 -15'395 -10'909 -6'819 e -11'041

Eigenkapitalrente Fr. -28'540 -25'313 -22'116d -25'323 -16'612 -12'205 -7'880 e -12'232

Eigenkapitalrentabilität % -5.7 -4.9 -4.2 d -4.9 -2.8 -2.0 -1.3 e -2.0

Gesamtkapitalrentabilität % -2.8 -2.4 -2.0 d -2.4 -1.3 -0.9 -0.5 e -0.9

Familie und Haushalt (ohne Betriebsgemeinschaft)

Arbeitstage Familienarbeitskräfte Tage 481 478 480b 480 467 463 463 b 464

landwirtschaftlich NAT 404 404 404b 404 394 393 389 b 392

Betriebsleiter(in) NAT 279 282 283b 281 281 281 282 b 281

Partner(in) NAT 100 98 97 c 98 96 94 90 c 94

übrige NAT 24 24 24 d 24 18 18 17 e 17

selbständig ausserlandwirtschaftlich Tage 11 11 10 ^e 11 11 9 11 ^e 10

unselbständig ausserlandwirtschaftlich Tage 66 64 66 c 65 61 61 63 c 62

davon Betriebsleiter(in) Tage 32 31 30 c 31 28 28 27 d 27

davon Partner(in) Tage 34 33 36 ^c 34 34 33 35 ^d 34

Verbrauchereinheiten VbE 2.75 2.70 2.76 b 2.74 2.73 2.76 2.77 b 2.75

(11)

Anzahl Betriebe 2'199 2'475 2'215 2'296 982 1'022 954 986

Haushalts-/ Gesamteinkommen Fr. 96'244 98'981 102'927 b 99'384 110'379 115'451 120'165 b 115'332 Landwirtschaftliches Einkommen (ohne BG) Fr. 64'604 67'190 70'605 b 67'467 78'437 82'235 86'088 c 82'253 Ausserlandwirtschaftliches Einkommen Fr. 31'640 31'790 32'322 c 31'917 31'942 33'216 34'076 c 33'078 Nicht-landw. selbständiges Einkommen Fr. 2'473 2'137 1'968 e 2'193 2'293 2'374 2'785 f 2'484 Unselbstständiges Einkommen Fr. 21'235 21'623 22'418 c 21'759 20'997 21'888 23'138 c 22'008

Mann Fr. 10'741 11'045 11'130 c 10'972 10'218 10'703 11'299 d 10'740

Frau Fr. 10'494 10'578 11'288 c 10'786 10'779 11'185 11'839 d 11'268

Übrige Haushaltsmitglieder Fr. 1 0 1 f 0 0 0 0 0

Übrige Einkünfte Fr. 7'932 8'030 7'935 d 7'966 8'652 8'954 8'153 d 8'587

Familien- und Kinderzulagen Fr. 2'623 2'544 2'625 c 2'597 2'475 2'463 2'541 c 2'493

Renten und Taggelder Fr. 2'529 2'164 2'460 d 2'384 2'925 2'586 2'550 e 2'687

Anteil landw. Einkommen am Gesamteinkommen % 67 68 69 b 68 71 71 72 b 71

Haushaltsausgaben (ohne übrigen Privatverbrauch)

Mietwert Privatwohnung Fr. 7'093 7'409 7'517 b 7'340 7'833 8'155 8'148 c 8'045

Sozialversicherungen und Vorsorge Fr. 11'286 12'440 13'437 c 12'388 14'570 16'795 17'724 c 16'363 AHV, IV, EO Betriebsleiter (50 % Privatteil) Fr. 3'433 3'637 3'843 c 3'638 4'269 4'469 4'845 c 4'528 Ord. Beiträge BVG / Säule 2b (40 % Privatteil) Fr. 975 1'107 1'353 d 1'145 1'516 1'769 2'176 d 1'820 Einkäufe BVG / Säule 2b Betriebsleiterpaar Fr. 1'087 1'753 1'906 d 1'582 1'696 3'085 3'200 e 2'660

Private Vorsorge 3a Fr. 5'791 5'944 6'335 c 6'023 7'089 7'471 7'503 c 7'354

Mittelflussrechnung (ohne Betriebsgemeinschaft.)

+ Mittelfluss Landwirtschaft Fr. 85'689 88'937 92'028 b 88'885 106'156 110'053 114'019 c 110'076 Erfolg aus Landwirtschaft, FiBu (ohne BG) Fr. 60'808 63'178 66'391 b 63'459 73'403 77'034 80'465 c 76'967

Abschreibungen Fr. 40'791 42'129 43'552 ^b 42'157 48'741 50'542 52'748 ^c 50'677

Korr. Erfolg aus Veräuss. v. Anlagevermögen Fr. -746 -467 -517 f -577 -1'286 -635 -685 f -869 Übrige bilanzbezogene Korrekturen Fr. -730 -1'455 -2'442 f -1'542 314 -1'827 -3'307 f -1'607 Andere Korrekturen (z.B. Eigenmietwert) Fr. -14'435 -14'448 -14'955b -14'613 -15'015 -15'061 -15'203 c -15'093 + Mittelfluss, nicht-landwirtschaftlich Fr. 1'949 2'225 1'338 e 1'837 1'625 1'837 1'025 f 1'496 = Mittelfluss Unternehmen Fr. 87'638 91'162 93'366 b 90'722 107'781 111'890 115'044 c 111'572 + Mittelfluss Privat, FiBu Fr. -36'600 -37'903 -38'771 c -37'758 -46'978 -48'403 -49'709 c -48'363

+ Nebeneinkünfte, FiBu Fr. 20'385 20'346 20'538 c 20'423 20'061 19'990 20'344 d 20'132

- Privatausgaben, FiBu Fr. 56'985 58'249 59'309 b 58'181 67'040 68'393 70'053 c 68'495

= Mittelfluss Unternehmen & Privat Fr. 51'037 53'259 54'595 c 52'964 60'803 63'487 65'335 c 63'208

- Nettoinvestitionen Fr. 47'459 53'804 53'814 d 51'692 54'919 56'613 69'621 e 60'384

= Finanzierungsüberschuss / -manko Fr. 3'578 -545 781 f 1'271 5'884 6'874 -4'286 f 2'824 + Mittelfluss aus Finanzierungstätigkeit Fr. 4'528 7'411 6'419 f 6'119 3'799 6'384 12'967 f 7'717 = Veränderung der flüssigen Mittel Fr. 8'105 6'866 7'200 e 7'390 9'683 13'258 8'681 e 10'541

MFL Unternehmen / ha LN Fr./LN 3'522 3'609 3'635 b 3'588 3'988 4'076 4'124 c 4'063

MFL Unternehmen vor Personalaufw. / ha LN Fr./LN 4'918 5'007 5'115 b 5'013 5'976 6'006 6'171 c 6'051

MFL Landwirtschaft / Einzahlungen Geschäft % 28 28 28 b 28 27 27 27 c 27

Cashflow-Investitionsverhältnis % 108 99 101d 103 111 112 94 d 106

Verschuldungsfaktor 7.29 7.40 7.17 c 7.29 7.28 7.22 7.12 d 7.21

(12)

Bitte bei der Interpretation der Ergebnisse die Hinweise in der Einleitung berücksichtigen.

empty_txt de_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txtde_short_txt de_short_unit Anzahl Betriebe

Vertretene Betriebe

Eigentumsverhältnisse (Anteil Betriebe) Ökonomiegebäude

vollständig im Geschäftsvermögen % im Geschäftsvermögen und gepachtet %

vollständig gepachtet %

Land

vollständig im Geschäftsvermögen % im Geschäftsvermögen und gepachtet %

vollständig gepachtet %

Arbeitseinsatz Landwirtschaftsbetrieb

Arbeitskräfte JAE

Familienarbeitskräfte JAE

Angestellte JAE

Anteil Angestellte an den JAE Betrieb %

Normalarbeitstage (NAT) NAT

Familie NAT

Betriebsleiter(in) NAT

Partner(in) NAT

Übrige NAT

Angestellte NAT

Flächenausstattung

Kulturfläche ha

Landwirtschaftliche Nutzfläche (LN) ha

Offene Ackerfläche ha

Brotgetreide ha

Ölsaaten ha

Zuckerrüben ha

Kartoffeln ha

Futtergetreide ha

Körnermais ha

Silo- und Grünmais ha

Übrige offene Ackerfläche ha

Grünland ha

Kunstwiesen ha

Naturwiesen, Dauerweiden, übriges Grünland ha

Dauerkulturen ha

Übrige Flächen innerhalb der LN ha

Wald ha

Übrige Flächen ausserhalb der LN ha

Ackerfutterfläche ha

Hauptfutterfläche ha

Hauptfutterfläche / RiGVE ha/RiGVE

Spezialkulturen ha

Anteil offene Ackerfläche an der LN % Jahresdurchschnittsbestände, anwesend

Tierbestand total GVE

Rinder GVE

Milchkühe GVE

andere Kühe GVE

übriges Rindvieh (z.B. Jungvieh) GVE

Pferdegattung GVE

Kleine Wiederkäuer GVE

Schweine GVE

Geflügel GVE

Übrige Tiere (Kaninchen und andere) GVE

Tierbesatz GVE/ha LN

Gesömmerte Tiere total, Vorjahr GVE

Gesömmerte Rinder, Vorjahr GVE

Übrige gesömmerte Tiere, Vorjahr GVE

2017 2018 2019 2017/19 2017 2018 2019 2017/19

REGION2_JAHR2017REGION2_JAHR2018REGION2_JAHR2019REGION2_JAHR2019-CVREGION2_Mean-2017/2019REGION3_JAHR2017REGION3_JAHR2018REGION3_JAHR2019REGION3_JAHR2019-CVREGION3_Mean-2017/2019

632 786 693 704 585 667 568 607

9'626 9'465 9'251 9'447 10'769 10'573 10'330 10'557

73 74 70 c 72 59 60 62 c 60

11 11 15 e 12 19 18 19 d 19

11 11 11 e 11 10 13 11 e 11

14 14 13 e 14 13 11 11 e 11

69 70 70 c 70 64 67 70 c 67

14 13 15 e 14 17 18 16 e 17

1.66 1.70 1.73 b 1.70 1.73 1.72 1.75 b 1.73

1.33 1.33 1.34 b 1.33 1.42 1.41 1.43 c 1.42

0.33 0.37 0.40 c 0.37 0.31 0.30 0.32 d 0.31

20 22 23 c 22 18 18 18 d 18

500 514 523b 512 522 522 532 b 526

406 408 409b 408 434 436 439 c 436

290 291 292b 291 295 301 301 c 299

91 91 89 c 91 111 108 110 c 110

25 25 27 e 26 28 27 29 e 28

94 107 114 c 105 88 86 93 d 89

27.58 27.76 28.12b 27.82 29.58 38.08 38.05 d 35.24

23.70 24.05 24.45^b 24.06 24.36 24.77 25.24 ^b 24.79

4.31 4.36 4.28 c 4.32 0.26 0.26 0.30 e 0.27

1.28 1.34 1.22 d 1.28 0.06 0.06 0.06 e 0.06

0.31 0.34 0.34 e 0.33 0.00 0.00 0.00 0.00

0.05 0.04 0.04 f 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00

0.10 0.11 0.11 e 0.11 0.02 0.01 0.02 f 0.02

1.17 1.17 1.17 d 1.17 0.11 0.11 0.14 e 0.12

0.04 0.04 0.04 e 0.04 0.00 0.00 0.00 0.00

1.12 1.08 1.11 c 1.11 0.05 0.06 0.07 e 0.06

0.25 0.23 0.24 d 0.24 0.02 0.02 0.02 e 0.02

18.88 19.19 19.65b 19.24 23.36 23.91 24.26 b 23.84

4.31 4.54 4.39 c 4.41 0.90 0.73 0.94 e 0.86

14.57 14.65 15.26 c 14.83 22.46 23.18 23.31 b 22.98

0.21 0.18 0.21 d 0.20 0.12 0.10 0.09 e 0.11

0.30 0.32 0.31 d 0.31 0.61 0.50 0.60 e 0.57

3.24 3.08 3.06 d 3.13 4.58 9.30 8.49 e 7.46

0.64 0.63 0.62 d 0.63 0.64 4.01 4.32 f 2.99

1.18 1.14 1.18 c 1.17 0.05 0.06 0.07 e 0.06

20.05 20.34 20.83b 20.41 23.41 23.97 24.33 b 23.90

0.72 0.71 0.70 b 0.71 1.02 1.01 1.02 b 1.02

0.23 0.22 0.23 d 0.23 0.11 0.10 0.09 e 0.10

18 18 18 c 18 1 1 1 e 1

36.7 37.4 37.8 a 37.3 27.0 27.7 28.0 a 27.6

28.0 28.8 29.7 b 28.8 23.0 23.7 23.9 a 23.5

17.5 17.9 18.5 ^b 18.0 12.7 13.1 13.2 ^b 13.0

2.8 3.0 3.3 d 3.0 3.0 3.1 3.2 c 3.1

7.7 7.9 7.9 c 7.8 7.4 7.5 7.6 b 7.5

0.4 0.5 0.4 ^e 0.4 0.5 0.5 0.5 ^e 0.5

0.9 0.9 0.9 d 0.9 1.6 1.7 1.8 d 1.7

5.8 5.6 5.1 d 5.5 1.6 1.4 1.4 d 1.5

1.5 1.6 1.8 e 1.6 0.4 0.4 0.5 e 0.4

0.0 0.0 0.0 f 0.0 0.0 0.0 0.0 f 0.0

1.55 1.55 1.55 b 1.55 1.11 1.12 1.11 b 1.11

1.61 1.47 1.55 d 1.54 4.70 4.55 4.87 c 4.71

1.27 1.36 1.42 d 1.35 3.67 3.65 3.88 c 3.73

0.3 0.1 0.1 f 0.2 1.0 0.9 1.0 e 1.0

Hügelregion Bergregion

(13)

Vertretene Betriebe

Schlussbilanz Unternehmen (& Privat)

Aktiven Fr.

Umlaufvermögen Fr.

Flüssige Mittel Fr.

Forderungen Fr.

Vorräte Fr.

Vorräte, nicht fakturierte Dienstleistungen Fr.

Tiere Fr.

Aktive Rechnungsabgrenzung (TA) Fr.

Anlagevermögen Fr.

Finanzanlagen / Beteiligungen Fr.

Mobile Sachanlagen Fr.

Immobile Sachanlagen / Landgutvermögen Fr.

Immaterielle Werte Fr.

Passiven Fr.

Fremdkapital Fr.

Kurzfristiges Fremdkapital Fr.

Kurzfristige Verbindlichkeiten Fr.

Passive Rechnungsabgrenzung (TP) Fr.

Langfristiges Fremdkapital Fr.

Langfristige Verbindlichkeiten Fr.

Langfristige Rückstellungen Fr.

Eigenkapital 31.12. Fr.

Eigenkapital 1.1. Fr.

Eigenkapitalveränderung FiBu Fr.

Erfolgsrechnung

+ Landwirtschaftlicher Betriebsertrag Fr.

Ertrag Pflanzenbau Fr.

Ertrag Tierhaltung Fr.

Ertrag Verarbeitungsprodukte Fr.

Übrige Erträge (z.B. Maschinenvermietung) Fr.

Lieferungen an Betrieb und Privat Fr.

Direktzahlungen Fr.

Bestandsänderungen Fr.

- Aufwand für Material, Waren & Dienstleistungen Fr.

Aufwand pflanzenbauliche Produktion Fr.

Aufwand Tierhaltung und Tierkäufe Fr.

Materialaufwand Verarbeitungsprodukte Fr.

Übriger Aufwand (z.B. Maschinenmiete) Fr.

Aufwandminderungen Fr.

= Deckungsbeitrag Betrieb (Bruttoergebnis 1) Fr.

- Personalaufwand Fr.

Lohnaufwand Fr.

Sozialversicherungsaufwand Angestellte Fr.

Sozialversicherungsaufwand Betriebsleiterpaar Fr.

AHV, IV, EO Betriebsleiterpaar (100 %) Fr.

Berufliche Vorsorge 2b - BL-Paar (60 %) Fr.

Unfall- und KTG-Versich. BL-Paar (100 %) Fr.

Übriger Personalaufwand Fr.

Privatanteil Personalaufwand Fr.

- Übriger betrieblicher Aufwand Fr.

Pachtzinsen & Pächterlasten Fr.

URE mob. Sachanlag., Fahrzeug-/Transportaufw. Fr.

Sachversicherung., Abgaben, Gebühren, Bewillig. Fr.

Energie- und Entsorgungsaufwand Fr.

Verwaltungs- und Informatikaufwand Fr.

Privatanteil Energie/Entsorgung/Verwwalt./Informat.Fr.

Sonstiger betrieblicher Aufwand Fr.

Abschreibungen und Wertberichtigungen Fr.

Finanzaufwand und Finanzertrag Fr.

2017 2018 2019 2017/19 2017 2018 2019 2017/19

632 786 693 704 585 667 568 607

9'626 9'465 9'251 9'447 10'769 10'573 10'330 10'557

918'294 970'990 977'613 c 955'632 793'214 809'145 829'309 c 810'556 215'963 219'691 229'610 c 221'755 182'244 176'521 188'376 c 182'380 91'103 94'204 100'476 c 95'261 88'810 81'057 88'704 d 86'190 14'377 14'416 14'094 d 14'296 7'377 8'316 8'624 d 8'106 105'794 106'176 109'858 b 107'276 81'413 82'663 86'492 b 83'523 27'164 28'277 28'792 c 28'078 19'723 20'706 21'425 c 20'618 78'630 77'898 81'066 b 79'198 61'689 61'956 65'067 b 62'904

4'688 4'896 5'181 d 4'922 4'644 4'485 4'555 d 4'562

702'331 751'298 748'003 c 733'878 610'970 632'624 640'933 c 628'176

3'310 3'934 3'425 e 3'556 8'184 6'162 5'791 f 6'712

75'020 78'959 81'037 c 78'338 77'941 83'241 83'863 c 81'682 621'819 663'611 658'224 c 647'885 523'267 540'668 546'359 c 536'765

2'183 4'795 5'318 f 4'099 1'577 2'553 4'921 f 3'017

918'294 970'990 977'613 c 955'632 793'214 809'145 829'309 c 810'556 465'260 501'800 501'944 c 489'668 379'776 384'745 387'840 c 384'121 24'426 24'943 24'810 e 24'726 17'318 16'121 17'464 e 16'967 21'572 21'694 21'356 e 21'541 14'482 13'610 13'951 e 14'014

2'853 3'249 3'454 e 3'185 2'835 2'510 3'513 e 2'953

440'834 476'857 477'134 c 464'942 362'458 368'624 370'377 c 367'153 434'668 471'633 472'004 c 459'435 360'717 365'479 365'590 c 363'929

6'166 5'224 5'131 f 5'507 1'741 3'145 4'786 f 3'224

453'034 469'190 475'669 ^c 465'965 413'438 424'401 441'469 ^c 426'436 440'839 451'571 458'457 c 450'289 396'467 411'268 427'840 c 411'859 12'195 17'619 17'212 e 15'675 16'971 13'132 13'628 e 14'577

265'853 283'319 294'503 b 281'225 206'763 209'977 220'221 b 212'320 17'807 21'133 21'363 d 20'101 6'860 7'605 7'399 e 7'288 163'078 173'839 180'452 b 172'456 97'263 100'730 104'877 b 100'957

4'349 4'268 3'944 e 4'187 5'332 5'018 5'601 f 5'317

11'292 12'975 12'909 d 12'392 9'996 8'272 9'574 d 9'281

2'610 2'582 2'694 c 2'629 2'791 2'978 3'166 d 2'978

66'991 68'832 70'643 b 68'822 84'431 85'538 88'081 b 86'017

-274 -311 2'498 e 638 89 -164 1'523 e 483

97'565 107'681 107'616 c 104'287 57'412 58'921 63'142 c 59'825

9'935 9'781 9'471 c 9'729 3'317 3'560 4'027 e 3'635

75'240 84'810 84'469 c 81'506 46'565 48'240 51'218 c 48'674

1'886 1'841 2'362 e 2'030 2'618 2'047 1'867 e 2'177

10'583 11'323 11'436 c 11'114 4'967 5'150 6'058 d 5'392

79 74 123e 92 55 76 28 f 53

168'287 175'638 186'887 b 176'937 149'351 151'055 157'079 b 152'495 22'666 25'775 27'560 c 25'334 20'884 21'195 22'707 c 21'595 11'593 13'711 15'135 c 13'480 11'504 11'552 12'066 d 11'707

2'008 2'262 2'332 d 2'201 1'780 1'826 1'994 d 1'867

8'881 9'656 9'777 c 9'438 7'321 7'567 8'392 c 7'760

6'070 6'741 6'686 c 6'499 5'378 5'487 5'987 c 5'617

1'559 1'624 1'772 d 1'652 778 875 1'068 e 907

1'253 1'292 1'319 c 1'288 1'165 1'206 1'337 d 1'236

217 244 388^e 283 295 309 297 ^e 300

-33 -98 -72 f -67 -16 -59 -42 f -39

67'882 72'951 76'124 ^b 72'319 62'779 63'536 66'440 ^b 64'252 11'062 13'071 14'948 c 13'027 9'886 10'372 12'006 d 10'755 23'976 24'769 25'212 c 24'652 23'429 22'326 23'092 c 22'949

2'775 2'887 2'917 c 2'860 2'451 2'445 2'486 c 2'461

8'043 8'463 8'222 b 8'243 6'586 6'745 6'581 c 6'637

4'514 4'682 4'865 c 4'687 4'495 4'294 4'600 c 4'463

-3'426 -3'740 -3'507 c -3'557 -3'137 -3'112 -3'150 c -3'133

3'179 3'339 3'120 c 3'213 2'918 2'957 2'971 d 2'949

17'190 18'827 19'900 c 18'639 15'589 16'958 17'382 c 16'643

568 652 447e 556 563 551 473 e 529

(14)

Vertretene Betriebe

+ Ertrag betriebliche Liegenschaften Fr.

davon Eigenmietwert Betriebsleiterwohnung Fr.

davon fiktive innerbetriebliche Eigenmiete Fr.

davon Mietzinseinnahmen Fr.

- Aufwand betriebliche Liegenschaften Fr.

Zinsaufwand Liegenschaften Fr.

Liegenschaftsunterhalt Fr.

Versich'prämien, Steuern, Abgaben, Gebühren Fr.

Übriger Liegenschaftsaufwand Fr.

Abschreibungen und Wertberichtigungen Fr.

+ Landw. ausserord., einm. od. periodenfr. Erfolg Fr.

= Erfolg aus Landwirtschaft, FiBu Fr.

+ nicht-landwirtschaftliche Erfolge Fr.

= Jahresgew./-verlust (Untern'erfolg FiBu) Fr.

Harmonisierung Berechn. landw. Eink. & Arbeitsverd.

Erfolg aus Landwirtschaft, FiBu Fr.

+ Erfolg aus Landwirtschaft ausserhalb FiBu Fr.

= Erfolg aus Landwirtschaft Fr.

+ AHV, IV, EO: Korrektur für LE (50 % BL-Paar) Fr.

= Landwirtschaftliches Einkommen Fr.

- Zinsanspruch Eigenkapital Fr.

= Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte Fr.

/ Familienarbeitskräfte JAE

= Arbeitsverdienst je Familienarbeitskraft Fr./JAE Zusammenfassende Erfolgsrechnung

+ Erträge total Fr.

Landwirtschaftlicher Betriebsertrag Fr.

Ertrag betriebliche Liegenschaften Fr.

Landw. ausserord., einmal. od. periodenfr. Erfolg Fr.

Erfolg aus Landwirtschaft ausserhalb FiBu Fr.

- Aufwände total Fr.

Aufwand für Material, Waren & Dienstleistungen Fr.

Personalaufwand (harmonisiert für LE) Fr.

Aufwände aus Pos. d. Anlagevermög. & Pacht Fr.

davon Abschreibungen u. Wertberichtigungen Fr.

davon Pachtzinse und Pächterlasten Fr.

dav. URE mob. Sachanl., Fahrz.-/Transp'aufw. Fr.

davon Liegenschaftsunterhalt Fr.

davon Zinsaufwand Liegenschaften Fr.

Finanzaufwand und Finanzertrag Fr.

davon Zinsaufwand (ohne ZinsA f. Liegens.) Fr.

Allgemeine Betriebsaufwände Fr.

= Landwirtschaftliches Einkommen Fr.

- Zinsanspruch Eigenkapital Fr.

= Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte Fr.

/ Familienarbeitskräfte JAE

= Arbeitsverdienst je Familienarbeitskraft Fr./JAE

2017 2018 2019 2017/19 2017 2018 2019 2017/19

632 786 693 704 585 667 568 607

9'626 9'465 9'251 9'447 10'769 10'573 10'330 10'557

18'699 21'431 23'067 c 21'066 15'458 16'743 18'029 c 16'743

8'487 7'539 7'815 c 7'947 9'264 6'769 6'711 c 7'581

2'640 3'960 e 3'027 5'049 e

8'788 9'983 9'763 d 9'511 5'525 5'856 5'459 d 5'613

42'009 42'031 44'682 c 42'907 31'164 32'805 33'097 c 32'355

4'879 4'796 4'727 c 4'801 3'766 3'758 3'623 c 3'716

15'016 14'498 16'573 d 15'362 9'133 9'795 10'119 c 9'682

2'320 2'403 2'387 c 2'370 2'180 2'135 2'152 c 2'156

353 343 216e 304 380 467 395 e 414

19'440 19'992 20'779 c 20'070 15'705 16'649 16'808 c 16'387

1'819 1'934 1'690 e 1'814 1'088 2'031 539 f 1'219

56'249 58'247 63'278 c 59'258 51'070 52'294 53'403 c 52'256

1'855 2'569 1'489 e 1'971 1'985 1'434 912 f 1'444

58'103 60'816 64'767 c 61'229 53'055 53'728 54'315 c 53'699

56'249 58'247 63'278 c 59'258 51'070 52'294 53'403 c 52'256

303 342 133 f 259 55 174 165 f 131

56'552 58'588 63'411 c 59'517 51'125 52'469 53'568 c 52'387

3'035 3'370 3'343 c 3'249 2'689 2'743 2'993 c 2'809

59'587 61'959 66'754 ^c 62'766 53'814 55'212 56'562 ^c 55'196

0 235 0 78 0 212 0 71

59'587 61'724 66'754 c 62'688 53'814 55'000 56'562 c 55'125

1.33 1.33 1.34 ^b 1.33 1.42 1.41 1.43 ^c 1.42

44'870 46'544 50'002 c 47'138 37'921 38'888 39'571 c 38'793

286'673 307'026 319'394 b 304'364 223'363 228'925 238'955 b 230'414 265'853 283'319 294'503 b 281'225 206'763 209'977 220'221 b 212'320 18'699 21'431 23'067 c 21'066 15'458 16'743 18'029 c 16'743

1'819 1'934 1'690 e 1'814 1'088 2'031 539 f 1'219

303 342 133 f 259 55 174 165 f 131

227'087 245'067 252'640 b 241'598 169'549 173'713 182'393 b 175'218 97'565 107'681 107'616 c 104'287 57'412 58'921 63'142 c 59'825 19'631 22'405 24'217 c 22'084 18'195 18'452 19'714 c 18'787 94'236 98'699 104'743 b 99'226 80'068 82'460 85'577 b 82'701 36'630 38'819 40'679 c 38'710 31'294 33'606 34'190 c 33'030 11'062 13'071 14'948 c 13'027 9'886 10'372 12'006 d 10'755 23'976 24'769 25'212 c 24'652 23'429 22'326 23'092 c 22'949 15'016 14'498 16'573 d 15'362 9'133 9'795 10'119 c 9'682

4'879 4'796 4'727 c 4'801 3'766 3'758 3'623 c 3'716

568 652 447e 556 563 551 473 e 529

586 568 452e 535 534 504 386 e 475

15'086 15'631 15'617 b 15'445 13'312 13'330 13'488 c 13'377 59'587 61'959 66'754 c 62'766 53'814 55'212 56'562 c 55'196

0 235 0 78 0 212 0 71

59'587 61'724 66'754 c 62'688 53'814 55'000 56'562 c 55'125

1.33 1.33 1.34 b 1.33 1.42 1.41 1.43 c 1.42

44'870 46'544 50'002 c 47'138 37'921 38'888 39'571 c 38'793

(15)

Vertretene Betriebe

Produktionsfaktoren und Performance Verhältnisse zw. Produktionsfaktoren

LN je Arbeitskraft ha LN/JAE

GVE je Arbeitskraft GVE/JAE

LN pro Aktiven ha LN/100'000 Fr.

GVE pro Aktiven GVE/100'000 Fr.

Tierbesatz GVE/ha LN

Aktiven pro Arbeitskraft Fr./JAE

Bilanzkennzahlen

Liquiditätsgrad 2 (quick ratio) %

Fremdfinanzierungsgrad %

Anlagedeckungsgrad 1 (Eigenkapital) % Anlagedeckungsgrad 2 (langfr. Fremdkapital) %

Immobilisierungsgrad %

Ergebnis vor…

EBITDAR(Ergebn.vorZins.,Steuer.,Abschr.&Pacht) Fr.

EBITDA (Ergebn. vor Zins., Steuern & Abschreib.) Fr.

EBIT (Ergebnis vor Zinsen & Steuern) Fr.

EBT (Ergebis vor Steuern) Fr.

Margen und Deckungsbeiträge

Bruttomarge (DB Betrieb / landw. Betriebsertrag) % EBITDA-Marge (EBITDA / landw. Betriebsertrag) % Nettomarge (kalk. Gewinn / landw. Betriebsertrag) % Deckungsbeitrag Betrieb / Arbeitskraft Fr./JAE Deckungsbeitrag Betrieb / Aktiven % Deckungsbeitrag Betrieb / ha LN Fr./LN Deckungsbeitrag Betrieb / GVE Nutzvieh Fr./GVE

EBITDA / ha LN Fr./LN

EBITDA / GVE Nutzvieh Fr./GVE

Verdienst und Rentabilität

+ Landwirtschaftliches Einkommen Fr.

- Zinsanspruch Eigenkapital Fr.

= Arbeitsverdienst der Familienarbeitskräfte Fr.

- Lohnanspruch Familienarbeitskräfte Fr.

= Kalkulatorischer Gewinn/Verlust Fr.

Reinertrag Fr.

Eigenkapitalrente Fr.

Eigenkapitalrentabilität %

Gesamtkapitalrentabilität %

Familie und Haushalt (ohne Betriebsgemeinschaft) Arbeitstage Familienarbeitskräfte Tage

landwirtschaftlich NAT

Betriebsleiter(in) NAT

Partner(in) NAT

übrige NAT

selbständig ausserlandwirtschaftlich Tage unselbständig ausserlandwirtschaftlich Tage

davon Betriebsleiter(in) Tage

davon Partner(in) Tage

Verbrauchereinheiten VbE

2017 2018 2019 2017/19 2017 2018 2019 2017/19

632 786 693 704 585 667 568 607

9'626 9'465 9'251 9'447 10'769 10'573 10'330 10'557

14.3 14.2 14.1 b 14.2 14.1 14.4 14.4 c 14.3

22.1 22.0 21.8 b 22.0 15.6 16.1 16.0 b 15.9

2.6 2.5 2.5 c 2.5 3.1 3.1 3.0 c 3.1

4.0 3.9 3.9 c 3.9 3.4 3.4 3.4 c 3.4

1.55 1.55 1.55 b 1.55 1.11 1.12 1.11 b 1.11

554'579 571'617 563'485 c 563'227 459'262 471'593 472'919 c 467'924

451 455 483e 463 582 582 583 e 583

51 52 51 c 51 48 48 47 c 47

58 57 57 c 57 61 61 63 c 62

114 114 115a 114 115 114 115 a 115

85 85 85 a 85 85 86 85 a 85

106'016 108'650 117'820 b 110'829 90'958 93'693 97'371 b 94'007 95'498 96'393 103'549 b 98'480 81'840 83'833 85'787 c 83'820 78'307 77'565 83'649 c 79'841 66'251 66'876 68'405 c 67'177 77'740 76'913 83'202 c 79'285 65'688 66'325 67'932 c 66'648

63 62 63 b 63 72 72 71 a 72

36 34 35 b 35 40 40 39 b 39

-12 -11 -9^d -11 -20 -18 -17 ^d -18

101'633 103'397 107'720 b 104'250 86'473 88'039 89'575 b 88'029

18 18 19 c 19 19 19 19 c 19

7'102 7'304 7'644 b 7'350 6'131 6'099 6'222 b 6'151

4'591 4'698 4'942 b 4'744 5'526 5'462 5'601 b 5'530

4'030 4'009 4'236 c 4'091 3'360 3'385 3'398 c 3'381

2'605 2'578 2'738 b 2'641 3'028 3'031 3'059 c 3'039

59'587 61'959 66'754 c 62'766 53'814 55'212 56'562 c 55'196

0 235 0 78 0 212 0 71

59'587 61'724 66'754 c 62'688 53'814 55'000 56'562 c 55'125 92'592 92'938 93'933 b 93'154 94'939 93'619 93'923 c 94'160 -33'005 -31'214 -27'179d -30'466 -41'125 -38'620 -37'361 d -39'035 -32'268 -30'168 -26'566d -29'667 -40'424 -37'767 -36'816 d -38'336 -33'005 -30'980 -27'179d -30'388 -41'125 -38'407 -37'361 d -38'965

-7.3 -6.6 -5.7 d -6.5 -9.9 -9.0 -8.5 d -9.2

-3.5 -3.1 -2.7 d -3.1 -5.1 -4.7 -4.4 d -4.7

477 475 479b 477 504 502 504 c 503

392 396 397 c 395 426 426 429 c 427

272 276 278b 275 284 289 289 b 287

93 93 91 c 92 112 108 110 c 110

27 27 29 e 27 30 29 30 e 29

12 10 10 ^e 11 12 13 10 ^e 12

73 69 71 d 71 67 63 65 d 65

38 35 36 d 36 33 31 29 d 31

35 33 35 ^d 35 34 32 36 ^d 34

2.73 2.70 2.77 c 2.73 2.79 2.64 2.75 c 2.73