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(1)(2)Eigenschaften • Wasser befindet sich in flüssigen wie auch in festen Lebensmitteln, in tierischen wie auch pflanzlichen

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Eigenschaften

• Wasser befindet sich in flüssigen wie auch in festen Lebensmitteln, in tierischen wie auch pflanzlichen.

• Früchte und Gemüse haben einen besonders hohen Wasseranteil von bis zu 95%.

• Wasser liefert keine Energie.

Aufbau

(3)

Vorkommen im Körper

• Der menschliche Körper besteht zu mehr als der Hälfte aus Wasser:

– Säugling ca. 70%

– erwachsener Mann ca. 60%

– erwachsene Frau ca. 50%

• Das Wasser befindet sich in den Gefässen (z.B. den Blut- und Lymphgefässen), in den Zellen und im Zwischengewebe.

(4)

Funktionen

• Regulation der Körpertemperatur.

• Transport von Nährstoffen und Stoffwechselprodukten im Körper.

• Wasser ist für die Aufrechterhaltung sämtlicher Lebensvorgänge unverzichtbar.

(5)

10 g bzw. 10 ml Wasser sind enthalten in:

• 11 g Gurke

• 11 g Champignon

• 12 g Joghurt nature

• 13 g Hühnerei, roh

• 14 g Rindsplätzli, roh

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